左手包裝,右手營銷

檸檬品牌社
2022.08.22
飲料品牌會拚了命地“賣弄”自己,搞得花裏胡哨,吸引消費者的注意。搞得越是花裏胡哨,就會帶來品牌的區隔,就會帶來忠誠度和高黏性。

消費在退燒,大家似乎都少了一點信心。


但是消費永遠都會在,也是事實。而在消費品賽道裏,飲料一直是最令人垂涎的細分方向。


決策夠快速,購買也高頻,消耗起來也非常迅速。最賺錢既不是馬雲也不是馬化騰,而是賣水的的鍾睒睒。


今年的夏天,即使立秋了,可體感溫度依然在35度+。我一天可以喝十罐可樂,還能再喝五瓶元氣森林。


但是,我今天也可以一瓶都不喝。飲料不是成癮品,又不像油鹽醬醋那麼足夠剛需。


這個時候,各家一是比拚大家講故事的能力了。需要通過故事(功效也算故事),讓消費者覺得他真的需要你,離不開你。


飲料品牌會拚了命地“賣弄”自己,搞得花裏胡哨,吸引消費者的注意。搞得越是花裏胡哨,就會帶來品牌的區隔,就會帶來忠誠度和高黏性。


二是比拚誰家可以成本更低,效率最高。飲料是快消品,賺錢靠的是走量。可口可樂一年能賣300多億瓶,每瓶的包裝如果節省1分錢,就能節省3億出來。


有了價低質高的包裝,提高效率把綜合成本打到最低。然後把省出來的錢投入到營銷、品牌和講故事上。


renheyigepinpai,bingbushishuoniqushaoqiandaguanggaojiukeyi,yebushinizuodaojizhidegongyinglianjiukeyi。ershichanyelianshangdegegehuanjiedouyaolingxian,caiyoujihuichengweiweidadepinpai。




有了好產品和好故事,但要呈現在消費者麵前,就離不開好的包裝了。


特(te)別(bie)是(shi)飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye),客(ke)單(dan)價(jia)非(fei)常(chang)低(di),需(xu)要(yao)巨(ju)大(da)的(de)銷(xiao)量(liang)才(cai)能(neng)撐(cheng)起(qi)來(lai)。如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)極(ji)具(ju)性(xing)價(jia)比(bi)的(de)包(bao)裝(zhuang),那(na)就(jiu)會(hui)越(yue)買(mai)越(yue)虧(kui)本(ben)。做(zuo)好(hao)廣(guang)告(gao)包(bao)裝(zhuang)隻(zhi)是(shi)基(ji)本(ben)盤(pan),實(shi)際(ji)的(de)產(chan)品(pin)包(bao)裝(zhuang)才(cai)是(shi)成(cheng)敗(bai)的(de)關(guan)鍵(jian)。


飲料包裝對於飲料品牌有兩層作用。首先是物理層麵的,為了運輸/出售,為了獲取更多消費者。其次層是心理層麵的。獨特的包裝本身就是品牌定位的一部分,厲害的僅靠顏色就可以區分。


比如大家想起紅罐飲料,就想起了可口可樂和王老吉。想起綠色,第一反應就是雪碧。很大程度上,包裝就是品牌的載體。


dajiadouzhidaokekoukelekaodebuzhishinazhangshenmidepeifang,kaodeshibaoheyingxiaoyanshengchudepinpairenzhi。genghexindeyoushishizaigongyinglianshangdeyoushi,shigongyigenghao,chengbengengdihaijijubianshidudebaozhuang。


在美國禁酒令期間,不隻是美國黑幫的崛起,還也直接拉動了可口可樂的銷量。


可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)被(bei)當(dang)成(cheng)了(le)酒(jiu)精(jing)的(de)平(ping)替(ti)品(pin),因(yin)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)要(yao)刺(ci)激(ji)。但(dan)隨(sui)著(zhe)可(ke)樂(le)的(de)走(zou)紅(hong),可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)的(de)模(mo)仿(fang)者(zhe)也(ye)開(kai)始(shi)大(da)量(liang)出(chu)現(xian)。從(cong)可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)的(de)口(kou)味(wei),商(shang)標(biao)、包裝都有人在抄襲。在商業的世界裏,永遠是越成功,模仿者越多。


但為什麼最終留下的是可口可樂?


首先,在眾多競品中可口可樂率先定製了一款獨有的、不可取代的包裝來增加辨識度。著名的可口可樂弧形玻璃瓶由此誕生誕生。


弧形玻璃瓶在消費者心目中就等同於可口可樂。即使後來可口可樂改用PET塑料瓶時,也保留了經典“弧形”狀。


所以,品牌就是為了區隔競品在設計層麵,可口可樂告訴大家:包裝要獨特,要唯一,要讓大家記得住。


但dan是shi,僅jin靠kao獨du特te的de玻bo璃li瓶ping遠yuan遠yuan不bu夠gou,甚shen至zhi最zui初chu的de玻bo璃li瓶ping還hai成cheng為wei了le擴kuo張zhang的de阻zu礙ai。別bie說shuo走zou向xiang全quan球qiu,就jiu是shi走zou向xiang全quan美mei國guo都dou難nan。在zai向xiang外wai擴kuo張zhang的de過guo程cheng中zhong,玻bo璃li瓶ping的de缺que點dian就jiu出chu來lai了le:易碎、成本高、不便運輸。


在1923年,可口可樂第七任掌門人魏拉夫提出了可口可樂十二字黃金法則:“任何時間,任何地方,不分晝夜,生產銷售”。


簡而言之就是:在哪裏銷售,在哪裏建廠!對於隻售賣幾塊錢的飲料來說,要盡可能減少一切的成本。


可口可樂不停的卷空間,卷時間,卷成本。就是為了做多最極致的利潤空間,打得對手根本沒法和他比。




如果說可口可樂成功更高多在營銷上,那牛奶企業要想成為頭部,包裝的作用就更加關鍵了。


伊(yi)利(li)在(zai)早(zao)期(qi)先(xian)占(zhan)據(ju)了(le)北(bei)方(fang)市(shi)場(chang),在(zai)北(bei)方(fang)絕(jue)對(dui)是(shi)老(lao)大(da)哥(ge)級(ji)別(bie)。伊(yi)利(li)當(dang)然(ran)不(bu)滿(man)足(zu)於(yu)當(dang)北(bei)方(fang)的(de)王(wang),也(ye)想(xiang)去(qu)南(nan)方(fang)試(shi)試(shi)。但(dan)就(jiu)是(shi)因(yin)為(wei)包(bao)裝(zhuang)技(ji)術(shu)的(de)不(bu)成(cheng)熟(shu),無(wu)法(fa)靠(kao)低(di)溫(wen)奶(nai)進(jin)入(ru)南(nan)方(fang)市(shi)場(chang)。


而在這個時候,利樂找到了伊利。


利樂為了拿裏伊利這樣的超級大客戶:以yi半ban賣mai半ban送song的de形xing式shi給gei伊yi利li提ti供gong設she備bei。但dan每mei賣mai出chu一yi包bao奶nai,利li樂le就jiu收shou一yi包bao奶nai的de包bao裝zhuang費fei。有you了le利li樂le包bao加jia持chi後hou的de伊yi利li,常chang溫wen液ye體ti奶nai迅xun速su鋪pu到dao全quan國guo,成cheng為wei了le最zui早zao的de全quan國guo性xing牛niu奶nai品pin牌pai。


伊利把牛奶賣向了全國,利樂找到了可以長期合作的大客戶,絕對的雙贏。


但利樂的野心遠不止伊利一家,而是整個中國市場。也找到蒙牛,找到了光明等等全國大大小小的如企。


除了半賣半送的設備機器,利樂直接化身創業導師,教你發達國家的跨國乳品巨頭是怎麼成功的。


綜合來看:利樂成就了乳業,乳業也成就利樂。




利樂讓乳業可以把牛奶賣向全球。當年健力寶也正是憑借包裝技術的創新,火遍大江南北。


1984“健力寶”正式走向市場,一直“紅”到了今天。健力寶最早也是靠著包裝紅利成功出道。


健jian力li寶bao剛gang剛gang走zou向xiang市shi場chang沒mei多duo久jiu,健jian力li寶bao創chuang始shi人ren李li經jing緯wei聽ting聞wen今jin年nian亞ya足zu聯lian要yao在zai廣guang州zhou開kai會hui。極ji具ju營ying銷xiao天tian賦fu的de李li經jing緯wei,立li馬ma想xiang辦ban法fa要yao把ba健jian力li寶bao送song上shang亞ya足zu聯lian的de會hui議yi桌zhuo。


但熱度不是你想蹭就能蹭。當時的健力寶的包裝太簡陋,送不出手。


於是乎,巧了。李經緯和深圳百事工廠的老板是朋友。


於是,李經緯從香港訂購了一批易拉罐,在朋友的默許下,李經緯利用百事工廠下班時間來灌裝健力寶汽水。


健力寶的第一批易拉罐,就是在百事偷偷罐裝的。


亞足聯主席喝健力寶的照片登上了報紙。而洛杉磯奧運會期間,健力寶如法炮製,再次借用百事生產線灌裝健力寶,送給奧運國手。


中國運動員在美“喝一種神秘的‘魔水’”的新聞報道出來以後,健力寶的名號響徹全國,一代“東方魔水”就此誕生。


嚐到甜頭的健力寶不再用百事了,自己引進了易拉罐的生產線。


但這次健力寶學聰明了,不自己單獨搞。而是和香港富特波爾容器合資成立了三水健力寶富特容器,可以生產13億鋁製易拉罐和1.5億隻三片罐,成為國內當時最大的金屬罐生產企業。


健力寶在1992年就開始和自己的包裝供應商互相持股。


在健力寶的帶動下,僅僅是廣東省五年內就引進了30條易拉罐生產線。可口可樂和百事可樂先後進入內地開設工廠,為易拉罐包裝產業加一把火。


眾所周知,挖金礦旁邊最好的生意是賣水。飲料品牌在物理意義上是“賣水人”,但在商業層麵卻是“淘金人”。而飲料的包裝配套產業在商業層麵,是“賣水人”的“賣水人”。


有的包裝企業想通了,和飲料企業互相持股,共生相伴,一起賺錢。就像新茶飲背後最大的“賣水人”田野股份。


一麵是奈雪的茶、滬上阿姨、茶百道、一點點、等我們耳熟能詳的新茶飲品牌最主要供應商。另一麵也是農夫山泉、可口可樂、娃哈哈飲料品牌的供應商。

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