來源：中國食品報網

封麵圖：網絡

繼康師傅冰紅茶、雀巢
、百事可樂之後
，東鵬飲料也推出了無標簽產品。6月5日，在第51個“世界環境日”之際，東鵬特飲經典瓶裝推出環保版：“撕掉”實物標簽

，取而代之以電子標簽。消費者對包裝追求的不斷提升，使得包裝行業正在以創新的方式“前進”，通過智能標簽、人ren工gong智zhi能neng來lai吸xi引yin消xiao費fei者zhe。智zhi能neng化hua包bao裝zhuang無wu疑yi已yi成cheng為wei包bao裝zhuang業ye發fa展zhan的de重zhong要yao趨qu勢shi之zhi一yi。同tong時shi，受shou一yi些xie因yin素su的de影ying響xiang

，智zhi能neng包bao裝zhuang在zai中zhong國guo的de發fa展zhan仍reng處chu於yu起qi步bu階jie段duan
，需xu要yao強qiang大da的de市shi場chang推tui動dong力li助zhu力li其qi發fa展zhan。

從全球範圍看，食品包裝總體保持年均4%—5%增速的穩定增長。可持續理念的推進、對便攜性的要求
，都帶動了軟包裝和紙基包裝的快速增長
，增長率在6%以上。而隨著消費者對於食物安全性、新鮮度的要求日益提高
，迅速指示新鮮程度的活性包裝，以及擁有交互功能的智能包裝均發展迅猛。根據全球技術與谘詢公司Technavio最新報告

，全球智能包裝市場將以近8%的複合年增長率增長。據專家預測，未來用智能包裝技術生產的包裝袋將占食品飲料包裝袋總數量的20%—40%。

當涉及到包裝設計時
，可持續性應該是首要考慮因素。而智能包裝趨勢正在將包裝帶到新的高度。專家表示：“考慮到360度的場景，如今的消費者更喜歡智能、活躍
、互動、連接、用戶友好和環保的包裝解決方案。因此，食品飲料製造商需要關注這些趨勢，因為它會影響整個行業。”

01

智能包裝給企業帶來“更多”

企業能通過電子標簽（RFID）全方位地為商品從生產到銷售保駕護航
，而運用智能包裝技術也能為企業帶來更精準的市場預測
、更貼合實際的銷售計劃、更少甚至零庫存、便捷的產品使用及售後等，從而給消費者更放心的商品、更透明的生產過程，讓消費者享受更多的商品服務。

智能包裝是一類保有基礎包裝功能後
，又能夠感知、監控、記錄以及調整產品所處環境的相關信息以及功能
，可將信息便捷
、高效地傳遞給使用者；使用者可與之進行信息交流溝通

、易於觸發隱含或預製功能的包裝總稱。

目前，國內的智能包裝在現有包裝技術上添加了更多的相關信息，並可以采用如今先進的智能手機

、互聯網、物聯網予以讀取，從而使包裝具有很大的信息容量
；使消費者在選購時可以通過產品的包裝更多地了解該商品的信息
，從而達到進一步便於消費者選購的目的。

值得一提的是，在智能包裝上仍可以融入不少的創新思維，加入更多的機械

、電氣、電子和化學性能等新技術，使其既具有通用的包裝功能，又具有一些特殊的性能
，以滿足商品的特殊要求和特殊的環境條件。

目前，條形碼、二維碼、RFID
、隱形水印、數字水印、點陣等技術在不同行業的商品上得到了不同程度的應用，隨著應用的深入，品牌商、消費者趨於認同。

其中，條形碼是使用最早、最廣泛的智能包裝，在食品及其他零售商品上廣泛使用，是日常接觸最多的智能包裝。“掃一掃”就能獲得該二維碼的相關信息，目前也已經得到市場的認可。

而現在

，智能包裝越來越強調交互的重要性。智能包裝創造了一種新的商業模式，通過包裝實現人、物、場的交互，實現線上與線下的連接。隨著互聯網、移動終端
、大數據的不斷更新迭代，消費者及品牌商對包裝的訴求得到了更積極的響應。

食品包裝不僅可以在把控食品品質的基礎上延長食品的食用壽命
，還能通過智能標簽的展示，利用光敏、氣敏
、溫敏等技術實時監測食品質量變化

，讓“食品安全”更直觀。

蘇su格ge蘭lan的de一yi家jia食shi品pin包bao裝zhuang公gong司si推tui出chu了le一yi種zhong智zhi能neng食shi品pin標biao簽qian，這zhe種zhong標biao簽qian會hui因yin為wei包bao裝zhuang中zhong二er氧yang化hua碳tan和he溫wen度du的de變bian化hua而er改gai變bian顏yan色se，可ke以yi在zai購gou買mai後hou用yong來lai識shi別bie新xin鮮xian度du。標biao簽qian上shang列lie出chu了le不bu同tong的de變bian色se塊kuai，顯xian示shi食shi物wu的de新xin鮮xian度du

，提ti醒xing人ren們men在zai更geng新xin鮮xian的de狀zhuang態tai下xia吃chi完wan食shi物wu
，從cong而er減jian少shao食shi物wu浪lang費fei。韓han國guo的de乳ru企qi推tui出chu過guo一yi種zhong牛niu奶nai紙zhi盒he，利li用yong導dao致zhi乳ru製zhi品pin變bian質zhi的de時shi間jian因yin素su
，將jiang其qi轉zhuan化hua為wei視shi覺jiao指zhi標biao。從congmilk最終變成“ill”
，即便小孩子也能看懂，知道它不能再食用。

02

智能包裝為品牌持續帶來新見解

縱觀市場不難發現
，很多食品飲料公司在設計中使用了更多的增強現實感的（AR）標簽。技術影響包裝設計

，隨著包裝格式和設計技術的采用
，品牌正在為其包裝增加額外的維度，這有助於吸引和告知消費者。

AR標簽可以幫助消費者通過掃描產品包裝上的圖像或者標簽來了解品牌提供的信息

，消費者可以通過在智能手機上掃描AR標簽來啟用或查看。專家指出，企業正在使用AR和其他包裝設計元素來獲得消費者的滿意度
，通過向消費者提供信息來建立信任
，並幫助品牌創建其身份
，進一步建立與粉絲的關係。

隨著技術的進步，現實與虛擬之間的界限越來越模糊。如可口可樂與插圖公司合作，借助ARjishu，rangpingzibiandexuxurusheng，kekoukelezaiyifenshengmingzhongbiaoshi
，xiaofeizhekeyisaomiaopingzishangdedaima，zhakandujiadonghua
，bingcanjiabisai。nongfushanquanyuwangyiyunyinlezhankaikuajiehezuo
，pingshenyongwangyiyunyinledeheijiaochangpianpinchengnongfushanquandeshanshuilogo，瓶身利用了AR技術，當用戶掃描黑膠唱片圖案後，手機界麵會自動出現一個沉浸式的星空場景，點擊其中出現的星球就會彈出隨機樂評。

RFID和近距離通訊（NFC）技ji術shu也ye是shi智zhi能neng包bao裝zhuang上shang所suo采cai用yong的de技ji術shu之zhi一yi。通tong過guo該gai技ji術shu，企qi業ye可ke以yi全quan方fang位wei為wei商shang品pin從cong生sheng產chan到dao銷xiao售shou保bao駕jia護hu航hang，可ke以yi讓rang包bao裝zhuang告gao訴su消xiao費fei者zhe它ta們men到dao過guo的de地di方fang和he所suo在zai的de位wei置zhi、裏麵裝著什麼
、是不是正品

、是否被開過封等。

隨著智能標簽的加入，品牌能夠以一種新的方式講述故事，同時保證真實性。以此次東鵬特飲的電子標簽為例
，與康師傅、百事可樂等以激光打印技術將最核心的產品信息展示於瓶身不同，東鵬推出的國內首款電子標簽功能飲料是通過“一瓶一碼”的數字化手段解決了品牌信息傳達的問題，消費者通過掃描蓋子上的二維碼，即能清晰地看到產品的原料、功效、生產日期、批次、廠家等信息。在兼顧品牌信息傳達與低碳環保雙重需求的同時，更打通了品牌和消費者直接對話的渠道，互動性更強。

03

多種因素製約智能包裝發展

與yu此ci同tong時shi
，智zhi能neng包bao裝zhuang還hai是shi保bao證zheng安an全quan生sheng產chan的de有you力li措cuo施shi，開kai發fa空kong間jian巨ju大da。但dan是shi目mu前qian在zai國guo內nei，智zhi能neng包bao裝zhuang在zai應ying用yong推tui廣guang過guo程cheng中zhong仍reng有you諸zhu多duo的de製zhi約yue因yin素su
，正zheng在zai阻zu礙ai智zhi能neng包bao裝zhuang的de發fa展zhan。

首先，智能包裝的研發和在各個領域的應用還處於起步階段。如在功能包裝方麵


，國內的氣體吸附類型包裝（吸濕、吸乙烯、吸氧）一(yi)般(ban)采(cai)用(yong)香(xiang)袋(dai)形(xing)式(shi)，相(xiang)比(bi)國(guo)外(wai)已(yi)可(ke)將(jiang)無(wu)毒(du)的(de)吸(xi)附(fu)劑(ji)共(gong)混(hun)到(dao)薄(bo)膜(mo)樹(shu)脂(zhi)內(nei)部(bu)，技(ji)術(shu)含(han)量(liang)不(bu)高(gao)。另(ling)外(wai)還(hai)有(you)許(xu)多(duo)其(qi)他(ta)的(de)功(gong)能(neng)包(bao)裝(zhuang)和(he)智(zhi)能(neng)包(bao)裝(zhuang)在(zai)我(wo)國(guo)還(hai)幾(ji)乎(hu)處(chu)於(yu)空(kong)白(bai)。

在這些智能包裝中

，RFID電子標簽雖然是國內民眾較為熟知的一個領域，在物流
、包裝、零售、製造等行業有較多應用，但也不是RFID電子標簽的消費大國。根據廣大人民群眾的消費水平和消費習慣
，智能識別技術尚未進入百姓的日常消費市場。

另外，高成本一直是妨礙智能包裝發展的主要因素之一。能夠用於包裝的芯片及可印刷的天線、電路等技術的普及和應用還不像傳統印刷那樣簡單，有關如何安裝和管理相關的基礎設施
，如何放置電子閱讀器，以及檢索、shiyonghechucunbiaoqianxinxidejishufuzaerqiechengbenanggui。yinci

，chanpinzhuanxingbingbushisuoyouguoneibaozhuangyinshuaqiyenengzuodaode
，muqian，tamenduizhinengbaozhuangjishudetouru、人才的引進、設備和材料的更新等還存在一定的差距。

同(tong)時(shi)
，包(bao)裝(zhuang)原(yuan)材(cai)料(liao)的(de)研(yan)究(jiu)相(xiang)對(dui)薄(bo)弱(ruo)，很(hen)多(duo)產(chan)品(pin)依(yi)然(ran)依(yi)賴(lai)進(jin)口(kou)
，這(zhe)也(ye)導(dao)致(zhi)後(hou)期(qi)技(ji)術(shu)升(sheng)級(ji)的(de)落(luo)地(di)應(ying)用(yong)無(wu)法(fa)大(da)麵(mian)積(ji)使(shi)用(yong)。不(bu)僅(jin)如(ru)此(ci)，國(guo)內(nei)企(qi)業(ye)的(de)研(yan)發(fa)能(neng)力(li)有(you)限(xian)，隻(zhi)有(you)少(shao)數(shu)幾(ji)家(jia)大(da)型(xing)包(bao)裝(zhuang)企(qi)業(ye)具(ju)有(you)研(yan)發(fa)能(neng)力(li)。在(zai)智(zhi)能(neng)包(bao)裝(zhuang)市(shi)場(chang)較(jiao)小(xiao)

、百姓接受能力不足的大環境下，如何提高利潤
、高效生產成為智能包裝需要攻克的難題。

yinci
，yaozhenzhengbazhinengbaozhuangpujidaowei
，genghaodikaifaqizhongdelirunkongjian
，chulejiadaduibaozhuangdezhinengjishukaifaderenliwulitouru，gengyaogenjindangqianwoguoconggongyehuaxiangxinxihuazhuanbiandejiaobu
，congguanzhuzhinengjishuxindongxiang、推廣成熟技術和降低成本等幾個方麵著手。

智(zhi)能(neng)包(bao)裝(zhuang)技(ji)術(shu)的(de)出(chu)現(xian)，不(bu)僅(jin)使(shi)商(shang)品(pin)及(ji)其(qi)包(bao)裝(zhuang)對(dui)於(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)更(geng)具(ju)有(you)親(qin)和(he)力(li)
，使(shi)人(ren)機(ji)交(jiao)互(hu)式(shi)溝(gou)通(tong)更(geng)為(wei)簡(jian)捷(jie)
，同(tong)時(shi)隨(sui)著(zhe)智(zhi)能(neng)包(bao)裝(zhuang)技(ji)術(shu)的(de)發(fa)展(zhan)
，包(bao)裝(zhuang)正(zheng)日(ri)益(yi)成(cheng)為(wei)產(chan)品(pin)功(gong)能(neng)的(de)延(yan)伸(shen)
，成(cheng)為(wei)集(ji)成(cheng)各(ge)種(zhong)創(chuang)新(xin)技(ji)術(shu)手(shou)段(duan)的(de)載(zai)體(ti)。高(gao)新(xin)技(ji)術(shu)的(de)浪(lang)潮(chao)將(jiang)包(bao)裝(zhuang)推(tui)向(xiang)了(le)更(geng)高(gao)的(de)發(fa)展(zhan)境(jing)界(jie)
，發(fa)展(zhan)智(zhi)能(neng)化(hua)包(bao)裝(zhuang)是(shi)必(bi)然(ran)趨(qu)勢(shi)，國(guo)家(jia)應(ying)積(ji)極(ji)倡(chang)導(dao)使(shi)用(yong)智(zhi)能(neng)包(bao)裝(zhuang)產(chan)品(pin)，並(bing)結(jie)合(he)互(hu)聯(lian)網(wang)大(da)數(shu)據(ju)，培(pei)育(yu)和(he)鼓(gu)勵(li)產(chan)業(ye)升(sheng)級(ji)，加(jia)大(da)扶(fu)持(chi)政(zheng)策(ce)，讓(rang)信(xin)息(xi)技(ji)術(shu)成(cheng)為(wei)助(zhu)推(tui)器(qi)，逐(zhu)漸(jian)提(ti)升(sheng)智(zhi)能(neng)包(bao)裝(zhuang)的(de)市(shi)場(chang)占(zhan)比(bi)。