文：Little Zhong
來源：FDL數食主張
頭圖來源：Food Metters
伴隨著一句“都是科技與狠活啊哥們”的出現，人稱“東北絕命毒師”的短視頻博主@辛吉飛讓“海克斯科技”一詞火爆全網，該詞出自英雄聯盟中，原意為一種科技融合的頂尖技術，現多指食品中使用添加劑的技術。
所到之處，“海克斯科技”引得無數焦慮的食客再度談“劑”色變，不安和猜忌在人們吃的每一餐之間肆意彌漫。而隨著輿論不斷發酵，整個食品加工行業也為之肝顫，無論是街邊小攤、還是餐廳甚至食品飲料行業都籠罩上一層“科技與狠活”的陰影。
zaixikanxinjifeideshipinneironghuifaxian，suiranqizhongcunzaizhebushaomingxianderenzhicuowuheyipiangaiquan，danshishipinanquanwuxiaoshi。duiyuxingyedejingyingzheeryan，xinjifeidechuxianshiduishipinanquanwentideyizhongjingti，erduiyuputongxiaofeizhelaishuo，“海克斯科技”的爆紅則讓人們學會辨認隱藏在食品標簽背後的文字遊戲，以及對食物選擇與健康的聯係有了更深刻的理解和認識。
尤其疫情影響下，人們的健康意識空前高漲，越來越多的消費者因此主動選擇配料更加天然、營養、健康的食品，並渴望通過健康的食物來管理自身的健康狀況。
今年8月份，Innova市場洞察發布的《2022全球十大風味趨勢》報告顯示，在全球11個國家的消費者調研中，當消費者選擇通過哪種途徑做到“健康飲食”時，超過1/2全球受訪者選擇了“天然產品，避免添加劑和防腐劑”。
時，Kerry2021年發布的一項消費者調研報告指出，全球70%的全球消費者表示，受疫情他們將更加關注成分的天然性，超過53%的消費者正在尋找含有植物成分的產品，以改善健康問題。
數食主張也注意到，在不斷升溫的飲食健康浪潮下，自帶“天然、安全、有益”等健康屬性的天然植物成分產品正在成為越來越多消費者滿足飲食健康的新選擇。
而er隨sui著zhe天tian然ran和he健jian康kang的de理li念nian逐zhu漸jian深shen入ru人ren心xin，品pin牌pai商shang及ji製zhi造zao商shang紛fen紛fen借jie助zhu天tian然ran草cao本ben植zhi物wu的de力li量liang進jin行xing革ge新xin創chuang變bian，越yue來lai越yue多duo草cao本ben植zhi物wu及ji其qi提ti取qu物wu成cheng分fen被bei廣guang泛fan應ying用yong於yu各ge種zhong食shi品pin飲yin料liao等deng產chan品pin中zhong。
對此，數食主張也不由好奇：究竟天然植物成分有何魅力？它們又有哪些場景應用？
01
健康飲食持續升溫，植物力量掀起消費熱潮
實際上，食品飲料行業中的天然植物草本概念並非新興的概念。
在中國，素有“藥食同源”的傳統飲食文化，中醫中也有大量以草本植物入藥的典籍，在《本草綱目》全書中，關於植物藥種類的收錄有上千種，根據我國2022最新藥食同源目錄及法規依據，目前可應用於食品中的共有102種。
而近些年，得益於技術的發展及消費的升級迭代，枸杞、人參、靈芝、山藥、夏枯草等等大家所熟知的藥食同源鼻祖們紛紛在食品飲料消費場上輪番當主角。
不管是早已將名氣打響全國的王老吉涼茶，抑或是近兩年主打草本養生概念而大火的好望水、草本魔法、灝飲等新消費品，甚至從年輕一代所崇尚的“咖啡泡枸杞”、“啤酒放人參”的生活方式中，我們均可以窺得一絲草本養生的趨勢。
圖源：同仁堂咖啡
而全世界範圍內，關於天然植物藥的使用同樣有著悠久的曆史和傳統，該市場主要集中在歐洲、北美、亞洲、非洲等地區。
目前，異國的天然植物風味除了常見的薑黃、肉桂、薄荷、豆蔻等傳統香料成分外，一些適應原功能性成分如接骨木莓、南非醉茄、積雪草、藏紅花、木槿花、馬鞭草、猴麵包樹、假馬齒莧、野櫻莓、佛手柑、柑橘、羅漢果等等天然草本、花卉及果實的提取物正在食品飲料市場中崛起。
根據美國天然食品分銷商KeHE此前發布的風味趨勢報告顯示，受日本、韓國、地中海和拉丁美洲的美食影響，新興的異國風味將在新的一年中大受歡迎，其中柚子、木槿花、ube（一種煮熟的紫薯泥製成的菲律賓甜點）和 tzatziki（青瓜酸乳酪醬汁，一種來自希臘的醬料）等較新的流行口味正在受到歡迎。
有機食品零售商Natural Grocers發布的十大營養趨勢則顯示，2022 年，肉桂、薑黃、生薑、羅勒、百裏香、鼠尾草、大蒜和迷迭香等藥草和香料成分將成為廚房的焦點。
圖源：ancient-origins
另外，根據2021nianmeiguoshanshibuchongjishichangbaogaoshujuxianshi，yiqingyingxiangxia，renmenduijiankangchengfenyouqishitianranzhiwulaiyuandegongnengchengfendeguanzhudushangshengdaoyigexindegaodu，qizhong南非醉茄已成為功能性成分中增長率最高的產品，增長率高達165.5%，其次是接骨木莓，同比增長150.3%。
同樣，根據Kerry發布的消費者調研顯示，來自北美、歐洲、拉丁美洲、亞太和非洲等12個國家的6500多名消費者中，超過91%的消費者表示植物成分的營養功能和對健康的影響，是他們購買相關產品重要的屬性。
與此同時，該報告還指出，消費者在選擇喜不同的植物成分時，還會將其與調節免疫力、腸道健康、睡眠管理、美容養顏、情緒調節、活力與認知等等具體的功能益處聯係起來。
比如南非醉茄在阿育吠陀醫學中使用曆史已有上千年，通常用於緩解壓力、幫助睡眠以及提升免疫力等，又如世界上銷量最大的天然食用色素之一的薑黃素，其在針對肝髒健康、免疫調節等方麵也積極促進作用。
而(er)除(chu)了(le)可(ke)感(gan)知(zhi)的(de)健(jian)康(kang)功(gong)能(neng)外(wai)，來(lai)自(zi)大(da)自(zi)然(ran)的(de)天(tian)然(ran)植(zhi)物(wu)成(cheng)分(fen)與(yu)生(sheng)俱(ju)來(lai)的(de)清(qing)潔(jie)標(biao)簽(qian)和(he)可(ke)持(chi)續(xu)特(te)性(xing)屬(shu)性(xing)與(yu)當(dang)下(xia)消(xiao)費(fei)者(zhe)所(suo)秉(bing)持(chi)的(de)環(huan)保(bao)生(sheng)活(huo)觀(guan)念(nian)和(he)方(fang)式(shi)不(bu)謀(mou)而(er)合(he)。
圖源：naturalproductsinsider
來自Ingredion的一項針對亞太地區消費者的調查顯示，來自中國的消費者對於食品標簽與配料的關注度最高，約有85%的中國消費者會在購買食品時關注其配料表，並且對於人工添加劑等“非清潔”成分具有較強的抵觸情緒。
另外其在進行全球清潔標簽製造商的調研顯示，大約71%的消費者願意為重新調整配方、使其更“清潔”的品牌支付更多費用，超過30%的消費者甚至願意為其支付超過20%的溢價。
大(da)千(qian)世(shi)界(jie)，無(wu)奇(qi)不(bu)有(you)，生(sheng)物(wu)體(ti)本(ben)身(shen)就(jiu)是(shi)一(yi)個(ge)神(shen)奇(qi)的(de)世(shi)界(jie)，即(ji)便(bian)是(shi)一(yi)株(zhu)普(pu)通(tong)的(de)植(zhi)物(wu)，也(ye)有(you)著(zhe)令(ling)人(ren)驚(jing)歎(tan)的(de)功(gong)能(neng)和(he)結(jie)構(gou)，以(yi)及(ji)無(wu)限(xian)的(de)商(shang)業(ye)價(jia)值(zhi)。那(na)麼(me)具(ju)體(ti)到(dao)應(ying)用(yong)方(fang)麵(mian)，天(tian)然(ran)植(zhi)物(wu)成(cheng)分(fen)都(dou)有(you)哪(na)些(xie)用(yong)途(tu)和(he)食(shi)用(yong)場(chang)景(jing)呢(ne)？下(xia)麵(mian)，我(wo)們(men)將(jiang)結(jie)合(he)國(guo)內(nei)外(wai)的(de)最(zui)新(xin)市(shi)場(chang)趨(qu)勢(shi)和(he)產(chan)品(pin)應(ying)用(yong)案(an)例(li)進(jin)行(xing)詳(xiang)細(xi)闡(chan)述(shu)。
02
食品添加劑受關注，天然植物提取物創造新商機
食品市場複雜而又細微，新消費時代下的消費需求也在不斷調整，天然健康消費、綠色環保的觀念、高品質消費體驗等新訴求逐漸成為主流的消費趨勢，同時這些消費趨勢也在不斷創造著新的商機。
雖然天然無法與健康畫上等號，但從消費者的角度來看，含有天然成分的食品顯然更具有吸引力，尤其在談“劑”色變的輿論下，焦慮的消費者群體更加希望退回到食品製作的原始狀態，即不使用添加劑，或者隻接受全天然的食品添加劑的使用。
zaiciqushixia，tianranzhiwuyuanliaodetianranjigongnengxingshuxingkeweishipinzengtianjiankangdemaidian，jinjinianlaijiangzhiwutiquwuyongzuoshipintianjiajideyanzhihekaifayijingchengweigeguoyanjiuderedian。
與此同時，傳統食品原料在曆經了多年的研發、生產技術的積累，特別是以中藥、草本為基礎的原料創新備受行業關注，國內外不乏一些大企業將天然植物原料的開發、研究、創新應用作為企業發展的戰略目標。
前瞻產業研究院統計數據顯示，截至2021年，我國植物提取物生產存續和在業企業數量合計10144家，行業代表企業主要有萊茵、晨光、博瑞、康隆、華康、嶽達、嘉禾、天然穀、賓美、金川源等生物技術公司。
圖源：前瞻產業研究院
目前在我國，對於植物提取物用作食品原料還沒有統一的規定，但是部分的成分物質以不同的形式進行了規定。GB2760《食品添加劑使用規則》，部分植物提取物根據其功能劃分，可以作為甜味劑、抗氧化劑、著色劑、天然香料的食品添加劑使用。
從行業來看，天然植物提取成分有著巨大的發展潛力和空間。根據Markets and Markets數據顯示，預計2021年全球植物提取物成分市場為308億美元，並將於2026 年達到553億美元，複合增長率為12.42%。
圖源：Markets and Markets
配pei方fang中zhong，近jin幾ji年nian，國guo際ji市shi場chang上shang的de原yuan料liao公gong司si在zai不bu斷duan探tan索suo過guo程cheng中zhong，通tong過guo功gong效xiao驗yan證zheng和he技ji術shu上shang的de加jia持chi下xia，也ye推tui出chu了le不bu少shao出chu色se的de天tian然ran植zhi物wu食shi品pin添tian加jia劑ji成cheng分fen。
天然甜味劑：
在多巴胺的催化下，一直以來人們都難以抗拒“糖的誘惑”。然而，過度攝入糖分帶來的“甜蜜負擔”也極大地影響著人們的健康。隨著消費者健康意識不斷提升，全球掀起了一場聲勢浩大的“反糖運動”。
食品飲料市場上無糖產品主要依靠添加甜味劑來表達甜味，從而達到美味、健康兩不誤的目的。而甜味劑市場的不斷升級同時也為無糖產品的研發提供了堅厚基礎。
當下“無糖”概念產品的市場正夯，天然甜味劑產業也因此受益。Valuates Reports相關報告顯示，2020年全球天然甜味劑市場規模為224.9億美元，2026年預計達到279.4億美元（複合年增長率為3.7％）。
案例：
BT Sweet 推出的一款植物性甜味劑Cambya，可根據客戶的要求設計減糖配方，幫助減少糖果、冰淇淋、烘焙等零食中至少50%含糖量。
據介紹，該配方是基於可溶性纖維、羅漢果及其他精選植物成分，在功能和風味上與糖的比例為 1:1，同時可作為天然有益纖維的來源。最重要的是，它無需添加苦味掩蔽劑，製造商可以完全改用 BT Sweet 的天然甜味劑，或根據所需的水平將其與糖和其他甜味劑平衡，而無需對配方進行任何調整。
圖源：The spoon
天然著色劑：
著色劑又稱食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質。目前世界上常用的食品著色劑有60餘種，我國允許使用的有46種，按其來源和性質分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類。
受新冠疫情影響，全球消費者的健康意識快速提升，越來越多的人加入“成分黨”大軍，帶動色彩界掀起了一場“天然崇拜”的新革命。
Innova的一項消費者調查顯示，全球25%的消費者表示更喜歡100%純天然植物色素。
AMD的相關數據也顯示，62%的消費者表示在購買食品飲料時會積極避免選購使用人工色素的產品。
隨著人們對食品添加劑安全意識的提高，大力發展天然、營養、多功能的天然著色劑已成為著色劑的發展方向。根據總部位於迪拜的市場研究和谘詢公司Fact.MR的數據，從2016年到2020年全球天然食用色素市場價值擴大到85億美元，複合年增長率為4%。
案例：
由DolCas Biotech生產的一種100%純天然的水分散性薑黃素Curcurgen在21年3月份通過美國GRAS安全認證。該產品被證實可有效增強生物利用度，已被批準添加用於食品和飲料產品，包括酸奶、營養棒和冰沙等，每份含量限製為40至60毫克。DolCas推出的Curcurgen混合了專有的薑黃油樹脂提取物和新鮮薑黃根莖提取物，當中有效的薑黃素含量高達98.5％。
圖源：nutritioninsight
天然香料：
食品香料是一類特殊的食品添加劑，其品種多、用量小，大多存在於天然食品中，其在提供真實的味覺體驗和幫助保持消費品的感官特征之間架起一座橋梁關鍵。
國際上將食用香料分成天然香料的、天然等同物（Natural-identical）和人造香料（Artificial）三類，其中天然香料是指完全用物理方法從動植物原料中獲得的具有香氣和/或風味的化合物，具有健康安全、綠色、可持續發展等多重特性，也因此天然來源的香精香料近年來受到市場的追捧。
案例：
天然香精香料供應商Solvay（索爾維）推出Rhovanil® Natural CW係列產品，包含三種新天然風味成分：Rhovanil® Natural Delica、Alta和Sublima。據悉，Rhovanil® Natural CW 是一種從可持續、非轉基因的米糠油中提取而來的阿魏酸，也是唯一一款經歐盟和美國FDA法規標準認證的可標記為“天然”的香蘭素成分。
索爾維芳香性能公司Naturals負責人Jo Grosemans介紹：“新產品Rhovanil Natural Delica、Alta和Sublima通過全新生物技術解決方案平台進行了配方的升級，提高產品的流動性，從而使得其應用於巧克力、烘焙、乳ru製zhi品pin等deng食shi品pin基ji質zhi中zhong具ju有you更geng好hao的de分fen散san性xing和he均jun勻yun性xing，旨zhi在zai助zhu力li食shi品pin飲yin料liao行xing業ye能neng夠gou以yi更geng加jia經jing濟ji且qie高gao效xiao的de方fang式shi實shi現xian天tian然ran產chan品pin的de創chuang新xin，以yi滿man足zu消xiao費fei者zhe對dui更geng健jian康kang、更安全、更美味和更天然產品的期望。”
圖源：nutritioninsight
抗氧化劑：
天然抗氧化劑主要是指水果和蔬菜中所含的抗氧化劑，通常水果和蔬果中都含有極高的天然抗氧化劑，如維生素A、C、E、P、多酚等。 健康趨勢持續升級下，天然抗氧化劑因其無毒無害無副作用等優點越來越受到青睞。
DATA BRIDGE MARKET RESEARCH發布的數據顯示，2021年全球天然抗氧化劑市場價值10.2億美元，預計到2029年將達到17.6億美元，在2022-2029年的預測期內複合年增長率為 6.95%。
案例：
總部位於美國的Conagen宣布通過生物轉化技術實現99%高純度紅景天苷（一種酪醇的葡萄糖苷）的商業化。據悉，作為一種自草本植物紅景天（金根）的稀有草本植物天然活性成分，其具有強大抗氧化特性，能減少炎症、保護細胞免受氧化應激以及緩解抑鬱、疲勞和壓力、緩解高原反應等功效。該成分可用於生產抗氧化劑羥基酪醇和對香豆酸，也可應用於促進健康的產品中。
Conagen創新高級副總裁Casey Lippmeier表示：“ 與目前市場上其他紅景天苷產品不同，Conagen 的(de)紅(hong)景(jing)天(tian)苷(gan)為(wei)非(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)產(chan)品(pin)，通(tong)過(guo)該(gai)項(xiang)生(sheng)物(wu)技(ji)術(shu)能(neng)充(chong)分(fen)釋(shi)放(fang)紅(hong)景(jing)天(tian)苷(gan)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)強(qiang)大(da)的(de)活(huo)性(xing)健(jian)康(kang)成(cheng)分(fen)以(yi)及(ji)作(zuo)用(yong)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)生(sheng)產(chan)商(shang)用(yong)於(yu)保(bao)存(cun)產(chan)品(pin)所(suo)具(ju)有(you)的(de)巨(ju)大(da)潛(qian)力(li)。”
圖源：nutritioninsight
03
玩轉植物元素，進階中的食品飲料消費場
現在我們了解到，植物藥草和香料不僅能夠提神食物的風味、品質，這些成分的增加還能讓人獲得所需的營養的健康功效，這也進一步激發了品牌和產品不斷地創新升級。
其中，圍繞“健康”、“保健”的植物功能性成分和產品備受市場關注，成為稱霸市場銷量的“最強王者”。根據市場研究公司SPINS發布的《2021年美國膳食補充劑市場報告》數據顯示，2020年美國植物補充劑市場實現暴漲，銷售額曆史首次超過100億美元，達到112.61億美元，較2019年增長了17.3%。
根據Fortune Business Insights™發布的報告所預測，到2028年全球功能性食品市場規模預計將達到5296.6億美元，年複合年增長率達到9.5%。功能性成分比如adaptogens（適應原）、nootropics（益智藥）、CBD甚至是精神藥物，都將以新的方式融入功能產品之中，為市場帶來創新機會點。
圖源：攝圖新視界
除了膳食營養補充劑市場，為滿足消費者對天然健康飲食的需求，調味品、酒精飲料、烘焙食品、乳製品等食品飲料領域均選擇不少品牌也紛紛推出以天然植物或添加了天然植物提取物成分的相關功能性產品占領市場。
Innova Market Insight數據顯示，餐飲新品中植物藥成分的使用呈現多樣化趨勢，其中醬料和調味料成為2020年植物成分應用最多的類別；運動營養是植物成分增長最快的類別，2016年至2020年的全球複合年增長率為16%。
另外，全球知名香精香料公司芬美意（Firmenich）發布的2022年度風味趨勢預測報告顯示，隨著市場上帶有植物宣稱的新品增長迅猛，預計2022年全球將推出超過1300種相關產品，並且自2017年以來複合年增長率達到29%。
在zai這zhe一yi背bei景jing下xia我wo們men也ye看kan到dao，越yue來lai越yue多duo的de品pin牌pai商shang已yi經jing開kai始shi抓zhua住zhu這zhe一yi點dian行xing動dong起qi來lai，針zhen對dui不bu同tong特te點dian的de消xiao費fei圈quan層ceng推tui出chu特te定ding功gong能neng的de健jian康kang新xin產chan品pin，為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong更geng全quan麵mian、多樣化的健康新選擇。
腸道健康
澳大利亞軟飲公司Nexba推出的全新天然能量飲料Nexba Natural Energ，共包含兩種口味：Lemon & Yuzu（檸檬柚子）與Wild Citrus（野柑橘）。新品添加了人參提取物、維生素B複合物、維生素 C和益生元，不含咖啡因、糖分及任何人工添加劑，旨在為消費者改善腸道健康並提高日常能量水平。
據其聯合創始人兼全球首席執行官特洛伊·道格拉斯(Troy Douglas)表示：“市場上的許多能量飲料為了豐富口味都添加了大量糖和人造成分，但Nexba一直致力於尋找更好、更天然的活性的成分，並添加到Nexba Natural Energy產品中，希望為消費者提供不加糖或咖啡因，同時也不會影響口味的健康產品。”
圖源：foodbev
情緒調節
Unilever（聯合利華）旗下品牌Pukka Herbs推出一款新品季節茶Winter Warmer。據介紹，Winter Warmer是Pukka產品矩陣中首款含有Rooibos（如意寶）和Lemon balm leaf（檸檬香脂葉）這兩種新成分的單品。其中，Rooibos是一種不含咖啡因的南非涼茶，而Lemon balm leaf則是一種具有令人振奮效果的草本植物，有利於提升情緒與清晰思考。此外，新品還添加了橙皮、生薑、肉桂、黑胡椒、八角和丁香等多種草本植物。
圖源：foodbev
美容抗衰
來自斯裏蘭卡的Kola推出Super Goodies超級食品口服美容咖啡飲品係列。據介紹，該產品係列選用斯裏蘭卡當地的有機薑黃、有機辣木、積雪草、錫蘭紅茶等天然超級植物為原料，並製作成薑黃味的拿鐵、斯裏蘭卡紅茶奶茶、辣木&積雪草拿鐵等混合物咖啡飲品，具有美容滋養、促進血液循環和膠原蛋白產生等功效，產品為袋裝粉末狀，方便消費者隨時飲用。
圖源：Kola官網
免疫激活：
植物性超級食品製造商Laird Superfood專注於使用蘑菇、薑黃、接骨木等多種清潔原料製作而成的功能性食品，包括咖啡、飲料、餅幹零食等產品。隨著消費者對提升免疫力的健康需求與日俱增，Laird Superfood特推出一款支持消費者日常提升免疫功能的飲料混合物。
據悉，該產品中含有來櫻桃、接骨木、靈芝、紫錐菊、蘑菇、薑黃、椰子粉等多種天然有機植物成分，富含維生素C和多種抗氧化劑，對人體免疫激活有積極作用，該產品還支持100%清潔標簽標識，是一款具備健康、綠色且方便於一體的功能性食品。
圖源：lairdsuperfood
健康調味：
受新冠疫情影響，人們不得不更多地選擇在家裏做飯，但有限的膳食選擇以及口味總有一天會使人厭倦。為解決這一問題，Campbell Soup（金寶湯）推出了全新的濃縮調味料品牌FlavorUp，目前包含大蒜和香草、鹹味蘑菇和香草、焦糖洋蔥和勃艮第酒三種口味的產品。
據悉，新品是用於肉類、穀gu物wu或huo蔬shu菜cai的de濃nong縮suo風feng味wei添tian加jia劑ji，隻zhi需xu擠ji壓ya即ji可ke烹peng製zhi出chu餐can廳ting級ji別bie的de濃nong厚hou風feng味wei，極ji大da方fang便bian了le那na些xie缺que少shao時shi間jian精jing心xin調tiao製zhi食shi品pin風feng味wei的de年nian輕qing一yi代dai。同tong時shi，相xiang較jiao於yu外wai出chu就jiu餐can，在zai家jia中zhong利li用yong該gai調tiao味wei品pin就jiu能neng烹peng調tiao出chu餐can廳ting風feng味wei，對dui於yu在zai疫yi情qing下xia通tong貨huo膨peng脹zhang使shi得de現xian金jin短duan缺que的de消xiao費fei者zhe而er言yan，不bu失shi為wei一yi種zhong省sheng錢qian的de好hao方fang法fa。
圖源：fooddive
很顯然，在天然產品受到高度推崇的今天，天然植物成分的產品毫無疑問可以滿足消費者對純天然產品的心理需求。
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我們也期待，未來有越來越多的天然產品脫穎而出，為消費者提供更加健康、綠色的選擇。
參考來源：
1.Heroing botanicals: Consumers champion natural extracts and herbal remedies-foodingredientsfirst
2.辛吉飛，打響食品安全「第一槍」-她刊
3.植物提取物究竟是什麼？是添加劑還是食品？-大食玝野
4.植物提取物產業產業鏈全景梳理及區域熱力地圖-前瞻產業研究院
5.藥食同源幾千年，中國植物飲料創新有哪些可能？-FBIF食品飲料創新
6.功能飲料的下一個熱點：草本、天然能量來源-Foodaily每日食品
7.芬美意2022年度風味發布，神奇植物藥能為食品飲料帶來哪些創新？-食研彙FTA
8.植物成分滿足了消費者對健康和功能的需求-食品飲料行業微刊
9.植物原料時代，如何用薑黃素締造下一個百億保健市場-FDL數食主張
10.異國風情、天然野食……後疫情時代，ITS五大風味創新趨勢待解鎖-FDL數食主張
11.“好色”有道，2022年食品圈該如何玩得出“色”？-FDL數食主張
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