來源：本味鮮物

6月10日消息，低溫預製食品品牌本味鮮物（以下簡稱“本味”）聯合京東生鮮發布兩款全新雞肉無添加烤腸，生打椰椰雞肉腸與多蔬纖纖雞肉腸，主打健身輕食場景，售價69元/盒，將於今日在京東自營開啟獨家首發。這是繼今年發布黑鬆露和牛肉腸與雪山黑豬肉腸後，本味推出的又一全新係列產品。

據了解，生打椰椰雞肉腸與多蔬纖纖雞肉腸均為本味旗下Slim纖瘦係列新產品，專為有身材管理需求的人士打造
，通過加入更多奇特誘人的口味，讓美味與健康更好地結合在一起。根據《中國食物成本表》、《常見食物蛋白質含量》
、《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》數據顯示
，以每100ml牛奶中3g蛋白質含量計算

，單根生打椰椰雞肉腸或多蔬纖纖雞肉腸的蛋白質含量均約為7.4g，約等於1杯250ml的牛奶的蛋白質含量（約7.5g蛋白質）
；以100g蘋果 52kcal計算
，單根生打椰椰雞肉腸的熱量約93kcal, 多蔬纖纖雞肉腸的熱量為86kcal，小於1個300g普通蘋果的熱量（約156kcal）
，屬於高蛋白低熱量食品。不論你是想要好吃無“腹”擔的營養早餐
，還是健身前後的運動拍檔，毫無負罪感的宵夜、小零食等等，本味鮮物雞肉腸都可以滿足你的需求。

秉(bing)承(cheng)選(xuan)取(qu)最(zui)優(you)食(shi)材(cai)製(zhi)作(zuo)烤(kao)腸(chang)的(de)原(yuan)則(ze)，本(ben)味(wei)的(de)兩(liang)款(kuan)雞(ji)肉(rou)腸(chang)均(jun)采(cai)用(yong)了(le)優(you)質(zhi)白(bai)羽(yu)雞(ji)作(zuo)為(wei)肉(rou)源(yuan)，同(tong)時(shi)選(xuan)用(yong)雞(ji)肉(rou)中(zhong)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)最(zui)低(di)，蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)最(zui)高(gao)的(de)部(bu)分(fen)，經(jing)全(quan)程(cheng)嚴(yan)格(ge)控(kong)溫(wen)加(jia)工(gong)，確(que)保(bao)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)
、anquan。jiroudedanbaizhihanlianggao，fuhanrentibixudeanjisuan，qihanliangyudanruzhongdeanjisuanpushijiweixiangsi
，weiyouzhidanbaizhidelaiyuan。tongshijiroudezhifanghanliangdi，jiroudezhileiwuzhiheniurou、豬肉比較，含有更多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

此外，本味在烤腸配方上繼續做加法。本次推出的生打椰椰雞肉腸是業內首款將“椰子雞”作為靈感來源與烤腸相融合的產品，精選了來自海南的天然椰肉
，每根腸中的椰肉含量不低於15%。椰肉富含膳食纖維
，可以促進腸道蠕動。同時富含鉀、鎂離子有助於促進新陳代謝，降低高血壓風險。豐富的維生素B2，可以有助於細胞的修複，有緩解疲勞，促進增肌的功效。多蔬纖纖雞肉腸
，添加了21%的天然蔬菜成分，其中包括富含維生素A的胡蘿卜
，富含膳食纖維的玉米
，抗氧化成分豐富的青豆，以及富含鐵和維生素K的de黑hei木mu耳er
，營ying養yang均jun衡heng的de同tong時shi，還hai改gai善shan了le傳chuan統tong雞ji肉rou腸chang幹gan柴chai的de口kou感gan。在zai五wu大da無wu添tian加jia的de基ji礎chu上shang
，兩liang款kuan雞ji肉rou烤kao腸chang均jun采cai用yong海hai藻zao糖tang替ti換huan了le普pu通tong糖tang，海hai藻zao糖tang是shi新xin型xing天tian然ran糖tang類lei
，不bu僅jin可ke以yi防fang止zhi蛋dan白bai質zhi變bian性xing，抑yi製zhi脂zhi質zhi氧yang化hua變bian質zhi
，同tong時shi對dui蔬shu菜cai
、肉類的組織起到穩定和保鮮作用。

在製作工藝上，本味擁有六道匠心工藝，全程生產環境全程控製在4℃左右，確保食材的新鮮穩定；高功率凍肉絞肉機
，確保肉品加工時不會因為設備間的摩擦生熱使蛋白質變性，影響產品的營養和品種
；高速乳化設備最高轉速可達3600轉/分fen鍾zhong，可ke以yi使shi肉rou中zhong的de蛋dan白bai和he脂zhi肪fang進jin行xing乳ru化hua
，使shi烤kao腸chang的de汁zhi水shui感gan更geng強qiang。同tong時shi為wei了le避bi免mian高gao轉zhuan速su帶dai來lai的de熱re量liang斬zhan拌ban環huan節jie會hui對dui溫wen度du進jin行xing嚴yan格ge控kong製zhi確que保bao操cao作zuo完wan成cheng後hou溫wen度du不bu超chao過guo8℃；全自動真空罐裝，對肉餡自動罐裝扭結，減少操作過程避免異味風險
，同時真空罐裝確保烤腸的質地更加緊實，不會出現空洞；采用全自動熏煮設備
，電腦會根據不同產品采用不同參數進行自動化操作
，確保產品穩定
；-35℃急凍，最大程度上保證烤腸的風味與營養，並帶來最接近現做的口感。

據了解，此次本味聯合京東生鮮戰略首發兩款新品

，與京東的品牌優勢有著密不可分的關係。本味負責人表示：“京東海量的高值會員用戶、完善的冷鏈物流體係、多樣的產品營銷場景是本味選擇京東作為高端趨勢新品獨家首發平台的關鍵。近期正值京東618大促期
，相信通過平台全方麵的支持
，本味將在京東一舉收獲大批高質量烤腸消費者，一同打造高端肉食新趨勢。”

京東生鮮日配食品部總經理王文博對此表示：“我們很高興此次與本味鮮物達成合作，本味鮮物是中國新一代低溫預製食品的代表品牌之一，其烤腸不添加澱粉
、防腐劑

、zengchoujidenghuaxueyuansu
，nianxiaoliangyitupoyiyuan，shizhidexiaofeizhexinlaiyutiyandebentukaochangpinpai。weilai，jingdongjiangyubenweixianwuzaizhongguogaopinzhikaochangbiaozhundezhidingshangjixushenduhezuo
，zhulizhongguokaochang、低溫肉製品行業的穩健發展。”

公開資料顯示，低溫預製食品品牌本味鮮物創立於2019年， 核心團隊彙聚20餘位肉製品行業專家
，秉承“人如其食

，活出本味”的de品pin牌pai理li念nian，本ben味wei鮮xian物wu嚴yan選xuan全quan產chan業ye鏈lian路lu中zhong最zui符fu合he本ben味wei標biao準zhun的de好hao食shi材cai，配pei方fang堅jian持chi無wu添tian加jia，零ling澱dian粉fen，致zhi力li於yu還hai原yuan食shi物wu的de本ben來lai味wei道dao

，勇yong於yu挑tiao戰zhan低di溫wen預yu製zhi食shi品pin新xin標biao準zhun，匠jiang心xin創chuang造zao屬shu於yu中zhong國guo人ren自zi己ji的de健jian康kang食shi品pin品pin牌pai。目mu前qian本ben味wei鮮xian物wu已yi推tui出chu10餘款烤腸SKU，包含經典係列雪山黑豬原味烤腸，文和友聯名麻辣小龍蝦烤腸，高光係列黑鬆露和牛肉腸
、以及纖瘦係列生打椰椰雞肉腸等，是目前中國擁有烤腸SKU最多的低溫預製食品品牌。