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現在來看
，孫宏斌還小看了「螺螄粉」，螺螄粉產業的發展，應該是超現象級的。

來自柳州商務局的數據顯示，近幾年來，柳州袋裝螺螄粉產值一路飆升，2019年60億
，2020年109億元。到2021年，僅銷售收入就達到151.97億元

，同時配套及衍生產業銷售收入142.83億元。時針撥回2015年
，柳州袋裝螺螄粉產值不過區區5億
，遠不及2021年一個零頭。

2021年，柳州螺螄粉還完成了一個小目標——年寄遞量首次突破1億件。這是廣西首個年寄遞量過億件的單類產品，也是全國僅有的兩個之一。

拉動上下遊的鄉村

“房地產業”

2018年11月，在螺螄粉特色小鎮集中開（竣）工儀式上，柳州市柳南區委書記甘毅致辭指出，創建國家現代農業產業園、建設螺螄粉小鎮，是落實黨的十九大“鄉村振興”戰略重要舉措。背後邏輯不難理解
，在鄉村振興20字方針中，首當其衝的就是「產業興旺」。

什麼產業，能擔此大任？在城市化發展中被驗證的房地產業肯定不行，農村人都有宅基地、農業也不能荒廢。但像房地產一樣規模大

、鏈條長、涉及麵廣，對上下遊相關產業帶動效應強的產業
，肯定是首選項
，同時最好再加個條件——跟農產品密切相關。

現在市麵上袋裝螺螄粉的配料包多達七八樣，再加上熬製螺螄粉的湯底需螺螄等原材料，加上主料粉幹，使得螺螄粉產業鏈條很長
、涉及農產品的麵廣
，產業帶動效應強。

具體來看
，上遊原材料種植
、加工包括大米、竹筍
、螺螄、木耳、豆角等，中遊預包裝螺螄粉製造包括幹米粉

、竹筍煲、螺螄湯料包等，下遊渠道方麵則會帶動電商平台
、便利店銷售等。

實際上
，螺螄粉產業的帶動效應還不止於此，包括因此獲益的快遞產業、文旅產業
，這些都會因螺螄粉銷量提升，影響擴大而獲益。

數據不會說謊，以竹筍幹和豆角為例，作為袋裝螺螄粉的主配料
，因袋裝螺螄粉產量不斷上漲，這些產品的產量也在不斷上升——從2016年到2021年
，中國竹筍幹產量從77.07萬噸，上漲到116.04萬噸。

同期，中國豆製品行業50強企業投豆量則從120.43萬噸，上漲到209.57萬噸。兩者與袋裝螺螄粉產量，呈現出正相關特征。

womenzhidao
，changliantiaodefangdichanduichengshifazhanhenzhongyao。fanguolai
，zaixiangcunzhenxingtuijinzhong
，ruonengzhaodaoleisichanye，zenengshibangongbei。congguangxidefazhanlaikan，luosifenchanyeyeyouzhezhongqiangladongxiaoyong，kanchengxiangcunbande“房地產產業”。

入局電商，

從街邊火向全球

廣西螺螄粉原是街邊小吃
，如今變成全國性網紅美食，有偶然性也有必然性
，其中有幾個關鍵節點。

2012年5月14日，紀錄片《舌尖上的中國》第一季第一集在央視播出後
，迅速爆火。在這一集的第12分50秒，柳州螺螄粉登場了，跟著火了。

雖然隻有短短10秒的鏡頭
，卻價值千金。可以說這是柳州螺螄粉命運轉折的關鍵10秒，為後麵螺螄粉從柳州走向全國

，奠定了基礎——迅速完成了市場教育和「品牌」認知。

螺螄粉真正大批量從柳州走出去，還要等到2014年。這一年袋裝螺螄粉出現

，螺螄粉工業化和商業化發生質變。長達180天的保質期
，讓螺螄粉搭商電商的快車，真正走出廣西
，賣到全國，乃至全球。柳州市螺螄粉產業發展中心主任盧世昌表示
，目前八成的袋裝產品都是通過線上銷售
，電商讓柳州螺螄粉產業進入快行道。

2021年，柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，就是最有利的佐證。事實上，通過電商
，如今柳州袋裝螺螄粉遠銷全球28個國家和地區。

通過螺螄粉+電商，柳州青年也成為鄉村振興的弄潮兒。80後青年莫勤吉，之前在廣州學自動化專業，畢業後留在當地製造企業工作，成為技術骨幹。在新浪潮下
，莫勤吉決定返鄉——創立螺滿地品牌袋裝螺螄粉
，最早從拚多多平台入局，借助新電商創業。

如今，莫勤吉團隊打造的“螺滿地”品牌螺螄粉
，已成為柳州袋裝螺螄粉的明星產品，連續多年成為拚多多“農貨節”的大單品。2021年，莫勤吉公司也完成了一個小目標——螺螄粉銷售額達到一個億。

▲柳江區現代化螺螄養殖基地，一眼望去滿目蒼翠。崔辰光｜攝

8月21日

，第四屆拚多多“超級農貨節”正式開啟。這是莫勤吉最重視的一個電商大促節：專門為螺螄粉這類農產品而設，平台在農產品“零傭金”基礎上還會增投百億補貼、秒殺萬人團等重點資源，抓住機會便有可能將產品打造成「超級爆款」，大大提升產品銷量和品牌影響力，這正是莫勤吉和同行們迫切希望實現的。

事實上，跟廣西螺螄粉一樣，借助拚多多賣往全國各地的農產品還有很多。雲南賓川軟籽石榴
、陝西大荔冬棗
、遼寧盤錦大米、山東青島大蝦等不僅是拚多多「超級農貨節」的明星，也成為各地鄉村振興的「啟明星」。

以“超級農貨”

探索鄉村振興新路徑

相比其他超級農貨
，螺螄粉還有一個身份——超級農貨帶貨王，帶動了諸多農產品品類煥發新活力。

目前，依托螺螄粉產業
，以柳州為中心的周邊村鎮，已經形成一條完整供應鏈，惠及千家萬戶。

比如在當地政府的指導下，農民改種植桉樹為竹子，用來保障酸筍的供應；開始在稻田裏養殖螺螄，實現“一田多用“；蛋雞養殖改成鴨子養殖，為螺螄粉提供鴨腳配料
，因地製宜獲取差異化競爭優勢......如今當地螺螄養殖超300萬畝，酸筍種植超過400萬畝，這些又反過來

，為螺螄粉衝向全球，提供了堅實的後盾。

▲柳江區裏高鎮木祥屯村民在采集收獲螺螄。崔辰光｜攝

同時
，也探索出鄉村振興的一條新路徑。即地方特色美食和農產品
，借助工業化生產
，電商化銷售
，成為拉動區域經濟發展和鄉村振興的火車頭，而這樣的農產品正在變多。

2019年8月，拚多多首屆「超級農貨節」啟動，輻射產區500個
，到2021年輻射產區超1100個



，如今更是擴展到近2000個。借助拚多多「超級農貨節」，諸多優質原產地農產品，有了屬於自己的電商節和超級銷售主場。

今年的超級農貨節
，北到遼寧盤錦大米、山東青島大蝦，南到江西萬年貢米、廣西螺螄粉、雲南猛海普洱茶、賓川軟籽石榴
，東至長三角的大閘蟹、福建平和蜜柚
，西至四川西昌陽光玫瑰、陝西大荔冬棗、周至獼猴桃等，都將拚多多作為銷售主場，賣向全國東南西北。

與此同時，拚多多對「超級農貨節」的扶持也在不斷提升。在以往常規動作之外
，今年
，拚多多還將為“超級農貨節”累計投入15億扶持資源
，助力“南果北糧”加速上行。做農產品起家的拚多多

，正在通過農產品
，幫農戶、商家「發家」。

▲拚多多農貨節期間，雲南的李玉萍和丈夫正在直播
，將普洱茶推薦給消費者。閔杉/攝

這或許正是鄉村產業振興的實現路徑之一：好農貨不僅要產出來，更要賣出去。

2020年柳州螺螄粉就是實現三個百億
，螺螄粉銷售收入過百億之外，配套以及衍生產業收入、實體門店收入均超百億。

2021年
，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入501.6億元
，同比增長40%，直接創造了30多萬個就業崗位
，帶動5500戶貧困戶
、2.8萬貧困人口脫貧。

到2025年

，對柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入預期，柳州市螺螄粉產業發展中心主任盧世昌說出了一個數字——900億。

超級農貨，未來可期。