
文:商情快消指數Daily
來源:商情快消指數Daily(ID:bisfmcgdaily)
目前,我國預製菜行業已經初具規模,市場規模已超3000億元,業內預計,我國預製菜市場規模有望在2023年突破5100億元,預計到2026年(nian)將(jiang)達(da)到(dao)萬(wan)億(yi)規(gui)模(mo)。預(yu)製(zhi)菜(cai)滿(man)足(zu)了(le)餐(can)飲(yin)端(duan)與(yu)家(jia)庭(ting)端(duan)便(bian)捷(jie)消(xiao)費(fei)的(de)雙(shuang)向(xiang)需(xu)求(qiu),而(er)隨(sui)著(zhe)疫(yi)情(qing)防(fang)控(kong)常(chang)態(tai)化(hua),人(ren)們(men)的(de)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)隨(sui)之(zhi)改(gai)變(bian),宅(zhai)家(jia)經(jing)濟(ji)再(zai)度(du)推(tui)動(dong)了(le)預(yu)製(zhi)菜(cai)行(xing)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)。同(tong)時(shi),方(fang)便(bian)、快捷的“懶人經濟”幫助預製菜迅速占領年輕人的餐桌。京東618數據顯示,2022年,95後“預製菜”成交額同比增長95.8%。
隨著預製菜大行業邁入蓬勃發展階段,一係列高景氣度、空間廣闊的細分賽道正在脫穎而出,並孕育出一批基本盤堅固、競爭優勢顯著的龍頭企業。上海商情信息中心深耕餐飲零售、預製菜產業領域,一直致力於為入榜餐廳品牌搭建從“名菜”到熱賣“爆品”的de零ling售shou化hua解jie決jue方fang案an。為wei了le深shen入ru探tan索suo最zui新xin發fa展zhan趨qu勢shi,為wei行xing業ye提ti供gong更geng全quan麵mian的de數shu據ju分fen析xi和he參can考kao,助zhu力li預yu製zhi菜cai行xing業ye的de未wei來lai發fa展zhan,上shang海hai商shang情qing信xin息xi中zhong心xin重zhong磅bang發fa布bu《2022年預製菜上市企業營收五十強榜單》,積極發掘預製菜優質品牌。

*本榜單數據來自公開信息收集,並按2021年度營收數值排序;表中總市值為截至2022.6.20數據;
金龍魚
年報顯示,2021年金龍魚營收2262.25億元,同比增長16.1%,淨利潤41.32億元,同比下降31.2%。
6月,金龍魚董事兼總裁穆彥魁在金龍魚2021年度業績說明會表示,金龍魚在預製菜領域的多處央廚項目已開建或投產,並有多地多個項目確定投建,未來央廚項目將超20個。據悉中央廚房產品範圍可能會涵蓋營養餐、便bian當dang以yi及ji其qi他ta特te定ding的de成cheng品pin及ji半ban成cheng品pin餐can食shi類lei預yu製zhi菜cai產chan品pin,但dan不bu局ju限xian於yu預yu製zhi菜cai。金jin龍long魚yu方fang麵mian稱cheng,預yu製zhi菜cai項xiang目mu仍reng在zai初chu期qi投tou入ru階jie段duan,還hai未wei實shi現xian盈ying利li,但dan前qian景jing可ke期qi。
新希望
年報顯示,2021年新希望營收1262.62億元,同比增長15.0%,淨虧損95.91億元,同比下降294.0%。
迎著預製菜的超大風口,冷凍食材企業紛紛進入賽道。公司3月(yue)在(zai)投(tou)資(zi)者(zhe)互(hu)動(dong)平(ping)台(tai)表(biao)示(shi),公(gong)司(si)把(ba)食(shi)品(pin)板(ban)塊(kuai)的(de)發(fa)展(zhan)作(zuo)為(wei)重(zhong)點(dian)業(ye)務(wu)方(fang)向(xiang)。食(shi)品(pin)板(ban)塊(kuai)的(de)中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)業(ye)務(wu)就(jiu)是(shi)以(yi)預(yu)製(zhi)菜(cai)為(wei)主(zhu)要(yao)產(chan)品(pin),以(yi)餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)為(wei)主(zhu)要(yao)客(ke)戶(hu)。
永輝
超市
年報顯示,2021年永輝超市營收910.62億元,同比下降2.3%,淨虧損39.44億元,同比下降319.8%。永輝超市自有品牌在持續擴充產品矩陣,不斷豐富商品項,以滿足消費者的消費需求。永輝超市自有品牌“永輝農場”新增多款小龍蝦預製菜,除了原有的整蝦係列產品外,近日開發了三款蝦尾產品。5月,永輝超市旗下的永輝農場小龍蝦整蝦係列產品銷售額同比增長近700%。同時,永輝超市還推出了十三香、麻辣、蒜蓉三種口味蝦尾新品,均為預製菜。
雙彙
發展
年報顯示,2021年雙彙發展營收667.98億元,同比下降9.7%,淨利潤48.66億元,同比下降22.2%。據了解,雙彙在去年1月成立了餐飲事業部,雙彙發展已經推出家宴係列、筷樂星廚係列預製產品,未來雙彙發展將通過線上線下聯合推廣,加強B端和C端的市場開拓。據了解,筷樂星廚係列中式菜肴采用的低溫速凍方式,最大限度保留了菜品口感、口味。未來,雙彙發展將聚焦中華菜肴、預製菜、餐飲食材等產品,加強產品研發。
溫氏
股份
年報顯示,2021年溫氏股份營收649.65億元,同比下降13.3%,淨虧損134.04億元,同比下降280.5%。數據顯示,溫氏佳味共推出“功夫熟雞”“大師菜係列”“功夫燒鹵”等多款預製菜品,年銷售額達5億元,其中超過九成向餐飲企業和商超供應。2021年,公司銷售預製菜產品共約1.7萬噸,2022年預計銷售2萬噸左右。
通威
股份
年報顯示,2021年通威股份營收634.91億元,同比增長43.6%,淨利潤82.08億元,同比增長127.5%。1月,主營光伏和農牧業務的通威股份在互動平台上表示,公司農牧板塊旗下的的食品業務,擁有“通威魚”等水產品牌,目前已經通過餐飲大客戶定製、經銷商和C端(如商超和電商等)等方式銷售水產品預製菜,未來還將深入推進水產類預製菜產品的開發和上市。
上海
梅林
年報顯示,2021年上海梅林營收236.17億元,同比下降1.0%,淨利潤3.03億元,同比下降25.2%。公司旗下蘇食、聯豪、愛森等品牌均有醃製、調理、預烹飪、醬鹵、火鍋等肉製品深加工係列產品,例如:蘇食一桌菜係列半成品,包括雞湯大獅子頭、紅燒牛肉、紅燒大排等產品;聯豪品牌風情牛肉粒、黑椒牛仔骨、酸菜魚片、金湯肥牛、小炒鹿肉等家庭烹飪係列,及火鍋牛扒、Q彈牛肉滑等火鍋係列產品;愛森品牌香酥豬排、宮保雞丁等半成品產品。
唐人神
年報顯示,2021年唐人神營收217.42億元,同比增長17.4%,淨虧損11.47億元,同比下降220.7%。公司6月在投資者互動平台表示,目前公司預製菜已研發出數十種產品,比較有代表性的為團圓八大碗。今年公司將從團隊、產品、渠道、客ke戶hu等deng全quan方fang麵mian實shi現xian突tu破po。未wei來lai公gong司si將jiang充chong分fen發fa揮hui生sheng豬zhu全quan產chan業ye鏈lian優you勢shi,重zhong點dian開kai發fa豬zhu品pin類lei產chan品pin,對dui豬zhu的de副fu產chan品pin和he特te殊shu食shi材cai進jin行xing開kai發fa,為wei老lao百bai姓xing提ti供gong快kuai捷jie、方便的菜肴。
龍大
美食
年報顯示,2021年龍大美食營收195.1億元,同比下降19.1%,淨虧損6.59億元,同比下降172.7%。龍大美食在2021年實施了戰略升級,提出“以預製菜為核心的食品為主體,以屠宰和養殖為兩翼支撐”的“一體兩翼”總zong體ti發fa展zhan戰zhan略lve。目mu前qian公gong司si已yi經jing研yan發fa出chu數shu百bai種zhong預yu製zhi菜cai,無wu論lun是shi預yu製zhi半ban成cheng品pin菜cai還hai是shi預yu製zhi成cheng品pin菜cai,幾ji分fen鍾zhong內nei就jiu可ke以yi出chu鍋guo。單dan小xiao酥su肉rou一yi個ge產chan品pin的de銷xiao售shou額e就jiu已yi經jing突tu破po億yi元yuan。
益客
食品
年報顯示,2021年益客食品營收164.1億元,同比增長14.1%,淨利潤1.17億元,同比下降18.8%。5月,公司在投資者互動平台表示,其煙熏鴨肉、無骨雞爪等預製菜及鴨翅、鴨脖等熟食產品均為優質下酒菜,也可采購公司生鮮禽肉自行烹調符合個人口味和飲食習慣的菜品。兒童聚餐可選取兒童喜愛的雞米花、洋蔥圈等調理品和鴨脖、鴨翅等簡便、快捷、健康的熟食產品,未來公司將結合節日安排、消費者需求及公司品類規劃,不斷豐富產品套餐種類,滿足不同年齡段消費者日益增長的對食品安全、健康、快捷的期待。
聖農
發展
年報顯示,2021年聖農發展營收144.8億元,同比增長5.3%,淨利潤4.48億元,同比下降78.0%。聖農發展6月在互動平台表示,公司預製菜係列包含中式及西式預製菜。西式預製菜為炸雞、烤雞類西式半成品;中式預製菜如宮保雞丁等,在叮咚平台有售。
奧瑞金
年報顯示,2021年奧瑞金營收138.85億元,同比增長20.2%,淨利潤9.05億元,同比增長19.7%。預(yu)製(zhi)菜(cai)係(xi)列(lie)產(chan)品(pin)研(yan)發(fa)及(ji)其(qi)包(bao)裝(zhuang)業(ye)務(wu)是(shi)公(gong)司(si)近(jin)期(qi)重(zhong)要(yao)的(de)推(tui)進(jin)業(ye)務(wu)之(zhi)一(yi),目(mu)前(qian)公(gong)司(si)已(yi)推(tui)出(chu)首(shou)批(pi)產(chan)品(pin),並(bing)以(yi)自(zi)有(you)產(chan)品(pin)和(he)品(pin)牌(pai)合(he)作(zuo)的(de)模(mo)式(shi)開(kai)展(zhan)業(ye)務(wu)。奧(ao)瑞(rui)金(jin)6月在投資者互動平台表示,覆膜鐵主要具有安全、耐加工、阻隔性強等優勢,公司覆膜鐵技術已達到國內領先標準並已實現市場化產品,產線位於浙江上虞,目前主要應用於食品、預製菜等產品。
中百
集團
年報顯示,2021年中百集團營收123.31億元,同比下降6.1%,淨虧損0.22億元,同比下降152.1%。中百大廚房產品類別涉及鮮食團膳類、中式麵點類、西式麵包類、豆製品類、沙拉淨菜等五大類別,品種數近400種。除滿足中百集團旗下的中百倉儲、中百羅森、中百鄰裏生鮮等1000多家連鎖銷售門店生鮮食品經營外,還向社會企事業單位、省市機關部門食堂、金融機構、院校及各類大型活動賽事提供生鮮食品及配餐服務。未來會加大個性化、營養均衡化的產品研發。
天虹
股份
年報顯示,2021年天虹股份營收122.68億元,同比增長4.0%,淨利潤2.32億元,同比下降8.4%。天虹超市於2017年大力推廣發展2R商品(Ready to cook即烹、Ready to eat即食)及加工切配服務,於2020年在2R商品的基礎上新增Ready to heat商品,升級及持續打造3R商品(Ready to eat即食、Ready to heat即煮、Ready to cook即烹),目前形成以生鮮半成品、快手菜和現場手作為主的商品群。
深糧
控股
年報顯示,2021年深糧控股營收101.4億元,同比下降14.7%,淨利潤4.29億元,同比增長5.8%。深糧控股1月在投資者互動平台表示,公司下屬深圳市深糧貝格廚房食品供應鏈有限公司著力開拓預製食品B端市場,致力於為企事業機關單位提供安全、營養、美味的高品質糧油食品,以滿足消費者對便當、中西日式點心、可定製調理包等產品的需求,滿足社會對高品質安全食品的要求。
紅旗
連鎖
年報顯示,2021年紅旗連鎖營收93.51億元,同比增長3.3%,淨利潤4.81億元,同比下降4.7%。紅旗連鎖6月在互動平台表示公司銷售的預製菜品類已超百種,公司快速食品主要針對辦公寫字樓的客群。
安井
食品
年報顯示,2021年安井食品營收92.72億元,同比增長33.1%,淨利潤6.82億元,同比增長13.0%。3月,安井食品宣布擬投資10億元,在湖北省洪湖經濟開發區建設預製菜肴生產項目。4月,安井食品發布投資公告顯示,安井食品擬以總計不超過6.44億元分步收購柳忠虎及柳靜合計持有的湖北新柳伍食品集團有限公司70%股權。該收購完成後公司將進一步提高在小龍蝦菜肴領域的市場占有率。
利群
股份
年報顯示,2021年利群股份營收80.84億元,同比下降3.6%,淨利潤0.8億元,同比下降43.9%。集團智慧物流基地的中央廚房全麵投產後,將進一步推出預製菜、冷凍中式麵點等產品,滿足菜市場專櫃、超市專櫃、B端客戶等對預製菜的需求。
鄂武
商A
年報顯示,2021年鄂武商A營收71.27億元,同比下降6.7%,淨利潤7.52億元,同比增長37.5%。武商超市年初推出年夜飯禮盒和單品單盒兩大類預製菜,其中單品單盒裝一直有售,且品牌、品種在不斷豐富;年夜飯禮盒裝於2022年1月推出,涵蓋紅燒、煎炸、燉煮等各類菜品,線上線下同步預售,顧客掃碼預定購買後,可到預約門店進行提貨。
三全
食品
年報顯示,2021年三全食品營收69.43億元,同比增長0.3%,淨利潤6.41億元,同比下降16.6%。三全食品近期推出了多款預製菜產品。公司表示,公司正將菜飯一體的微波炒飯、空氣炸鍋係列及北方焦炸丸子類產品等預製菜新品,逐步投放市場。
金健
米業
年報顯示,2021年金健米業營收67.06億元,同比增長17.3%,淨虧損0.23億元,同比下降210.5%。金健米業股份有限公司主營業務為優質糧油、新型健康食品和藥品開發、生產、銷售。主要產品為大米、麵粉、麵條、植物油、牛奶、休閑食品。公司被譽為“中國糧食第一公司”,在國內擁有較高的品牌知名度。1月金健米業在互動平台表示,預製菜、米粉係列是公司和大股東湖南糧食集團有限責任公司共同投資設立的湖南金健米製食品有限公司的產品,該公司為公司的參股公司。
天馬
科技
年報顯示,2021年天馬科技營收54.19億元,同比增長48.9%,淨利潤0.84億元,同比增長21.2%。公司對外宣布稱已布局預製菜品市場多年,以天馬食品及其控股子公司江西西龍、天馬福榮為運營平台,推進全管控、多品類的餐飲預製菜、精深加工水產品為主的食品供應鏈建設。公司構建了以“鰻鱺堂”、“鑫昌龍”等係列品牌的產品體係,公司預製菜品主要包括高端蒲燒烤鰻、高端白燒烤鰻、鰻魚飯便當、薑母鴨、烤鯖魚等係列產品。
國聯
水產
年報顯示,2021年國聯水產營收44.74億元,同比下降0.4%,淨虧損0.14億元,同比增長94.9%。國聯水產是中國最大的水產上市公司,也是中國規模最大的對蝦加工銷售企業,屬於國內水產食品、水產預製菜的領軍企業。2021年,國聯水產主打的小龍蝦產品,受到了廣大消費者的喜愛;去年下半年,公司又推出了風味烤魚係列產品,獲得市場一致好評,並有望成為公司的大單品。業績方麵,國聯水產的預製菜2021年營收8.41億元,在營業收入的比重為18.8%。
廣州
酒家
年報顯示,2021年廣州酒家營收38.9億元,同比增長18.3%,淨利潤5.58億元,同比增長20.3%。其中食品業務實現營收30.52億元,占總收入比重近80%。作為廣東土生土長的粵菜名企,廣州酒家90年代初就已經開始預製菜品的研發與銷售。2021年中秋國慶雙節,廣州酒家集團創造了速凍產品日均發貨約1.1萬箱,銷售額同比增長36%的佳績,全年更是價穩量增,銷量達到3.5萬噸。
美盈森
年報顯示,2021年美盈森營收36.05億元,同比增長7.1%,淨利潤0.99億元,同比下降49.0%。經過2年多的研發投入,公司植物肉產品生態日趨完善,目前公司打造的“庖丁造肉”品牌已經向市場推出了四大係列25個單品,其中預製菜係列近期推出了廣式茶點、水餃、肉醬意麵等多個產品。
仙壇
股份
年報顯示,2021年仙壇股份營收33.12億元,同比增長3.9%,淨利潤0.82億元,同比下降76.7%。仙壇股份4月在投資者互動平台表示,公司以調理品形式銷售的雞肉產品,屬於預製菜品類。官網顯示,公司的預製菜有川香雞柳、骨肉相連、迷你肉串等,根據公司公告,公司主要產品是商品代肉雞及雞肉產品,其中雞肉產品主要以分割凍雞肉產品、冰鮮雞肉產品和調理食品的形式銷售。
得利斯
年報顯示,2021年得利斯營收31.3億元,同比增長4.59%,淨利潤0.44億元,同比增長50.30%。早在2015年,得利斯就已進軍預製菜產業,2021年將預製菜發展作為重要戰略發展方向。2021年,得利斯預製菜研發支出同比大增203.66%,依托自身產業鏈條基礎優勢,生產了包括豬肉、牛肉、雞肉、米麵製品等4大係列的預製菜產品,領跑預製菜新賽道。2022年,得利斯將繼續加大研發投入,加強研發創新能力,增強產品競爭力和盈利能力,提升公司在預製菜行業的市場地位。
湘佳
股份
年報顯示,2021年湘佳股份營收30.06億元,同比增長37.3%,淨利潤0.26億元,同比下降85.3%。湘佳股份在投資者互動平台表示,公司長沙預製菜工廠年設計產能 5000 噸,目前工廠已進入預生產狀態,預計6月中旬可正常生產。工廠依托公司豐富的前端原料資源 ( 雞肉、鴨肉、鴿肉、豬肉、雞蛋等 ) 、可溯源的數字化品控體係和發達的冷鏈物流網絡,擬麵向全國市場開發覆蓋多渠道、適用多場景、滿足多人群的預製菜、休閑零食等產品。目前已研發產品包括鹽焗、燒臘、蒸製、醬鹵等係列。
百洋
股份
年報顯示,2021年百洋股份營收29.05億元,同比增長17.0%,淨利潤0.27億元,同比增長20.5%。百洋股份的預製菜品主要由黑魚、海南鯛魚為原料加工生產的免漿黑魚片、免漿脆口魚片、火鍋脆魚片等產品,另外還有巴沙魚片、饞嘴一口蟹和三鮮蟹排等產品,品牌主要為貝豐、俏漁家。公司目前在江浙滬、山東、河南等地銷售,主要以批發流通渠道為主,亦在積極開展體驗式營銷。目前公司的產品在微信小程序“國信通平台”上有售,歡迎品鑒。公司已針對終端客戶研製出便捷烹飪的五合一金湯脆脆魚等產品,已在部分市場投放樣品。
錦江
在線
年報顯示,2021年錦江在線營收27.15億元,同比增長1.9%,淨利潤1.31億元,同比下降41.3%。為wei把ba握wo預yu製zhi菜cai行xing業ye發fa展zhan機ji遇yu,充chong分fen挖wa掘jue錦jin江jiang餐can飲yin資zi源yuan基ji礎chu與yu品pin牌pai優you勢shi,公gong司si聯lian合he上shang海hai錦jin江jiang國guo際ji餐can飲yin投tou資zi管guan理li有you限xian公gong司si注zhu冊ce成cheng立li了le上shang海hai錦jin江jiang禦yu味wei食shi品pin科ke技ji有you限xian公gong司si(以下簡稱“錦江禦味”)。錦江禦味以城市白領家庭為目標市場,依托集團線上線下銷售渠道和餐飲研發資源,聯合產業鏈外部優質資源,研發並銷售即熱、即烹產品。錦江禦味的成立,有利於協同集團內部食品、冷鏈物流等資源,把握後疫情時代的消費發展趨勢,通過全渠道銷售和打造不同的應用場景,探索創造公司新的盈利增長點。
彙嘉
時代
年報顯示,2021年彙嘉時代營收23.96億元,同比增長11.6%,淨利潤0.52億元,同比增長223.5%。公司與相關企業建立合作,以安全、營養、品牌為核心,打造以常溫、生鮮加工、中央廚房、冷鏈、產chan品pin深shen加jia工gong五wu位wei一yi體ti,高gao效xiao和he先xian進jin的de綜zong合he性xing產chan業ye物wu流liu園yuan區qu,其qi中zhong,相xiang關guan部bu門men廚chu房fang作zuo為wei預yu製zhi菜cai生sheng產chan加jia工gong的de核he心xin環huan節jie,可ke以yi有you效xiao提ti高gao餐can飲yin加jia工gong行xing業ye的de生sheng產chan效xiao率lv。
雙塔
食品
年報顯示,2021年雙塔食品營收21.65億元,同比增長7.22%,淨利潤2.68億元,同比下降24.1%。雙塔食品1月在互動平台回答投資者提問時表示,公司有些產品已經進入預製菜領域,後續將加大布局力度。
春雪
食品
年報顯示,2021年春雪食品營收20.33億元,同比增長9.2%,淨利潤0.57億元,同比下降61.9%。
惠發
食品
年報顯示,2021年惠發食品營收16.51億元,同比增長17.2%,淨虧損1.38億元,同比下降697.5%。春雪食品6月在互動平台表示,京東已經把春雪食品納入20個銷售過億元戰略扶持品類,公司將與京東進一步深化合作,聯合布局預製菜的生產、銷售和宣傳。公司與京東簽訂《穩供協議》,實現在疫情、地震等緊急情況下,保證民生物資充足、穩定、及時、平價供應,共同履行社會責任。
同慶樓
年報顯示,2021年同慶樓營收16.08億元,同比增長24.1%,淨利潤1.44億元,同比下降27.2%。同慶樓主營業務為餐飲服務、婚慶服務、酒店住宿以及食品銷 售業務。公司作為中華老字號餐飲企業,有較為深厚的烹飪工藝傳承,擁有一些經典菜肴的獨特工藝,公司數 量龐大的廚師隊伍也在不斷探索、創新研發更多的新菜品。2020 年,公司成立了全資子公司安徽同慶樓食品有 限公司重點發展預製菜業務,全麵推動公司進入了“餐飲+食品”雙輪驅動的發展新格局。
海欣
食品
年報顯示,2021年海欣食品營收15.5億元,同比下降3.5%,淨虧損0.34億元,同比下降148.5%。海欣食品股份有限公司主營業務為速凍魚肉製品及肉製品、速凍米麵製品、常溫休閑食品品、速凍菜肴製品的生產和銷售,速凍產品主要包括魚丸、肉丸、蛋黃燒麥、流沙包、脆毛肚、牛黃喉等,常溫休閑食品包括蟹柳、魚豆腐、速食關東煮等。
嶺南
控股
年報顯示,2021年嶺南控股營收15.26億元,同比下降18.7%,淨虧損1.28億元,同比增長46.9%。嶺南控股1月在投資者互動平台表示,公司餐飲業務推出了新春“年飯到家”“手提團年宴”以及多種規格、份量的廣府家宴等外賣年夜飯;公司旗下各酒店還推出各式傳統賀年糕點、盆菜及禮盒,打造廣府年味預製菜式;同時,公司采取線上線下相結合的方式,攜手線下超市高效對接線下消費人群,方便消費者購買手信、年宵品等產品。
巴比
食品
年報顯示,2021年巴比食品營收13.75億元,同比增長41.1%,淨利潤3.14億元,同比增長78.9%。巴比食品3月在投資者互動平台表示,公司專注於中式麵點速凍食品的研發、生產與銷售,產品包括麵點係列產品、餡料係列產品以及外購係列產品。公司不斷推出新產品來滿足客戶不同消費場景的需求,2021年度已推出多款適合中餐晚餐的產品如煎/水餃、現熬粥、hulatangdenggeleichanpinjixiaolongxiabaodengjijiexingchanpin,yijibuduanfengfutuancandakehuyewudechanpinzhonglei,zengjiadakehuyewudechanpingexinghuadingzhinengli。tongguochanpinbuduandetuichenchuxin,zengjiakehuzhanxing,tigaochanpinjingzhengli。gongsijiangchixuguanzhuxingyedongtaijixinjishuxinlingyu,buduanwanshanchanpinjiegou。
金陵
飯店
年報顯示,2021年金陵飯店營收13.74億元,同比增長20.5%,淨利潤0.28億元,同比下降35.4%。金陵食品主營金陵特色麵點和預製菜產品的研 發、生產及銷售。金陵飯店一直被視作京蘇菜正統,金陵食品以金陵大肉包、鹽水鴨、醬牛肉等地方特色菜 品切入預製菜,天然具備高品牌心智;同時亦發揮高端餐飲優勢,以較高端的家庭式宴會為切入 點進行試製,推出“年夜飯帶回家”係列預製菜禮盒,並延伸到生日宴、謝師宴、好友聚餐等細 分領域。
大湖
股份
年報顯示,2021年大湖股份營收12.92億元,同比增長38.0%,淨虧損1.8億元,同比下降4417.8%。大湖股份2月在互動平台表示,公司現有的湖麵有津市西湖、漢壽安樂湖、澧縣王家廠水庫、石(shi)門(men)皂(zao)市(shi)水(shui)庫(ku),水(shui)產(chan)板(ban)塊(kuai)未(wei)來(lai)鮮(xian)活(huo)魚(yu)的(de)銷(xiao)售(shou)有(you)所(suo)縮(suo)減(jian)的(de)同(tong)時(shi),會(hui)加(jia)大(da)冰(bing)凍(dong)冰(bing)鮮(xian)預(yu)製(zhi)菜(cai)品(pin)的(de)銷(xiao)售(shou)比(bi)重(zhong),實(shi)現(xian)由(you)上(shang)遊(you)養(yang)殖(zhi)到(dao)品(pin)牌(pai)渠(qu)道(dao)營(ying)銷(xiao)的(de)轉(zhuan)型(xing)升(sheng)級(ji)。6月15日,大湖股份預製菜產業園投產儀式在常德經開區舉行。
千味
央廚
年報顯示,2021年千味央廚營收12.74億元,同比增長34.9%,淨利潤0.88億元,同比增長15.5%。千味央廚目前預製菜的戰略方向沿著TO B模式開展,希望通過定向研發,為連鎖餐飲企業提供預製菜解決方案,5月(yue)公(gong)司(si)在(zai)互(hu)動(dong)平(ping)台(tai)表(biao)示(shi),公(gong)司(si)十(shi)分(fen)看(kan)好(hao)預(yu)製(zhi)菜(cai)的(de)發(fa)展(zhan)和(he)前(qian)景(jing),目(mu)前(qian)已(yi)經(jing)擬(ni)定(ding)成(cheng)立(li)控(kong)股(gu)子(zi)公(gong)司(si),專(zhuan)業(ye)從(cong)事(shi)預(yu)製(zhi)菜(cai)的(de)研(yan)發(fa)和(he)生(sheng)產(chan),相(xiang)關(guan)手(shou)續(xu)正(zheng)在(zai)辦(ban)理(li)中(zhong)。
福成
股份
年報顯示,2021年福成股份營收12.69億元,同比增長16.8%,淨利潤1.5億元,同比增長24.49%。福成股份以“鮮到家”品牌為核心,在選品上從用戶思維和應用場景的差異化入手,專業打造新方便菜肴係列產品、牛排係列產品和餐飲預製食材係列產品,研發了肉排類(牛排、魚排、雞排、豬排)、麵食類、方便菜肴、熟食類、燜鍋類、醬料係列、料理包等單品,也有八菜家宴等家常菜套餐產品,共100餘個品種。
好當家
年報顯示,2021年好當家營收12.54億元,同比增長1.9%,淨利潤0.66億元,同比增長6.3%。好當家6月在投資者互動平台表示,目前公司生產預製菜海參類產品為國內市場,水產類、肉類、麵食類、蔬菜類等調理食品主要為出口日本、韓國等國家。其中,有關預製菜海參類產品在天貓等旗艦店均有銷售。
宏輝
果蔬
年報顯示,2021年宏輝果蔬營收9.74億元,同比增長1.1%,淨利潤0.47億元,同比下降35.8%。宏(hong)輝(hui)果(guo)蔬(shu)在(zai)全(quan)國(guo)設(she)立(li)了(le)多(duo)個(ge)倉(cang)儲(chu)加(jia)工(gong)配(pei)送(song)中(zhong)心(xin)並(bing)配(pei)套(tao)冷(leng)鏈(lian)設(she)施(shi),通(tong)過(guo)對(dui)國(guo)內(nei)果(guo)蔬(shu)主(zhu)產(chan)區(qu)加(jia)工(gong)配(pei)送(song)基(ji)地(di)的(de)布(bu)局(ju)和(he)相(xiang)互(hu)調(tiao)配(pei),以(yi)及(ji)冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)服(fu)務(wu)的(de)相(xiang)關(guan)配(pei)套(tao),配(pei)送(song)區(qu)域(yu)可(ke)覆(fu)蓋(gai)全(quan)國(guo);公司目前主要開展速凍食品、糧油業務,已推出粵式點心、早點等產品,預製菜仍在研發中。
全聚德
年報顯示,2021年全聚德營收9.477億元,同比增長21.0%,淨虧損1.57億元,同比增長40.1%。全聚德集團旗下擁有4個品牌,過去存在發展不均衡的問題。進入到食品行業預製菜領域後,全聚德將著重關注多品牌發展。4月28日,四川飯店的4款預製菜上市,5月下旬,將推出豐澤園的4至6款預製菜新品,6月底前,全聚德也將推出3至4款預製菜品。
味知香
年報顯示,2021年味知香營收7.646億元,同比增長22.8%,淨利潤1.33億元,同比增長6.1%。目前,味知香產品體係以“味知香”和“饌玉”兩大核心品牌為主,其中“味知香”品牌客戶主要為經銷店和加盟店,“饌玉”品牌客戶主要從事冷凍食品批發業務,麵向酒店、餐廳、食堂等。另外,在深耕原有半成品菜的基礎上,味知香還開發了“味愛瘋狂”,“搜香尋味”,“味知香工坊”等新設品牌係列,分別主營高端火鍋食材、各地特色美食、火鍋底料及調料包等全新品類,進一步豐富公司產品線。
金字
火腿
年報顯示,2021年金字火腿營收5.06億元,同比下降28.8%,淨利潤0.43億元,同比下降27.7%。公司在調理肉製品的發展方麵,具有技術、生產、原料、渠道、品牌等方麵的優勢,接下去將把中式預製調理肉製品作為主要項目進行拓展。
中水
漁業
年報顯示,2021年中水漁業營收4.62億元,同比增長3.8%,淨虧損0.86億元,同比增長44.2%。公司進入預製菜行業產品形態較為多樣:即食類,比如金槍魚罐頭、金槍魚拌飯醬、金槍魚幹;即烹類,比如金槍魚圈、金槍魚水餃、魚丸;即配類,比如生鮮金槍魚配送。感謝您對公司的關注。
ST
東洋
年報顯示,2021年ST東洋營收3.89億元,同比下降9.1%,淨虧損10.19億元,同比下降240.4%。目前公司已有預製菜的銷售,是公司的一個產品係列,多為線下渠道銷售。


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