圖源：日本食糧新聞網
2021年12月22日，日本食糧新聞公布了“第40屆食品ヒット大賞（食品Hit大賞）”，表彰今年度在市場上具有優秀表現，深受消費者喜愛的熱門產品。其中朝日啤酒斬獲空缺3年的食品Hit特等獎。
12月22日本食糧新聞公布了“第40屆食品ヒット大賞（食品Hit大賞）”獲獎名單。食品Hit大賞是1982年（昭和57年）為紀念《日本食糧新聞》創刊40周年而設立的獎項。由全國100多家食品企業及各大經銷商通過監測一年內（1-12月）食品行業各類產品的表現推薦參選產品，再由內部專家委員會根據推薦名單確定最終獲獎產品。獎項評選標準主要包括：（1）創造新需求、（2）助力市場振興、（3）促進銷售增長、（4）有效的營銷手段、（5）行業領導者、（6）麵向行業/商業新方向的新穎性六個方麵。大賞設置了食品Hit特等獎，優秀Hit獎，長期暢銷獎三個獎項。本屆共有29個產品獲獎，其中朝日啤酒推出的スーパードライ生ジョッキ缶（朝日SUPER DRY超爽快全開蓋生啤酒）以壓倒性的票數斬獲空缺3年的食品Hit特等獎。
數食主張整理了本次29款獲獎產品的信息，讓我們一起感受這些優秀產品帶來的感動與思考。
01
食品Hit特等獎
アサヒスーパードライ生ジョッキ缶（朝日SUPER DRY超爽快全開蓋生啤酒）
這(zhe)一(yi)款(kuan)顛(dian)覆(fu)性(xing)的(de)全(quan)新(xin)啤(pi)酒(jiu)，主(zhu)打(da)不(bu)同(tong)於(yu)傳(chuan)統(tong)易(yi)開(kai)罐(guan)啤(pi)酒(jiu)而(er)選(xuan)用(yong)大(da)開(kai)口(kou)的(de)新(xin)設(she)計(ji)。隻(zhi)要(yao)你(ni)從(cong)超(chao)市(shi)買(mai)回(hui)家(jia)打(da)開(kai)拉(la)環(huan)，大(da)量(liang)的(de)啤(pi)酒(jiu)泡(pao)泡(pao)就(jiu)會(hui)自(zi)動(dong)浮(fu)現(xian)，讓(rang)你(ni)即(ji)使(shi)在(zai)家(jia)低(di)成(cheng)本(ben)暢(chang)飲(yin)，也(ye)有(you)仿(fang)佛(fo)在(zai)酒(jiu)吧(ba)喝(he)綿(mian)密(mi)泡(pao)泡(pao)啤(pi)酒(jiu)的(de)高(gao)品(pin)質(zhi)享(xiang)受(shou)。朝(chao)日(ri)啤(pi)酒(jiu)形(xing)容(rong)：這是啤酒行業一項革命性的獨家發明！
上市日期：2021年4月6日
售價：340ml/220JPY
圖源：朝日啤酒官網
02
優秀Hit獎
1、一蘭とんこつ（一蘭豚骨方便麵）
知名拉麵餐飲連鎖店一蘭為了滿足客戶提出商業化的要求，20多年反複試錯於2021年推出首款一蘭豚骨方便麵產品。區別於市麵上的一般產品，這款產品麵條的口感更加Q彈(dan)濕(shi)潤(run)，質(zhi)感(gan)豐(feng)富(fu)。而(er)一(yi)蘭(lan)精(jing)髓(sui)的(de)豚(tun)骨(gu)湯(tang)料(liao)方(fang)麵(mian)則(ze)采(cai)用(yong)湯(tang)料(liao)粉(fen)劑(ji)與(yu)湯(tang)料(liao)液(ye)體(ti)包(bao)組(zu)合(he)的(de)方(fang)式(shi)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)呈(cheng)現(xian)如(ru)在(zai)餐(can)飲(yin)店(dian)一(yi)般(ban)的(de)豐(feng)富(fu)濃(nong)鬱(yu)風(feng)味(wei)。此(ci)外(wai)，一(yi)蘭(lan)還(hai)反(fan)複(fu)鑽(zuan)研(yan)，開(kai)發(fa)出(chu)與(yu)杯(bei)麵(mian)相(xiang)配(pei)的(de)秘(mi)製(zhi)醬(jiang)料(liao)，最(zui)大(da)限(xian)度(du)還(hai)原(yuan)店(dian)鋪(pu)本(ben)味(wei)。據(ju)悉(xi)，一(yi)蘭(lan)豚(tun)骨(gu)方(fang)便(bian)麵(mian)推(tui)出(chu)僅(jin)兩(liang)個(ge)月(yue)就(jiu)獲(huo)得(de)賣(mai)出(chu)100萬碗的好成績。
上市日期：2021年2月15日
售價：128g/454JPY
圖源：食品產業新聞社
2、S&Bにんにく背脂（蒜蓉背脂）
受新型冠狀病毒影響，居家就餐場景需求急劇增加，S&B Food為此推出了一款蒜蓉背脂調味料。該產品主要含有大蒜、醬油、豬油、豬骨提取物，重點突出大蒜粒的口感特征，讓消費者在家中也能輕鬆享用到“豬肉蒜蓉拉麵”的美味體驗。此外，這款配料不僅適用於拉麵，搭配炒飯、火鍋、烤肉、煎餃也十分合適。據悉，產品推出3個月內累計銷量達到100萬瓶。
上市日期：2021年8月9日
售價：110g/350JPY
圖源：S%B Food官網
3、サントリークラフトボス抹茶ラテ（三得利Craft Boss抹茶拿鐵）
這zhe款kuan抹mo茶cha拿na鐵tie采cai用yong石shi臼jiu研yan磨mo抹mo茶cha等deng國guo產chan抹mo茶cha奶nai油you成cheng分fen，前qian調tiao是shi濃nong鬱yu醇chun甜tian的de牛niu奶nai風feng味wei，後hou調tiao是shi抹mo茶cha的de清qing爽shuang回hui味wei，讓rang你ni盡jin情qing享xiang受shou口kou感gan豐feng富fu有you層ceng次ci的de高gao品pin質zhi拿na鐵tie。包bao裝zhuang采cai用yong綠lv白bai相xiang間jian的de方fang格ge圖tu案an，讓rang您nin感gan受shou到dao日ri本ben文wen化hua特te有you的de沉chen穩wen。通tong過guo在zai包bao裝zhuang正zheng麵mian醒xing目mu的de“石臼研磨抹茶”字樣，突出產品內涵。此外，產品還設計了一個印有“憩”字樣的印章，傳達了產品試圖營造輕鬆氛圍的意圖。
上市日期：2021年8月17日
售價：500ml/170JPY
圖源：亞馬遜
4、創味ハコネーゼシリーズ（創味Haconese係列）
創味Haconese的(de)特(te)點(dian)是(shi)產(chan)品(pin)采(cai)用(yong)隻(zhi)需(xu)在(zai)微(wei)波(bo)爐(lu)中(zhong)加(jia)熱(re)即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)的(de)烹(peng)飪(ren)包(bao)裝(zhuang)袋(dai)，也(ye)是(shi)市(shi)麵(mian)上(shang)首(shou)款(kuan)采(cai)用(yong)即(ji)食(shi)包(bao)裝(zhuang)的(de)意(yi)大(da)利(li)麵(mian)醬(jiang)。產(chan)品(pin)無(wu)需(xu)使(shi)用(yong)水(shui)浴(yu)或(huo)轉(zhuan)移(yi)到(dao)另(ling)一(yi)個(ge)盤(pan)子(zi)上(shang)加(jia)熱(re)，並(bing)且(qie)由(you)於(yu)不(bu)需(xu)要(yao)使(shi)用(yong)明(ming)火(huo)，兒(er)童(tong)和(he)老(lao)年(nian)人(ren)可(ke)以(yi)放(fang)心(xin)製(zhi)作(zuo)。目(mu)前(qian)，Haconese推出了濃厚鮮蝦番茄奶油醬、濃鬱牛肝菌奶油醬和焦香大蒜熟番茄醬三種風味，豐富消費者居家飲食選擇。
上市日期：2021年3月1日
售價：130g/258JPY
圖源：日經xtrend
5、カップヌードルPRO高たんぱく＆低糖質（Cup Noodle PRO高蛋白&低碳水）
日清推出的日本第一款富含蛋白質的杯麵。該產品有兩種含義，“Pro”代表蛋白質同時也代表高端，因此產品定位為滿足消費者蛋白需求的高端、高規格“杯麵”。該產品可以使得消費者攝取到高達15g的蛋白質。此外，日清獨創的“低碳水化合物三層油炸法”可以使得產品比普通的杯麵減少50%的碳水，卡路裏也保持在300大卡以下。目前，PRO係列推出了原味和海鮮兩種風味。
上市日期：2021年4月5日
售價：74g/206JPY
圖源：價格mag
6、綾鷹カフェ抹茶ラテ（綾鷹Cafe抹茶拿鐵）
綾鷹Cafe抹茶拿鐵是可口可樂旗下綠茶品牌綾鷹推出的綾鷹Cafe新係列中的首款產品。產品由京都宇治老字號茶店“上林春鬆總店”和特色咖啡店“猿田彥咖啡”共同監製完成。100%國產抹茶配合溫和順滑的奶油，產品整體以“清爽好喝”著稱，深受20、30歲人群的喜愛。據說很多人不僅喜歡直接飲用，而是熱衷於將其加入冰淇淋中。綾鷹透露，該產品自上市以來累計出貨量突破1億瓶。
上市日期：2021年3月22日
售價：146g/440JPY
圖源：綾鷹官網
7、ひろし（hiroshi）
三島食品推出的hiroshi是一款使用“廣島”的代表性食材“廣島青菜”製zhi成cheng的de拌ban飯fan菜cai。產chan品pin在zai推tui出chu之zhi前qian便bian在zai社she交jiao網wang站zhan上shang製zhi造zao各ge種zhong話hua題ti成cheng功gong吸xi引yin消xiao費fei注zhu意yi。通tong過guo互hu聯lian網wang上shang的de持chi續xu發fa酵jiao，這zhe款kuan全quan國guo知zhi名ming度du不bu高gao的de地di方fang特te產chan受shou到dao消xiao費fei者zhe大da力li追zhui捧peng，並bing主zhu動dong充chong當dang起qihiroshi的推廣大使。三島食品於2月發售hiroshi開始，僅用兩個月就完成年度銷售目標（10,000包）。
上市日期：2021年2月
售價：16g/120JPY
圖源：三島食品官網
8、スープも味わうしゃぶしゃぶシリーズ（連湯一同品嚐的涮涮鍋係列）
近年來可以輕鬆吃肉、大口吃菜的涮涮鍋深受日本消費者的歡迎。Mizkantuichudeliantangyitongpinchangdeshuanshuanguoxilieshiyizhongxinxingshuanshuanguotangdi，xiaofeizhechulekeyixiangshoushuanshuanguotiaozhichulaidemeiweiroupinhecaipin，haikeyipinchangdaonongyuwennuandetangpin。zhekuanchanpinweinongsuobaozhuang，keyigenjurenshuxuyaotiaozhicongyigerendaoyijiarenxiangyongdetangliang。muqianchanpintuichulenonghougaotangheyanweiyouziliangzhongfengwei
上市日期：2021年8月4日
售價：32g*3/380JPY
圖源：prtimes
9、SPRING VALLEY豊潤496（SPRING VALLEY豐潤496）
麒麟啤酒此次推出的SPRING VALLEY Toyojun 496，旨zhi在zai讓rang消xiao費fei者zhe在zai家jia也ye能neng享xiang受shou精jing釀niang啤pi酒jiu的de高gao品pin質zhi，與yu此ci同tong時shi通tong過guo擴kuo大da罐guan裝zhuang產chan品pin來lai加jia速su新xin冠guan疫yi情qing下xia精jing釀niang啤pi酒jiu市shi場chang的de擴kuo張zhang和he增zeng加jia消xiao費fei者zhe對dui於yu啤pi酒jiu產chan品pin的de興xing趣qu。這zhe款kuan產chan品pin的de特te點dian是shi泡pao沫mo細xi膩ni蓬peng鬆song，小xiao飲yin一yi口kou，小xiao麥mai的de鮮xian味wei便bian在zai口kou中zhong蔓man延yan開kai來lai，回hui味wei豐feng富fu而er優you美mei。產chan品pin使shi用yong的de麥mai芽ya約yue為wei“麒麟拉格啤酒”的1.5倍，與此同時對於4種啤酒花的調配有經過精選調配，通過采用浸酒花製造工藝在抑製產品苦味的同時使得產品充滿濃鬱香氣。而產品名字中的“496”在數字領域是一個完美數，同時也彰顯了這款產品是史上最佳的一款啤酒產品。
上市日期：2021年3月23日
售價：350ml/248JPY
圖源：SPRING VALLEY官網
10、サッポロ濃いめのレモンサワー（Sapporo濃厚檸檬氣泡酒）
Sapporobeer推(tui)出(chu)的(de)濃(nong)厚(hou)檸(ning)檬(meng)氣(qi)泡(pao)酒(jiu)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)家(jia)中(zhong)便(bian)可(ke)享(xiang)受(shou)到(dao)居(ju)酒(jiu)屋(wu)一(yi)般(ban)的(de)酒(jiu)飲(yin)體(ti)驗(yan)。產(chan)品(pin)使(shi)用(yong)西(xi)西(xi)裏(li)島(dao)手(shou)工(gong)采(cai)摘(zhai)檸(ning)檬(meng)製(zhi)成(cheng)的(de)果(guo)汁(zhi)和(he)醃(yan)檸(ning)檬(meng)製(zhi)成(cheng)的(de)氣(qi)泡(pao)酒(jiu)，檸(ning)檬(meng)風(feng)味(wei)濃(nong)鬱(yu)，具(ju)有(you)清(qing)新(xin)果(guo)香(xiang)和(he)清(qing)爽(shuang)回(hui)味(wei)的(de)同(tong)時(shi)又(you)帶(dai)有(you)些(xie)許(xu)酸(suan)味(wei)，讓(rang)人(ren)愛(ai)不(bu)釋(shi)手(shou)。此(ci)外(wai)，罐(guan)身(shen)下(xia)部(bu)印(yin)有(you)味(wei)道(dao)特(te)征(zheng)的(de)「しっかりすっぱい」字樣，以通俗易懂的方式讓顧客了解產品將給予其一種清新酸爽的味覺體驗。
上市日期：2021年3月2日
售價：350ml/141JPY
圖源：Sapporobeer官網
11、パーフェクトサントリービール（Perfect Suntory Beer）
Perfect Suntory Beer采用的“奢飲sugar 0製法”是將“The Premium Malt's”和“Masters Dream”相結合，曆時5年開發出來的全新工藝，可以在保留啤酒高品質原始風味的同時實現0糖，讓消費者在享用酒精度為5.5%的烈性飲品時感受到零糖的清爽回味。產品相較傳統產品，將以高品質和濃鬱風味為特征的鑽石麥芽的用量增加1.3倍，從而進一步加強了啤酒的濃鬱口感。包裝以金色和海軍藍為基色，並在罐頂放置全新標誌，以提升啤酒的整體格調。
上市日期：2021年4月13日
售價：350ml/190JPY
圖源：亞馬遜
12、かじるバターアイス（gajiru黃油冰）
“Kajiru黃油冰”原材料使用了北海道牛奶製成發酵黃油，通過冰棒的形式重現黃油豐富而獨特風味。2021年2月(yue)一(yi)經(jing)發(fa)售(shou)瞬(shun)間(jian)成(cheng)為(wei)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)上(shang)的(de)熱(re)門(men)話(hua)題(ti)，大(da)大(da)超(chao)出(chu)了(le)最(zui)初(chu)的(de)銷(xiao)售(shou)預(yu)測(ce)。由(you)於(yu)當(dang)時(shi)產(chan)品(pin)采(cai)用(yong)期(qi)間(jian)限(xian)定(ding)模(mo)式(shi)，因(yin)此(ci)許(xu)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)發(fa)起(qi)倡(chang)議(yi)希(xi)望(wang)可(ke)以(yi)再(zai)次(ci)發(fa)售(shou)。為(wei)此(ci)赤(chi)城(cheng)在(zai)今(jin)年(nian)9月再次推出該產品，準備好了讓全國的每個人都可以品嚐到美味。
上市日期：2021年2月
售價：75ml/140JPY
圖源：twitter
13、ザ★ハンバーグ（The★Hamburg）
味之素推出的這款The★Hamburg使用100%鮮xian味wei濃nong鬱yu的de牛niu腿tui肉rou，在zai冷leng藏zang的de溫wen度du下xia切qie碎sui以yi免mian破po壞huai肉rou纖xian維wei，然ran後hou將jiang其qi放fang在zai鐵tie板ban上shang先xian煎jian烤kao兩liang麵mian再zai在zai烤kao箱xiang中zhong慢man慢man煮zhu熟shu，從cong而er鎖suo住zhu肉rou汁zhi，保bao證zheng肉rou味wei鮮xian美mei。調tiao味wei方fang麵mian，將jiang大da蒜suan粒li、大蒜蓉、黑胡椒醬與黃油相結合，創造出一種極度下飯的絕佳味道。產品隻需在微波爐中加熱約6分鍾（600瓦），就可以在家中輕鬆享用到煎烤漢堡肉。
上市日期：2021年8月8日
售價：212.5g/385JPY
圖源：亞馬遜
14、大阪王將羽根つきスタミナ肉餃子（大阪王將羽根stamina肉餃子）
Eat&Foods推出的這款大阪王將羽根stamina肉餃子產品，大蒜的用量是一般羽根餃子的兩倍，肉量也大大增加！同時為了突顯素材的風味，產品還附贈2袋岩鹽，它不僅是一款讓消費者可以快速填飽肚子的速凍餃子，還讓消費者在家也能輕鬆享受餐廳專業水準。
上市日期：2021年2月底
售價：281.2g/284JPY
圖源：Eat&Foods官網
15、ビヒダスヨーグルト便通改善（bifidus酸奶便通改善）
森永乳業將推出的“bifidus酸奶便通改善飲”是shi一yi款kuan功gong能neng性xing食shi品pin，聲sheng稱cheng可ke以yi通tong過guo改gai善shan便bian秘mi者zhe的de腸chang道dao蠕ru動dong從cong而er改gai善shan便bian秘mi問wen題ti。酸suan奶nai具ju有you調tiao節jie腸chang道dao的de作zuo用yong是shi眾zhong所suo周zhou知zhi的de，但dan這zhe款kuan產chan品pin是shi酸suan奶nai行xing業ye中zhong第di一yi個ge明ming確que標biao明ming改gai善shan便bian秘mi功gong能neng的de產chan品pin。產chan品pin除chu了le含han有you20億個森永乳業自主研發的“雙歧杆菌BB536”，還配合上牛奶低聚糖，是一款低脂酸奶。
上市日期：2021年4月7日
售價：100g/133JPY
圖源：bifidus官網
16、ヤクルト1000/Y1000（Yakult 1000/Y1000）
Yakult推出了Yakult 1000、Y1000兩款產品。產品含有1000億個乳酸菌Shirota菌株的乳酸菌飲料，是Yakult曆史上乳酸菌密度最高的產品。此外，它還是一款具有功能聲稱的產品，具有“緩解壓力”和“改善睡眠質量”的功能。Yakult 1000主要麵向宅配渠道進行銷售，而Y1000則是通過一般店鋪進行銷售。
上市日期：2021年4月5日
售價：100ml/130JPY
圖源：Yakult官網
17、無限エビ（無限蝦）
guitianzhiguoqixiadewuxianxiashiyizhongyituxianxiangxiademeiweidetesexianbeilingshi。tongguojiangliankexianxiayasuiroujinmiantuan，congerhuodeyikuankouganduteerfengweifengfu，rangrenyichijiutingbuxialaide“上癮”小吃。此外，該產品還添加了“五島灘鹽”，其味道醇厚，鹹味少的特點更加增強了蝦的鮮味。
上市日期：2021年2月22日
售價：83g/200JPY
圖源：龜田製果官網
18、マロッシュ（Marosh）
Kanro旗下的Marosh，號稱是一款15秒鍾就能變成棉花糖的軟糖。這款產品去年10月起在全國部分便利店提前發售，瞬間吸引消費者關注。“這是棉花糖嗎？”“是軟糖嗎？”等話題在SNS上引起熱烈討論，該產品是目前Kanro的預售商品中反響最強烈的。實際上“Marosh”的表麵塗有一種入口即化的粉末，放入口中時粉末會擴散開來，給人清爽感覺，但你咀嚼它時，又可以感受到Q彈的別樣感覺，給人帶來全新味覺體驗。感受到消費者的熱烈喜愛，Kanro決定在今年將此產品進行全國銷售。
上市日期：2021年6月8日
售價：50g/151JPY
圖源：kanro官網
19、KOIKEYA The
為了慶祝2022年8月湖池屋成立60周年，（公司名字）推出了這款承載60年對薯片的承諾和熱情，回歸初心的”“KOIKEYA The”係列。為了達到作為零食的完美口感，KOIKEYA The將土豆切成獨有的厚度，醬汁、海鮮等的濃鬱風味配合上辣椒粉，塑造出一款讓人一吃就停不下來的薯片。此外，該係列采用了“紙”進jin行xing包bao裝zhuang，表biao達da出chu作zuo為wei麵mian向xiang未wei來lai的de新xin型xing薯shu片pian，湖hu池chi屋wu決jue心xin實shi施shi減jian少shao塑su料liao等deng環huan保bao舉ju措cuo，並bing開kai展zhan各ge種zhong達da成cheng可ke持chi續xu發fa展zhan目mu標biao的de活huo動dong。目mu前qian該gai係xi列lie推tui出chu了le紫zi菜cai鹽yan味wei以yi及ji酒jiu曲qu風feng味wei兩liang種zhong口kou味wei。
上市日期：2021年9月13日
售價：56g/open價格
圖源：湖池屋官網
20、日清シスコのホットシリアルシリーズ（日清Cisco Hot Cereal係列）
日清Cisco Hot Cereal係列是基於麥片市場潛在的熱門需求，即“熱水和熱牛奶衝泡出來的溫熱麥片溫暖你的心髒和身體”的概念推出的4款美味燕麥產品，致力於將燕麥融入日常生活並讓消費者能愛上吃燕片、持續吃燕麥。產品整體口感酥脆並且後調帶有淡淡甜味，此外還富含可發酵的膳食纖維和鐵質，並輔以蛋白質、鈣和9種維生素。目前該係列推出了“美味燕麥番茄奶油燴飯”、“美味燕麥奶酪奶油燴飯”、“美味燕麥麥片”、“美味燕麥片”四種風味。
上市日期：2021年9月27日
售價：200g/330JPY
圖源：日清官網
21、ケロッグオートミール（家樂氏燕麥片）
燕(yan)麥(mai)片(pian)是(shi)一(yi)種(zhong)由(you)燕(yan)麥(mai)製(zhi)成(cheng)的(de)穀(gu)物(wu)。在(zai)因(yin)新(xin)冠(guan)疫(yi)情(qing)影(ying)響(xiang)人(ren)們(men)居(ju)家(jia)時(shi)間(jian)增(zeng)加(jia)的(de)背(bei)景(jing)下(xia)，人(ren)們(men)對(dui)食(shi)物(wu)和(he)健(jian)康(kang)的(de)認(ren)識(shi)不(bu)斷(duan)提(ti)高(gao)，燕(yan)麥(mai)的(de)食(shi)用(yong)場(chang)景(jing)也(ye)逐(zhu)漸(jian)豐(feng)富(fu)。家(jia)樂(le)氏(shi)這(zhe)款(kuan)燕(yan)麥(mai)片(pian)100%由(you)含(han)有(you)可(ke)發(fa)酵(jiao)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)燕(yan)麥(mai)製(zhi)成(cheng)。消(xiao)費(fei)者(zhe)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)微(wei)波(bo)加(jia)熱(re)來(lai)享(xiang)受(shou)這(zhe)款(kuan)美(mei)味(wei)，且(qie)加(jia)熱(re)後(hou)香(xiang)味(wei)會(hui)有(you)所(suo)增(zeng)強(qiang)。此(ci)外(wai)這(zhe)款(kuan)產(chan)品(pin)具(ju)備(bei)的(de)低(di)碳(tan)水(shui)屬(shu)性(xing)還(hai)有(you)助(zhu)於(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)打(da)造(zao)健(jian)康(kang)體(ti)格(ge)。
上市日期：2021年4月1日
售價：330g/350JPY
圖源：亞馬遜
22、カントリーマアムチョコまみれ（Country Ma'am Chocolate Mmire）
不二家的這款“Country Ma'am Chocolate Mmire”通過打造爆火吉祥物“Mamire桑”來(lai)吸(xi)引(yin)消(xiao)費(fei)者(zhe)。將(jiang)添(tian)加(jia)了(le)巧(qiao)克(ke)力(li)片(pian)的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)曲(qu)奇(qi)餅(bing)包(bao)裹(guo)一(yi)層(ceng)牛(niu)奶(nai)巧(qiao)克(ke)力(li)，一(yi)口(kou)便(bian)能(neng)體(ti)驗(yan)不(bu)同(tong)質(zhi)地(di)巧(qiao)克(ke)力(li)搭(da)配(pei)出(chu)來(lai)的(de)驚(jing)喜(xi)風(feng)味(wei)，非(fei)常(chang)適(shi)合(he)因(yin)社(she)團(tuan)活(huo)動(dong)或(huo)學(xue)習(xi)而(er)感(gan)到(dao)疲(pi)倦(juan)或(huo)饑(ji)餓(e)時(shi)食(shi)用(yong)。此(ci)外(wai)，有(you)趣(qu)的(de)包(bao)裝(zhuang)設(she)計(ji)，帶(dai)有(you)超(chao)現(xian)實(shi)主(zhu)義(yi)的(de)角(jiao)色(se)，消(xiao)費(fei)者(zhe)熱(re)衷(zhong)於(yu)在(zai)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)上(shang)分(fen)享(xiang)。與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，便(bian)於(yu)攜(xie)帶(dai)的(de)尺(chi)寸(cun)使(shi)得(de)整(zheng)款(kuan)產(chan)品(pin)食(shi)用(yong)場(chang)景(jing)更(geng)加(jia)豐(feng)富(fu)。
上市日期：2021年4月21日
售價：127g/324JPY
圖源：mognavi
23、ヤマザキマリトッツォ（山崎Maritozzo）
這是一款靈感來自傳統羅馬麵包“Maritozzo”的de產chan品pin。其qi造zao型xing是shi一yi個ge可ke愛ai的de圓yuan形xing甜tian麵mian包bao，中zhong間jian夾jia有you大da量liang柔rou軟ruan的de北bei海hai道dao奶nai油you。而er橙cheng皮pi的de調tiao味wei，使shi得de奶nai油you口kou感gan變bian得de清qing新xin，減jian少shao了le產chan品pin原yuan本ben的de甜tian膩ni感gan。此ci外wai，產chan品pin還hai非fei常chang適shi合he消xiao費fei者zhe二er次ci加jia工gong，比bi如ru在zai上shang麵mian放fang上shang如ru獼mi猴hou桃tao或huo香xiang蕉jiao等deng自zi己ji喜xi歡huan的de水shui果guo。
上市日期：2021年6月1日
售價：1個/115JPY
圖源：Tokyo Bargain Mania
03
長期暢銷獎
1、ホットケーキミックス（Hot cake mix）
森永Hot cake mix是shi一yi款kuan質zhi地di鬆song軟ruan的de鬆song餅bing預yu拌ban粉fen，非fei常chang適shi合he作zuo為wei假jia日ri早zao餐can。此ci外wai，除chu了le鬆song餅bing，這zhe款kuan預yu拌ban粉fen還hai可ke以yi製zhi作zuo其qi他ta甜tian點dian和he菜cai肴yao。值zhi得de一yi提ti的de是shi，該gai產chan品pin不bu含han雞ji蛋dan，因yin此ci對dui於yu雞ji蛋dan過guo敏min的de人ren群qun也ye可ke以yi放fang心xin食shi用yong。
上市日期：1957年
售價：200g/132JPY
圖源：亞馬遜
2、ブルドック中濃ソース（bulldog中濃醬）
這是一款將蔬菜和水果的鮮味與生薑、辣椒等辛辣味溫和結合在一起的多功能醬汁。
上市日期：1966年
售價：500ml/360JPY
圖源：亞馬遜
3、江戸むらさきごはんですよ！（江戶muraski是米飯喲！）
桃屋推出的“江戶muraski是米飯喲！”憑借國民口碑被稱為佃煮的代名詞，受到從兒童到老年人等廣泛人群的喜愛。為了最大限度地利用青紫菜葉，該產品采用了“淺炊製法”，使得製作時間更短，紫菜風味更加濃鬱。而鰹魚和扇貝的添加使得產品更加濃厚、海鮮獨有的鮮味與紫菜相得益彰。此外，產品中的紫菜皆為國產（主要在伊勢灣附近收獲），並在三重縣鬆阪市設有的專門工廠進行徹底的異物去除工序。
上市日期：1974年
售價：180g/380JPY
圖源：桃屋官網
4、野菜生活100シリーズ（蔬菜生活100係列）
日本可果美KAGOME的蔬菜生活100%混合蔬果汁是一款老少皆宜、健康營養又實惠的產品。原料方麵，生產時所用的蔬菜食材全部來自KAGOME自家農場，本土自控種植“合同”培育，質量篩選經過嚴格把關。而獨特的RO冷壓榨工藝，100%xinxianguoshuyazha，wutianjia，jinkenengbaoliuleshicaiyuanbenfengweiheyingyang，bishengchishucaixishoudaodeyingyanggengyouxiaolv。ciwai，meizhongkouweiguoshuzhijundizhidikadina，fuhanduozhongweishengsu，zhishaohunhe10多種水果蔬菜，營養均衡。果汁喝起來是甜的，但沒有添加劑和糖分，所有甜味都是來自天然食材，喝了也沒負擔，尤其適合正在減肥、對熱量和糖分攝取有上限要求、需要控製膽固醇的人群。同時，每瓶都配有吸管，無論上班路上、午休時間、加班熬夜，隨時補充營養的便攜包裝對於辦公、上學的消費者來說同樣適合。
上市日期：1995年
售價：200ml/open價格
圖源：bizspa
5、咖喱屋カレー（咖喱屋咖喱）
作為連續19年在日本速食咖喱市場上排名第一的咖喱屋咖喱係列是日本好侍食品（house foods）旗下的王牌產品，以從兒童到老年人的廣泛人群作為目標用戶，采用29zhongxiangliaohunhezhicheng，rangxiaofeizhekeyixiangshouxiangkalizhuanmaidianyiyangdemeiwei。zaibaozhuangshang，suizhejishubuduantuixin，kaliwukalixiliecongyuanlaixuyaoshuiyujiaredebaozhuangdaigenghuanchengweibolujianrongbaozhuang，weigengduoxuduoxiaofeizhetigongfangbiandetongshishixianjianshaolepengrenguochengzhongeryanghuatandepaifangliang，zhangxianpinpaizhilihuanbaodejuexin。
上市日期：1999年
售價：180g/145JPY
圖源：housefoods官網
END
分fen析xi本ben次ci的de獲huo獎jiang產chan品pin特te性xing，不bu難nan看kan出chu新xin冠guan疫yi情qing對dui於yu食shi品pin行xing業ye的de重zhong大da影ying響xiang。自zi肅su等deng抗kang疫yi措cuo施shi使shi得de今jin年nian居ju家jia場chang景jing類lei產chan品pin收shou獲huo大da量liang消xiao費fei者zhe的de熱re捧peng，其qi中zhong方fang便bian速su食shi產chan品pin整zheng體ti表biao現xian亮liang眼yan。而er其qi他ta零ling食shi、酒飲、飲料等也大推其居家休閑屬性，企圖以此破圈。此外，疫情原因也帶動了人們健康意識的提升，主打低脂、低糖、低卡、抗壓等健康元素的產品成為新一代消費者的“心頭好”。
ranerhongguandiqukandaizhecidebangdan，suoyouchanpinnengshoudaoxiaofeizhexiaidedicengluojishizaiyushipinqiyenengjingzhunbawoxiaofeizhedezhenzhengxuqiu，weixiaofeizhebuduangengxindexuqiuchuangzaochangjing、設計產品。在這個過程中，如何熟悉市場、洞察市場，從瞬息萬變的市場形式、複雜繁瑣的市場數據中理清規律，把握正確方向則顯得尤為重要。特別是身處互聯網+時代，拍腦袋創新產品已經再難複製成功，真正令消費者買單的創新，雖不用驚世駭俗但必然是科學且有市場規律可循的。
最後，數食主張希望通過盤點日本市場的這些優秀案例能為我國食品人、我國食品創新帶來些許啟發及思路。
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