千億產值的檳榔產業再一次變天了。這一次，依舊有生命化成警鍾，試圖敲醒更多熟若無睹的人。
文： Truman
來源：食研彙FTA（ID：FTA_21FOOD）
2022年5月，貴州省習水縣市場監督管理局宣布開展針對檳榔的專項清理行動，要求經營戶自覺下架檳榔及檳榔製品。9月7日起，四川省涼山會東縣、成都新津區、南充營山縣等地也陸續推出相應整治措施，誓對檳榔及其製品進行精準打擊。就在各地市場監管部門喊停檳榔之時，9月10日，前《快樂男聲》歌手傅鬆因患口腔癌醫治無效而去世，痛心疾首的實例，讓網友記住了傅鬆離世前反複勸誡的那句“遠離檳榔”。很快，浙江義烏、江西南昌也打響檳榔禁售戰，從地方向全國傳遞著落實舉措的決心。
qishi，cicibinlangjinlingxingdongxiangyingzhixunsu，hejinnianlaiguoneibinlangchanyegaogemengjinzhixiadeshikonghejianguandebubushoujinbuwuguanxi，congyezhemenbingfeimeiyouxinlizhunbei，jianguanzhemenyeweizheyisheng“下架”號令早早蓄勢，無論是2019年湖南省內對檳榔企業的限廣令，還是2020年國家市場監管總局將檳榔從食品界除名，抑或2021年國家廣播電視總局嚴禁檳榔及其製品借廣播電視和網絡視聽節目傳播，一切彷佛早有預演。
檳榔，從產業端看，無疑是吸金力十足的。2000年至2020年，國內檳榔產業產值年增速近30%，預計到2025年，產業產值將超1000億元，天眼查數據顯示，全國現有檳榔相關企業數量，盡管較高峰時期有大幅減少，但也達到了1.5萬家之多。在檳榔大省湖南，檳榔更是貢獻稅收的重要經濟作物，即便綜合稅率遠低於香煙，2019年全省年上繳稅收也有8億之多，20多年的發展，促成了30萬從業者規模，深入在加工、物流、倉儲、營銷各個環節。
從需求端看，我國檳榔消費者已超1億，除了特定區域以檳榔作為社交方式的人群外，廣大的長途司機、體力勞動者，乃至都市加班族是構成檳榔消費的重要力量。其中司機群體對檳榔的需求尤為清晰，數據顯示，截至2021年9月，根據全國貨車保有量所推算的全國貨運司機數量約在3000萬人以上。在一次次的高強度行駛中，檳榔以其生物堿的作用，讓司機腎上腺產生更多的腎上腺皮質激素，抵禦疲勞感，從而成為車上的“常客”，把“流行”帶往全國各地。
在生理層麵，檳榔和尼古丁一樣具有成癮性，早在2004nian，binlangjiuhexiangyanyiqibeishijieweishengzuzhilieweiyileizhiaiwu。binlangzhongdeshengwujianfenweibinlangcijianhebinlangjian，zhijiezuoyongyudanaodezhongshushenjingxitong，nengqidaoxingfentishendezuoyong，rangshiyongzhechanshengnaishouxing。ciwai，bufenbinlangzhipinqiye，haihuitianjiamahuang、麻黃堿等物質，讓神經進一步產生依賴。
隨著前幾年檳榔品牌方通過熱門綜藝向年輕人的滲透，不少加班族也加入了體驗之列，對他們而言，職場的壓力和負麵情緒需要通過載體釋放，而咀嚼檳榔，恰恰營造了某種表象的滿足。殊不知，咀嚼的滿足，始終無法抵消咀嚼後檳榔殘留物對口腔黏膜的危害——纖維化，要知道，口腔黏膜纖維化往往是口腔癌的先兆。
監管強勢介入、整zheng頓dun檳bin榔lang產chan業ye自zi然ran是shi迫po在zai眉mei睫jie的de大da事shi。而er數shu以yi千qian萬wan計ji的de易yi疲pi勞lao人ren群qun的de存cun在zai，依yi然ran表biao明ming痛tong點dian的de不bu可ke忽hu視shi性xing，隻zhi不bu過guo，為wei了le功gong效xiao最zui大da化hua而er站zhan在zai健jian康kang的de對dui立li麵mian是shi萬wan萬wan不bu可ke的de。對dui目mu標biao群qun體ti真zhen正zheng需xu求qiu的de解jie讀du，也ye絕jue非fei像xiang部bu分fen商shang家jia那na樣yang，簡jian單dan地di以yi檳bin榔lang結jie合he枸gou杞qi、茶硒、石斛作為“物理對衝”或尋求檳榔口香糖等衍生品解決方案，如此做法隻會陷自身於桎梏。
疲勞，是現代快節奏生活不可避免的“副產品”。從成因上可分為運動性疲勞與慢性疲勞，其中，運動性疲勞是一種運動引起的機體功能暫時下降的現象，可通過補充氨基酸、維生素類功能性食品進行緩解。
1）在高強度體力勞動、運動場景下，功能飲料越“卷”越專業以牛磺酸為核心原料之一的功能飲料是常見的提神選擇。在紅牛、東鵬特飲、樂虎、戰馬等品牌方競相角逐頭把交椅的中國功能飲品市場，既能看到行業整體的高增長現狀（2011年至2019年，中國功能飲料零售額年均複合增長率高達16%），也可以透過需求量窪地預見未來潛力（中國功能飲料人均消費量每年僅為0.5kg，不足發達國家的1/14）。
隨著競爭的加劇，部分玩家也開啟了原料創新之路。以戰馬為例，飲料配方中除了常見的牛磺酸、多種B族維生素等成分外，還於國內首開先河地添加了d-核糖。據悉，d-核糖，作為生物體內存在於所有細胞中的天然成分，與腺苷酸的形成和三磷酸腺苷（ATP）的再生有密切關係，是生命代謝最基本的能量來源之一。d-核糖可以通過促進心肌細胞ATP的產生而改善心髒功能，在抗疲勞、緩解肌肉酸痛方麵作用明顯。研究發現，d-核糖還能與咖啡因有效協同，強化抗疲勞功效。
而以貨車司機為種子用戶起家的東鵬特飲，則在營養強化劑方麵尋求差異化，旗下產品每100ml中添加的4mg維生素PP，又稱煙酸，雖為維生素家族中的“冷門”成員，但其作用不容小覷，研究表明，煙酸可以提高中樞神經的興奮性和心血管係統、網狀內皮係統與內分泌功能。
以獨特口感著稱外星人能量飲料，於2021年推出外星人能量彈係列0糖能量飲料，突破性地引入巴西馬黛茶成分，以馬黛茶中提取的天然咖啡因滿足提神醒腦需要。2022年，為專業運動“充電”的外星人電解質水Pro麵市，每500mL的電解質含量升級至≥700mg，還額外添加支鏈氨基酸（BCAA），這種常應用於運動員群體的成分，能有效減輕肌肉分解、促進肌肉蛋白合成。
2）在重腦力的加班、熬夜、學習場景下，精神疲勞受重視，朋克養生再成焦點在食料通查詢“能量精力”功效範疇的食品原料，可以看到“人參”赫然在列。今年中旬，“一整根熬夜水”憑著醒目的包裝設計及“喝完1瓶可續8杯，人參還能給媽媽做菜”的一件多用段子走紅全網，據官方介紹，基於人參的抗疲勞功效，該產品在修複熬夜虛弱、shuhuanshenjingfangmianyouyidingzuoyong。xuyaozhuyideshi，rencanshuibingfeishiyisuoyourendetizhi，duiyuchangqiaoyedaozhimianyixitongshousunderenqunlaishuo，haixuyaotongguoguizhengzuoxilai“治本”。與人參在“益氣健脾”方麵有著相近作用的蜂王漿，也得到了市場的重視。事實上，1956年的第16屆國際養蜂會議上，前蘇聯Piazan醫學研究所學者就提出，蜂王漿對成年人人體而言是“興奮劑”，有助於充沛精力、體力和腦力，甚至改善情緒。作為蜂王漿應用大國的日本，對相關產品的研發先行一步。2016年，可口可樂日本就曾推出一款含蜂王漿的功能飲料，旨在針對易疲勞男性體質，助其“閃電恢複狀態”。2022年上市即爆款的三得利含氣抗疲勞飲料“多維飲料”，配料表中蜂王漿也占據前列，結合咖啡因、B族維生素、煙酸，GABA（γ-氨基丁酸）等成分，共同構建“元氣滿滿”的精氣神。
功能性食品品牌BuffX，則把產品場景向更年輕的群體延伸，以零食化的口感，迎合學生群體“朋克養生”的需要。據悉，BuffX旗下的“上課醒醒片”是一款壓片糖，主要成分為牛磺酸、維生素B1、B2、咖啡因，每一粒的咖啡因含量約等於一杯80mldemeishi。jiyugongyihekouweijiejuefanganshangdenandian，chuangshirenkanglejieshao，gongsichangshicaiyongfenzibaomaifajiangkafeiyinxiaofenzibaoguozhu，bingyikeleweidengnianqingrenpianaideqiantiaokouweizuhe，yangaikuwei。
3）聚焦眼疲勞，蝦青素、葉黃素走俏，相關產品走入大眾在與疲勞對抗的過程中，用眼疲勞也是一大衍生問題。在此場景下，新食品原料蝦青素、葉黃素酯得到了諸多品牌方的關注，由此也誕生了不少創新應用方案。
養生零食品牌“食裏桃園”以蝦青素膠原果凍為主打產品，將蝦青素結合小分子魚膠原蛋白肽及多種維生素，在對抗眼睛幹澀之餘，也能飽滿精神、改善皮膚狀態。以代餐奶昔起家，現已全麵投身大健康領域的品牌Wonderlab於今年初推出葉黃素酯夾心軟糖，采用10mg葉黃素+2mg玉米黃質的黃金比例，有針對性地解決眼疲勞痛點。
縱然，無論哪種場景下的抗疲勞產品都不是壓力生活中的萬能“解藥”，但，應用端的不斷嚐試，確實也給予了需求端諸多美好的寄托。市場百花齊放的同時，我們更樂於見到的是，越來越多的檳榔成癮人群可以找到屬於自己的戒斷替代產品，而品牌方也可以真正以“提神、抗壓、護眼”等細分痛點為依，以原料組合與創新為推手，朝著更健康、更良性的方向前進，為疲憊的生活增加一絲“動力”。1、《40億的東鵬特飲！年輕，就要醒著拚！》，《環球人物》3、《20210701-光大證券-東鵬飲料-投資價值分析報告：能量飲料風起，東鵬展翅正當時》4、保健品的新一輪浪潮：回歸食品化，“養生”零食受年輕人追捧，華夏時報6、改造國民零食、添加小眾原料......品牌如何乘上零食化養生東風，CBNData8、如果靠飲食可以攝入足夠的營養，為什麼還會有保健品，劍眉頭圖來源於unsplash，圖片地址：https://images.unsplash.com/photo-1618517047922-d18a5a36c109?ixlib=rb-1.2.1&ixid=MnwxMjA3fDB8MHxzZWFyY2h8MTZ8fHRpcmVkfGVufDB8fDB8fA%3D%3D&auto=format&fit=crop&w=500&q=60
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