瑞幸之後,陸正耀還能走出新的咖啡之路嗎?

知食說
2022.09.14
“陸正耀的回歸,讓瑞幸咖啡很緊張。”一位瑞幸咖啡員工如此向外界表示。



作者:知食說

來源:知食說




在瑞幸咖啡一戰成名,財務造假風波又使其黯然神傷,如今,陸正耀再次回歸咖啡行業,頗有些在哪裏摔倒,就在哪裏爬起來之意。


不過,從出道至今,陸正耀創業路上有成功,也有失敗,而這次借庫迪咖啡重啟,他能重現昔日榮光嗎?


在瑞幸咖啡的故事開始之前,陸正耀曾一手把神州租車從港股轉到新三板,並成為新三板第二大股王。而瑞幸從成立到上市,僅用了18個月,創造了中概股上市最快的記錄,甚至在申請IPO的前五天,還吸引了星巴克大股東貝萊德所管理的私募基金突擊入股。有觀點認為,瑞幸的崛起可以說是神州租車的複製黏貼。


陸正耀給自己總結了一套資本運作的萬能公式“陸式資本術”——抓住風口、找對賽道、成立公司、巨額融資、燒錢擴張、急速IPO。從公式來看,瑞幸的發展必定是短期的快速增長,目標即是上市。


但靠著高額補貼和鋪天蓋地的宣傳,以及“幹掉星巴克”的口號,就能讓正式營業才一年的瑞幸開出數量驚人的4910家門店,比星巴克還多出600家?陸正耀依靠的當然不止這些。


首先,是資本朋友圈的幫助。瑞幸咖啡上市前的招股書顯示,陸正耀是瑞幸咖啡最大的股東,持股30.53%,錢治亞(瑞幸咖啡前CEO)持股為19.68%,陸正耀的姐姐持股12.4%,黎輝的大鉦資本持股11.9%、劉二海的愉悅資本持股6.75%。瑞幸的快速發展,“神州係”的資本絕對是做出了巨大貢獻的。


其次,瘋狂的開店計劃。瑞幸成立不到半年之際,就提出年內門店開到2000家的計劃,這在傳統零售行業看來幾乎是不可能完成的任務。就舉個瑞幸頭號目標的例子,星巴克進入中國超過了 20 年,門店數量也隻有 3600 家。而瑞幸發動一切力量就要完成這個目標。


有媒體總結報道稱,瑞幸打法的第一步是人海戰術,大量社招有選址經曆的人,無條件到處開外賣店,獲取市場數據;第二步,根據外賣訂單建立數據庫,製作咖啡消費者熱力圖,選擇訂單集中的地方開店;第三步,關掉所有外賣店,在所有有生意的地方開快取店,讓每位消費者伸手即可拿到咖啡。


有瑞幸員工就此形容稱,“這些店就是投石問路,瑞幸的早期合同差不多都是半年到一年,每家店的成本也就 20-30 萬,把未來所有需要布局的地方全部都搜出來,這比做谘詢還便宜。”這位員工認為瑞幸的打法“很聰明”。


在極度瘋狂的擴張下,2019 年底,瑞幸咖啡門店數量一舉超越星巴克。而隨著瑞幸咖啡的市值膨脹,陸正耀的個人財富在巔峰時期達到了300億。


然而,這份風光隻持續到了2021年,美國知名做空機構混水(Muddy Waters Research)以一份長達89頁的瑞幸咖啡研究報告舉報瑞幸財務造假。在第一時間對報告進行否認不久後,瑞幸內部自爆業績造假22億元。此後便是股價暴跌、停牌、巨ju額e訴su訟song,被bei勒le令ling退tui市shi,要yao求qiu聽ting證zheng,再zai到dao放fang棄qi聽ting證zheng,瑞rui幸xing結jie束shu了le上shang市shi,也ye宣xuan告gao了le陸lu正zheng耀yao的de出chu局ju。陸lu正zheng耀yao被bei免mian職zhi後hou,其qi瑞rui幸xing股gu份fen也ye被bei清qing算suan用yong於yu償chang還hai債zhai務wu。


出局瑞幸而已,就此收手就不是陸正耀了。


此前知食說也曾報道過,在庫迪咖啡之前,陸正耀有過兩次創業經曆。先是在2021年8月,陸正耀推出名為“趣小麵”的快餐連鎖店,並在當月獲得盈科資本的5.5億元A輪融資。過了不到3個月,變得無趣的小麵更名為“趣巴渝”,尋求估值為10億元的融資。在2022年初,陸正耀又打起預製菜的算盤,推出“舌尖英雄”品牌。


據公開報道顯示,舌尖英雄已陸續累計獲得16億融資,全國加盟商門店意向簽約數達到6000家,覆蓋國內30%的(de)地(di)級(ji)市(shi)和(he)主(zhu)要(yao)大(da)中(zhong)城(cheng)市(shi)。但(dan)上(shang)線(xian)不(bu)足(zu)一(yi)年(nian)的(de)舌(she)尖(jian)英(ying)雄(xiong),已(yi)經(jing)宣(xuan)布(bu)首(shou)店(dian)倒(dao)閉(bi),眾(zhong)多(duo)加(jia)盟(meng)商(shang)也(ye)反(fan)映(ying)隨(sui)著(zhe)總(zong)部(bu)公(gong)司(si)推(tui)廣(guang)力(li)度(du)下(xia)降(jiang),門(men)店(dian)陷(xian)入(ru)門(men)可(ke)羅(luo)雀(que)、日日虧損的窘境。餐飲和預製菜的創業之路眼看是走不通了,陸正耀又回到了咖啡之路。


Cotti Coffee(庫迪咖啡)正是陸正耀被動離開瑞幸咖啡之後的第三次創業。Cotti Coffee的品牌手冊上寫的經營產品除了咖啡,還有烘焙、簡餐、酒水等,“打造的可能是一種全新的泛咖啡化生活方式”。



重回咖啡賽道的陸正耀和他的團隊,有著天然優勢,比如對咖啡賽道的熟悉,不用重新尋找供應鏈,庫迪咖啡的現任CEO王百因還擁有一家咖啡機供應商,公司就在瑞幸總部隔壁;比如,陸正耀以曾經的“瑞幸咖啡創始人”身份重回咖啡賽道,就已經給品牌帶來曝光。


但時過境遷,即使有不錯的起步,陸正耀的咖啡之路確實前狼後虎,全新的品牌消費理念和“經過實踐”的(de)資(zi)本(ben)運(yun)作(zuo)公(gong)式(shi),陸(lu)正(zheng)耀(yao)會(hui)帶(dai)領(ling)庫(ku)迪(di)咖(ka)啡(fei)突(tu)破(po)星(xing)巴(ba)克(ke)和(he)瑞(rui)幸(xing)兩(liang)大(da)巨(ju)頭(tou)的(de)競(jing)爭(zheng)格(ge)局(ju),還(hai)是(shi)重(zhong)蹈(dao)前(qian)兩(liang)次(ci)創(chuang)業(ye)失(shi)利(li)的(de)覆(fu)轍(zhe)?相(xiang)信(xin)時(shi)間(jian)會(hui)給(gei)出(chu)答(da)案(an)。

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