文：丹麥阿拉食品原料

來源：丹麥阿拉食品原料

丹麥阿拉食品原料通過精選新的乳清蛋白原料概念，日益關注中國市場。公司將於下月在廣州舉辦的中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2022）上展示有機乳製品
、生命早期營養、運動營養品和醫療營養品的原料。

丹麥阿拉食品原料將在今年FIC上展示的主要概念是一種稱為“Cast Cheese”的新型有機幹酪解決方案，“Cast Cheese”使用Nutrilac^®有機牛奶蛋白製成。目前，中國奶酪生產商麵臨著天然幹酪產量有限以及法規的雙重挑戰，法規要求製作再製幹酪時使用至少15%的天然幹酪
，而該方案可實現天然幹酪的本地化生產
，因此
，該解決方案將會引起中國奶酪生產商的特別興趣。

zhezhongtianranganlaofanganshishengchanshangnenggoutongguojiandandishengchanliuchenglaizhizuoqizijidenailao。keyishiyongdangdideyuanliao
，ruyoujiniunaihehuangyou
，zuizhongchengpinkeyishigongchengzhijiexiaofeidechengpin
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，takeyizuoweijiliaomoniqitanailaoleixing，rumasulilanailao
，gaodanailaoheqiedanailao。

Nutrilac®youjiniunaidanbaibujinnengbangzhushengchanshangshengchanyoujichanpin
，hainengzengqiangnailaodenaixiangherouhekougan，tongshibimianchuantonggongyizaochengderuqingsunshi
，bingjieyueshebeihepaiwuchulichengben。

與此同時，為了挖掘中國對有機嬰兒配方奶粉日益增長的需求
，丹麥阿拉食品原料還將重點推出其兩款有機嬰兒營養品原料：Lacprodan® IF-7390 Organic
，一種從有機乳清中生產的乳清蛋白濃縮物。高端有機乳糖，一種從牛奶中提取的有機高質量碳水化合物，用於濕混合應用。Lacprodan® IF-7390 Organic和高端有機乳糖均獲得中國有機認證
，因此批準作為有機原料在中國銷售。

麵向中國的健康食品和運動營養品行業，公司將展示一種口感醇厚的蛋白棒，使用Lacprodan® SoftBar原料製成。巧克力和花生醬風味的蛋白棒含有29%的蛋白質，具有柔軟
、醇厚和奶油般的質地，由真正的花生醬和高質量的牛奶蛋白製成。

最後，麵向中國的臨床營養，丹麥阿拉食品原料發現了Lacprodan® BLG-100的潛力。這種純β-乳球蛋白（BLG）原料提供了獨特的營養成分
，比其他市售分離乳清蛋白多45%的亮氨酸和26%的必需氨基酸。Lacprodan® BLG-100是澄清、即飲的功能性高蛋白飲品的完美選擇。它適用於蛋白質濃度非常高（高達23%）的小份食品
，也可用於無乳糖飲料。

丹麥阿拉食品原料中國區總經理果基施銻表示：“我們期待在FICzhanhuishangyudajiazaihui
，bingqidaizhanshiwomendeyuanliaoruheyongyuzhongguoshichangdechanpin。womenyiquedingzhongguoxiaofeizheduiduogeleibiedebuduanzengchangdexuqiu
，womenyezhidaoyoujishipinhenshouhuanying。womenkeyiweishengchanshangtigongjiejuefangan
，bangzhushengchanshangzuidaxiandudiliyongzhexielingyujigengduolingyudejihui。”

丹麥阿拉食品原料集團將在2022年FIC食品原料展的41D21展位上展示所有這些概念。展會將於2022年8月16日至18日在廣州國家會展中心舉行。