文/王慧瑩

遍布街頭巷尾的商超小店遇上往來穿梭的外賣小哥，催生了即時零售新業態。

美團發布的最新財報顯示
，今年二季度美團實現營收509億元
，同比增長16.4%。其中

，即時零售新業態儼然成為美團新的發力點。一個披露分部的關鍵變化是
，美團即時零售的代表業務美團閃購，從新業務分部調整到了核心本地商業分部，這一分部目前由餐飲外賣、閃購、到店酒旅
、民宿及交通票務等業務構成
，Q2同比增長9.2%至368億元。

在相關業務的帶動下，二季度美團平台用戶人均交易頻次同比增長16.2%至38.1筆。同期，美團平台年活躍商戶數增長至920萬。隨著全國生產有序恢複，即時零售業務給實體零售商戶們提供新的銷售渠道，並帶來新增量。

近幾年
，疫情悄然改變了人們的消費習慣，即時零售市場也經曆著前所未有的增長。招商證券的相關報告預計，2025年
，即時零售的規模有望達到10964億元。未來五年

，年度複合增長率將達到36%。

簡單來說，即時零售就是通過一小時以內的即時履約
，拓展和連接實體商戶
、倉儲等本地零售供給，服務於消費者的即時需求。

在zai外wai界jie看kan來lai，即ji時shi零ling售shou考kao驗yan的de是shi美mei團tuan的de履lv約yue配pei送song能neng力li和he流liu量liang
，但dan如ru果guo將jiang即ji時shi零ling售shou拆chai解jie為wei本ben地di門men店dian和he即ji時shi配pei送song兩liang大da核he心xin元yuan素su，便bian可ke發fa現xian，本ben地di實shi體ti零ling售shou商shang構gou成cheng的de“本地供給”才是即時零售的核心基本盤。隻有本地供給豐富了，即時零售才能爆發出更大的能量。

01

本地供給，撐起即時零售基本盤

一小時內吃到熱乎乎的飯菜、買到應急所需的物品，疫情加速釋放了消費者“萬物到家”的即時需求
，也讓即時零售成為美團財報的新亮點。

美團2022年二季報披露
，報告期內，美團外賣和閃購剛需大額訂單顯著增加。在此帶動下
，二季度，美團即時配送訂單數增長至41億筆，包括餐飲外賣、美團閃購業務在內的核心本地商業板塊季度收入增長至368億元。

圖源美團二季度財報

值得一提的是，本季度，美團將此前的三大業務板塊改為本地核心商業
、新業務兩大板塊。

具體而言，餐飲外賣與到店、酒店及旅遊，還有美團閃購、民宿及交通票務合並為核心本地商業；美團優選、美團買菜、餐飲供應鏈（快驢）、網約車、共享單車、共享電單車、充電寶、餐廳管理係統及其他
，統一劃分為新業務。

對於調整的原因
，美團表示，“新的分部披露更能反映我們的業務策略

、各種業務的發展階段及財務表現，也更好地與我們的資源分配保持一致。”

最突出的變化是

，美團閃購被從新業務中剝離
，列入到了核心本地商業。在財報中
，美團提及，“美團閃購不僅與餐飲外賣共用用戶群和現有的即時配送網絡，盈利路徑也十分清晰，同時有著相似的單位經濟模型。”

財報顯示，美團閃購日均單量達430萬，用戶數及交易頻次也顯著增加。這也意味著，美團“本地供給、即時配送”的即時零售服務在滿足日常需求方麵發揮了更大作用。

事實上，即時零售已經頻繁出現在巨頭們的故事中。比如京東在二季報多次提及小時購
、京東到家等即時零售業務，強調線下直營

、倉配體係
、幹線物流等供應鏈體係。

從本地生活起家的美團

，則更多依托於本地實體零售商發展即時零售。

圖源美團外賣官方微博

正如美團CEO王興在二季度財報電話會議上指出，“過(guo)去(qu)幾(ji)年(nian)美(mei)團(tuan)閃(shan)購(gou)已(yi)經(jing)建(jian)立(li)了(le)自(zi)己(ji)的(de)核(he)心(xin)競(jing)爭(zheng)力(li)
，在(zai)配(pei)送(song)方(fang)麵(mian)複(fu)用(yong)了(le)美(mei)團(tuan)遍(bian)布(bu)全(quan)國(guo)的(de)即(ji)時(shi)配(pei)送(song)網(wang)絡(luo)，也(ye)積(ji)累(lei)了(le)行(xing)業(ye)最(zui)大(da)的(de)本(ben)地(di)商(shang)戶(hu)基(ji)礎(chu)，擁(yong)有(you)最(zui)多(duo)元(yuan)的(de)本(ben)地(di)供(gong)給(gei)。”

從數據上看，二季度美團平台年活躍商戶數增長至920萬，較2022年Q1增加了20萬，創下曆史新高。

正是實體商戶的支撐，才讓騎手可以將遍布大街小巷的物品即時送到消費者手上。相比履約能力和線上流量
，以“本地實體零售商”為代表本地供給才是即時零售的核心。

所謂本地供給，指的是區域內有實體倉儲和服務能力的零售商
、品牌商或倉儲網點等，既包括便利店
、雜貨店等小微業態，也包括了中大型商超
，品牌線下直營店等。

眼(yan)下(xia)
，實(shi)體(ti)經(jing)濟(ji)正(zheng)處(chu)於(yu)快(kuai)速(su)反(fan)彈(dan)複(fu)蘇(su)階(jie)段(duan)
，美(mei)團(tuan)即(ji)時(shi)零(ling)售(shou)業(ye)績(ji)的(de)強(qiang)勁(jin)表(biao)現(xian)正(zheng)是(shi)其(qi)縮(suo)影(ying)。換(huan)句(ju)話(hua)說(shuo)
，美(mei)團(tuan)即(ji)時(shi)零(ling)售(shou)業(ye)態(tai)發(fa)展(zhan)迅(xun)速(su)，主(zhu)要(yao)是(shi)受(shou)益(yi)於(yu)線(xian)下(xia)實(shi)體(ti)零(ling)售(shou)的(de)快(kuai)速(su)複(fu)蘇(su)和(he)強(qiang)大(da)韌(ren)性(xing)。

02

反哺本地實體的新增量

今年五一假期，北京暫停堂食
，突如其來的疫情讓原本熱鬧的黃金周變得冷清，也給商戶打了一個措手不及。

這時候
，外賣訂單成為線下實體商戶經營的重要渠道。5月1日當天，北京有473家餐飲商戶通過綠色通道申請上線外賣，其中包括高星酒店和高端餐飲品牌。

如ru果guo說shuo反fan複fu的de疫yi情qing給gei線xian下xia商shang戶hu帶dai來lai前qian所suo未wei有you的de挑tiao戰zhan，那na即ji時shi零ling售shou新xin業ye態tai的de發fa生sheng便bian給gei商shang戶hu們men帶dai來lai了le一yi束shu光guang。更geng重zhong要yao的de是shi，即ji時shi零ling售shou已yi經jing跳tiao出chu“送餐”範疇
，“外賣點一切”展現著零售市場的更大可能性。

在北京通州
，來自湖南的小劉經營著一家80平方米的平價百貨超市。伴隨著櫃台電腦不斷傳來的新訂單提示音，小劉每個月能有接近100萬元的銷售額。

如果放到一年前，這是小劉想都不敢想的。彼時，衝著北京大城市的消費能力和機會
，小劉和妻子決定“北漂”。但現實給了小劉一記重擊，“起初超市一天才幾單，批發的也不會給你送，就得自己去拿。”

這令小劉很不解。他經過實地調研發現，“年輕人買生活用品比較多，還多半是網上購物。”很快，小劉把小店掛到了美團上，依托騎手，小劉的超市能在30分鍾內，滿足周邊居民的日用百貨需求，服務半徑也從1—2公裏拓展到5—6公裏。

在今年5月疫情時期，小劉的超市線上訂單增長了約3000單，是平時的1.5倍。加上線下營業額，總營銷額超過百萬。

美團上，小劉這樣的小微商戶有很多，即時零售借助智能配送體不僅拓寬了他們的服務半徑，也讓更多消費者看到他們。今年1至7月，美團平台上的便利店和超市的交易量同比增長54%
，其中夫妻小店增幅達110%。

如ru果guo說shuo小xiao劉liu是shi第di一yi批pi受shou益yi的de小xiao微wei商shang戶hu，日ri係xi便bian利li店dian品pin牌pai羅luo森sen也ye感gan受shou到dao了le即ji時shi零ling售shou的de重zhong要yao性xing。羅luo森sen中zhong國guo事shi業ye推tui進jin總zong部bu總zong經jing理li吉ji田tian涼liang平ping曾zeng表biao示shi，外wai賣mai給gei實shi體ti門men店dian帶dai來lai了le很hen大da增zeng量liang，這zhe一yi部bu分fen的de銷xiao售shou額e占zhan整zheng體ti比bi重zhong約yue為wei10%。

這樣的變化，消費者也能感受到。

五(wu)月(yue)份(fen)，從(cong)決(jue)定(ding)搬(ban)家(jia)到(dao)搬(ban)完(wan)家(jia)
，張(zhang)張(zhang)隻(zhi)用(yong)了(le)半(ban)天(tian)時(shi)間(jian)。搬(ban)家(jia)這(zhe)件(jian)事(shi)對(dui)於(yu)北(bei)漂(piao)的(de)人(ren)來(lai)說(shuo)駕(jia)輕(qing)就(jiu)熟(shu)，但(dan)想(xiang)要(yao)把(ba)七(qi)零(ling)八(ba)碎(sui)的(de)東(dong)西(xi)收(shou)起(qi)來(lai)，收(shou)納(na)箱(xiang)必(bi)不(bu)可(ke)少(shao)。

由於搬家的決定十分突然，也很著急
，張張沒來得及在網上買收納箱，隻好在外賣平台上試試。“沒想到

，3.9元一個的紙箱子，不到20分鍾就送到了。”張張向連線Insight回憶道。

在價格差不多的情況下
，“快”，讓消費者更青睞於即時零售。

相比於電商2-3天的配送周期
，如果消費者的需求可以通過即時零售業態下的本地實體商戶滿足，那消費者自然更願意選擇即時零售。

更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)
，受(shou)疫(yi)情(qing)影(ying)響(xiang)，電(dian)商(shang)物(wu)流(liu)受(shou)到(dao)衝(chong)擊(ji)，今(jin)年(nian)一(yi)季(ji)度(du)幾(ji)乎(hu)大(da)半(ban)個(ge)中(zhong)國(guo)都(dou)陷(xian)入(ru)發(fa)不(bu)了(le)貨(huo)的(de)困(kun)境(jing)之(zhi)中(zhong)。此(ci)時(shi)，依(yi)托(tuo)於(yu)本(ben)地(di)的(de)即(ji)時(shi)消(xiao)費(fei)，美(mei)團(tuan)閃(shan)購(gou)

、京東到家等業務承擔著保供的重擔。

從物流配送的速度來看
，消費者電商購物，從最早的半個月，縮短到一周，再後來又有了次日達、當日達，即時零售要實現“三十分鍾”送貨上門，儼然是一個新的挑戰。

這也無形之中提高了平台對履約配送
、倉儲等基礎設施的要求。一般來說
，即時履約包括騎手等網絡配送員和智能調度係統
，也包括了無人機
、自動配送車等科技應用。在這點上，美團二季度研發支出增長至52億元，同比增長33%。

從“外賣到家”延伸到“萬物到家”

，依托於本地供給的即時零售，正在反哺各類本地實體零售商
，成為實體零售的新增量。

03

未來密匙：本地供給的豐富度

上shang個ge月yue，本ben想xiang趁chen著zhe周zhou末mo去qu好hao朋peng友you家jia吃chi飯fan的de王wang宇yu遇yu到dao了le一yi件jian十shi分fen尷gan尬ga的de事shi。因yin為wei臨lin時shi決jue定ding隻zhi待dai一yi個ge晚wan上shang，王wang宇yu沒mei有you拿na換huan洗xi的de衣yi服fu，沒mei想xiang到dao唯wei一yi的de一yi條tiao褲ku子zi拉la鎖suo壞huai掉diao了le。

“當時已經是晚上十點鍾
，商場關門，我和朋友衣服的尺碼還對不上，沒有褲子讓我寸步難行。”王宇向連線Insight回憶道。

情急之下
，王宇抱著試試看的心態在美團搜索“褲子”，竟然真的有可以配送的瑜伽短褲，而門店距離王宇十多公裏。不到一個小時，王宇收到了褲子，“不到三十塊錢
，以後可以在家當睡衣。”這類用外賣App救急的故事不在少數。

受訪者供圖

如ru果guo說shuo騎qi手shou決jue定ding了le商shang戶hu的de商shang品pin能neng不bu能neng送song到dao消xiao費fei者zhe手shou中zhong，那na本ben地di供gong給gei則ze決jue定ding了le騎qi手shou能neng不bu能neng拿na到dao貨huo，以yi及ji是shi否fou能neng快kuai速su拿na到dao貨huo，這zhe直zhi接jie決jue定ding了le用yong戶hu的de消xiao費fei體ti驗yan。正zheng因yin如ru此ci，本ben地di供gong給gei才cai是shi即ji時shi零ling售shou的de基ji本ben盤pan。

現實問題是
，本地供給的分布呈現著天然的不均勻性。即時零售主要圍繞人而分布，比如大城市的本地供給相對豐富，下沉市場則不然，但下沉市場的消費者也有即時消費的需求。

與此同時，即時零售的配送速度為至少1小時以內送達
，這決定了其商品供給必須達到一定密度，僅僅依賴異地的物流運輸很難達到。

更關鍵的是，從即時零售的成本構成來看，即時零售的配送成本依賴於本地供給的分布密度和廣度。隻有供給分布合理，才能降低單均配送成本。用戶3公裏範圍內的實體商戶越多
，訂單規模也會更多，單均配送成本也會隨之下降。

由此得出的結論是
，即時零售模式進一步發展的關鍵是本地供給的豐富度。這也是各大平台正在努力的方向。

長chang期qi來lai看kan
，即ji時shi零ling售shou和he實shi體ti零ling售shou是shi相xiang輔fu相xiang成cheng
，共gong生sheng共gong榮rong的de狀zhuang態tai。即ji時shi零ling售shou反fan哺bu本ben地di實shi體ti零ling售shou增zeng長chang
，實shi體ti零ling售shou又you反fan過guo來lai促cu進jin即ji時shi零ling售shou的de繁fan榮rong。

放眼更大的市場，即時零售仍是個初期市場。在本次業績電話會議上，美團提到，“在中國即時零售至少是一個萬億人民幣的市場，而且還未成熟，滲透率低。”

這也表明，想要真正實現“萬物到家”
，還需要場上玩家們在充實供給數量和質量
、提升履約效率、加強培育用戶習慣等層麵共同努力。