文：FoodPlus團隊 

來源：FoodPlusHub（ID：FoodPlusHub）

在zai疫yi情qing的de影ying響xiang下xia，對dui於yu食shi品pin飲yin料liao各ge個ge細xi分fen行xing業ye以yi及ji各ge種zhong類lei型xing的de公gong司si其qi實shi都dou帶dai來lai了le不bu同tong程cheng度du的de挑tiao戰zhan。這zhe種zhong挑tiao戰zhan在zai不bu同tong影ying響xiang程cheng度du下xia的de疫yi情qing會hui分fen成cheng兩liang個ge部bu分fen：a、沒有受到多大程度疫情影響的市場
；b、較大程度受到疫情影響的市場。

隨著國內零售環境、供應鏈網絡等市場逐漸往一體化方向發展的背景之下，即便公司身處沒有受到疫情管控的城市
，由於銷售市場、供應鏈、物流及快遞配送等因素影響，其實整個公司的經營與業務運營都會麵臨比較大的挑戰。

這種情況之下
，大公司與創業公司麵臨的都是相同市場環境，不過由於大公司的基礎比較完備、組織結構完善、有一定規模效應，所以抗風險及挑戰能力會更強一些。

而(er)對(dui)於(yu)初(chu)創(chuang)公(gong)司(si)而(er)言(yan)，這(zhe)種(zhong)抗(kang)風(feng)險(xian)及(ji)挑(tiao)戰(zhan)能(neng)力(li)是(shi)弱(ruo)於(yu)大(da)公(gong)司(si)的(de)
，所(suo)以(yi)作(zuo)為(wei)創(chuang)業(ye)公(gong)司(si)更(geng)應(ying)該(gai)重(zhong)視(shi)疫(yi)情(qing)影(ying)響(xiang)，不(bu)論(lun)公(gong)司(si)處(chu)在(zai)哪(na)個(ge)城(cheng)市(shi)
，是(shi)否(fou)受(shou)到(dao)疫(yi)情(qing)的(de)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)，都(dou)需(xu)要(yao)為(wei)此(ci)做(zuo)一(yi)些(xie)準(zhun)備(bei)與(yu)應(ying)對(dui)措(cuo)施(shi)。

能夠提前做的一些準備主要包括：a
、供應鏈層麵
，供應鏈網絡的穩定以及城市分布，需要有相應的預案，包括了原材料、包裝材料、產品生產等供應鏈環節
，需要保證在有供應鏈受到疫情影響時，有替代方案可以解決。b
、銷售及渠道層麵
，倉庫分倉是必須工作，增加在風險中的韌性

，同時如果產品銷售涉及多個城市
，需要為此來製定不同的銷售策略及應對措施。c
、人員與組織結構層麵，不同的部門板塊，涉及到不同類型市場，匹配相應的人員，尤其是增加疫情影響風險的抗性。

能夠做的應對措辭主要針對疫情影響已經產生並且非常明顯之時，除了提前做的準備之外，還有什麼樣的應對措施：a
、首先是保障其他城市的供應鏈、銷售網絡及團隊盡可能減少當地疫情帶來的影響。b、優先保障產品供應鏈上的穩定以及靈活度。c、如果公司經營產品是屬於必需消費品，積極參與到所在城市的保供當中
，利用有限的銷售渠道以及物流網絡來保障產品銷售；如果公司經營產品屬於非必需消費品，提前將有限銷售渠道及物流網絡儲備起來，待疫情相對緩和之後，利用前期已經有的保供體係之上，在所在市場開展相應業務。

以上是我們對於食品創業公司應該如何麵對疫情影響如何做準備以及應對措施的思考。

下麵內容是一場創始人圓桌的討論實錄內容節選，來自我們於2022年4月21日舉辦FoodPlus首場食品飲料創投論壇《2022年中國食品消費品創業投資論壇》中創始人圓桌疫情準備與應對專場。

我們以《疫情影響與應對專場 - 我們能做的準備與應對措施》為主題邀請了三位創始人進行圓桌探討，分別是：珍味小梅園創始人兼CEO浦文明、勁麵堂創始人堃堃、檸檬共和國創始人兼CEO耿少孟。

我們圍繞疫情影響最大的地方、成本影響、應對措施

、社區團購
、供應鏈儲備、公司業務策略、未來展望等方麵展開討論。

議題背景：

我們在針對食品創業者做年度調研中有這樣兩個問題：

a
、你認為2021年哪些外部環境的變化，對公司經營產生了影響？

b、未來12個月，你覺得對公司發展增長影響的因素有哪些？

在調研結果中
，兩個問題占比最高的因素都是疫情。

從2020年以來，疫情反複，對於整個社會以及經濟發展都有很大的影響，而2022年年初全國各地疫情有不同程度的爆發

，尤其是3月份開始國內兩大一線城市深圳與上海都因為疫情反複造成了巨大影響。

yiqingzhongyouyitianhuikongzhixialai


，danzaikongzhixialaizhiqianzuoweishipinyinliaogongsiyijichuangyezhe，xuyaoyoubutongchengdudezhunbeiyijiyingduicuoshi。ruhetiqianzuoyixiezhunbeihuanjieyiqingdeyingxiang，yiqingfashengshiyouruheyingdui，shiwomenshezhizhegeyuanzhuodechuzhong。guyaoqinglebutongdiqu（上海和非上海）以及銷售渠道類型（線上渠道、線下零售渠道）的代表創業者來一起交流探討這個話題，分享自己的一些經驗和思考。

以下是疫情影響與應對專場-創始人圓桌部分實錄內容

FoodPlus：本場對談專題為“疫情影響與應對專場 - 我們能做的準備與應對措施”。womenxiwangnengqingsanweijiabintanyixiasuozaigongsizhenduiyiqingdezhunbeiheyingduicuoshi。zaikaishiqian，keyixianjieshaoyixiagongsihegongsidehexinchanpin，yijigaichanpinduiyingdexiaofeichangjinghecangchuwuliuyaoqiu。

浦文明：珍味小梅園主要做冷凍預製菜品類和做飯解決方案。渠道以天貓、京東，線下的盒馬、叮咚買菜、自營專營店為主，所需線上物流主要是雲倉，線下有上海城配。我們在全國一共有4個雲倉
，線下城配在疫情期間每天有將近十幾個車不斷向盒馬
、叮咚、社區團購供貨。

堃堃：勁麵堂2019年成立，產品為中華製麵，主打原湯麵。公司產品銷售渠道有零售方向

，比如在盒馬、京東自營、抖音
、天貓店進行銷售，也有線下渠道，今年4月份在廣州開了第一家麵館。我們主要為用戶提供多渠道


、多場景的在家煮或者帶到戶外煮的中國原湯麵，也可以來線下麵館體驗堂食原湯麵。

耿少孟：我wo們men公gong司si主zhu要yao做zuo檸ning檬meng味wei飲yin料liao產chan品pin，當dang下xia公gong司si一yi共gong有you兩liang條tiao重zhong要yao產chan品pin線xian
，分fen別bie是shi檸ning檬meng果guo汁zhi和he檸ning檬meng茶cha。去qu年nian電dian商shang是shi我wo們men的de主zhu要yao消xiao費fei渠qu道dao，我wo們men也ye是shi電dian商shang品pin牌pai中zhong增zeng速su最zui快kuai的de飲yin料liao品pin牌pai。今jin年nian我wo們men將jiang消xiao費fei場chang景jing轉zhuan到dao線xian下xia
，以yi便bian利li店dian和he新xin零ling售shou為wei主zhu，2022年線下店鋪會擴展到將近2萬家。

FoodPlus：大家如何看待“疫情期間誰能發貨誰就厲害”這個觀點？

浦文明：從3月份開始發貨慢慢變難了。我們在3月(yue)份(fen)疫(yi)情(qing)剛(gang)開(kai)始(shi)時(shi)候(hou)做(zuo)一(yi)些(xie)準(zhun)備(bei)


，如(ru)從(cong)外(wai)地(di)調(tiao)貨(huo)，針(zhen)對(dui)線(xian)上(shang)發(fa)貨(huo)難(nan)這(zhe)一(yi)現(xian)象(xiang)我(wo)們(men)也(ye)做(zuo)了(le)一(yi)些(xie)供(gong)應(ying)鏈(lian)方(fang)麵(mian)的(de)應(ying)對(dui)措(cuo)施(shi)。因(yin)為(wei)本(ben)公(gong)司(si)業(ye)務(wu)開(kai)展(zhan)也(ye)有(you)了(le)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)
，所(suo)以(yi)也(ye)和(he)一(yi)些(xie)門(men)店(dian)形(xing)成(cheng)了(le)長(chang)期(qi)合(he)作(zuo)關(guan)係(xi)
，線(xian)下(xia)有(you)三(san)四(si)十(shi)家(jia)自(zi)營(ying)門(men)店(dian)和(he)很(hen)多(duo)夫(fu)妻(qi)經(jing)營(ying)的(de)門(men)店(dian)都(dou)從(cong)我(wo)們(men)這(zhe)裏(li)進(jin)貨(huo)。因(yin)此(ci)

，即(ji)使(shi)在(zai)疫(yi)情(qing)期(qi)間(jian)
，上(shang)海(hai)城(cheng)配(pei)依(yi)然(ran)有(you)需(xu)求(qiu)要(yao)響(xiang)應(ying)。三(san)月(yue)前(qian)我(wo)們(men)已(yi)經(jing)做(zuo)了(le)一(yi)些(xie)積(ji)累(lei)來(lai)保(bao)證(zheng)疫(yi)情(qing)期(qi)間(jian)的(de)供(gong)貨(huo)，在(zai)疫(yi)情(qing)配(pei)送(song)問(wen)題(ti)上(shang)我(wo)們(men)也(ye)有(you)很(hen)大(da)優(you)勢(shi)
，現(xian)在(zai)很(hen)難(nan)找(zhao)到(dao)擁(yong)有(you)10個車以上的企業提供將近100個點位的配送服務。

堃堃：我wo們men公gong司si在zai廣guang州zhou，距ju離li上shang海hai疫yi情qing點dian比bi較jiao遠yuan
，本ben公gong司si也ye在zai探tan索suo如ru何he在zai疫yi情qing時shi代dai做zuo好hao物wu流liu工gong作zuo。新xin品pin牌pai與yu傳chuan統tong品pin牌pai有you較jiao大da差cha距ju，我wo們men在zai全quan國guo各ge大da地di區qu分fen布bu相xiang對dui較jiao細xi。新xin品pin牌pai需xu要yao多duo和he渠qu道dao合he作zuo，我wo們men也ye在zai思si索suo如ru何he調tiao整zheng重zhong新xin配pei送song方fang式shi
，將jiang我wo們men所suo在zai的de城cheng市shi近jin距ju離li配pei送song服fu務wu做zuo好hao，再zai拓tuo展zhan跨kua省sheng物wu流liu方fang合he作zuo機ji會hui。比bi如ru依yi托tuo京jing東dong自zi營ying渠qu道dao的de配pei送song能neng力li
，將jiang我wo們men的de產chan品pin配pei送song到dao其qi他ta省sheng份fen。作zuo為wei新xin品pin牌pai，單dan一yi發fa貨huo相xiang對dui困kun難nan
，需xu要yao調tiao整zheng措cuo施shi。

耿少孟：飲yin料liao不bu是shi剛gang需xu產chan品pin
，銷xiao量liang沒mei有you特te別bie高gao的de波bo動dong。當dang前qian我wo們men隻zhi是shi維wei持chi正zheng常chang業ye務wu運yun作zuo，能neng否fou發fa貨huo不bu是shi當dang前qian我wo們men的de首shou要yao問wen題ti。但dan是shi發fa貨huo確que實shi對dui我wo們men的de業ye務wu造zao成cheng了le影ying響xiang，比bi如ru上shang海hai貨huo倉cang的de發fa貨huo因yin為wei疫yi情qing成cheng了le問wen題ti，我wo們men將jiang上shang海hai地di區qu的de貨huo倉cang調tiao度du到dao了le蘇su州zhou，但dan是shi蘇su州zhou很hen快kuai也ye因yin為wei疫yi情qing問wen題ti被bei封feng鎖suo。因yin此ci，在zai疫yi情qing中zhong我wo們men的de發fa貨huo能neng力li得de到dao了le鍛duan煉lian
，針zhen對dui疫yi情qing采cai取qu了le多duo種zhong措cuo施shi保bao證zheng發fa貨huo。

FoodPlus：疫情對公司最大的影響體現在哪一方麵？貴公司采取了何種應對措施

？

耿少孟：zijinlianwentishiwomenyudaodezuidawenti，weileyingduitufazhuangkuang，womencaiquleyixieneibuhewaibudeyingjifangan。dangqiangongsideshanghaicangbeifeng
，waibucangyezaizhujianfengsuo。ningmenggongyinglianshiyongdeshiguoneiwaihunyonggongyinglian，xianzaiguowaigongyinglianyibeichedifengsuo，duiciwomenshiyongleguoneigongyingliantidaifangan。womenhaihendanxinchanpinsongdaomudedihou，suozaichengshibeifengledewenti。yinweiwomengongsicaiquxiankuanhouhuofangan，rongyudehuomaibuchuqujiangduiwomenyingxianghenda。duiciwomenzuoleyixiezhunbei，rangjingxiaoshanglianxishequtuangou
，caiqugengdanxingdequdao，zengqiangpeisongnengli。

jinnianxiaoshouzhibiaochaoedacheng，womengongsidehuoxianzaishigongbuyingqiuzhuangtai
，lengliangongyingliandanxingtebieda
，yinciwomengongsidekucunjiaoshao

，gongchangkaigongcishujiaoduo。zheliangjianshizuohaole，jiunengdabaijingzhengduishou，yinci，yiqingduiwomengongsideqianduan、消費者端、渠道端沒有產生太大影響。

我(wo)們(men)一(yi)共(gong)有(you)三(san)家(jia)工(gong)廠(chang)，北(bei)方(fang)有(you)兩(liang)家(jia)工(gong)廠(chang)，無(wu)錫(xi)也(ye)安(an)排(pai)了(le)一(yi)個(ge)工(gong)廠(chang)。因(yin)為(wei)三(san)家(jia)工(gong)廠(chang)各(ge)地(di)政(zheng)策(ce)不(bu)一(yi)樣(yang)
，保(bao)證(zheng)了(le)疫(yi)情(qing)期(qi)間(jian)的(de)供(gong)貨(huo)能(neng)力(li)。因(yin)此(ci)部(bu)分(fen)情(qing)況(kuang)下(xia)物(wu)流(liu)成(cheng)本(ben)貴(gui)幾(ji)毛(mao)錢(qian)
，其(qi)他(ta)沒(mei)有(you)太(tai)大(da)影(ying)響(xiang)。

對於工廠布局
，因為冷鏈飲料相對小眾，我們對全國供應鏈比較熟。從2013年成立起，到現在一共9年時間
，我們已經熟悉了所在行業的客戶端、上下遊。疫情對我們的幫助大於不利，做消費品不能著急
，需要慢慢積累，否則很難應對一些突發措施。

堃堃：新興即食麵更像餐飲端的延伸
，疫情對我們的影響是利大於弊的

，主要體現在兩方麵。

diyi，yiqinggaibianleyonghudexiaofeixiguan

，zengjialeyonghuduizhaijiatunhuodexuqiu，zhezhongxuqiushenzhigaoyujiyuwaimaihecanyinchangjingdexiaofei。yinci，zheduifangbiansushixingyexingchenglezuidalihao，yonghuxiaofeiguannianbianhuaduiyuwomenxingyeyouhenhaodecujinzuoyong。

第di二er，疫yi情qing讓rang我wo們men品pin牌pai團tuan隊dui內nei部bu明ming白bai了le該gai做zuo什shen麼me工gong作zuo。我wo們men在zai疫yi情qing最zui大da的de問wen題ti是shi原yuan料liao和he供gong應ying鏈lian的de成cheng本ben問wen題ti，勁jin麵mian堂tang對dui牛niu肉rou有you很hen大da需xu求qiu，疫yi情qing以yi來lai牛niu肉rou的de價jia格ge從cong2020niandaoxianzaifanleyibeizuoyou，zheduiwomenzaochengleyali。yinci，duiyuyuancailiaozhangjiawenti
，womensuodingjiagetunhuodexingwei
，weichiniurouyuanliaochengbendewending。chucizhiwai，womenzhongxinkaolvlegongyinglianbujuwenti，yiqingwomenyingzuoyixiegengzhuanzhu
、運營管理成本更低效率更高的事情。因此
，我們在3、4月份將供應鏈調整到非常集約狀態。今年疫情是我們成本結構梳理最快的一個階段
，給勁麵堂成長帶來了無限契機。

公司也在做內部調整，我們非常在意團隊效率和核心目標問題。疫情會讓你更加明確該做什麼
、不bu該gai做zuo什shen麼me，該gai在zai什shen麼me區qu域yu售shou賣mai產chan品pin，哪na些xie產chan品pin更geng受shou歡huan迎ying
，這zhe就jiu導dao致zhi一yi切qie變bian得de更geng加jia簡jian單dan了le。對dui於yu新xin品pin牌pai來lai說shuo，疫yi情qing將jiang讓rang我wo們men更geng專zhuan注zhu於yu事shi情qing，做zuo好hao成cheng本ben和he運yun營ying效xiao率lv方fang麵mian的de工gong作zuo，以yi應ying對dui更geng加jia複fu雜za的de局ju麵mian。

xianzaiwomenyezaishanghaizhebianzuoshequtuangou。yixieguangzhouwufafahuodeyonghuhuikaolvqujingdongziyingdianpai
，womenyezaishequnliyindaoyonghuzheyangzuo。zheyizhouyijingkaishileyixiekuashenghezuo，keyizaishanghaijinxingdingdianpeisongtuangou。yiqingqijianzuizhidezhuyidebushifahuo，ershinajiagongsihainengjiangchanpinanzhaoyuqishengchanchulai
，zhecaishiwomenyouxiankaolvdeshiqing。

浦文明：疫情最難點在於線上問題
，比如說抖音、天貓
、京東。京東自營上海倉的關閉導致我們很多貨物無法配送，再加上我們主要銷售在華東地區

，而華東大部分地區很難發貨進去。3月份隻有杭州有發貨困難，現在整個上海、蘇州
、nanjingdoumianlinfahuokunnanwenti，womenxianshanghaiyouliangsanwandeyudingdanmeiyoufachuqu。yinweiyiqingguankongwenti，zhuyaojizhongzaishanghaidiqu。sanyuezhongdaosiyuefenwomentingzhilegenzhubodehezuo，zhedoushifahuowentidaozhide。gongchangyinweizaishanghaiheshanghaizhoubian，4個雲倉的貨也很難發出去。上海本地團購量特別大
，我們目前也沒有多餘的貨來做線上擴張
，對線上發貨造成了影響。

我們前期在線下做了一些庫存、工廠、物流、渠道方麵的準備工作，在疫情的這一個半月裏麵
，到處都對貨物產生了較大需求
，因此我們一直處於發貨和進貨狀態中。4月1號上海封城之前我們嘉定的倉庫被封了，裏麵有有一萬箱貨
，在12號跟政府溝通了幾輪以後，政府允許我們把倉庫貨拉出去
，我們連夜組織了十幾個15米的車，才將這一萬箱貨導出到鬆江倉去。現階段我們每天還有穩定的庫存在賣

，服務的很多渠道也都還有貨。

shanghaigongchanghaizaishengchangongying，womenbaozhengqiyekeyikaizhanshengchan，danshiwomenyeyudaoleyixieyuanliaonanwenti。birumianfenhennanhuoqu，henduoshihouwufazhengchangpeisong，zhedaozhiwomenzhinengzhaoyixiegaojiayuanliao
，ruhaiyun。tongshibaozhuangcailiaoxuqiuliangyebijiaoda，womenyezaijijitiaodubaozhuangcailiaojinshanghai。

我們還啟用了武漢工廠，出貨量為每三天一個15米的車，也就是兩千多箱產品進上海。但是現在成本太高，運輸價格從6000-7000漲到了28000左右。從大連雲倉調貨到上海也遇到了同樣的成本過高問題，主要是物流環節成本提升較大，原材料成本沒有太大波動。

FoodPlus：疫情當中成本有哪些變動
？除了物流之外的成本波動是什麼樣子的
？

浦文明：本公司成本增長都是來自於物流成本的增長，上海的物流端城配成本從500-600漲到了2000，臨時找外麵的車漲到2500-3000。yuancailiaochengbenbodongzhong，mianfenzhangjiaduoyidian
，danbushiyinweiyiqing
，ershiwukelanzaochengmianfendazongzhangjia，danshipingtandaomeiyibaomianfenshangmeiyoutaidabianhua，yinciwomenmeiyougeiqudaoduandailaiyali，jiangyuancailiaochengbenzijixiaohuale。

堃堃：成(cheng)本(ben)具(ju)有(you)品(pin)牌(pai)差(cha)異(yi)性(xing)
，品(pin)牌(pai)創(chuang)始(shi)人(ren)要(yao)盯(ding)好(hao)自(zi)己(ji)品(pin)牌(pai)整(zheng)體(ti)成(cheng)本(ben)。我(wo)們(men)很(hen)希(xi)望(wang)在(zai)上(shang)海(hai)疫(yi)情(qing)中(zhong)將(jiang)廣(guang)州(zhou)儲(chu)備(bei)的(de)急(ji)救(jiu)麵(mian)餅(bing)運(yun)送(song)到(dao)上(shang)海(hai)
，但(dan)是(shi)無(wu)法(fa)實(shi)現(xian)。目(mu)前(qian)物(wu)流(liu)端(duan)成(cheng)本(ben)飛(fei)漲(zhang)，引(yin)發(fa)了(le)我(wo)們(men)的(de)一(yi)些(xie)思(si)考(kao)。我(wo)們(men)銷(xiao)售(shou)的(de)目(mu)的(de)是(shi)什(shen)麼(me)，當(dang)外(wai)部(bu)短(duan)期(qi)因(yin)素(su)變(bian)動(dong)影(ying)響(xiang)到(dao)了(le)成(cheng)本(ben)，我(wo)們(men)是(shi)否(fou)還(hai)要(yao)繼(ji)續(xu)做(zuo)這(zhe)個(ge)目(mu)標(biao)，這(zhe)是(shi)創(chuang)始(shi)人(ren)需(xu)要(yao)思(si)考(kao)的(de)問(wen)題(ti)。但(dan)如(ru)果(guo)放(fang)棄(qi)這(zhe)一(yi)目(mu)標(biao)
，是(shi)否(fou)會(hui)對(dui)公(gong)司(si)整(zheng)體(ti)營(ying)收(shou)和(he)運(yun)營(ying)造(zao)成(cheng)影(ying)響(xiang)，如(ru)果(guo)造(zao)成(cheng)了(le)影(ying)響(xiang)，我(wo)們(men)該(gai)做(zuo)什(shen)麼(me)調(tiao)整(zheng)去(qu)平(ping)衡(heng)掉(diao)這(zhe)一(yi)影(ying)響(xiang)。因(yin)此(ci)，我(wo)們(men)思(si)考(kao)的(de)是(shi)取(qu)舍(she)問(wen)題(ti)
，不(bu)能(neng)看(kan)到(dao)熱(re)點(dian)就(jiu)去(qu)做(zuo)，否(fou)則(ze)會(hui)帶(dai)來(lai)一(yi)些(xie)麻(ma)煩(fan)。

yiqingyingxianglewomendeyuanliaochengben
，jinmiantangcaiyongchanpinjiegoushulishiqidedaokongzhi。yigeshiduishangyougongyinglianshengchanhuanjiejinxingshuli，rangliantiaoxianjinliuzhangqigenyiqingzhuangtaishipei
，dadaochengbenyouhuademude。

以yi前qian我wo們men線xian上shang有you很hen多duo紙zhi盒he類lei的de東dong西xi。紙zhi盒he類lei材cai料liao在zai疫yi情qing期qi間jian漲zhang價jia嚴yan重zhong。針zhen對dui這zhe一yi問wen題ti，我wo們men將jiang包bao裝zhuang材cai料liao換huan成cheng了le袋dai裝zhuang。勁jin麵mian堂tang現xian在zai主zhu要yao思si考kao三san個ge問wen題ti，一yi個ge是shi是shi否fou需xu要yao做zuo
，一yi個ge是shi需xu要yao優you化hua什shen麼me，另ling一yi個ge是shi保bao持chi什shen麼me和he舍she棄qi什shen麼me。

耿少孟：chanpinchengbenmeiyoutaidayingxiang。yinweiwomenzaiwangjihuiqiandingkuangjiaxieyi，qianhaoyiniandelianghejiage，youliyubaozhengwomendechanpinchengbenwenti。gongsishangzhangchengbenzhuyaolaiziyupicishengchanwenti
，yinciwomenjingchanghuitiaohuangongchang，lenglianchanpinyunjufeichangguanjian，congbeifangsongshanghaixuyaoyipingyaojimaoqian，congwuxisongyipingyimaoduoqian，zhezhongjianchalesansibeidejiage。

資(zi)金(jin)鏈(lian)壓(ya)力(li)也(ye)是(shi)一(yi)方(fang)麵(mian)。有(you)些(xie)貨(huo)物(wu)需(xu)要(yao)做(zuo)消(xiao)殺(sha)，有(you)些(xie)貨(huo)被(bei)扣(kou)了(le)
，這(zhe)一(yi)塊(kuai)對(dui)我(wo)們(men)成(cheng)本(ben)影(ying)響(xiang)也(ye)比(bi)較(jiao)大(da)。因(yin)此(ci)，若(ruo)是(shi)疫(yi)情(qing)長(chang)期(qi)持(chi)續(xu)，未(wei)來(lai)是(shi)否(fou)還(hai)會(hui)有(you)一(yi)些(xie)變(bian)化(hua)，這(zhe)是(shi)值(zhi)得(de)我(wo)們(men)思(si)考(kao)的(de)。但(dan)是(shi)短(duan)期(qi)內(nei)除(chu)了(le)物(wu)流(liu)，還(hai)未(wei)有(you)其(qi)他(ta)問(wen)題(ti)。

我(wo)們(men)的(de)團(tuan)購(gou)相(xiang)比(bi)其(qi)他(ta)公(gong)司(si)少(shao)了(le)一(yi)些(xie)。因(yin)為(wei)我(wo)們(men)做(zuo)的(de)是(shi)奢(she)侈(chi)消(xiao)費(fei)品(pin)，屬(shu)於(yu)享(xiang)樂(le)型(xing)產(chan)品(pin)
，因(yin)此(ci)我(wo)們(men)隻(zhi)在(zai)部(bu)分(fen)小(xiao)區(qu)做(zuo)團(tuan)購(gou)。上(shang)周(zhou)剛(gang)開(kai)倉(cang)
，上(shang)海(hai)以(yi)外(wai)的(de)貨(huo)還(hai)沒(mei)有(you)運(yun)進(jin)來(lai)
，現(xian)在(zai)隻(zhi)是(shi)消(xiao)化(hua)上(shang)海(hai)倉(cang)庫(ku)存(cun)。因(yin)此(ci)在(zai)上(shang)海(hai)團(tuan)購(gou)方(fang)麵(mian)我(wo)們(men)每(mei)天(tian)的(de)出(chu)貨(huo)量(liang)是(shi)一(yi)兩(liang)車(che)
，大(da)概(gai)5-6個點
，而我們的主要精力也不放在上海團購上。

其他區域線上線下銷售處於正常狀態
，尤其是電商反而有增長趨勢。3、4月份是飲料的鋪貨季

，隻要貨物供應及時，線上線下銷量都非常理想
，比我們預期的翻了一兩倍。

堃堃：廣州離上海挺遠
，物流分為兩段。第一段我們用貨車將貨物運送到上海
，第二段

，上海地區用小車配送貨物，按團購點發放。

勁(jin)麵(mian)堂(tang)在(zai)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)有(you)幾(ji)百(bai)個(ge)地(di)方(fang)是(shi)封(feng)掉(diao)，從(cong)勁(jin)麵(mian)堂(tang)視(shi)角(jiao)來(lai)看(kan)，這(zhe)是(shi)常(chang)態(tai)，我(wo)們(men)也(ye)不(bu)會(hui)過(guo)渡(du)關(guan)注(zhu)一(yi)定(ding)要(yao)在(zai)上(shang)海(hai)推(tui)多(duo)少(shao)團(tuan)購(gou)進(jin)去(qu)，因(yin)為(wei)我(wo)們(men)要(yao)平(ping)衡(heng)運(yun)輸(shu)成(cheng)本(ben)。跟(gen)我(wo)們(men)聯(lian)係(xi)的(de)有(you)大(da)團(tuan)長(chang)和(he)小(xiao)團(tuan)長(chang)，小(xiao)團(tuan)長(chang)配(pei)送(song)是(shi)10個點位左右，最多10-15個
，隻能做區域型配送。大團隊出貨量較大。但是勁麵堂不能隻看上海市場，還要看全國市場。