「慢糖家」獲千萬級天使輪融資，專注於為血糖健康關注者提供低GI食品和健康服務丨浙裏雙創動態
「慢糖家」宣布獲得千萬級天使輪融資，本輪融資由浙大校友基金藕舫天使及某產業資本共同投資。
畢業於浙江大學，11年市場營銷經驗。曾任寶潔品牌總監，主導佳潔士品牌管理和升級、佳潔士進口產品線引入、歐樂B新品上市。曾任騰訊市場總監，負責騰訊CSIG教育行業整體市場工作，主導創建騰訊開心鼠ABC mouse的品牌、增長和用戶運營體係。
畢業於浙江大學，10年AI大數據經驗。AI獨角獸出門問問的第1號員工，技術總監，負責AI應用研發，同時負責智能客服、增長運營係統、智能硬件等係統研發。前美團平台推薦架構負責人，負責提供個性化推薦和大數據等手段來提升美團用戶增長轉化。據悉，「慢糖家」宣布獲得千萬級天使輪融資，本輪融資由浙大校友基金藕舫天使及某產業資本共同投資。深圳動態均衡健康科技創立於 2021 年，聚焦銀發經濟和大健康賽道。「慢糖家」為公司旗下品牌，為血糖健康關注者提供低 GI 食品和健康服務，致力於打造銀發青年的數字營養健康平台。慢糖家創始人黃笑和李俊堃畢業於浙江大學，曾在寶潔、騰訊、美團任職。「慢糖家」的創始人黃笑表示，對於關注血糖健康的用戶，低 GI 食品是比低糖、無糖食品更健康的選擇。GI（Glycemic Index）也叫做血糖生成指數，是國際公認的用於衡量食物對血糖影響的指標。GI 值小於 55 的食品，被稱為低 GI 食(shi)品(pin)，對(dui)血(xue)糖(tang)的(de)影(ying)響(xiang)較(jiao)小(xiao)。與(yu)低(di)糖(tang)食(shi)品(pin)不(bu)同(tong)，低(di)糖(tang)僅(jin)表(biao)示(shi)食(shi)品(pin)含(han)糖(tang)量(liang)低(di)或(huo)不(bu)含(han)糖(tang)，但(dan)是(shi)影(ying)響(xiang)血(xue)糖(tang)生(sheng)成(cheng)指(zhi)數(shu)的(de)因(yin)素(su)非(fei)常(chang)多(duo)，如(ru)果(guo)食(shi)品(pin)中(zhong)含(han)有(you)容(rong)易(yi)讓(rang)人(ren)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)的(de)碳(tan)水(shui)，比(bi)如(ru)小(xiao)麥(mai)粉(fen)，低(di)糖(tang)食(shi)品(pin)仍(reng)然(ran)會(hui)引(yin)起(qi)血(xue)糖(tang)升(sheng)高(gao)。而(er)低(di) GI 食shi品pin，在zai胃wei腸chang中zhong停ting留liu的de時shi間jian長chang，消xiao化hua和he吸xi收shou緩huan慢man慢man，引yin起qi的de餐can後hou血xue糖tang反fan應ying較jiao小xiao，從cong而er使shi得de血xue糖tang更geng平ping穩wen，體ti重zhong管guan理li更geng有you效xiao，是shi相xiang對dui優you質zhi的de碳tan水shui。「慢糖家」的首款產品為低 GI 慢糖吐司，通過技術創新，把日常中 GI 值超過 80 的高 GI 吐司改進成 GI 值約 46 的低 GI 慢糖吐司，並且保持了良好的口感和控糖效果。xuanzemantangtusizuoweishoukuanchanpinquqierutangniaobinghuanzhezaocanshichang，youjigeyuanyin。huangxiaobiaoshi，yishilimingxianxiang，jitangniaobinghuanzhezailimingshifenyouyugezhongjisujianfenmibupinghengsuoyinqideyizhongqingchengaoxuetangzhuangtai。ershiyijuzhongguorendeyinshijiegou，zaocanzhongzhushizhanbijiaoda，tanshuijiaogao，rongyiyinqixuetangshenggao。sanshizaizaocanchangjingxia，tangyougengxiguantusizheyichanpinxingtai，81%的糖友把吐司列為他們最期待的控糖食品。「慢糖家」聯合創始人兼產品負責人李俊堃表示，慢糖家通過產學研融合的方式構建技術壁壘。通過與浙江大學、江南大學、華(hua)南(nan)理(li)工(gong)大(da)學(xue)食(shi)品(pin)工(gong)程(cheng)係(xi)專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)進(jin)行(xing)技(ji)術(shu)創(chuang)新(xin)與(yu)研(yan)發(fa)落(luo)地(di)。與(yu)資(zi)深(shen)的(de)麵(mian)包(bao)烘(hong)焙(bei)師(shi)和(he)工(gong)程(cheng)師(shi)合(he)作(zuo)打(da)磨(mo)產(chan)品(pin)，保(bao)證(zheng)吐(tu)司(si)的(de)口(kou)感(gan)與(yu)功(gong)效(xiao)。而(er)幫(bang)助(zhu)慢(man)糖(tang)家(jia)針(zhen)對(dui)性(xing)解(jie)決(jue)用(yong)戶(hu)需(xu)求(qiu)的(de)是(shi) 100 位平均年齡 50 歲的“產品顧問”，站在糖尿病患者的角度去為產品的改進提出建議。在產品製作與用料選擇上，李俊堃表示，「慢糖家」想把產品做到符合心中為家人而做的標準。「慢糖家」和高校合作，基於原料數據庫建模計算預測 GI 值，在上百種原料中篩選 β 葡pu聚ju糖tang含han量liang最zui高gao的de西xi藏zang黑hei青qing稞ke作zuo為wei核he心xin原yuan料liao，添tian加jia專zhuan利li桑sang葉ye提ti取qu物wu提ti升sheng控kong糖tang效xiao果guo，並bing且qie采cai選xuan進jin口kou膳shan食shi纖xian維wei等deng優you質zhi原yuan材cai料liao，以yi確que保bao其qi控kong糖tang效xiao果guo和he風feng味wei，但dan也ye因yin此ci「慢糖家」首發吐司產品售價相對會較高。經過 200 多位種子用戶的測試，96%用戶對控糖效果和口味給出較高評價。在銷售渠道鋪設方麵，「慢糖家」采用線上線下相結合。創始人黃笑表示，「慢糖家」會根據用戶購物習慣，搭建以電商平台和小程序為主的線上購買渠道，以商超、醫院、異業合作為核心的線下購買渠道。關於市場未來增長空間，黃笑表示，未來低 GI 食品將迎來兩次大的增長。一是來自於存量替代，現階段有血糖健康需求的用戶，包括糖尿病人群和高血糖人群，從無糖、低糖、極低碳水食品轉向真正的低 GI 食品。二是來自於目標用戶群體的擴散，高血糖問題不僅是糖尿病人的問題，如健身人群和注重皮膚抗糖化人群也會注重低 GI 食品的選擇。在越來越注重健康的飲食大環境下，低 GI 食品是一條有潛力的賽道。
黃笑表示，下一階段，「慢糖家」將圍繞“食品+工具+服務”打造麵向銀發青年的精準健康營養平台，幫助用戶更全麵、更輕鬆的在生活中實現血糖健康管理。
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