珍味小梅園創始人浦文明：預製菜天然具備開出萬家連鎖的可行性
在對於預製菜市場的眾說紛紜的討論中，浦文明認為，對於他和珍味小梅園來說，公司最焦慮的時候已經過去了：2021年七八月份，浦文明花了3個月去思考、調研、驗證公司的未來戰略，並定下了公司要在社區開出一萬家預製菜門店的戰略目標。
文：孔明明
來源：新消費智庫（ID：cychuangye）
成立於2020年8月的珍味小梅園，在2年內迅速完成了3輪融資，融資金額超過2億元。
作為創始人，浦文明擁有近20年采購與生鮮電商運營管理經驗，先後在易初蓮花、沃爾瑪、家樂福、餓了麼操盤采購及運營業務，其創始團隊也大多來自餓了麼。這些因素也是投資人們看好珍味小梅園的重要原因。
在對於預製菜市場的眾說紛紜的討論中，浦文明認為，對於他和珍味小梅園來說，公司最焦慮的時候已經過去了：2021年七八月份，浦文明花了3個月去思考、調研、驗證公司的未來戰略，並定下了公司要在社區開出一萬家預製菜門店的戰略目標。
對於外界提出的質疑，浦文明的答案是，趨勢和機會已經擺在眼前，現在要看的是誰能夠把這件事情做成。
01
自建渠道是品牌未來的壁壘
我大概在2018年左右就看好凍品預製菜這個賽道了。當時我還在餓了麼負責餐飲供應鏈，因為接觸的餐飲公司、工廠比較多，在行業內我也看到了一些數據。
當時我更多看中的是To B端(duan)，因(yin)為(wei)我(wo)自(zi)己(ji)做(zuo)餐(can)飲(yin)供(gong)應(ying)鏈(lian)，老(lao)板(ban)要(yao)求(qiu)我(wo)們(men)提(ti)升(sheng)毛(mao)利(li)。提(ti)升(sheng)毛(mao)利(li)的(de)邏(luo)輯(ji)是(shi)，要(yao)麼(me)把(ba)所(suo)有(you)的(de)毛(mao)利(li)都(dou)往(wang)上(shang)提(ti)，要(yao)麼(me)是(shi)拉(la)高(gao)高(gao)毛(mao)利(li)產(chan)品(pin)的(de)銷(xiao)售(shou)占(zhan)比(bi)，但(dan)我(wo)發(fa)現(xian)，如(ru)果(guo)這(zhe)一(yi)刀(dao)切(qie)的(de)把(ba)所(suo)有(you)毛(mao)利(li)往(wang)上(shang)拉(la)，可(ke)能(neng)消(xiao)費(fei)者(zhe)就(jiu)不(bu)買(mai)了(le)，那(na)就(jiu)隻(zhi)能(neng)讓(rang)銷(xiao)售(shou)拚(pin)命(ming)的(de)推(tui)高(gao)毛(mao)利(li)產(chan)品(pin)。
當時我們考察了很多工廠，我發現，預製菜增長特別快，但工廠都不集中，更多是以價格取勝、沒有品牌，很像20年前的火鍋食材市場。當時也是各種各樣的小工廠，慢慢的開始有一些 To B的企業一點點起來，通過大賣場的渠道，慢慢走向品牌工業化、慢慢變成品牌。
現在的火鍋市場，小工廠已經很少了，基本上都被大品牌占領了。
我覺得，在這個點上，如果出來創業，有機會能夠成為這個賽道的頭部企業。
我個人是希望能把它當成個事業來做，當時我們還沒想到要接觸到資本，但一直在關注這件事情。
2020年nian疫yi情qing發fa生sheng後hou，當dang時shi平ping台tai上shang的de很hen多duo老lao板ban，因yin為wei疫yi情qing來lai得de突tu然ran，他ta們men備bei的de很hen多duo貨huo賣mai不bu掉diao，很hen多duo庫ku存cun積ji壓ya，他ta們men當dang時shi想xiang通tong過guo餓e了le麼me，來lai幫bang他ta們men把ba庫ku存cun處chu理li掉diao。我wo們men當dang時shi就jiu幫bang他ta們men在zai餓e了le麼me上shang線xian，等deng於yu說shuo，是shi在zai他ta的de店dian裏li麵mian賣mai零ling售shou的de產chan品pin，當dang時shi的de外wai賣mai數shu據ju特te別bie好hao。於是，我當時覺得，To C端的機會可能是會到來的。正好當時我管的項目，因為疫情對整個小B餐飲都有一些毀滅性打擊，公司決定把這個項目放棄。我以前是下不了決心出來創業，但那個時候因為部門沒有了，需要轉崗重新再來；再加上我之前在餓了麼一直負責創新項目，我其實一直想著，有沒有機會自己創業，於是開始正式籌備珍味小梅園這個項目。
創chuang業ye有you時shi候hou可ke能neng也ye需xu要yao運yun氣qi，在zai那na個ge時shi間jian段duan，正zheng好hao新xin消xiao費fei很hen火huo，創chuang業ye之zhi前qian我wo們men也ye做zuo了le一yi些xie融rong資zi的de準zhun備bei工gong作zuo，非fei常chang幸xing運yun的de拿na到dao了le兩liang輪lun融rong資zi，於yu是shi就jiu開kai始shi了le。
剛從公司出來時，我們資金不多，而且當時我們不認為燒錢是一件合理的事情，所以我們最早希望自己能先活下來，做好產品、tongguoyigeyigequdaoyinbao。xiangduilaishuo，wozijizaishangchaobijiaoshu，chuangyekenengxiancongzijixiangduishudequdaoxianpuchuqu，huigengjiandanyidian。dagaizaibannianlimian，womenzuodaolejiangjinwuliubaiwan、六七百萬的月營收，並有了一些利潤。
後麵，我們又融了一輪錢，才開始做線上，並慢慢引入品牌團隊，從2021年1月份，我們開始把公司的整個品牌體係的東西搭建起來，開始做新中式預製菜的定位、做zuo一yi些xie線xian上shang投tou放fang，等deng到dao我wo們men供gong應ying鏈lian的de負fu責ze人ren來lai了le之zhi後hou，我wo們men開kai始shi升sheng級ji做zuo一yi些xie社she區qu場chang景jing，因yin為wei當dang時shi我wo們men也ye經jing過guo了le一yi些xie論lun證zheng，覺jiao得de預yu製zhi菜cai從cong現xian階jie段duan來lai看kan，渠qu道dao的de機ji會hui更geng大da一yi點dian。
2021年8月份，我們開始做線下門店探索。當時，我們也經過了一些沉澱。我們當時做線上用的邏輯是，因為我們發覺線下的動銷慢、進渠道慢，因為大家會覺得你是一個新銳品牌，對你沒有認知、也不了解，為什麼要進你的產品？於是我們選擇讓大的KOL為我們背書，這樣大家會認為你是一個網紅產品。之後我們迅速的去鋪了大的渠道，包括小B店，我們也鋪進去了。
2021年下半年的時候，我們開始嚐試開店邏輯，並且做了非常大量的調研。當時我們先在一些小B門店投了一些產品，希望能沿著飲料的邏輯進行一下嚐試。一個小老板說，最初他進貨大概在3000塊錢左右，而當我們投了一個冰櫃時，銷量會從3000多塊錢增長到1萬左右，增長三倍；之後我們又在這個店加了一台冰櫃，營業額從1萬增長到3萬左右。
當時我很振奮，並得出的一個結論是：如果我們投放3台甚至4台冰櫃，甚至未來把它換成個門頭，那我們是不是可以做到營業額10萬塊錢一個月？
再加上，我們在做線下渠道時，會發覺到夏天的時候，天然就會在線下受到衝擊，因為在夏天，預製菜的動銷沒有冰品好，從5月份開始到9yuefen，suoyoudequdaodouhuibabingqilinfangzaidiyiwei，baokuoyixieqitadequdaoyedouhuiyasuo。haiyoupingtaiqudao，huizaiwomendechanpinzuoguoyanzhenghou，kaishiquzuoziyingchanpin。
雖然我覺得這些都無可厚非，但對於我們品牌來說，風險很大：如果隻是單一渠道，你會很容易被收割、被替代掉。我們當初得出的結論是：zijianqudaoshipinpaiweilaidebilei。fouzeniyihouzaiqudaolimianyongyuanhuishoudaogezhonggeyangdepaichi，erqieruguonidepinpailitishengbuqilai，qudaozaowanyehuibanipaoqi。我從2003年就進入零售行業，看到過很多品牌的起起伏伏。所以對於品牌的未來，會有自己的一些基本判斷。當然，我不是說做大單品做不起來，但相對來說，預製菜是冷凍型，很難通過線上超級大單品掙錢。我wo們men創chuang業ye是shi從cong終zhong局ju思si維wei考kao慮lv的de，我wo們men不bu會hui基ji於yu現xian在zai怎zen麼me好hao做zuo怎zen麼me來lai，因yin為wei不bu管guan你ni未wei來lai想xiang要yao變bian成cheng產chan品pin品pin牌pai還hai是shi渠qu道dao品pin牌pai，最zui終zhong都dou是shi想xiang把ba品pin牌pai做zuo大da做zuo強qiang。而er但dan凡fan你ni想xiang做zuo品pin牌pai，全quan渠qu道dao的de能neng力li一yi定ding要yao非fei常chang的de強qiang。如果隻通過線上做大單品的邏輯，從0~1很容易的，從1~10可能也還好：tongguoyigeliuliangwadihuozheyouliulianghonglidedifang，nikeyixunsudetongguotoufang，huozhetongguobufenyoushi，qiangxianyigedian，nengxunsudebaguimozuoqilai。danwomenlachangyigezhouqi，congweilailaikan，nitingshuoguoyounagepinpainengzaiyigedandudeyigedianshangpingtailimiannengzuodazuoqiang，zuihounengzailimianzhenghenduoqiandema？
ninengchiyishidehongli，nibunengchiyishidehong。douyinyehao，taobaoyehao，tamendoushipingtaisiwei，buhuixiwangrangyigepinpaiduda，ershixiwangyougengduodepinpainengjinlaijingzheng，dandangjinlaiderenyuelaiyueduoyihou，manmandenijiubuhuizuodegaole。ruguobunengzaiduanshijianlimianbapinpailiqilai，shijishangnihennanxunsudebapinpaizhanzhude。
我們想好的是：未來就是全渠道，哪怕線下很難，但是創業一定要走難而正確的路。一條路，先期可能是捷徑，但未來可能就會很難。
消xiao費fei品pin創chuang業ye，這zhe兩liang年nian資zi本ben介jie入ru的de比bi較jiao多duo一yi點dian，大da家jia有you了le更geng多duo錢qian，好hao像xiang都dou希xi望wang找zhao到dao一yi條tiao捷jie徑jing，但dan是shi你ni會hui發fa覺jiao，當dang你ni找zhao捷jie徑jing找zhao多duo了le，未wei來lai下xia沉chen不bu下xia去qu的de時shi候hou，會hui碰peng到dao很hen多duo幺yao蛾e子zi。
但如果說是全渠道布局、gongyingliannenglihenshendehua，nihuifajiao，ruguoxianshangbuxing，xianxiayiyangkeyi。xianshangruguonalitoufangguile，xianxiayiyangkeyizuo。youlezijidemendianzhihou，weilaijiubuxuyaoqiuren。
對於我們來說，我們更多考慮的是，在預製菜行業，產品+自建渠道+自(zi)建(jian)供(gong)應(ying)鏈(lian)未(wei)來(lai)可(ke)能(neng)是(shi)會(hui)占(zhan)據(ju)核(he)心(xin)地(di)位(wei)，而(er)商(shang)品(pin)不(bu)一(yi)定(ding)是(shi)壁(bi)壘(lei)。大(da)家(jia)都(dou)做(zuo)酸(suan)菜(cai)魚(yu)，你(ni)的(de)酸(suan)菜(cai)魚(yu)比(bi)我(wo)好(hao)到(dao)哪(na)裏(li)去(qu)呢(ne)？可(ke)能(neng)隻(zhi)是(shi)因(yin)為(wei)你(ni)的(de)營(ying)銷(xiao)做(zuo)得(de)好(hao)一(yi)點(dian)，或(huo)者(zhe)你(ni)比(bi)我(wo)們(men)切(qie)入(ru)得(de)早(zao)一(yi)點(dian)而(er)已(yi)，但(dan)是(shi)你(ni)的(de)產(chan)品能比我好到哪裏去呢？你的產品或者技術是沒有任何壁壘的。jugelizi，weilairuguoxianshangmeiyouliulianghonglishi，huozhezengchangchuxianfalideshihou，niyaozenmeban？qishihaishiyaowangxiangxiazoua，dandangnixiangwangxiangxiazoudeshihou，nihuifajiao，zhenweixiaomeiyuanyijingbaxianxiadouzhandiaole。yinweixianxiashiyigeqianghuojialuoji，nidepinpaibuyidingchadejinlai，jiusuannichajinlai，yehuishijiagejingzheng，danbuhuiyouwomendeyonghuxinzhiqiang。zaixianxiashiyouxianruweizhude。
再zai舉ju個ge例li子zi，你ni看kan到dao過guo有you哪na個ge飲yin料liao品pin牌pai是shi不bu做zuo線xian下xia的de，隻zhi做zuo線xian上shang的de嗎ma？因yin為wei飲yin料liao跟gen生sheng鮮xian凍dong品pin，都dou屬shu於yu天tian生sheng的de電dian商shang不bu友you好hao型xing，發fa快kuai遞di成cheng本ben太tai高gao，飲yin料liao是shi因yin為wei重zhong，凍dong品pin是shi因yin為wei需xu要yao零ling下xia18度du保bao存cun，容rong易yi壞huai，因yin此ci它ta們men的de物wu流liu成cheng本ben永yong遠yuan高gao的de不bu得de了le了le，沒mei人ren能neng繞rao開kai物wu流liu成cheng本ben怎zen麼me解jie決jue的de這zhe個ge問wen題ti，畢bi竟jing線xian上shang的de客ke單dan價jia是shi不bu可ke能neng無wu限xian提ti高gao的de。
如果這樣的話，未來怎麼靠它掙錢？你現階段可以說，我們微利、不掙什麼錢，但是越往後走，大家更多會看重你的盈利，所以未來你一定還是會回到線下去的，要老老實實跟我們一樣去鋪渠道、走社區，早一天想明白、就早一天走。
而且，鋪線下也沒那麼簡單，很多人會發覺，鋪線下可能虧的錢比線上更多，因為還需要有團隊能力、團隊基因。而我們天然就有這種線下的基因。
當然，線上我們也在同步做。因為當我們有了線上後，可以跟線下聯動，會有一個相互促進的作用。
目前，我們在上海的各個渠道全部有：大潤發、盒馬、叮咚買菜，線上有京東、天貓、抖音，線下有專營店、加盟店，去年我們還投了整個分眾，不停的在投廣告，不停的在讓消費者記住我，一直在做重複對抗遺忘的事情。
dangran，duiyuwomengongsilaishuo，diyiweihaishichanpin，zhenggegongsidouweiraozhechanpinzaizuo，yinweiwomenshiyigechanpin，erbushiyigequdaopinpai，zijianqudaoshiyigeyanshengxiangmu，zheshiwomengongsidehexinjiazhi。
我們選擇了一條更難的路，但是可能未來能走得更遠的一條路。我們現在速度可能慢一點，但是未來三年之後，你再來看。
現(xian)在(zai)有(you)很(hen)多(duo)聲(sheng)音(yin)，但(dan)我(wo)覺(jiao)得(de)都(dou)有(you)失(shi)偏(pian)頗(po)。在(zai)我(wo)看(kan)來(lai)，預(yu)製(zhi)菜(cai)的(de)趨(qu)勢(shi)已(yi)經(jing)很(hen)明(ming)顯(xian)了(le)，因(yin)為(wei)如(ru)果(guo)這(zhe)個(ge)趨(qu)勢(shi)不(bu)成(cheng)，我(wo)們(men)也(ye)不(bu)可(ke)能(neng)有(you)現(xian)在(zai)的(de)結(jie)果(guo)。
因為如果真的是偽需求，原則上，我們不可能在在抖音、在線下有現在的成績，包括能把專營店開出來、還能賣得掉產品。這兩年，你會發覺，預製菜已經已經深入人心了。現在，我們麵對的問題是，誰能把這件事情給做成。
我wo們men也ye不bu排pai斥chi說shuo，可ke能neng在zai二er三san線xian城cheng市shi，預yu製zhi菜cai還hai沒mei有you到dao這zhe個ge點dian，用yong戶hu教jiao育yu還hai不bu到dao，但dan是shi如ru果guo我wo們men能neng在zai這zhe兩liang年nian裏li，把ba華hua東dong或huo者zhe上shang海hai市shi場chang吃chi透tou，到dao時shi候hou再zai擴kuo張zhang的de，就jiu會hui比bi較jiao容rong易yi了le。
上海疫情之後，我認為，我們要更快速的去抓住這波機遇。6月1號我們解封，到8月份，我們新開了將近35家店門店，現在我們總共有了將近70家門店。
目前，我們80%的門店盈利，10%的門店在盈虧線上，10%的門店可能略微虧損。我們新開的店都是當月盈利，開的基本都是自營店。在我們目前的設想中，上海要開出500-800家門店。
目mu前qian我wo們men也ye有you十shi幾ji個ge加jia盟meng店dian，還hai在zai測ce模mo型xing，也ye沒mei敢gan大da規gui模mo的de去qu招zhao商shang。如ru果guo等deng我wo們men準zhun備bei好hao，就jiu會hui開kai始shi開kai啟qi大da範fan圍wei招zhao商shang，當dang時shi候hou我wo們men開kai店dian速su度du就jiu會hui很hen快kuai。
創(chuang)業(ye)一(yi)直(zhi)就(jiu)是(shi)在(zai)不(bu)確(que)定(ding)性(xing)中(zhong)找(zhao)確(que)定(ding)性(xing)，今(jin)天(tian)如(ru)果(guo)你(ni)一(yi)條(tiao)路(lu)看(kan)到(dao)底(di)，這(zhe)個(ge)機(ji)會(hui)反(fan)而(er)不(bu)一(yi)定(ding)是(shi)你(ni)的(de)。現(xian)在(zai)還(hai)沒(mei)有(you)人(ren)在(zai)社(she)區(qu)裏(li)麵(mian)開(kai)預(yu)製(zhi)菜(cai)的(de)專(zhuan)營(ying)店(dian)，如(ru)果(guo)我(wo)們(men)能(neng)迅(xun)速(su)搶(qiang)占(zhan)，那(na)未(wei)來(lai)我(wo)們(men)的(de)價(jia)值(zhi)會(hui)遠(yuan)遠(yuan)大(da)於(yu)別(bie)的(de)東(dong)西(xi)。而(er)且(qie)，我(wo)們(men)是(shi)自(zi)建(jian)渠(qu)道(dao)、是不求人的，等到我們發展做大以後，我們公司的價值跟一個商品品牌的價值能一樣嗎？創業不就是不停的在走難且正確的路嗎？
我wo們men每mei個ge店dian都dou有you私si域yu，一yi直zhi以yi來lai，我wo們men在zai群qun裏li麵mian的de成cheng交jiao人ren數shu比bi到dao我wo們men門men店dian買mai的de人ren還hai多duo。上shang海hai疫yi情qing期qi間jian，我wo們men的de所suo有you店dian長chang都dou變bian成cheng了le團tuan長chang，交jiao易yi額e比bi去qu年nian同tong期qi增zeng加jia很hen多duo，店dian長chang工gong資zi也ye都dou得de到dao了le提ti升sheng。
對於我來說，壓力最大的時候，是2021年八九月份。當時我麵臨的是整個公司的戰略問題。因為我們當時一直在搖擺：搖擺到底是要走產品、品pin牌pai還hai是shi渠qu道dao路lu線xian。而er且qie這zhe條tiao路lu你ni不bu能neng走zou錯cuo，因yin為wei如ru果guo一yi步bu走zou錯cuo，公gong司si可ke能neng就jiu起qi不bu來lai了le，當dang時shi我wo頭tou發fa掉diao了le很hen多duo，因yin為wei這zhe個ge東dong西xi沒mei人ren能neng幫bang你ni，隻zhi能neng靠kao我wo自zi己ji想xiang明ming白bai。
當時我們如果決定做商品品牌，就必須要聚焦到幾個SKU商品上，把不要的東西全部砍掉、慢慢聚焦、要做減法。但後來我們想想，這條路走的人太多了，已經被證偽了。於是我們一直在考慮：能不能去走另外一條路，去把它做得更好。所以我花了很多時間去研究、論證，最終覺得說，我們能不能把公司做成預製菜中的絕味。womenbuxiangbazijibianchengyigexiaoermeidegongsi，bushizaizuoyigexiaozhongxiaofeipin，ershixiwangchengpinyigedaxiaofeipinpinpai。wozijimeishishi，huiyizhisikaogongsijianglaiyaobianchengshenmeyang：我們希望能做成一個百年品牌、未來能跨越周期的品牌，甚至會想，在未來10年裏，我們能不能變成一家市值100億美金的公司？
在這種思考邏輯下，我們會去二級市場找對標。在這個過程中，我們看到了絕味。
wojiaode，jueweishisuoyouliansuolimian，dianpuzuodezuihaode。weizhixiangchubuyanzhenglekaidiandekenengxing，womenzaizhegejichushangzuolediedaishengji，bataqubianchengxingxianggenghao、品牌感更強的店鋪。
這件事情，我們也做了大量的推演和驗證。當時我跟合夥人一起，對於店的模式、未來發展方向、未來可行性、未來在其他城市複製的可行性，都進行了測算；我們也對用戶進行了調研，發現10個人裏麵有6個人認識預製菜，得到這個結果後，信心就變得很足。
舉ju個ge例li子zi，關guan於yu開kai店dian的de可ke行xing性xing，我wo們men當dang時shi做zuo了le很hen多duo對dui比bi。我wo們men當dang時shi在zai分fen析xi味wei知zhi香xiang的de時shi候hou，看kan到dao它ta的de邏luo輯ji是shi農nong貿mao市shi場chang開kai店dian，整zheng個ge華hua東dong地di區qu一yi共gong有you3000個店鋪；但社區不一樣，社區有開出一萬家店的可能性。我們認為，預製菜特別適合做這件事情，因為它是全標準化、全流程化，而且因為是預包裝食品，對人的依賴更小，它天然有做萬家店連鎖的可行性。
當(dang)時(shi)，我(wo)們(men)的(de)股(gu)東(dong)跟(gen)我(wo)談(tan)，他(ta)們(men)說(shuo)，你(ni)要(yao)想(xiang)清(qing)楚(chu)，開(kai)店(dian)是(shi)一(yi)件(jian)很(hen)難(nan)的(de)事(shi)情(qing)，很(hen)多(duo)人(ren)開(kai)店(dian)都(dou)不(bu)成(cheng)功(gong)，都(dou)在(zai)勸(quan)我(wo)盡(jin)量(liang)不(bu)要(yao)開(kai)。還(hai)有(you)一(yi)個(ge)股(gu)東(dong)問(wen)我(wo)，這(zhe)件(jian)事(shi)情(qing)如(ru)果(guo)像(xiang)你(ni)想(xiang)象(xiang)的(de)這(zhe)麼(me)好(hao)，為(wei)什(shen)麼(me)沒(mei)有(you)人(ren)做(zuo)，為(wei)什(shen)麼(me)這(zhe)件(jian)事(shi)情(qing)隻(zhi)有(you)小(xiao)梅(mei)園(yuan)也(ye)能(neng)做(zuo)？
為wei了le這zhe個ge問wen題ti，我wo才cai去qu做zuo了le調tiao研yan，得de出chu來lai的de結jie論lun是shi，因yin為wei團tuan隊dui執zhi行xing力li。我wo們men現xian在zai不bu招zhao這zhe個ge行xing業ye出chu來lai的de人ren，如ru果guo今jin天tian我wo招zhao的de都dou是shi這zhe個ge產chan業ye出chu來lai的de人ren，大da概gai率lv這zhe個ge店dian做zuo不bu起qi來lai。因yin為wei他ta們men的de經jing驗yan主zhu義yi，缺que少shao發fa展zhan性xing思si維wei，永yong遠yuan會hui覺jiao得de這zhe樣yang的de店dian開kai不bu起qi來lai。於是我讓我的合夥人來做這件事情，我的合夥人是強執行力，我們達成了一致：我們認為這個事情一定能做，不成功就是人的問題。很多時候，有可能是時間沒到或者人不對，你可能就放棄了很好的機會。但是對於我們來說，我們認為這個事是對的、模型是通的，做的不好肯定是人的問題，不行就換人，一定要把這個事情做好。去年我們還是虧損的，今年我們已經開始盈利了。目前，我們的整個銷售收入都比去年有大幅增長、盈利水平也在提升。
我一直跟我們團隊說，去年是我們創業的完整的第一個整年，我們把它叫做“生死年”。今年，我們找到了目標、找到了聚焦和定位，今年我們把它叫做“天王山戰役”，像搶地一樣，誰能先搶到，誰就有可能破土而出。未來，就要去拚團隊的執行力，拚命的一條路走到黑。
目mu前qian我wo們men現xian在zai還hai在zai打da城cheng市shi模mo型xing，我wo們men做zuo了le兩liang年nian上shang海hai市shi場chang，但dan模mo型xing還hai沒mei打da通tong，在zai我wo看kan來lai，上shang海hai是shi預yu製zhi菜cai的de兵bing家jia必bi爭zheng之zhi地di，但dan凡fan你ni能neng在zai上shang海hai的de市shi場chang份fen額e達da到dao30%以上，你未來就能把整個上海市場拿下來，以後在預製菜市場裏，也不會差到哪裏去，因為上海消費者對商品更挑剔。
未來珍味小梅園要變成什麼樣的企業？在我們看來，現階段我們的渠道布局，未來可能會讓我們享受到整個渠道布局、品牌勢能起來之後的紅利，能迅速的擴張起來，銷量也會每年疊加。
我覺得，老天爺一定會眷顧第一個做事情的人。先吃螃蟹的人不好說，但是我們做好了，一定會有一些回報，我們一直是這樣認為的。
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