無論是自用還是送禮，月餅行業的風氣都在朝更健康的方向發展。

這得益於監管層麵的果斷出手。在今年6月，國家發展改革委、工業和信息化部、商務部
、國家市場監督管理總局聯合發布《關於遏製“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》，提出對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管，要求經營者生產、銷售盒裝月餅不得使用貴金屬
、紅木等貴重材料，減少包裝材料的過度使用。

根據發改委最新發布的公告
，今年月餅市場呈現理性、健康、綠色消費的新風尚。高價月餅大幅減少，單價200元以內的盒裝月餅成為消費絕對主流；月餅包裝普遍“瘦身”，豪華包裝情況明顯減少。

月餅“刺客”少了，競爭重心重新回到產品力上。不少傳統品牌將目光投向“新舊結合”，在保持老式月餅的經典特色的同時努力跟上消費市場的變化。像國內老字號品牌五芳齋
、稻香村、知味觀
、陶陶居等都推出了無添加蔗糖木糖醇口味來迎合健康消費觀念。

南京證券在研報中指出，代糖行業2030 年有望取代傳統糖消費近30%市場空間
，以2020 年為基數，10 年年化複合增長率超過10%；在各個代糖品種中
，三氯蔗糖作為主力軍發展趨勢良好，生物發酵糖中赤蘚糖醇、阿洛酮糖具備快速成長潛力。

近jin幾ji年nian中zhong式shi烘hong焙bei糕gao點dian賽sai道dao的de競jing爭zheng在zai不bu斷duan加jia劇ju。其qi中zhong以yi墨mo茉mo點dian心xin局ju與yu虎hu頭tou局ju渣zha打da餅bing行xing為wei代dai表biao的de新xin消xiao費fei品pin牌pai對dui傳chuan統tong品pin牌pai帶dai來lai了le巨ju大da挑tiao戰zhan
，前qian者zhe在zai去qu年nian9月獲得了數億元來自美團的B輪融資，後者是在去年7月獲得來自包括紅杉中國與IDG等機構的約5000萬美元A輪融資。

傳統品牌優勢在於布局的完善和曆經考驗的經典產品（配方）。而新品牌則通過流量
、shejiaocengmiandegezhongwanfalaolaozhuazhunianqingxiaofeiquntibingdazaochugenggaopinxiaofeidechanpin。chuantongpinpaihuoxukeyihaohaoliyongzhongqiujiebenshensuojubeidelishiganhewenhuagan，jiehezishendelishichendianlaijiangyixiebutongdegushi。

月餅未來的競爭會向頭部慢慢集中，誰能通過綜合維度來樹立競爭優勢更加關鍵。華西證券指出
，從行業空間看
，2020 年我國月餅銷售額約 205 億元，整體維持低個位數增速但中高端市場需求更旺盛，且根據艾媒谘詢的中國消費者購買月餅預算調查

，2021 年將購買 100 元以上月餅的占比顯著提升受益早前限製三公消費政策帶來的行業洗牌及近年消費升級驅動
，月餅市場正走向頭部集中格局。