4個月的時間，說長不長，說短不短，但也足夠茅台冰淇淋完成從第一家旗艦店開業，到入駐商超、最終下沉至整個終端渠道的一個過程。
來源：《中國冰淇淋》（ID：zgbql1）
似乎是算準了時間點一樣，趕著國慶長假的這波消費高峰期，9月29、30日，茅台冰淇淋分別在重慶、廈門的旗艦店正式開業，與此同時，“i茅台”APP也同步在重慶、福建線上發售茅台冰淇淋。
這也就意味著，包括北京、上海在內的22個區域的消費者可以在國慶長假時在線購買茅台冰淇淋，而且，北京、上海、廈門等17地的消費者還能親臨現場到線下門店現場打卡“吃冰”。
隨著夏天的暑熱漸漸散去，令人聞風喪膽的“雪糕刺客”也漸漸收斂了鋒芒，但茅台冰淇淋似乎是個例外，不僅沒有“隱退”，反而越發的“張狂”，步步進軍各大城市。
今年5月29日，茅台冰淇淋在貴陽首發上市，同時在“i茅台”APP上線。根據茅台披露的數據，貴陽茅台冰淇淋旗艦店營業開售7小時，銷售額破20萬元。
（圖源：貴州茅台）
當時，一方麵是由於茅台自帶流量密碼，疊加冰淇淋社交屬性，形成了1+1>2的品牌效應，另一方麵是因為，茅台冰淇淋最初是僅限貴州部分地域進行購買，形成的“稀缺效應”使得茅台冰淇淋雖說價格昂貴但也格外受人追捧，堪稱是今夏極為火爆的網紅產品之一。
有數據顯示，從今年5月29日茅台冰淇淋正式推出到8月29日，茅台冰淇淋已經覆蓋了全國範圍內20個省區市，實現線下銷售約122萬杯、線上銷售約101萬杯，累計銷售超1.4億元的戰績。
短短幾個月的時間就達到如此銷量，隻能說，不愧是茅台冰淇淋。
為了觸及更廣泛的潛在消費者，茅台冰淇淋的視野也並沒有僅僅停留在“旗艦店”這一種渠道上。
今年9月，貴州茅台官方消息宣布，為了讓更多年輕人買到茅台冰淇淋，已在全國8省14城的永輝門店開啟冰淇淋快閃吃活動，同時，茅台冰淇淋正式在永輝超市上架，並配套永輝超市的及時送達服務，最快30分鍾、最慢一小時就能享受冰淇淋上門服務。
“經典原味、香草口味與青梅煮酒味三種口味都有，全都擺放在帶有“茅台冰淇淋”標誌的單獨冷櫃中，並沒有跟那些所謂的雪糕刺客擺在一起。”一位永輝超市的導購員稱，茅台冰淇淋的備貨量頗為充足，基本上不存在“缺貨”這種情況。
除了永輝超市之外，茅台冰淇淋同樣也在七鮮超市的冷櫃中出現了，而且，據納食了解，茅台冰淇淋還將進入北京華聯、物美、武商集團等商超，進一步拓展和消費者的接觸麵。曾經一支難求，被黃牛炒到200多元的“神壇”上的茅台冰淇淋，終於也開始走向人群，開始有了些許煙火氣。
不過，讓不少人意料之外的是，即便“高傲”如茅台冰淇淋，竟然也會有“碰一鼻子灰”的時候。
“一(yi)開(kai)始(shi)剛(gang)剛(gang)推(tui)出(chu)的(de)時(shi)候(hou)，大(da)家(jia)的(de)好(hao)奇(qi)心(xin)還(hai)是(shi)挺(ting)大(da)的(de)，基(ji)本(ben)上(shang)路(lu)過(guo)的(de)不(bu)管(guan)買(mai)不(bu)買(mai)都(dou)會(hui)過(guo)來(lai)瞅(chou)幾(ji)眼(yan)，選(xuan)購(gou)的(de)人(ren)雖(sui)說(shuo)不(bu)少(shao)，但(dan)也(ye)沒(mei)有(you)網(wang)上(shang)說(shuo)的(de)大(da)排(pai)長(chang)龍(long)的(de)現(xian)象(xiang)，現(xian)在(zai)熱(re)度(du)慢(man)慢(man)過(guo)了(le)，客(ke)流(liu)量(liang)也(ye)就(jiu)明(ming)顯(xian)減(jian)少(shao)了(le)。”關於茅台冰淇淋在線下商超的銷售情況，一位永輝超市的導購員這樣說。
youxieziziyiqiudedongxi，yidantuoshoukede，jiujiaodesuoranwuwei，maotaibingqilinsihushijiangzhejuhuageizhanxiandemingmingbaibai。julejie，zaimaotaibingqilinsuoruzhudeyixiexianxiachaoshizhong，tadegoumaiqingkuangzaizuichudereduxiaosanhousihubingbuleguan，bunengshuoshiwurenzhuzu，zhinengshuoshiyoudianlengqing，yuxianshangqianggoudexianzhuangduibiyouweixianming，jibianyoudaogouyuanzaiyibianyinliu，danbushaoxiaofeizhehaishiwangerquebu，ganyuanguanerbuganxiewanyan。
不過，好在茅台冰淇淋的線上第三方商超渠道的表現都還不錯。數據顯示，截至9月25日晚間，京東1號會員店茅台冰淇淋的幾個鏈接均產生了多條較高的評價，會員推薦率高達98%。
從5月的最初麵市，到如今布局多個城市並登陸商超渠道成功收獲一大波自己的粉絲，茅台冰淇淋看似已經可以實現“獨立行走”，但是，如果真的沒有貴州茅台的渠道為其保駕護航，茅台冰淇淋還能如此“大膽飛”嗎？
根據公開信息顯示，早在2014年8月yue，貴gui州zhou茅mao台tai便bian授shou權quan永yong輝hui超chao市shi展zhan示shi銷xiao售shou茅mao台tai酒jiu。不bu僅jin如ru此ci，近jin年nian來lai在zai飛fei天tian茅mao台tai一yi瓶ping難nan求qiu以yi及ji終zhong端duan市shi場chang價jia格ge居ju高gao不bu下xia時shi，貴gui州zhou茅mao台tai為wei穩wen定ding終zhong端duan市shi場chang價jia格ge多duo次ci對dui商shang超chao渠qu道dao進jin行xing放fang量liang，其qi中zhong便bian包bao括kuo永yong輝hui超chao市shi。其qi中zhong，在zai今jin年nian春chun節jie前qian期qi，永yong輝hui超chao市shi放fang量liang2萬瓶飛天茅台、中秋節前期放量4.5萬瓶飛天茅台。
而(er)此(ci)次(ci)茅(mao)台(tai)冰(bing)淇(qi)淋(lin)在(zai)進(jin)行(xing)渠(qu)道(dao)突(tu)破(po)的(de)第(di)一(yi)步(bu)就(jiu)選(xuan)擇(ze)永(yong)輝(hui)超(chao)市(shi)，也(ye)難(nan)免(mian)不(bu)讓(rang)人(ren)覺(jiao)得(de)，這(zhe)是(shi)在(zai)貴(gui)州(zhou)茅(mao)台(tai)的(de)樹(shu)蔭(yin)下(xia)乘(cheng)涼(liang)，這(zhe)也(ye)展(zhan)現(xian)出(chu)了(le)貴(gui)州(zhou)茅(mao)台(tai)在(zai)渠(qu)道(dao)方(fang)麵(mian)較(jiao)強(qiang)的(de)掌(zhang)控(kong)能(neng)力(li)。
對於茅台冰淇淋入駐永輝超市的這一步棋，中國食品產業分析師朱丹蓬分析指出，“選xuan擇ze與yu合he作zuo商shang超chao進jin行xing合he作zuo，一yi方fang麵mian再zai去qu整zheng體ti渠qu道dao較jiao為wei完wan善shan，且qie具ju有you固gu定ding的de消xiao費fei人ren群qun。此ci外wai，在zai合he作zuo商shang超chao上shang架jia茅mao台tai冰bing淇qi淋lin也ye能neng進jin一yi步bu提ti升sheng產chan品pin與yu消xiao費fei者zhe的de見jian麵mian率lv。未wei來lai，在zai商shang超chao選xuan擇ze上shang，也ye會hui優you先xian考kao慮lv已yi合he作zuo渠qu道dao。”
不管再高端、再高價，不管是60塊錢的茅台冰淇淋還是1塊(kuai)錢(qian)的(de)老(lao)冰(bing)棍(gun)，冰(bing)淇(qi)淋(lin)產(chan)品(pin)最(zui)大(da)的(de)消(xiao)費(fei)渠(qu)道(dao)終(zhong)究(jiu)還(hai)是(shi)離(li)不(bu)開(kai)商(shang)超(chao)以(yi)及(ji)小(xiao)賣(mai)部(bu)，或(huo)許(xu)對(dui)於(yu)茅(mao)台(tai)冰(bing)淇(qi)淋(lin)來(lai)說(shuo)，從(cong)高(gao)高(gao)在(zai)上(shang)的(de)專(zhuan)賣(mai)店(dian)走(zou)出(chu)來(lai)，回(hui)歸(gui)商(shang)超(chao)渠(qu)道(dao)，這(zhe)樣(yang)才(cai)是(shi)回(hui)歸(gui)正(zheng)常(chang)的(de)、屬於它的消費渠道吧。
不過，以目前來看，茅台冰淇淋所覆蓋的城市範圍正在越來越廣，購買途徑也在越來越多，“稀缺效應”guanghuanbuzai，dazhongchangxiandereqingyezaiyuelaiyueruo，jiexialai，nengfouyizishenshilichixuxiyinxiaofeizheqinglai？xuegaodanjilailin，maotaibingqilindereduhainengweichiduojiu？maotaibingqilinnengfouzhenzhengwanquanchedidetuoliguizhoumaotaide“庇佑”......對於茅台冰淇淋來說，真正的考驗已經開始了。
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