文：木宇
來源：壹番YIFAN（ID：finance_yifan）
在新消費浪潮中，沒有比傳統月餅更能一統天下的王者了。
從老字號到新品牌，再到新茶飲、hulianwanggongsi，naizhiyiyuanshitanghejingshenbingyuan，buguanyoumeiyouguanxide，douchenzhezhongqiujiajie，laicengleyuebingzheyiboredu，zixinxiaofeidekuajieyingxiaolanshangyilai，zaishitixingyezhong，kongpameiyourenheyigeshangpinnengruyuebingzheban，chengweiwanwujiekecengdexiaofeifuhao。
在這波史上最混亂的月餅大亂鬥裏，大家以行動表達了對“消費升級”的辯證性理解，絞盡腦汁，花樣頻出，賽出了風格，賽出了創意。
一種是形式大於內容，出圈勝於傳承；而另一種則是去繁就簡，少即是多。
在近年來新消費文創國潮之風盛行下，中秋這一傳統節日正是各家大展身手的好時機。
這自然少不了國內文創第一IP故宮，今年故宮中秋月餅禮盒，靈感取自乾隆詩句“共欣穹宇中秋月”，將目光望向了宇宙深處，“天地四方曰宇，往古來今曰宙。”，用青龍、白虎、朱雀、玄武四方星宿神獸環繞明月為主題，以古老東方文化盡顯自身氣象與格局。
三星堆博物館也不甘示弱，以自身出土的三千年錢的青銅神樹為原型，推出了“祈願神樹”月餅，在禮盒中用3D紙zhi藝yi打da造zao神shen樹shu，通tong過guo說shuo明ming書shu引yin導dao大da家jia一yi步bu步bu完wan成cheng祭ji月yue儀yi式shi，搭da建jian祭ji月yue壇tan，頗po為wei神shen奇qi的de，還hai需xu要yao用yong手shou電dian筒tong激ji活huo光guang效xiao，可ke謂wei將jiang儀yi式shi感gan做zuo到dao了le極ji致zhi。
而甘肅博物館則抬出了壓箱底的八大國寶，包含銅奔馬、驛使圖、人頭形器口彩陶瓶、鼎形銅行燈、蓮花形托盞、渦紋彩陶甕、反彈琵琶和飛天在內，每個國寶文物都對應了一種口味，並且值得一提的是，禮盒還用“月之盈虧”來串聯文化的時間線，感覺每一口都是文化。
除了最有曆史的博古館，最現代化的互聯網大廠也加入了這場文創盛宴。
阿裏的“月滿心湖”中秋禮盒，就地取材，借用斷橋與平湖秋月的意境，在盒頂直接雕刻出斷橋造型，一橋將“圓湖”分割兩半，盒蓋紋理取自非物質文化遺產 " 杭羅 " 五絲羅織造工藝，又擬物出湖麵水紋的形狀，並將“23”融入其中，寓示阿裏23周年生日。
攜程的“月光寶盒”中秋禮盒，將年輕人耳熟能詳的星爺電影《月光寶盒》中，能穿越時空的法器作為創作靈感，將沙漠、海洋、森林等元素融入其中，這與攜程自身的旅遊業務也十分貼合，疫情以來，大家更需要能打破時空的阻礙，實現說走就走的自由。
此外，百度的“星辰大海”以露營為主題，網易傳媒的“無限之月”呈現了“圓”的多種想象，美團則以“零售+科技”為設計理念，等等等等，不一而足，各家都八仙過海各顯神通。
廠商想要更多利潤，部分消費者想要送禮更體麵，在這兩種心理作用下，為了製造出天價月餅，除了在餡肉上下功夫，更多的就是在包裝上進行“升級”了，各種昂貴的月餅禮盒層出不窮，製造了大量不必要的浪費，也違背了如今“雙碳”綠色環保的大勢所趨。
京東超市聯合京東消費及產業發展研究院發布的《2022年禮盒消費趨勢報告》顯示，近年來，禮盒成為高增長品類。2019-2021年，京東超市禮盒消費保持快速增長，2021年消費額增長近50%。從各類禮盒的銷量來看，2021年食品類占近八成，其中，食品飲料占比超過六成，遠高於生鮮、酒類等品類。
對於月餅界的過度包裝，政府部門也是明令禁止。
今年6月，國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、市場監管總局四部門聯合發布《關於遏製“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》，提出“對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管”“月餅包裝不得使用貴金屬、紅木等貴重材料”“月餅餡料中不得使用魚翅等野生保護動物食材，倡導不使用燕窩等名貴珍稀食材”等。
雖然依然有很多品牌通過擦邊球的方式繞開監管，但還是有部分品牌深諳少即是多的道理，開始在月餅包裝上做起了減法。
一種方式是采用特殊材料實現低碳環保，比如京東實用250萬個海洋塑料瓶，做成了40餘萬個中秋定製環保袋；還有騰訊的月餅盒材質來自於甘蔗渣，製作過程無汙染，在自然環境中6個月就可自然降解。
另一種方式是減少包裝，並盡量實現可循環使用。星巴克今年繼續走起了環保路線，星情禮盒進行極簡設計，可以DTY，既能定製成相框，也可以作為收納盒使用，星悅禮盒附送了可以重複使用的隨行托特袋。
或者二者結合。比如奈雪與天貓聯合推出的團圓環寶盒，使用30%小麥秸稈與20%咖啡渣做成了“可持續月餅盒”，去繁從簡，無油墨印刷，還可以作為收納盒使用。
在(zai)綠(lv)色(se)環(huan)保(bao)理(li)念(nian)的(de)趨(qu)勢(shi)下(xia)，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)正(zheng)在(zai)對(dui)奢(she)侈(chi)精(jing)美(mei)的(de)包(bao)裝(zhuang)脫(tuo)敏(min)，對(dui)實(shi)用(yong)價(jia)值(zhi)的(de)要(yao)求(qiu)在(zai)提(ti)升(sheng)，相(xiang)關(guan)調(tiao)查(zha)數(shu)據(ju)也(ye)顯(xian)示(shi)，消(xiao)費(fei)者(zhe)更(geng)偏(pian)好(hao)以(yi)紙(zhi)盒(he)和(he)環(huan)保(bao)塑(su)料(liao)包(bao)裝(zhuang)的(de)月(yue)餅(bing)禮(li)盒(he)，比(bi)例(li)分(fen)別(bie)為(wei)65.0%和61.7%。
在包裝上做減法，不僅可以減輕消費者負擔，減低環境汙染，同時也能樹立品牌的良好形象，何樂而不為？讓月餅回歸最基本的大眾商品屬性，或許才是對傳統中秋佳節最大的尊重。
在物資匱乏的古代，家人團聚，吃著最樸素的月餅，一起賞月吟詩，留下了無數千古名句。
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