作者：AI財經社

來源：AI財經社

家在山西的柳嬌，在9月的一次家族聚會前，特意去當地的水果批發市場購入了兩個榴蓮，挑個頭、看顏色、捏果刺
、聞氣味，精挑細選後，她敲定了兩個飽滿的榴蓮。50元一斤的單價
，算便宜了
，在一些水果零售店裏，一斤榴蓮要68元。

柳嬌挑好的兩個榴蓮稱重後算完帳要八百元
，她掏錢時不免有些“肉疼”
，但“像稠乎乎酸奶”一樣的口感，還是讓她咬咬牙買了。

在水果市場
，榴蓮一直被譽為“水果之王”
，蛋白質
、脂肪、維生素含量較高，營養價值豐厚。因此，榴蓮的身價
，一向“笑傲”群(qun)果(guo)，處(chu)於(yu)水(shui)果(guo)價(jia)格(ge)鄙(bi)視(shi)鏈(lian)頂(ding)層(ceng)。動(dong)輒(zhe)幾(ji)十(shi)元(yuan)一(yi)斤(jin)的(de)價(jia)格(ge)，加(jia)上(shang)三(san)五(wu)斤(jin)起(qi)步(bu)的(de)個(ge)頭(tou)，想(xiang)要(yao)擁(yong)有(you)一(yi)整(zheng)個(ge)榴(liu)蓮(lian)，得(de)花(hua)大(da)幾(ji)百(bai)元(yuan)。超(chao)市(shi)裏(li)散(san)裝(zhuang)的(de)榴(liu)蓮(lian)果(guo)肉(rou)，小(xiao)小(xiao)一(yi)瓣(ban)也(ye)要(yao)二(er)三(san)十(shi)元(yuan)。

“我們這榴蓮最便宜的時候是六七月，一斤大約二三十元。”柳嬌說，當時她舍不得，想等等看，沒想到之後漲價了
，現在與夏天相比幾乎翻了倍。

而身處榴蓮消費大省廣東的陳思，今年吃過最便宜的榴蓮一斤是19.9yuan。chensiquanjiadoushiliuliandezishenaihaozhe
，tahuiyi，xiaoshihoufumumaideliuliandoushijiyuanyijin，jinianqiantahaimaidaoguobajiuyuanyijindeliulian。lingyiweixiaofeizhewangningjide
，yiwangjinzhenliulianzuigaoyejiusanshiduoyuanyijin，xianzaijinzhenliuliandanjiayijingpashangle50元一斤的大關，堪比以往貓山王榴蓮的價格。

（圖源/視覺中國）

盡管榴蓮變貴了，卻抵擋不住人們對它的喜愛。京東到家數據顯示
，今年618期間
，京東平台上水果之王榴蓮銷售額同比增長203%，成為了消費者最喜愛的水果。

海關總署數據顯示，2021年我國鮮榴蓮進口量為82.16萬噸
，較上年同期大漲42.7%。而在2017年，我國鮮榴蓮進口量還僅有22.44萬噸，四年間翻了近四倍。

剛剛成功IPO的洪九果品透露，過去幾年榴蓮的增長率遠超其他水果品類

，零售額從2019年的210億元增長到了2021年的524億元，複合增長率為57.7%。2021年
，榴蓮的零售額在中國所有進口水果品類中排名第一，約占進口鮮果零售總市場規模的31.7%。

不僅是榴蓮鮮果，中國人對榴蓮的愛還彰顯在一眾網紅榴蓮甜品上。榴蓮糖、榴蓮酥進入春節年貨清單
，榴蓮千層、榴蓮披薩幾乎是每一家甜品店、披pi薩sa店dian的de招zhao牌pai菜cai，而er剛gang剛gang過guo去qu的de中zhong秋qiu節jie，榴liu蓮lian冰bing皮pi月yue餅bing也ye是shi一yi眾zhong月yue餅bing中zhong的de爆bao款kuan。新xin茶cha飲yin品pin牌pai也ye紛fen紛fen卷juan入ru榴liu蓮lian賽sai道dao
，奈nai雪xue的de茶cha霸ba氣qi榴liu蓮lian歐ou包bao已yi是shi招zhao牌pai明ming星xing產chan品pin，古gu茗ming在zai今jin夏xia推tui新xin的de榴liu蓮lian奶nai茶cha，還hai沒mei有you在zai全quan國guo推tui廣guang，已yi在zai網wang上shang掀xian起qi了le嚐chang新xin熱re潮chao。

榴liu蓮lian，正zheng從cong一yi個ge小xiao眾zhong品pin類lei向xiang大da眾zhong餐can桌zhuo突tu圍wei。而er在zai市shi場chang擴kuo大da的de同tong時shi，榴liu蓮lian的de身shen價jia也ye一yi路lu水shui漲zhang船chuan高gao。榴liu蓮lian重zhong度du愛ai好hao者zhe蔣jiang璐lu去qu年nian吃chi了le十shi幾ji個ge榴liu蓮lian，單dan價jia普pu遍bian在zai二er十shi元yuan上shang下xia，而er今jin年nian動dong輒zhe三san四si十shi元yuan的de價jia格ge，讓rang她ta隻zhi舍she得de買mai幾ji個ge解jie饞chan。

據北京新發地批發市場一位榴蓮經銷商回憶

，在他印象中，榴蓮價格最低點出現在五年前，那時候的榴蓮隻要7元一斤。而今年夏天

，新發地榴蓮一斤最低價也要十幾元。9月榴蓮尾季後，前幾日新發地批發市場的拿貨價每斤已漲到40元，品質還不是上乘的。

“以往一車榴蓮賣光需要兩天的時間，現在不到半天就賣光了。”上述水果經銷商說，上遊商家見狀，就把進貨價往上提了提
，反正也不愁賣。

weishenmeyuelaiyueduoderenxihuanchiliulian
？zaizhihushangyiweitizhuwenchulewushurendexinsheng。zheweitizhutebiehaoqi
，taxiaoshihouwulunshishenbiandepengyouhaishiqinqi
，yitidaoliulianjiuhuizhoumeitou
，shuochaojichou，tayizhixiangchangchang，danyoupabierenshuojiubuganchi
，meixiangdaochangdahou，xianzaishenbianderenchiliuliandeyuelaiyueduo
，chaoshilimailiuliandeyebiandeduoleqilai，henxiangzhidaoyuanyin。

無數網友在提問下麵回答說，“吃榴蓮隻有0次和無數次之分。”“自從去泰國吃了一次後，就踏上了愛吃榴蓮的不歸路。”“有一種美味叫榴蓮忘返，味道確實好吃。”“因為人們的條件好了

，榴蓮味道又好吃，自然就火了。”

除了市場供不應求推高了價格外，成本也是榴蓮越賣越貴的一個因素。

由you於yu氣qi候hou限xian製zhi
，目mu前qian我wo國guo鮮xian榴liu蓮lian供gong給gei基ji本ben依yi賴lai進jin口kou
，透tou過guo海hai關guan數shu據ju也ye可ke窺kui見jian近jin年nian來lai我wo國guo榴liu蓮lian市shi場chang價jia格ge的de變bian化hua趨qu勢shi，進jin口kou成cheng本ben在zai逐zhu年nian遞di增zeng。

海關總署數據顯示
，2017年，中國鮮榴蓮進口量為22.44萬噸
，進口金額為37.6億元。算下來
，每斤榴蓮的進口均價為8.4元。2018年，進口均價小幅回落至8.3元，2019年
，又升至9.1元，也就在這一年
，榴蓮開始成為我國年進口量最多的水果。登頂次年後的2020年
，中國鮮榴蓮進口均價突破10元大關，漲至14元每斤。2021年，進口均價攀升至每斤16.6元。

2021年，雖然我國鮮榴蓮進口量同比增長42.7%
，但鮮榴蓮進口額增長更猛，同比增長68.4%。與2017年相比，進口量增幅達266.2%，進口額則猛漲了623.9%
，價格漲幅遠遠跑贏了進口量，也無外乎中國市場上的榴蓮價格越來越貴。

而在為我國提供了九成以上鮮榴蓮的泰國
，榴蓮也並非“白菜價”。在泰國留學的許方琳今年春季購買的泰國東部榴蓮單價在十五六元左右
，雖較中國市場價格更低，但相比當地的香蕉
、芒果、山竹等水果，榴蓮依然賣得最貴。

一個原因是
，相較於其他水果，榴蓮的生長周期更長，從種植到結果需要六七年時間。高達二三十米的榴蓮樹
，也使得果實采摘難度高、風feng險xian大da
，需xu要yao較jiao高gao的de人ren力li成cheng本ben
，因yin而er榴liu蓮lian這zhe一yi品pin類lei的de種zhong植zhi成cheng本ben居ju高gao不bu下xia。同tong時shi，榴liu蓮lian產chan量liang也ye易yi受shou氣qi候hou影ying響xiang
，產chan量liang少shao的de季ji節jie，供gong不bu應ying求qiu加jia劇ju，價jia格ge波bo動dong幅fu度du較jiao大da。

jinnianlaibaofazengchangdeguoneiliulianshichang，shidebushaoshuiguoshangxiudaoleshangji，shangxiayouderujuzheyuelaiyueduo
，bushaoshuiguojingxiaoshangqianwangtaiguo，zhijiezaidangdichengbaoguoyuan，zhongxiayouyuanbenjingyingqitashuiguodepifashangmen，yeyigunaozharuleliulianshichang。

那麼，未來榴蓮的價格會降下來嗎
？

目前看
，答案是否定的。洪九果品透露，榴蓮的價格主要受產品成本、市場供求方麵的影響，當前我國榴蓮大部分從泰國、馬來西亞等國家進口，受檢疫

、燃油、人工等成本因素以及國際環境的影響，榴蓮的成本普遍偏高
，價格也隨之水漲船高。

“在一個供不應求的市場，賣方是沒有動力降價的。”洪九果品認為
，短期內榴蓮價格估計不會出現大幅度下降。

不同於陽光玫瑰葡萄、西梅
、獼mi猴hou桃tao等deng水shui果guo，中zhong國guo通tong過guo大da規gui模mo自zi種zhong成cheng功gong，提ti高gao了le市shi場chang的de供gong應ying，讓rang售shou價jia有you一yi定ding回hui落luo，而er榴liu蓮lian短duan期qi看kan還hai得de依yi賴lai進jin口kou。洪hong九jiu果guo品pin透tou露lu，出chu口kou榴liu蓮lian的de國guo家jia都dou位wei於yu熱re帶dai，環huan境jing較jiao潮chao濕shi，且qie一yi年nian中zhong最zui低di的de溫wen度du不bu低di於yu10度。目前，我國海南省、廣西的極少數地方符合種植氣候條件，但能夠用來種植榴蓮的麵積非常有限，短期內發展大規模種植榴蓮的可能性非常小。

並bing且qie
，榴liu蓮lian種zhong植zhi的de成cheng本ben比bi較jiao高gao，改gai造zao榴liu蓮lian樹shu的de基ji因yin，讓rang它ta適shi合he我wo國guo生sheng長chang環huan境jing
，科ke研yan所suo耗hao費fei時shi間jian也ye非fei常chang長chang，因yin此ci
，榴liu蓮lian在zai中zhong國guo的de大da規gui模mo種zhong植zhi之zhi路lu依yi然ran很hen漫man長chang。

盡管如此，榴蓮卻成功把洪九果品率先送上了“水果第一股”的寶座。

水果市場常有“南百果
、北鮮豐、西洪九”的說法
，2019年這三家企業為了搶奪“水果第一股”各出奇招
，最終主賣榴蓮的洪九果品實現突圍，於9月5日正式登上港交所，拿下了第一股的桂冠。

與百果園大舉開設線下加盟店的經營模式不同，洪九果品主要做的是To B的生意，終端批發商是其主要銷售渠道，常年占據其收入的半壁江山

，新興零售商、商超客戶在2021年分別貢獻20.7%和14.2%的收入
，直接銷售占比最低
，為11.8%。

因(yin)此(ci)，與(yu)老(lao)對(dui)手(shou)相(xiang)比(bi)
，洪(hong)九(jiu)果(guo)品(pin)以(yi)門(men)店(dian)形(xing)式(shi)出(chu)現(xian)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)視(shi)野(ye)的(de)時(shi)候(hou)不(bu)多(duo)
，因(yin)而(er)在(zai)知(zhi)名(ming)度(du)與(yu)存(cun)在(zai)感(gan)上(shang)，似(si)乎(hu)也(ye)略(lve)遜(xun)於(yu)百(bai)果(guo)園(yuan)和(he)鮮(xian)豐(feng)水(shui)果(guo)。但(dan)在(zai)中(zhong)國(guo)，按(an)照(zhao)市(shi)場(chang)占(zhan)有(you)率(lv)計(ji)算(suan)，每(mei)賣(mai)出(chu)十(shi)二(er)個(ge)榴(liu)蓮(lian)，就(jiu)有(you)一(yi)個(ge)來(lai)自(zi)洪(hong)九(jiu)果(guo)品(pin)
，走(zou)進(jin)一(yi)家(jia)商(shang)超(chao)
，水(shui)果(guo)區(qu)一(yi)個(ge)個(ge)氣(qi)味(wei)濃(nong)鬱(yu)
、身價不菲的榴蓮，或許就由洪九果品供貨。

截至2022年5月31日，洪九果品的客戶包括2021年全國銷售收入前十大商超企業中的八家。據灼識谘詢數據，按銷售收入計，2021年洪九果品在中國榴蓮分銷市場的份額為8.3%，在向來集中度不高的水果市場上，這一占比已足夠讓洪九果品成為中國最大的榴蓮分銷商。

（圖源/視覺中國）

僅靠賣榴蓮
，洪九果品過去三年就創收超過60億元


，2021年為其營收貢獻超三分之一。招股書顯示
，今年前5個月，洪九果品賣榴蓮的收入已達到15.5億元
，領跑柑橘、蘋果
、車厘子等一眾水果，是洪九果品最核心的營收來源。

而2019年

，洪九果品來自榴蓮的年收入還僅有4.7億元


，隻有2021年34.8億元收入的零頭，彼時在中國榴蓮市場份額也隻有2.8%。短短三年，隨著中國人越來越愛吃榴蓮
，洪九果品的榴蓮營收翻了數倍。

招股書顯示，榴蓮的毛利率在洪九果品所經營的水果中名列前茅
，近三年毛利率分別為21%、18.9%、20.7%

，今年前5個月

，進一步攀升至31.2%。與之相比，其他水果的毛利率常年在15%上下浮動。其中，火龍果的毛利率還從2019年的19.2%降到了2021年的11.5%
，車厘子更是從2019年的19.4%減少至2021年的6.4%。

在此背景下，洪九果品的毛利率略高於百果園，近三年洪九果品的整體毛利率為18.9%、16.6%、15.7%，與之相比百果園的毛利率是9.8%

、9.1%和11.2%。

反應到盈利能力上，洪九果品也比百果園稍微強一些
，去年洪九果品水果賣了102.80億元，賺了2.92億元。同期，百果園賣了102.89億元
，賺的錢是2.26億元。兩家營收體量相當，但在賺錢能力上，前者比後者略勝一籌。

榴蓮市場的爆發還助力洪九果品，搶先於百果園、鮮豐水果
，第一個成功登陸港交所
，結束了“水果第一股”纏纏綿綿的爭奪戰。

（圖源/洪九果品官網）

不過，洪九果品的上市之路走得也頗為坎坷，早在2019年，其就與東興證券簽署上市輔導協議，擬登陸A股，次年把保薦機構換成中金公司，2021年9月終止了A股上市輔導
，又在一個月後轉向港交所遞交招股書。耗時近三年，曆經上市目標
、保薦機構的更替，洪九果品最終拿下了“水果第一股”的桂冠。

而洪九果品身後，在美股、A股
、港股打轉，兩年三次衝擊上市的百果園，今年5月遞表港交所後目前還沒有消息。鮮豐水果上次關於上市的消息還停留在2021年

，其將上市輔導團隊由中信證券變更為中信建投證券
，此後便再未傳出IPO音訊。

洪九果品成功上市後，其創始人鄧洪九的逆襲史引發外界關注。他的學曆不高
，17歲就開始在朝天門碼頭當起了“重慶棒棒”
，挑著扁擔在重慶走街串巷賣水果，後來發現批發比零賣更賺錢，就拿著全部家當做起了水果批發生意
，賺到了人生“第一桶金”。

2002年，鄧洪九和妻子創立了重慶洪九果品有限公司，他的水果生意也越做越大。其中，2005年是一個關鍵節點
，這一年在政策利好下，他率先做起了進口水果
，與同行打出了差異化，最終一步步帶領公司走向上市。

雖然洪九果品千辛萬苦成功搶先上市，但是上市後的表現很是平淡，十天以來其股價一直穩定在每股40港元左右，與發行價相當，沒漲也沒跌

，總市值為186億港元。

一個原因是，總股本4.67億股的洪九果品，上市以來絕大多數交易日的成交量都隻有幾萬股，9月15日的成交量是1.4萬股，成交額為56.43萬港元。

hongjiuguopinbushoutouzizheqinglaideyigeyinsushi，shuiguozhemenshengyibingbuxinggan，jinguanhongjiuguopindezhuanqiannengligaoyubaiguoyuan，danshiyiranshiyigewanyaojiangangbengdeshengyi，jinglirunlvhendi，zhiyou2%左右
，它未來的錢景，算都能算得出來，想要討得務實的港股投資人歡心並不容易。