作者：椰滿滿

來源：椰滿滿

2021年8月椰滿滿入選天貓美食新品牌創造營並被授予天貓寶藏新品牌稱號
，一舉斬獲創意新味賽道NO.1
，10月在天貓美食新品牌出道盛典中榮獲十大天貓最具潛力新品牌。椰滿滿天貓旗艦店截止去年“雙十一”，上線三月店鋪銷售額破1,000W，斬獲“雙十一”必買榜單西式糕點類目熱銷榜NO.1

此次，椰滿滿聯合國內領先微藻營養素超級工廠“小藻科技-小藻實驗室”推出含有功能性特點的烘焙新產品-微藻EPA椰子蛋糕
；創新加入擬微球藻

，其富含的Omega3-EPA成分具有改善內脂和調理血脂水平起到輕盈體態的功能。小藻科技專注於微藻科研及EPA產品應用
，集合多項專利技術及全球專業認證，其自主培養的微藻及擬微球藻EPA產品，可用於替代深海魚油的Omega-3, 在降低血脂及改善身體代謝上具有先發優勢，同時其產品藻油EPA是以磷脂和糖脂的形式存在，更利於人體吸收

，在生物利用率上高於深海魚油，且無魚油腥味。

此次與小藻實驗室的合作和共同研發曆時長達1年之久，期間經曆產品反複調整
、ceshijixiaofeizhetiaoyan
，zuizhongzaishipinkouganyugongnengzhijiandadaoyigewanmeidepingheng。yemanmanshizhongxiwangtongguoyeziyulaiziquanqiubutongchaojishiwuchengfenjiehe，yunyuchunengjiejuedangdaixiaofeizhetongdianxuqiudechanpin，ciciyulaizihaiyangdechaojishiwuniweiqiuzaoyitongjianghaibianhehaiyangzhiwushuangzhongliliangfahuidaojizhi。

除(chu)了(le)延(yan)續(xu)椰(ye)滿(man)滿(man)烘(hong)焙(bei)椰(ye)子(zi)粉(fen)一(yi)貫(guan)以(yi)來(lai)高(gao)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)以(yi)及(ji)相(xiang)較(jiao)於(yu)麵(mian)粉(fen)更(geng)輕(qing)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)
，蛋(dan)糕(gao)烘(hong)焙(bei)過(guo)程(cheng)中(zhong)不(bu)添(tian)加(jia)蔗(zhe)糖(tang)和(he)黃(huang)油(you)的(de)特(te)點(dian)以(yi)外(wai)，此(ci)次(ci)聯(lian)合(he)小(xiao)藻(zao)實(shi)驗(yan)室(shi)研(yan)發(fa)加(jia)入(ru)的(de)擬(ni)微(wei)球(qiu)藻(zao)（Nannochloropsis sp. Microalgae）是另外一大亮點，該藻又稱擬微綠球藻或者微綠球藻，屬於單胞藻科擬微球藻屬，藻體微小，並在2021年通過衛計委食品安全標準與監測評估司的審查被批準為“中國新食品原料”， 擬ni微wei球qiu藻zao在zai生sheng長chang過guo程cheng中zhong生sheng成cheng的de營ying養yang素su不bu僅jin豐feng富fu多duo樣yang外wai
，還hai保bao留liu動dong物wu和he植zhi物wu的de雙shuang重zhong特te性xing
，例li如ru它ta的de蛋dan白bai質zhi，既ji有you必bi需xu氨an基ji酸suan，又you有you非fei必bi需xu氨an基ji酸suan，再zai如ru它ta的de類lei固gu醇chun，既ji有you動dong物wu的de膽dan固gu醇chun，又you有you植zhi物wu的deβ-穀甾醇。且經過小藻實驗室提純研發出的擬微球藻粉富含Omega-3（EPA）
、豐富植物蛋白質、不溶性膳食纖維、葉綠素
、岩藻黃質、維生素及礦物質；在改善內脂、降低血脂、調節情緒協同方麵具有一定功效。

椰滿滿表示該款微藻EPA椰子蛋糕，更加聚焦於直接通過有效成分解決年輕女性及Z世代群體對於選擇食品時糾結於熱量

、碳水與長胖之間的關聯。根據2021-2022年消費品市場調研顯示，年輕一代及Z世代在選擇烘焙類產品時，普遍80%以(yi)上(shang)人(ren)群(qun)擔(dan)心(xin)攝(she)入(ru)過(guo)多(duo)熱(re)量(liang)和(he)糖(tang)油(you)類(lei)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)引(yin)發(fa)的(de)脂(zhi)肪(fang)堆(dui)積(ji)。而(er)此(ci)次(ci)椰(ye)滿(man)滿(man)希(xi)望(wang)通(tong)過(guo)直(zhi)接(jie)引(yin)入(ru)對(dui)於(yu)改(gai)善(shan)脂(zhi)肪(fang)堆(dui)積(ji)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)作(zuo)用(yong)的(de)成(cheng)分(fen)
；配合烘焙椰子粉實現熱量和碳水攝入低的同時在體內發揮擬微球藻EPA改善內脂、降低血脂等特性。

在口感調配上

，此款微藻EPA椰子蛋糕融合了椰香和淡淡微藻清甜口味，入口鬆軟但保持了烘焙椰子粉高膳食纖維的纖維感，一塊輕鬆飽腹。每一塊蛋糕僅僅43Kcal
；滿足了日常運動健身、減脂期人群對於低熱量，控卡，同時要好吃但不胖的痛點。 

據椰滿滿消息，該新品預計將於9月底-10月初正式量產並上線發售。椰滿滿現已入駐天貓

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