來源：紅碗社（ID：hongwanshe2020）

在林哥看來
，農道好物自律21天豆漿粉的爆紅看似偶然卻也有情理可尋，他認為在中國，基於國民飲食習慣和文化

，豆漿粉是一個潛力巨大的空白市場。

“首先從中國人的飲食結構和習慣來看
，早餐基本上需要’幹濕搭配’，例如粥+包子，豆漿+油條等。同時，作為中國人的早餐選擇
，有數據顯示
，豆漿占4成，粥占2成，牛奶則比例更低
，因此豆漿是一個非常龐大的市場
，有著較好的消費群基礎。”

為什麼至今
，豆漿市場尚未跑出主力玩家
？

lingefenxi
，shouyaoyuanyinshikehuodexingtaiqiang。zaizhongguoshichang
，chulechaoshizhongzaishoudelianjiadoujiangfenwai，jietouxiangweidezaocanpuhejiatingdoujiangjirangxiaofeizheqingeryijukeyiheshangyibeixinxiandoujiang。“zheyeshidewoguodedoujiangshichangguoyufensan，meiyouyigezhenzhengliugeixiaofeizheqianglieyinxiangdepinpai。yinci，zaibuxuyaofeilijiaoyushichangdeqingkuangxia
，nongdaohaowuyaozuodeshitongguoweichuangxintishengdoujiangchanpinli，zuochuchayihuahebianshidu
，zaixiaofeizherenzhishangyuchuantongdoujiangpinleiqubiekai。”

2020年起，農道好物團隊就開始跑供應鏈。“把絕大多數中國的豆漿工廠都跑了一遍，發現能夠滿足我們需求的很少，同時我們還需要進行創新化、標準化
、規模化改造。”

為實現產品標準化
，團隊從原料端開始就需要嚴格的把控。“不同經緯度大豆種植地種出來的豆子營養成分數值都不一樣，包括豆子大小、doupibohoubutongdouhuiyingxiangdaodoujiangdechupinpinzhi。yinweiwomenhuiyouyidaohongkaodeguocheng，ruguobuyangeshaixuanyuanliao，jiuhuichuxianyoudedouzijiaole
，youdeyoubushudengqingkuang，yincijianliyangedebiaozhunhenzhongyao。”

在豆漿粉的製作工藝上，農道好物也進行了一定程度的創新。傳統豆漿粉通常要經過烘幹脫皮
、磨漿、排渣、噴霧幹燥、濃縮過濾等步驟後成粉。“我們使用的是完全不同的工藝，這款豆漿粉采用了創新的’全豆研磨’工藝，大豆不去皮，以蒸煮、低溫烘焙和研磨等方式製成豆漿粉。與傳統豆漿粉最大的不同是
，我們極大程度保留了豆子中的營養物質，膳食纖維更豐富、蛋白質更高

，因為保留了豆渣，在一定程度還增強了飽腹感。”

受限傳統製作工藝，目前市麵上的豆漿粉在配料上也並未滿足大眾對健康飲品的期待，常見的配料表中多包含“麥芽糊精”等添加劑
，且配方中含大量的白砂糖。

農道好物的豆漿粉的配料隻有“大豆/黑豆”
，有黃豆款和黑豆款，無多餘的添加
，低溫烘烤讓豆漿自帶香味
，喝起來微微的自然甜味完全來自大豆原料本身。

“我們的基礎款豆漿，完全以單一配料做出純粹美味，從無添加、高蛋白、豆香濃鬱
、便bian捷jie度du高gao等deng各ge個ge維wei度du進jin行xing標biao準zhun化hua，使shi我wo們men品pin牌pai的de這zhe款kuan產chan品pin，能neng讓rang消xiao費fei者zhe輕qing易yi感gan知zhi到dao與yu傳chuan統tong豆dou漿jiang的de明ming顯xian差cha距ju。即ji便bian是shi自zi己ji用yong豆dou漿jiang機ji打da出chu的de豆dou漿jiang，也ye不bu一yi定ding比bi得de過guo我wo們men的de。”

02

用一年時間，農道好物將純豆漿粉這一基礎款打爆後
，在今年，團隊開始做品類升級。

“健康加美是我們的升級方向。”林哥介紹，考慮到品牌的核心用戶以女性為主
，因此在單一原料豆漿粉的基礎上
，創新性的添加咖啡豆、海鹽

、益生菌等具備一定“功效性”的成分，“最大程度滿足整個目標客群。”

談起品牌名的緣起，林哥解讀道：將“農道好物”品牌名稱拆分來看，“農，意為天然的產品；道
，源於’大道至簡’，代表簡單純粹的製作工藝。這是我們希望傳達給消費者的品牌理念
，對美好生活的向往


，從健康早餐開始。

基於這一品牌理念，在豆漿粉之外，農道好物確立了“衝調+烘焙”的健康早餐產品搭檔。“一方麵考慮到消費者對早餐選擇的多樣性需求
，和之前提到的’幹濕搭配’的飲食習慣；一方麵，也是因為在線上市場競爭體係中，不支持單一的豆漿產品銷售模式
，我們需要提供健康早餐組合解決方案。”

目前，農道好物已推出奇亞籽全麥吐司
、黑麥麵包、三零彈力包等烘焙產品和花生醬、芋泥粉等調味醬料產品線

，與豆漿產品組合，讓用戶的早飯餐桌場景，有更多健康選擇。

在渠道端
，農道好物目前以線上渠道為主，並持續布局線下市場。“目前，我們主要進入一二線

、三四線城市的大賣場和商城
，已經有不錯的動銷，今年會繼續拓展線下。”

談及農道好物品牌接下來的發展，如何在打爆豆漿粉這一品類後

，長期建立
、占據消費者心智
？

林哥的答案是
，“pinpaiyaochangqifazhanxiaqu
，zaijianlichanpinlidejichushang，yaoweixiaofeizhetigongjiazhi。zhegejiazhikeyishicongchanpinbenshenhuode，yekeyizaipinpaitichangdeshenghuolinianzhonghuode。womenweiraozaocanchangjing，changdaodeshitongguogengzilvdeyinshixiguan
，rangtitaigengqingying

、身體更健康，走向純粹美好的生活。比如我們的豆漿產品，通過21天自律打卡來進行宣傳
，圍繞自律這個話題
，用戶有很多互動場景可以打造
，同時在產品上賦予精神層麵的意義。”

在采訪將要結束之際，林哥說道：“農道好物已經得到市場驗證，到去年用戶數已沉澱1000duowan，youzugoudejichukeyijixuzuohaojiankangchuncuidezaocanchanpin
，erdoujiangleiwomenjinnianhuiyongxinpinpaizongshendaxifenshichang。womenqidaipinpaideweilai，jianghuiyougengdadexiangxiangkongjian。”