最近一段時間，“科技與狠活”的de話hua題ti爆bao火huo全quan網wang，其qi中zhong涉she及ji到dao的de食shi品pin飲yin料liao品pin牌pai眾zhong多duo。在zai食shi品pin添tian加jia劑ji引yin起qi眾zhong多duo網wang民min討tao論lun的de日ri子zi裏li


，其qi實shi還hai有you一yi些xie品pin牌pai悄qiao悄qiao用yong實shi力li和he配pei方fang讓rang消xiao費fei者zhe們men安an了le心xin。比bi如ru彙hui源yuan果guo汁zhi
，還hai有you農nong夫fu山shan泉quan的de東dong方fang樹shu葉ye，尤you其qi是shi後hou者zhe因yin其qi幹gan淨jing清qing爽shuang的de配pei料liao表biao和he無wu糖tang的de特te質zhi被bei廣guang大da消xiao費fei者zhe們men“點名表揚”
，一度登上各大平台的熱搜。

實際上
，這不是無糖茶品類第一次受到市場關注。“無糖茶越賣越熱”，已經成為這兩年大小經銷商們的共識。

隨著新消費趨勢倡導的健康化逐漸滲入人心，國內消費者們越來越偏愛無糖茶飲。受健康意識驅動，我國無糖茶飲料零售額持續快速增長
，2020年正式邁入50億大關。《2021中國無糖飲料市場趨勢洞察報告》預計，2025年無糖飲料市場規模將增至227.4億元
，5年內或實現翻兩番。

從30年nian前qian初chu出chu茅mao廬lu
，到dao如ru今jin逼bi近jin百bai億yi規gui模mo，中zhong國guo無wu糖tang茶cha經jing曆li了le怎zen樣yang的de風feng雨yu曆li程cheng？在zai新xin消xiao費fei品pin牌pai不bu斷duan湧yong現xian的de時shi代dai，這zhe個ge極ji具ju文wen化hua底di蘊yun的de品pin類lei市shi場chang正zheng在zai發fa生sheng哪na些xie變bian化hua
？新xin老lao品pin牌pai們men還hai可ke以yi抓zhua住zhu哪na些xie機ji會hui
，通tong過guo差cha異yi化hua創chuang新xin進jin行xing全quan方fang位wei的de突tu圍wei
？

對於中國人來說
，喝茶早已不算是什麼新鮮事。作為全球茶文化的發源地，直到現在，中華同胞還有民以茶代禮的風俗。

從蘇東坡的“酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶”到黃庭堅的“兒大詩書女絲麻，公但讀書煮春茶”......4000duoniandelishichendian，rangchawenhuayijingshentoudaomeigezhongguorendeshenghuoxijiezhong
，yezaiwuxingzhijianyingxiangleqitaguojiadewenhuafazhanjincheng。zaonianjian
，zhongguorendeyinchaxiguangengqingxiangyugoumaishangyouyuancailiao，yejiushizhijiejiangchayemaihuijiapaozheyinyong。

經過歲月變遷和市場發展，無糖茶飲的工業化漸成規模，成為飲料市場上一個重要細分品類。《食品飲料行業“無糖”飲料係列報告》指出
，中國瓶裝無糖茶飲大約經曆了4個階段：國內無糖茶市場從1993年至今，大致經曆了4個發展階段

，分別為市場萌芽期、企業啟動期
、市場成長期和品類爆發初期。

圖源：東興證券-食品飲料行業“無糖”飲料係列報告(一)

從1997年nian開kai始shi，中zhong國guo市shi場chang尚shang未wei推tui出chu屬shu於yu自zi己ji的de無wu糖tang茶cha品pin牌pai，而er此ci時shi日ri本ben的de瓶ping裝zhuang無wu糖tang茶cha市shi場chang已yi經jing發fa展zhan至zhi興xing盛sheng階jie段duan。早zao期qi三san得de利li烏wu龍long茶cha剛gang剛gang進jin入ru中zhong國guo市shi場chang時shi
，消xiao費fei者zhe的de接jie受shou程cheng度du普pu遍bian較jiao低di。此ci時shi國guo內nei市shi場chang流liu行xing的de茶cha飲yin還hai是shi“旭日升”碳酸檸檬茶。所以在那個年代
，即使是三得利也沒有“撲騰”出什麼水花。

而第一款真正屬於中國無糖茶飲品牌的產品，是在2002年統一效仿日式無糖茶推出的“茶裏王”。當時該產品主打“以低溫萃茶技術提升綠茶的甘味，降低茶湯苦澀，使新鮮自然的綠茶香氣更能完整呈現
，茶香無窮
，茶韻無盡，回甘滋味無限延伸”概念，但茶裏王的命運和當時的三得利一樣——折戟國內市場。

圖源：PChome

市場萌芽期過後
，國內的無糖茶品類迎來了企業啟動期。2011年，進入大陸市場僅7年的茶裏王

，因銷量持續低迷，最終選擇退出市場。或(huo)許(xu)是(shi)命(ming)運(yun)的(de)安(an)排(pai)
，就(jiu)在(zai)同(tong)年(nian)
，農(nong)夫(fu)山(shan)泉(quan)旗(qi)下(xia)的(de)東(dong)方(fang)樹(shu)葉(ye)品(pin)牌(pai)應(ying)運(yun)而(er)生(sheng)，幾(ji)乎(hu)可(ke)以(yi)說(shuo)是(shi)代(dai)替(ti)了(le)茶(cha)裏(li)王(wang)成(cheng)為(wei)國(guo)內(nei)中(zhong)堅(jian)的(de)無(wu)糖(tang)茶(cha)飲(yin)力(li)量(liang)，接(jie)過(guo)了(le)行(xing)業(ye)的(de)“接力棒”。在兩個發展階段的“交接”時期，其實還有其他品牌試圖入局，如可口可樂
、雀巢、天喔和康師傅等企業的加入，但最終還是淡出了市場。

隻有東方樹葉默默堅持了下來，然而從一開始

，它卻靠的是“難喝”出圈。

早在5
、6年前，國內互聯網上曾盛傳著一張“中國最難喝的飲品 top5”圖片
，東方樹葉就位列其中。時至今日，在國內購物平台上也還能找到這樣的組合套裝。不過也正是那段時間，“黑紅”的東方樹葉以其另類的茶飲味道也還是吸引了一小部分“忠實信眾”。

圖源：淘寶首頁

“命運之神”降臨在2018年(nian)
，此(ci)時(shi)中(zhong)國(guo)無(wu)糖(tang)茶(cha)飲(yin)市(shi)場(chang)邁(mai)進(jin)了(le)市(shi)場(chang)成(cheng)長(chang)期(qi)。東(dong)方(fang)樹(shu)葉(ye)在(zai)多(duo)年(nian)的(de)堅(jian)持(chi)基(ji)礎(chu)上(shang)，從(cong)年(nian)輕(qing)化(hua)方(fang)向(xiang)突(tu)圍(wei)，並(bing)從(cong)包(bao)裝(zhuang)和(he)產(chan)品(pin)無(wu)糖(tang)特(te)性(xing)上(shang)來(lai)引(yin)導(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)；隨後維他的“無糖茶”jinruzhongguodalushichang，yuelaiyueduodeqiyekaishirujuwutangchayinliaoshichang。suirantiliangbusuantaida，dandoushixianlejiaogaodezengsu，qiechanpinyufaxifen，wutangchayinliaojinrulebaofachuqi。

如今在減糖潮流盛行的當下

，無糖飲料的走紅是必然。《2022.06-中國無糖飲料發展分析報告》指出，在2021年，我國無糖飲料在軟飲料的滲透率為4.07%，預計到2025年可達到15%。分品類來看，對標日本市場，目前我國無糖茶及無糖碳酸飲料的銷量占比仍處於爆發初期階段，未來有超10倍的發展空間。除此之外其他無糖飲料品類也向無糖和低糖方向發展，包括豆奶
、乳酸菌
、山楂飲料等。而我國無糖植物茶市場也將快速發展
，作為更具有新鮮感的茶飲產品，未來增長預期超30%，增長率方麵遠超其他品類。

隨著新消費大環境的改變

，無糖茶品類終於得到了市場的認可和歡迎。在誕生近十年之後
，以“東方樹葉”為代表的無糖茶終於迎來了春天。其中，東方樹葉作為品類先驅，也從“最難喝的飲料之一”搖身變成了“國內無糖茶飲的第一”。

無糖茶品類在國內風雨飄搖近25年後
，終於開始受到國內傳統茶飲企業、新銳茶飲品牌，甚至是其他食品飲料企業的關注，諸多跨國
、跨界企業紛紛入局。而如今國內無糖茶市場格局
，幾乎已經由東方樹葉作為老牌傳統無糖茶產品“領跑市場”，日產無糖茶飲持續發力，新銳無糖茶飲品牌“嶄露頭角”構成。

根據農夫山泉2022上半年的財務報告，其茶飲料部門的銷售收入同比增長51.6%，達到33億元。而這其中，東方樹葉的貢獻是占比最高。數據顯示，從2011年起，東方樹葉一路做到了“0糖、0卡、0脂、0防腐劑、0香精”五個零，刷新了國內無糖茶飲品標準，甚至可以說提高了國內飲料製造業的門檻。

圖源：東方樹葉官微

此外，2022年上半年無糖茶品牌東方樹葉一直保持著高增長態勢。在天貓
、京東等電商平台的促銷活動中，東方樹葉占據無糖茶國內品牌成交TOP1。同時在過去的12個月裏
，農夫山泉旗下的東方葉茶飲料的銷售額同比增長了70%。AC尼爾森數據也顯示，東方樹葉已連續多年占據無糖茶50%以上的市場份額

，成為無糖茶第一品牌。

圖源：《2022年中國無糖茶飲行業洞察報告》

與此同時，國內新銳茶飲品牌也各領風騷

，紛紛推出多款無糖茶飲。以頗受歡迎的網紅品牌元氣森林為例，旗下植物茶品牌燃茶
、纖茶的銷售額增速頗為喜人
，後者一季度多次登上天貓無糖茶飲銷售榜榜首
，堪稱“後浪黑馬品牌”。

在國內主流無糖茶市場長期固守單一純茶品類的背景之下，2016年
，元氣森林依靠推出使用赤蘚糖醇代糖調味的果茶“燃茶”jizhonglexinyidaixiaofeizhedexinzhi。baoliulewutangchayinzhudadejiankangdireliangtezhi，haigeichanpintigongleyisiqingtiankougan，zhonghechuantongchunchayindekuseweidao

，dafutishengleshichangjieshoudu。

圖源：元氣森林官微

繼燃茶成為元氣森林旗下爆款之後，2021年元氣森林乘著東風再次推出纖茶無糖茶飲係列。《2022年中國無糖茶飲行業洞察報告》顯示，纖茶作為無糖植物茶飲品牌表現非常搶眼
，在無糖茶飲品牌力方麵甚至超過了東方樹葉。

圖源：讓茶官微

除了元氣森林，國內其他新銳品牌也紛紛在無糖茶品類上發力。以垂直無糖茶品牌“讓茶”為例，繼研發出爆款高山茶係列之後

，今年又推出了新的草本係列，後者包括茉莉花茶和普洱菊花茶兩款產品，主要麵向當代大學生、xinruibailingdengnianqingxiaofeiqunti。caobenxilieyidongfangcaobenweilinggan，yihuarucha，qingshuanggantianshaokuse
，bingrongheshanshixianwei。zaiguoneiwutangchashichangshangweixingchenghonghaizhishi，yixifenpinleiruju，jiasulepinpaijueqi。

《2022年中國無糖茶飲行業洞察報告》還預計，到2028年
， 無糖植物茶飲由於更新鮮、更養生、無負擔，在無糖茶飲市場份額占比超過20%，而纖茶因品牌基因、產品創新、營銷代言
、用戶優質等因素，市場份額或將超過40%。最重要的是，新銳茶飲品牌在包裝設計、渠道營銷、用戶觸達等方麵更能抓住新生代消費者的脈搏與心智，將“無糖”概念刻入品牌基因，引領出國內無糖茶飲料的新風潮。

圖源：ifanr

chulechuantongchayinpinpaihexinruichayinpinpaizhuyidaowutangchaxifenpinlei，guoneiqitashipinyinliaoxingyeyedaqilekuajiewutangchadezhuyi。jiuzaijinnianshangbannian，yizhishengengruzhipinderuyejutouyili
，zhengshijinjunchayinshichang
，bingyiyujinqituichuqixiashougechayinpinpai“茶與茶尋”，銀鷺、康師傅
、冰峰等飲品企業也相繼推出了無糖新產品。

而統一繼“茶裏王”折戟沉沙之後
，再度嚐試挑戰內地無糖茶市場
，推出了茶霸茶飲料新品。我們對比2020年無糖飲料市場規模達118億元，較2014年規模已翻了7倍，並預計未來5年內將會翻近一倍，在2025年增至227億元規模。其中，無糖茶飲的細分品類無糖植物茶飲市場快速發展，未來增長預期超30%，成為無糖茶飲中增長預期最高的品類。

由此見得，目前仍不是無糖茶品類的巔峰時期，其潛力值得行業內部和各大品牌更多探索和挖掘。

如ru今jin隨sui著zhe國guo內nei消xiao費fei者zhe認ren知zhi不bu斷duan提ti升sheng
，國guo內nei的de無wu糖tang茶cha品pin類lei已yi然ran開kai始shi內nei卷juan，想xiang要yao在zai無wu糖tang茶cha品pin類lei突tu圍wei，各ge大da品pin牌pai還hai有you哪na些xie新xin的de思si路lu和he方fang向xiang
，又you能neng通tong過guo哪na些xie差cha異yi化hua的de途tu徑jing方fang法fa進jin行xing突tu圍wei

？Foodaily對比來自歐美、日本等市場的無糖茶代表產品
，在這條賽道上發現了更多“內卷”新方向。

1.卷品種、卷濃度、卷香味
、卷創意——日本伊藤園無糖茶飲係列

圖源：伊藤園官網

作為日本最早創新罐裝和瓶裝綠茶的茶公司

，伊藤園從綠茶開始

，就陸續推出“濃口綠茶”、“玄米茶”等多種商品。截至2012年6月為止，發售了10種寶特瓶裝綠茶飲料、4種茶包、3種綠茶粉、9種茶葉共26種產品。

在zai產chan品pin線xian上shang，伊yi藤teng園yuan針zhen對dui全quan球qiu最zui暢chang銷xiao的de瓶ping裝zhuang無wu糖tang綠lv茶cha分fen別bie推tui出chu了le的de不bu同tong濃nong度du係xi列lie，分fen為wei原yuan味wei綠lv茶cha和he濃nong味wei綠lv茶cha。前qian者zhe每mei瓶ping茶cha多duo酚fen含han量liang大da於yu等deng於yu364mg，後者每瓶茶多酚含量大於等於450mg。針對不同口味茶飲消費者定製

，滿足不同濃度需求。

圖源：伊藤園官網

此外，伊藤園在製茶方麵也做到了“頂級卷王”程度。該品牌旗下的烤茶係列“Itoen Hojicha”使用100%ribenshengchandezuigaozhiliangdexiangweilvcha。jiangbutonghongbeichengdudeshangdengchahunhehongkaoercheng，sanfachuxiangtiandexiangqi，gaowenduanshijiantiqu，yazhilezaweikouganwenhe。yulvchabutongdeshi，kaochadeyanseshihonghesede，youyizhongnongliedehongkaofengwei。gaikuanchanpinbujiatang，buhanreliang，bingfuhanweishengsuC，使它成為了完美茶飲。

圖源：伊藤園官網

再舉伊藤園旗下一款名叫“生蘋果茶”的新型無糖紅茶飲料為例
，該款產品結合了紅茶和生蘋果汁風味

，帶出水果的清爽口感和令人愉悅的甜味。該產品不含香料、酸味劑或人造甜味劑，純天然，是傳統紅茶飲料中從未有過的帶有水果原料組合
，不僅使得產品更加健康
，也別具一番水果茶的風味。

ciwai，yitengyuanhaishidiyijiatuichulengcuichaxiliedegongsi。yiqichayezhuanyezhishiheduikechixushijiandechengnuoerwenming，baokuoyigelvhuoshurongdechayehuishouxiangmu，chuangzaoleshengtaichanpinhechanongshijian。

2.卷口感——JOYO氣泡茶品牌

圖源：JOYO官網

隨著罐裝飲料的受歡迎程度持續飆升，源自美國洛杉磯地區的茶飲品牌——JOYO即飲氣泡茶的新係列受到了消費者們的歡迎。據該品牌介紹，JOYO是由暢銷書作家和播客主持人傑伊·謝蒂(Jay Shetty)和他的妻子拉迪-謝蒂(Radhi Shetty)共同創立的，女方是一名植物配方開發者，也是一名健身和健康愛好者。

JOYO表示，他們的氣泡茶為“喝茶的人提供了一種享受他們最喜歡的健康飲料的最佳方式，同時迎合了現代的即飲生活方式。”新JOYO的茶有五種混合口味:無糖紅茶、覆盆子紅茶
、檸檬紅茶、桃子紅茶和熱帶綠茶。每一款茶都是用香料成分和獨家混釀的5種適應原植物製成

，其中包括靈芝菇
、人參和針葉櫻桃提取物等物質。

在迎合歐美健康養生圈“阿育吠陀”風潮的當下，JOYO不僅滿足了消費者健康養生的需求

，還加入綿密的小氣泡
，使得無糖茶產品飲用起來口感更佳。

3.卷功能——滿足提神、減脂、降血壓等特殊需求

圖源：twitter

美國無糖茶飲料Steaz主打富含抗氧化維生素C的特色
，用有機釀造的馬黛茶混合了咖啡莓和有機檸檬汁汁，為消費者們創造出了美味無糖、抗氧化的茶飲。此外，由於該產品每罐還含有165毫克的咖啡因，在未添加甜味劑的情況下。將傳統的茶提升到新的水平，蘊含更多功效，不僅提神醒腦


，還能補充人體所需的維C。

圖源：三得利官網

日本三得利“ImigiEmon”無糖瓶裝茶因係列專為擔心體脂的消費者開發，因其能滿足消費者特殊功能性的需求，受到了市場的歡迎。

圖源：Amazon

在ImigiEmon係列產品的宣傳中
，它能促進人體內部的脂肪轉化為能量，更容易得到消耗。因其含有高濃度的“茶兒茶素”和咖啡豆中的“綠原酸”等多酚，能增加分解和消耗脂肪的酶的活性，增加代謝能力，長期飲用會幫助消費者燃燒更多的脂肪。

根據聯合市場研究公司的數據，到2027年
，全球即飲茶行業預計將達到389億美元。在過去的五年裏
，中國茶飲料市場的增長雖然逐漸放緩
，隻有3%的年複合增長率。然而，無糖茶飲料行業的比例一直在攀升，超過了20%。預計到2024年將繼續增長至12.3%。無糖茶飲料正在取代含糖茶飲料，成為中國茶飲料市場的新推進器。

毫無疑問的是，飲茶一直是刻在中國人基因裏的事情。

尤其在疫情喚醒後的健康生活趨勢之下，不論是居家健身，還是火爆的露營生活。越來越多的年輕消費者願意對成分健康、設she計ji美mei觀guan
，口kou感gan獨du特te的de無wu糖tang茶cha飲yin買mai單dan。新xin一yi代dai消xiao費fei者zhe正zheng在zai為wei更geng健jian康kang的de生sheng活huo方fang式shi付fu出chu更geng多duo，也ye將jiang進jin一yi步bu推tui動dong無wu糖tang茶cha市shi場chang的de發fa展zhan。如ru何he結jie合he當dang代dai年nian輕qing人ren消xiao費fei喜xi好hao
，研yan發fa出chu更geng加jia新xin穎ying健jian康kang豐feng富fu的de產chan品pin，是shi未wei來lai每mei一yi個ge無wu糖tang茶cha飲yin品pin品pin牌pai都dou要yao修xiu煉lian的de內nei功gong。