植物基產品創新的北美新勢力。
2022年2月10日，主營植物基食品及配料的加拿大公司Global Food and Ingredients（GFI）宣布完成對優質植物基品牌YourFitness Dish（YoFiit）的收購計劃，以擴大GFI在植物奶及健康零食品類市場的布局和聲量。
據了解，YoFiit是shi當dang下xia全quan球qiu食shi品pin飲yin料liao行xing業ye最zui具ju創chuang新xin性xing的de植zhi物wu基ji品pin牌pai之zhi一yi，擁yong有you多duo項xiang首shou創chuang技ji術shu，曾zeng在zai百bai事shi可ke樂le加jia速su器qi計ji劃hua中zhong取qu得de良liang好hao成cheng績ji，主zhu打da高gao蛋dan白bai植zhi物wu奶nai產chan品pin，同tong時shi銷xiao售shou零ling食shi棒bang及jiGranola麥片等，是北美植物基品牌的新XIU力量。
01
與植物基超強玩家聯盟
強強聯手加速北美版圖擴張
作為加拿大植物性食品及配料公司中的佼佼者，總部位於多倫多的GFI正在加速發展，致力於與客戶及本地農場供應商合作，為豆類及其他高蛋白特種作物成分創造可持續的供應鏈，將植物蛋白推向世界。GFI共有四條主要業務線：豌豆蛋白製品、植物性配料、植物性寵物食品成分和植物性包裝消費品。本次GFI對植物基專營品牌YoFiit的收購計劃則是擴大植物基消費品矩陣的重要舉措。
圖片來源：linkedin
YoFiit產品組合包括由鷹嘴豆、豌豆蛋白和亞麻油製成的高蛋白植物奶、高蛋白低糖零食棒和Granola麥片等一係列植物基產品。由於YoFiit產品提供的獨特健康主張，品牌在加拿大收獲了一眾忠誠度極高的客群。
“YoFiit有you進jin入ru美mei國guo市shi場chang和he整zheng個ge加jia拿na大da的de重zhong大da擴kuo張zhang計ji劃hua，同tong時shi也ye在zai開kai發fa新xin的de植zhi物wu性xing產chan品pin，繼ji續xu深shen耕geng並bing解jie決jue植zhi物wu基ji產chan品pin營ying養yang和he口kou味wei的de短duan板ban問wen題ti。我wo們men很hen高gao興xing加jia入ruGFI來加速這些計劃的實施，並希望通過GFI的平台將植物性成分的原料需求直接連結到農場層麵。”YoFiit創始人Marie Amazan評論道，同時GFI也表示非常期待過幾個月後Yofiit順利登陸美國幫助其實現市場擴張。
圖片來源：YoFiit
02
打造專業化壁壘
讓植物營養變得更好
正如開頭提到的，YoFiit創新能力極強，擁有多項首創，例如第一款不含大豆和堅果的牛奶替代品miylk10，無需奶牛即可提供實際的牛奶益處。YoFiit也是世界上少數開發出鷹嘴豆牛奶替代品的品牌之一。YoFiit鷹嘴豆奶每份可提供10g蛋白質和1,000mg歐米茄3，同時不含樹膠和糖，使其在市場上具有獨特的健康特性。2018年，YoFiit還在百事可樂加速器計劃中獲得一席之地。
圖片來源：YoFiit
在YoFiit的旗艦產品中，還有備受消費者青睞的蛋白棒係列。YoFiit益(yi)生(sheng)菌(jun)能(neng)量(liang)棒(bang)通(tong)過(guo)結(jie)合(he)富(fu)含(han)纖(xian)維(wei)的(de)成(cheng)分(fen)如(ru)奇(qi)亞(ya)籽(zi)和(he)有(you)助(zhu)於(yu)腸(chang)道(dao)健(jian)康(kang)的(de)益(yi)生(sheng)元(yuan)，充(chong)分(fen)增(zeng)強(qiang)了(le)能(neng)量(liang)棒(bang)的(de)飽(bao)腹(fu)感(gan)以(yi)及(ji)易(yi)吸(xi)收(shou)性(xing)。每(mei)根(gen)能(neng)量(liang)棒(bang)大(da)約(yue)含(han)有(you)成(cheng)人(ren)每(mei)天(tian)所(suo)需(xu)纖(xian)維(wei)量(liang)的(de)一(yi)半(ban)。
圖片來源：YoFiit
除了目前的產品線，YoFiit還正在進行一項重大的研發項目，以開發更多的植物奶SKU、植物基酸奶和植物基雞蛋替代品。據了解，YoFiit已獲得120萬加元的政府撥款用以產品研發。
03
精準洞察乘勝追擊
搶占植物基市場空間
隨著消費者對個人健康、可持續性、食shi品pin安an全quan和he動dong物wu福fu利li的de關guan注zhu增zeng加jia，人ren們men對dui植zhi物wu性xing食shi品pin的de興xing趣qu飆biao升sheng，而er新xin冠guan疫yi情qing的de爆bao發fa又you給gei植zhi物wu基ji食shi品pin零ling售shou帶dai來lai了le額e外wai提ti振zhen，相xiang信xin這zhe些xie因yin素su將jiang在zai很hen長chang一yi段duan時shi間jian內nei繼ji續xu推tui動dong植zhi物wu性xing食shi品pin的de消xiao費fei。
英敏特數據表示，2018年至2020年，美國新推出的食品和飲料中的植物性聲稱增加了116%。同時，35%demeiguoxiaofeizhetongyixinguandaliuxingzhengmingrenleixuyaojianshaoshiyongdongwu。ciwai，suizhezhiwujichanpinchuangxinjishudefazhanhedazhongxiaofeilidezhujianfusu，shidepinpaifangyongyoulegengduojihuilaixiyingengduodexiaofeizhebingkuodatamendezhiwuxingchanpinjuzhen。
圖片來源：GoodFood Institute
根據The Good FoodInstitute的數據，2020年美國植物奶細分市場的年銷售額高達25億美元，比上年增長20%，全年約有5000萬美國家庭購買了植物奶。2020年，植物基酸奶的市場規模為3.43億美元，同比增長20%，兩年內增長68%。而植物基雞蛋作為新興市場在2020 年也達到了2700萬美元的銷售成績，比上年增長168%。
由此可見，美國植物基市場仍有較大的發展空間。去年初剛成立美國分銷平台的Global Food and Ingredients在此時將在植物基板塊表現強勁的品牌YoFiit收歸麾下，既是相得益彰的選擇，也是對整個北美市場的深遠布局。
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