文：李珂

來源：快消（ID：fbc180）

近日，北京市市場監督管理局網站發布的一則消息稱，北京沃爾瑪山姆會員商店有限公司（以下簡稱“北京山姆會員店”）因違反食品安全法，被北京市順義區市場監督管理局罰款6.5萬元。

行政處罰決定書顯示，沃爾瑪（中國）投資有限公司於2020年11月24日到2021年1月8日為北京山姆會員店配送320盒（每盒2桶）“a2兒童配方調製乳粉”，生產日期為2020年4月6日和2020年9月29日，金額共計101608.52元。涉事商品供應商為中國農墾控股上海有限公司
，原產國：澳大利亞。其中涉案商品生產日期為2020年4月6日，保質期至2021年10月6日。

據了解，北京山姆會員店收到上述商品後
，至2021年12月2日
，以不同的價格，在其經營場所內全部銷售。舉報人於2021年11月19日在北京山姆會員店經營場所內，以臨保價83.77元的價格，購買1盒（每盒2桶）“a2兒童配方調製乳粉”，該商品經北京沃爾瑪山姆會員商店有限公司確認係該單位售出且超過保質期的商品。

最終，據《中華人民共和國食品安全法》（2021版）第一百二十四條第一款第（五）項

，北京市順義區市場監督管理局對北京山姆會員店作出責令當事人改正上述違法行為，並處罰款65000元的處罰。

無獨有偶。

今年初
，山姆會員店收到一張由上海市青浦區市場監管局開出的罰單，具體事由為：dangshirenzaiqixianxiashanmuhuiyuandianzhongxiaoshoucaigoudemouxibanyapinpailengdonghunheshucaichanpinweibiaomingshengchanriqijibaozhiqi
，qizhongbufenchanpinyishouchu
，gaixingweiweifanshipinanquanfa
，chufakuan1萬元。

該消息一經披露，就引發了網友們的激烈討論
，不少網友表示，對山姆會員店的處罰太輕。而就在更早前，在山姆會員店搜索有關“新疆”字樣的產品頁麵就會顯示庫存不足一事引發熱議
，#山姆 新疆#隨即衝上微博熱搜，全國多地山姆會員店出現“退卡潮”。

值得注意的是，品控不嚴導致的食安問題也不斷發生在沃爾瑪倉儲店中。

去年，一名深圳顧客在沃爾瑪超市發現了一款進口啤酒罐體底部出現兩個生產日期，兩個保質期相差了7個ge月yue。於yu是shi，沃wo爾er瑪ma銷xiao售shou過guo期qi產chan品pin一yi事shi衝chong上shang微wei博bo熱re搜sou
，深shen圳zhen市shi市shi場chang監jian督du管guan理li局ju也ye隨sui即ji對dui沃wo爾er瑪ma中zhong國guo進jin行xing立li案an調tiao查zha。一yi周zhou後hou
，沃wo爾er瑪ma才cai就jiu啤pi酒jiu日ri期qi篡cuan改gai延yan長chang保bao質zhi期qi一yi事shi公gong開kai道dao歉qian。

彼時，就有業內人士表示：沃爾瑪中國將啤酒生產日期塗改並延長保質期一事不是疏忽可以解釋的，故意篡改其性質惡劣
；問題出現的原因固然是沃爾瑪中國供應鏈管理出現了問題，但更主要的可能是其在中國市場的經營壓力所造成的品控“失誤”。

事實上，早在2011年初，沃爾瑪中國的部分門店就曾出現商品因價簽與結算價不符而被國家發展改革委處以50萬元的罰款。當年“3·15”前夕，沃爾瑪重慶賣場將208公斤過期板鴨銷售給消費者；同年8月，沃爾瑪重慶賣場以低價普通冷鮮肉假冒高價“綠色豬肉”銷售給消費者，而兩個月後，時任沃爾瑪中國區CEO陳耀昌引咎辭職。

不過，在接下來的2014年，沃爾瑪又被員工視頻曝出其偷拍的食品加工內幕，內容包括使用的油15
、30天以上才換新，用過期長蟲大米製作快餐進行銷售等。

到了近兩年，沃爾瑪食用農產品也多次被監管部門檢出問題。貴州省
、福(fu)建(jian)省(sheng)的(de)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)發(fa)布(bu)的(de)食(shi)品(pin)抽(chou)檢(jian)信(xin)息(xi)公(gong)告(gao)中(zhong)均(jun)顯(xian)示(shi)，沃(wo)爾(er)瑪(ma)中(zhong)國(guo)的(de)門(men)店(dian)所(suo)出(chu)售(shou)的(de)某(mou)些(xie)農(nong)產(chan)品(pin)被(bei)檢(jian)查(zha)出(chu)不(bu)符(fu)合(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)規(gui)定(ding)
，產(chan)品(pin)分(fen)別(bie)有(you)朝(chao)天(tian)椒(jiao)、鮮烏雞、上海青（白菜）等產品。

或許，目前的商業環境讓線下零售行業擺脫不了“成本魔咒”，但零售企業如果看重短期利益
，而不看重長遠的品牌效應，即便是山姆或是沃爾瑪，也並非沒有成為“下一個家樂福”的可能性。

由於我國零售行業被大賣場衰落拖入虧損、低估值的泥沼中，疫情下的2022年也被公認為一場“商超寒冬”。公開數據顯示，上半年，中國10家主要商超上市企業6家虧損
，16家主要商超企業的新開店數量3年最低。不過，創立三十餘年的山姆卻在逆勢擴張。

今年8月，沃爾瑪公布了今年第二季度（截至7月29日前一季度）的業績情況。報告期內
，公司總收入達到1529億美元，同比增長8.4%
；淨利潤為51.49億美元，同比增長20.42%。在中國市場，沃爾瑪中國二季度實現淨銷售額增長15.9%，其中同店銷售額增長14.1%；電商淨銷售額增長77%，兩年疊加增長率為152%。

除chu了le電dian商shang的de增zeng長chang外wai
，伴ban隨sui著zhe沃wo爾er瑪ma大da賣mai場chang的de不bu斷duan關guan閉bi，沃wo爾er瑪ma在zai中zhong國guo的de持chi續xu增zeng長chang還hai得de益yi於yu山shan姆mu的de加jia速su擴kuo張zhang。據ju統tong計ji，目mu前qian，山shan姆mu在zai中zhong國guo已yi擁yong有you34家門店，遍布23個核心城市。根據山姆會員店在2020年底透露的開店目標，預計2022年底

，山姆在中國將擴張到40至45家開業和在建門店。

不bu過guo，山shan姆mu高gao速su擴kuo張zhang的de背bei後hou，卻que也ye有you沃wo爾er瑪ma的de難nan言yan之zhi隱yin。在zai山shan姆mu會hui員yuan店dian的de運yun營ying模mo式shi裏li，會hui員yuan費fei是shi利li潤run的de主zhu要yao來lai源yuan，這zhe些xie商shang店dian營ying業ye所suo產chan生sheng的de利li潤run其qi實shi際ji上shang要yao低di於yu大da賣mai場chang。過guo去qu13個ge財cai季ji裏li，沃wo爾er瑪ma在zai中zhong國guo的de毛mao利li率lv一yi直zhi在zai下xia降jiang

，部bu分fen原yuan因yin是shi其qi收shou入ru中zhong來lai自zi山shan姆mu會hui員yuan商shang店dian和he線xian上shang銷xiao售shou的de占zhan比bi上shang升sheng，這zhe兩liang塊kuai業ye務wu的de單dan位wei銷xiao售shou利li潤run也ye往wang往wang較jiao低di。

歐睿數據顯示，2021年沃爾瑪在中國（總計人民幣6340億元）的整體零售市場中所占份額為10.9%，高於五年前的9.3%。不(bu)過(guo)，沃(wo)爾(er)瑪(ma)的(de)份(fen)額(e)排(pai)名(ming)卻(que)在(zai)十(shi)年(nian)間(jian)從(cong)第(di)三(san)位(wei)下(xia)降(jiang)到(dao)第(di)四(si)位(wei)。換(huan)言(yan)之(zhi)
，沃(wo)爾(er)瑪(ma)的(de)轉(zhuan)型(xing)雖(sui)然(ran)光(guang)鮮(xian)
，但(dan)從(cong)結(jie)果(guo)來(lai)看(kan)並(bing)沒(mei)有(you)很(hen)顯(xian)著(zhu)地(di)體(ti)現(xian)出(chu)自(zi)身(shen)模(mo)式(shi)的(de)優(you)勢(shi)。

事實上
，意識到會員店賽道前景的巨頭們在2015年nian掀xian起qi了le一yi股gu轉zhuan型xing會hui員yuan店dian的de熱re潮chao。物wu美mei旗qi下xia的de尚shang佳jia會hui員yuan店dian，永yong輝hui超chao市shi，正zheng大da會hui員yuan店dian，頂ding新xin國guo際ji等deng大da批pi商shang超chao企qi業ye像xiang吃chi了le迷mi藥yao一yi般ban紛fen紛fen入ru局ju。可ke惜xi的de是shi，直zhi到dao今jin天tian
，它ta們men都dou“泯然眾人”。失shi敗bai的de原yuan因yin或huo是shi因yin為wei線xian上shang電dian商shang正zheng盛sheng
，或huo是shi因yin為wei本ben土tu企qi業ye沒mei什shen麼me經jing驗yan
，但dan無wu法fa回hui避bi的de是shi，選xuan品pin能neng力li，供gong應ying鏈lian實shi力li這zhe兩liang個ge能neng力li，已yi經jing將jiang大da部bu分fen零ling售shou新xin手shou擋dang在zai賽sai道dao之zhi外wai。

不過
，自2020年開始
，除了Costco、山姆、麥德龍等老品牌外，諸如盒馬、jialefudenglingshouqiyeyefenfenjiarulehuiyuandiandebuju。neijuanzhixiajutoumenbuyueertongdixuanzelejiakuaikaidiandebufa，erjiudiangaizaohuigengkuai
，yegengshengqian，paomaquandidegushikongpayaozaicishangyan。

tongshi，bentuchaoshisihuyehaobubihuizhijiechaoxi，yewumoshi，caozuoliucheng
，jihudouchabuduo。erbansuizhehuiyuanzhimendiansaidaoyuelaiyueyongji，shichangduizhexieqiyegongyingliandeyaoqiuyehuiyuelaiyuegao。mianduishichangjingzheng，woermasihuyeganshoudaoleyali。

2021年，家樂福和盒馬聯合投訴山姆逼迫供應商“二選一”事shi件jian，就jiu足zu夠gou讓rang外wai界jie窺kui見jian巨ju頭tou們men供gong應ying鏈lian資zi源yuan爭zheng奪duo戰zhan有you多duo激ji烈lie。盡jin管guan山shan姆mu發fa聲sheng明ming否fou認ren，但dan多duo數shu業ye內nei人ren士shi指zhi出chu，這zhe個ge對dui手shou就jiu是shi沃wo爾er瑪ma旗qi下xia山shan姆mu會hui員yuan店dian。

在zai各ge大da電dian商shang紛fen紛fen搶qiang占zhan下xia沉chen市shi場chang的de同tong時shi，定ding位wei中zhong產chan的de會hui員yuan製zhi
，從cong一yi開kai始shi就jiu鎖suo死si了le上shang限xian，靠kao著zhe會hui員yuan費fei
，會hui員yuan店dian短duan期qi內nei可ke能neng會hui十shi分fen火huo爆bao，以yi至zhi於yu一yi開kai店dian就jiu能neng上shang熱re搜sou，但dan中zhong產chan也ye不bu是shi“冤大頭”，在網購、同城零售如此發達的今天，在很容易就能租到會員卡的中國，會員店生意或逐漸演變為一座新“圍城”。