當碼農不如種紅薯?

字母榜
2022.09.02
當農業有了智慧。

文:彥飛

來源:字母榜(ID:wujicaijing)


8月24日,日本知名企業家稻盛和夫去世,享年90歲。作為上個世紀的“日本經營四聖”之一,稻盛和夫創辦了兩家世界500強——京瓷和DDI公司,還挽救了日本航空,在全球各地聞名遐邇。


鮮為人知的是,稻盛和夫的嶽父禹長春同樣是一位響當當的人物。


禹長春1898nianchushengyuribendongjing,weirihanhunxue,zengzaidongjingdaxuenongxuexijiudu,zhujianchengchangweiyimingjiechudenongxuejia。erzhanhou,taxiangyingzhaohuanhuidaohanguo,jihuyiyijizhilijianghanguoluohoudenongyeyuzhongjishutishengzhishijiejishuiping,congzhongzijinkouguozhuanbianweichukouguo。yuchangchunyincideming“韓國現代農業之父”。


農業科技的發展水平,關係到一個國家的前途命運。禹長春雖然比不上稻盛和夫的聲名顯赫、擁躉萬千,但曆史貢獻有過之而無不及。


中國也有位禹長春式的人物,那就是袁隆平。中國人對於農業科技進步的最深刻感知,當屬雜交水稻


與普通水稻相比,雜交水稻不僅產量更高,還具備根係發達、適應性強、抗病性好等優勢。在袁隆平等科學家數十年的努力下,雜交水稻得以廣泛推廣,在很大程度上解決了中國人“吃得飽”的問題。


近年來,國家有關部門陸續出台一係列扶持政策,吸引更多人和企業參與農業科技研發。農業科技創新的重點,逐漸從“吃得飽”演進至“吃得好”。


最近在B站等視頻平台上火出圈的“煙薯25”,正是農業科技進步的成果之一。這種紅薯甜度很高,尤其適合烘烤食用。一些美食博主將烤好的煙薯25冰鎮後發現,其口感接近冰淇淋,堪稱售價昂貴的“雪糕刺客”的平替。



煙薯25由山東煙台農科院的辛國勝團隊研發。辛國勝和同事們每年通過雜交育種獲得大約1萬株甘薯株係,但絕大多數會被淘汰。2012年,他們終於培育出煙薯25這一優良品種。


但在接下來幾年裏,煙薯25並未大火,僅在山東、河北等地小規模種植。直到2019年nian,有you人ren發fa現xian了le這zhe一yi新xin品pin種zhong,並bing通tong過guo拚pin多duo多duo線xian上shang銷xiao售shou,日ri訂ding單dan量liang很hen快kuai上shang漲zhang至zhi四si五wu千qian單dan。全quan國guo各ge地di烤kao紅hong薯shu愛ai好hao者zhe的de需xu求qiu被bei發fa掘jue釋shi放fang,為wei煙yan薯shu25的大規模推廣提供了條件。


根據全國農業技術推廣服務中心的數據,目前煙薯25已成為全國推廣麵積最大的甘薯品牌,在除了黑龍江和西藏之外的各個省份均有種植。不少農戶因種植煙薯25賺到了人生第一個100萬元。


此外,農業科技的進步,還有助於農產品標準化,從而打開電商銷售渠道。


大da多duo數shu農nong產chan品pin產chan量liang龐pang大da,卻que很hen難nan實shi現xian標biao準zhun化hua,關guan鍵jian在zai於yu人ren工gong鑒jian定ding的de成cheng本ben過guo高gao,且qie缺que少shao精jing確que的de測ce量liang手shou段duan。這zhe導dao致zhi消xiao費fei者zhe習xi慣guan於yu現xian場chang挑tiao揀jian,對dui於yu網wang購gou農nong產chan品pin的de品pin質zhi抱bao有you疑yi慮lv。


針對這一難題,山東榮成的悅多果業從法國引進了一條全自動果品分選流水線,每一顆蘋果在清洗、風幹後,都會拍下32張照片,從外觀上進行全方位篩選,並通過光譜儀檢測糖酸度,最後按照顏色、大小、糖分、瑕疵等分別裝箱。


目mu前qian,悅yue多duo果guo業ye的de電dian商shang渠qu道dao主zhu要yao是shi拚pin多duo多duo。創chuang始shi人ren宋song楠nan表biao示shi,蘋ping果guo分fen級ji標biao準zhun化hua銷xiao售shou與yu拚pin多duo多duo的de農nong產chan品pin上shang行xing模mo式shi十shi分fen契qi合he。例li如ru,商shang超chao品pin質zhi的de水shui果guo可ke以yi進jin入ru“百億補貼”頻道銷售;次一檔的水果則放在“萬人團”、“限時秒殺”等活動中,主打性價比。


除了產品自身的提升,農業科技也在改變農產品銷售的本地特性,讓各地特產銷往全國


yijinliangnianliuxingdeluosifenweili,liziqidengdingliubozhudetuijiandailaipangdaxuqiu,guangxigedicongshishengchandeshangjiayezaimengzeng。buguo,zhezhongteseshipindeshengchangongyijiaoweifuza,youqishidaizhuangluosifendebaozhuangxuyaohaofeidaliangrengong,daozhibaodan、發貨延遲等問題頻頻發生。


螺螄粉初創品牌“螺滿地”嚐chang試shi借jie助zhu機ji器qi人ren解jie決jue自zi動dong化hua難nan題ti。他ta們men花hua費fei一yi年nian時shi間jian設she計ji了le一yi套tao全quan自zi動dong外wai包bao裝zhuang生sheng產chan線xian,機ji器qi人ren能neng夠gou利li用yong攝she像xiang頭tou和he機ji械xie臂bi抓zhua取qu配pei料liao包bao,並bing精jing準zhun投tou放fang在zai準zhun確que位wei置zhi,從cong而er讓rang工gong廠chang日ri產chan能neng翻fan了le一yi番fan,在zai節jie約yue成cheng本ben的de同tong時shi大da幅fu加jia快kuai了le發fa貨huo速su度du。如ru今jin,“螺滿地”已成為柳州袋裝螺螄粉的明星品牌,也是拚多多連續多屆“年貨節”的大單品。


01


農(nong)業(ye)科(ke)技(ji)的(de)創(chuang)新(xin)應(ying)用(yong),除(chu)了(le)改(gai)善(shan)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)餐(can)桌(zhuo)體(ti)驗(yan)外(wai),也(ye)在(zai)驅(qu)動(dong)著(zhe)智(zhi)慧(hui)農(nong)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)。這(zhe)些(xie)變(bian)化(hua)往(wang)往(wang)發(fa)生(sheng)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)不(bu)易(yi)感(gan)知(zhi)的(de)環(huan)節(jie),但(dan)對(dui)於(yu)上(shang)遊(you)農(nong)戶(hu)至(zhi)關(guan)重(zhong)要(yao)。


以農藥使用為例,人工噴灑不僅效率低、速度慢、耗水多,還會給農民帶來健康風險。聯合國曾在一份報告中指出,每年全球約20萬人死於農藥急性中毒,其中很大比例死於直接噴灑造成的中毒。


通過農業無人機噴灑,shizuiyouxiaodejiejuefanganzhiyi。muqian,zhongguozaizheyilingyuchuyuquanqiulingxian,dajiangdengwurenjiqiyedechanpinchulegonggeibentushichangwai,haizaiguowaidakaixiaolu,youqishinongyerenkouzhongduodedongnanyadiqu。dajiangciqianzengpilu,cong2019年起,泰國市場出貨量翻倍增長,如今已成為大疆農業植保無人機的最大單一海外市場。


再比如,人工智能、物聯網、機器學習等前沿技術原先主要用於互聯網,如今越來越多地被應用於農業生產,其中一些整合方案已經進入商業化階段。


智多莓是一家農業科技創業公司,成立於2020年8月,團隊成員來自中科院、昆明農業科學研究院等科研院所,曾在拚多多第一屆農研大賽中獲得二等獎。


在轉入公司化運營後,智多莓推出一套草莓AI種植模型,對作物生長過程中的各項要素進行數字化切片,包括溫度、濕度、養分、土壤、光照等,由算法判斷是否需要幹預,為人工管理提供參考。在理想情況下,這套模型能夠將草莓畝產量從2噸提升至3.5~4噸,常用工成本下降30%以上。


目前,這套係統已經在多個地方落地。在某大型農場,原本100多個大棚需要7個人負責灌溉;如今引入AI技術後,隻需要1個人進行管理。智多莓團隊此前表示,以往一個專家隻能服務100畝地,但專家加上AI,就能服務1萬畝地


像智多莓這樣,從實驗室走向市場的智慧農業創業團隊正在增多。


“番茄快長”是shi拚pin多duo多duo去qu年nian農nong研yan大da賽sai的de冠guan軍jun,該gai團tuan隊dui設she計ji了le一yi套tao人ren機ji融rong合he智zhi能neng算suan法fa,通tong過guo在zai溫wen室shi中zhong安an裝zhuang傳chuan感gan器qi,監jian測ce室shi內nei氣qi候hou和he植zhi物wu生sheng長chang情qing況kuang,預yu測ce和he協xie助zhu規gui避bi大da部bu分fen病bing害hai風feng險xian,從cong而er提ti升sheng產chan量liang。



buguo,fanqiekuaichangduichangxudanrenwei,nongyexinjishushangyehualuodishifenfuza,nonghuchulexiwangliyongxinjishutishengchanliang,yekanzhongnengfoudakaixiaolu,fouzeyiranbuhuijieshou。tabiaoshi,tuanduijihuazaihezuojidijinxingxiaofanweishangyeshidian,ranhouzaixiangxiangquanguotuiguang。


一項高價值的農業技術,既要有科技創新性,也要具備快速落地的潛力。這(zhe)意(yi)味(wei)著(zhe)它(ta)的(de)學(xue)習(xi)和(he)應(ying)用(yong)成(cheng)本(ben)足(zu)夠(gou)低(di),對(dui)於(yu)不(bu)同(tong)環(huan)境(jing)的(de)適(shi)應(ying)性(xing)和(he)複(fu)用(yong)性(xing)足(zu)夠(gou)強(qiang),可(ke)以(yi)借(jie)助(zhu)規(gui)模(mo)化(hua)迅(xun)速(su)攤(tan)薄(bo)成(cheng)本(ben),且(qie)產(chan)品(pin)能(neng)夠(gou)滿(man)足(zu)大(da)多(duo)數(shu)人(ren)的(de)口(kou)味(wei)。這(zhe)也(ye)是(shi)大(da)多(duo)數(shu)新(xin)型(xing)農(nong)研(yan)企(qi)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)方(fang)向(xiang)。


以yi拚pin多duo多duo為wei例li,今jin年nian的de第di三san屆jie農nong研yan大da賽sai,選xuan手shou們men在zai集ji裝zhuang箱xiang裏li種zhong植zhi生sheng菜cai,除chu了le要yao比bi拚pin產chan量liang和he品pin質zhi外wai,還hai要yao考kao量liang能neng耗hao和he生sheng長chang時shi長chang,以yi及ji是shi否fou容rong易yi推tui廣guang。通tong過guo調tiao整zheng考kao核he標biao準zhun,大da賽sai優you勝sheng者zhe距ju離li市shi場chang和he消xiao費fei者zhe更geng近jin,能neng夠gou以yi更geng快kuai速su度du將jiang成cheng果guo轉zhuan化hua為wei商shang品pin。


02


作為農業大國,中國對於農業科技的重要性,有著格外清醒的認識和行動。過去三四十年,中國農業科技水平取得長足進步;尤其是上一個十年,智慧農業的推廣落地,讓農業生產的數字化、信息化、智能化水平有了質的飛躍。


今年3月,農業農村部印發《“十四五”全國農業農村信息化發展規劃》。《規劃》回顧了“十三五”期間智慧農業建設取得的初步成效,包括累計投資建設81個數字農業試點項目,認定210個全國農業農村信息化示範基地,推廣426項農業物聯網應用成果和模式等。此外,農產品電商快速發展,2020年全國農產品網絡零售額相較2015年增長2.8倍。


同時,《規劃》提出了“十四五”發展目標,其中“智慧農業發展邁上新台階”被列在首位,包括智慧農業技術、產品初步實現產業化應用,農業生產信息化率達到27%,農產品年網絡零售額超過8000億元等。


政策指引的背後,是潛力巨大、尚待挖掘的市場空間。麵對智慧農業的藍海,不少科技公司已經聞風而動。


一些企業聚焦於研發生產新型農業設備。以大疆為例,截至2021年,該公司的農業無人機全球保有量超13萬台,較一年前增長60%,作業數量和麵積均大幅提升。


也有一些企業把重點放在農業科技研發,以及農產品供應鏈的數字化上。例如,拚多多在2021年8月啟動“百億農研”專項,並連續三年舉辦“多多農研科技大賽”;同時加大對於農產品運輸、物流和倉儲基礎設施的建設,提高農產品上行規模和效率。





企業已經從中獲得回報。大疆在全球無人機市場的份額常年位居第一,估值1600億元;拚多多在農產品電商領域優勢明顯,並轉化為不斷改善的財務表現:今年第二季度,拚多多營收314.4億元人民幣,同比增長36%;非美國通用會計準則下,歸屬普通股股東的淨利潤為107.8億元,同比增長161%,兩項增速均超過彭博分析師預期。


除了給企業帶來豐厚收益,智慧農業的更大價值在於,它能夠持續吸收和轉化最新科技成果,帶動上下遊產業鏈的全麵升級,為農業的高質量、可持續發展注入新動能。對於各方參與者而言,這既是智慧農業的發展目標,也是自身發展的必由之路。


03


目前,中國智慧農業發展很快,也麵臨不少挑戰。根據《規劃》,我國農業農村信息化發展的短板主要包括網絡基礎設施不足、關鍵核心技術亟待突破、先進適用的信息化產品裝備缺乏、既懂三農又懂信息技術的複合人才較少等。


在上述維度上,國家和各地區有關部門已經出台一係列扶持政策,並加大資金和資源投入。以人才建設為例,今年6月,人社部新增“農業數字化技術員”職業分類,智慧農業從業者的職業路徑進一步明晰。


但整體來看,中國智慧農業發展距離世界先進水平仍有差距。例如,美國中西部的農業主產區已經廣泛應用物聯網技術,涵蓋從播種、灌溉、施肥、病蟲害防治到收獲的全生產流程,並誕生了許多智慧農業科技公司。相比之下,物聯網技術在我國農業生產中的應用尚處於早期階段。


不過,中國發展智慧農業也有獨特優勢——較為完善的電商和物流基礎設施,從而具備了縮短追趕時間,甚至彎道超車的可能。


在美國,農業生產很早就具備了電商要素,但大都集中在B2B環節;農場出產的商品通過電商係統賣給大型商超,再送上終端消費者的餐桌。近年來,盡管也有一些農場開始以B2C模式向周邊居民供貨,但在整個美國農業電商中的占比很小,覆蓋地域也僅限於農場周邊。


在這套模型下,智慧農業的推廣路徑是自上而下、從大到小。一項新技術通常由大型農業公司率先試水,借助自身規模進行市場驗證,隨後才逐漸覆蓋更多中小農場主。


相(xiang)比(bi)之(zhi)下(xia),國(guo)內(nei)電(dian)商(shang)在(zai)經(jing)過(guo)一(yi)番(fan)探(tan)索(suo)後(hou),大(da)都(dou)把(ba)直(zhi)接(jie)連(lian)通(tong)農(nong)產(chan)品(pin)原(yuan)產(chan)地(di)和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)餐(can)桌(zhuo)作(zuo)為(wei)主(zhu)攻(gong)方(fang)向(xiang)。尤(you)其(qi)在(zai)移(yi)動(dong)電(dian)商(shang)時(shi)代(dai),借(jie)助(zhu)平(ping)台(tai)算(suan)法(fa)和(he)運(yun)營(ying)手(shou)段(duan),電(dian)商(shang)平(ping)台(tai)能(neng)夠(gou)聚(ju)集(ji)需(xu)求(qiu),輸(shu)出(chu)到(dao)給(gei)不(bu)同(tong)細(xi)分(fen)領(ling)域(yu),從(cong)而(er)產(chan)生(sheng)農(nong)產(chan)品(pin)爆(bao)款(kuan)。在(zai)拚(pin)多(duo)多(duo),這(zhe)被(bei)稱(cheng)作(zuo)“農地雲拚”。



這樣做的好處之一是,那些采用了新技術的農產品有機會在短時間內獲得大量訂單,以規模效應拉低單位成本,建立可靠的利潤模型。這就讓農戶不必擔心“酒香也怕巷子深”,有更大意願去嚐試新技術,從而加速智慧農業的落地。


同時,由於減少了中間環節、直zhi接jie與yu消xiao費fei者zhe連lian接jie,上shang遊you生sheng產chan者zhe將jiang能neng夠gou獲huo得de更geng加jia精jing準zhun的de市shi場chang反fan饋kui,為wei產chan品pin和he經jing營ying策ce略lve提ti供gong指zhi導dao。農nong戶hu能neng夠gou更geng加jia清qing晰xi和he直zhi觀guan地di看kan到dao,一yi項xiang新xin技ji術shu能neng夠gou帶dai來lai多duo少shao收shou益yi,並bing以yi此ci做zuo出chu取qu舍she,進jin而er倒dao逼bi科ke研yan人ren員yuan沿yan著zhe最zui可ke行xing的de路lu徑jing前qian進jin。


國內智慧農業的快速發展,受益於技術和渠道的相輔相成。農業技術革新是底層的源動力;而以農產品電商為代表的敏捷觸達渠道,讓新技術能夠迅速得到農戶和消費者的檢驗,為下一步的研發方向提供重要參考。


同時,這也讓農業科技與互聯網的邊界日益模糊。像智多莓這樣的農業科技公司,脫胎於互聯網公司組織的農研大賽;而拚多多作為電商公司,投入100億做農研,搭建了一整套農產品上行的運營、倉儲和物流設施,並深入上遊參與農業生產。


此(ci)外(wai),電(dian)商(shang)平(ping)台(tai)也(ye)在(zai)主(zhu)動(dong)推(tui)出(chu)助(zhu)農(nong)措(cuo)施(shi)。例(li)如(ru),今(jin)年(nian)第(di)二(er)季(ji)度(du),針(zhen)對(dui)受(shou)疫(yi)情(qing)影(ying)響(xiang)嚴(yan)重(zhong)的(de)產(chan)業(ye)帶(dai)和(he)農(nong)產(chan)區(qu)商(shang)家(jia),拚(pin)多(duo)多(duo)積(ji)極(ji)出(chu)台(tai)了(le)多(duo)項(xiang)扶(fu)持(chi)政(zheng)策(ce),包(bao)括(kuo)“尋鮮中國好農貨”“2022多多新匠造”“超級農貨節”等活動,多多買菜也為滯銷農產區開辟綠色物流通道,助力中小商家、涉農商家渡過難關。


在經曆上一個十年的快速發展後,中國智慧農業處於爆發前夜。從技術、產品到人才、渠道,參與者們正在增多,而這條賽道的價值正在加速釋放。

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