作者：浪潮新消費

來源：浪潮新消費

今天
，食品板對中國95家上市企業2022年上半年業績進行了盤點，並以人民幣為單位按營收、淨利進行了由高到低排序。下麵，我們通過財報數據來看上半年的數據亮點及品類趨勢。

表格1

表格2

從附表一來看，69家食企實現營收正增長，占比達71%
，顯示行業整體具有較強韌性。

其中，14家百億企業
，整體規模超3000億
，伊利、蒙牛、康師傅分別以634.63億元
、477.2億元、382.17億元的營收位居前三甲。

值得注意的是，縱觀96家上市企業業績，上榜盤點的企業首尾營收相差超600億，分化趨勢十分突出
，這在一定程度上也進一步印證了“二八法則”下
，食品行業的集中趨勢非常明顯。

從附表二來看，47家食企實現淨利正增長，占比僅在50%左右。從淨利增幅來看
，皇氏集團、海欣食品

、鹽津鋪子增幅最大，分別為813.61%、186.56%、164.97%。

值得注意的是，皇氏乳業雖然增幅很大
，但仔細研讀財報發現

，在扣除非經常性損益後“業績變臉”。

公開資料顯示：“經常性損益”是指與公司正常業務沒有直接關係，屬於“一次性或偶發性”的收支。也就是說
，扣除非經常性損益後才是乳企真正的業績。財報顯示，皇氏乳業扣非後淨利潤直接為-972.3萬元，同比下滑11.54%。

從規模性企業來看，龍頭韌性較強，其中伊利以61.39億元成為最賺錢的食品企業
，同比增長15.23%。

此外，農夫山泉淨利46.08億元，同比增長14.8%，蒙牛乳業淨利37.51億元，同比增長27.32%。

從細分品類來看
，上半年企業表現不一。下麵
，食品板著重對食品、飲料、速凍三個品類進行分析。

飲料品類，受疫情影響軟飲料需求整體疲軟。宏觀來看，飲料市場供需體量受部分地區疫情影響有所下滑，尼爾森市占資料顯示
，2022年上半年中國飲料行業銷量同比衰退6.8%
，與此同時銷售額同比衰退5.5%。

數據可見，上半年飲料消費呈現收縮態勢。此外
，原材料成本如PET瓶、鋁罐等價格仍處於相對高位，對利潤端形成壓製。

食品品類

，分化顯著，盈利端承壓。

部分以線下渠道為主
、同期基數較低的休閑零食公司業績表現展現彈性，甘源食品、鹽津鋪子、勁仔食品等收入和利潤增速較高，淨利率同比提升。烘焙類受製於疫情擾動、收入端增速有所放緩，同時成本端壓力較大導致盈利承壓，下半年需求有望逐步改善。

速凍食品，上半年收入實現雙位增長，利潤改善顯著。其中安井食品、千味央廚上半年分別同比增幅35%、14%
，均錄得雙位數增長。

值得一提的是
，預製菜在上半年表現最佳。從2022年上半年營收數據來看
，預製菜相關上市企業安井食品、國聯水產

、春雪食品、千味央廚
、味知香營收均實現增長

，其中安井食品漲幅最高，同比增長超過32%。

菜肴製品是安井食品營業收入增長的主力。今年上半年，安井食品營業收入同比增加約13.8億元，其中菜肴製品收入同比增加約9億元，占整體營收增量比重約65%。這主要得益於公司提前戰略布局的預製菜板塊，第二增長曲線初見規模。

淨利潤方麵
， A股預製菜企業均實現盈利。

其(qi)中(zhong)國(guo)聯(lian)水(shui)產(chan)淨(jing)利(li)潤(run)同(tong)比(bi)增(zeng)幅(fu)最(zui)高(gao)。究(jiu)其(qi)原(yuan)因(yin)，主(zhu)要(yao)與(yu)企(qi)業(ye)聚(ju)焦(jiao)預(yu)製(zhi)菜(cai)進(jin)行(xing)商(shang)業(ye)模(mo)式(shi)升(sheng)級(ji)，大(da)力(li)拓(tuo)展(zhan)預(yu)製(zhi)菜(cai)業(ye)務(wu)，不(bu)斷(duan)提(ti)高(gao)預(yu)製(zhi)菜(cai)等(deng)高(gao)附(fu)加(jia)值(zhi)產(chan)品(pin)營(ying)業(ye)收(shou)入(ru)規(gui)模(mo)，實(shi)現(xian)利(li)潤(run)的(de)快(kuai)速(su)增(zeng)長(chang)有(you)關(guan)。

此外，在中報業績會上
，雙彙發展管理層也披露了預製菜的產業布局情況，已經形成“預製切割、生製菜肴、熟製菜肴、方便速食、中式熟食”五條餐飲產品線。

雙彙發展下一步將圍繞產品研發、市場開拓、工業布局等方麵加快推進預製菜產業。

事實上

，2020nianyilaizhaijingjideliuxing，judadeshichangxuqiuladongyuzhicaishichangkuaisufazhan。ershipinjiagongyedejishushengjihelenglianpeisongtixidegaoxiaoyunxingjinyibuzhutuileyuzhicaishichangdefazhan。