隨(sui)著(zhe)社(she)會(hui)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)的(de)不(bu)斷(duan)增(zeng)加(jia)

，城(cheng)市(shi)居(ju)民(min)對(dui)商(shang)品(pin)和(he)服(fu)務(wu)質(zhi)量(liang)的(de)需(xu)求(qiu)也(ye)不(bu)斷(duan)增(zeng)加(jia)。便(bian)利(li)店(dian)作(zuo)為(wei)最(zui)接(jie)近(jin)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)零(ling)售(shou)形(xing)式(shi)，可(ke)以(yi)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)更(geng)方(fang)便(bian)和(he)及(ji)時(shi)的(de)服(fu)務(wu)。其(qi)發(fa)展(zhan)規(gui)模(mo)不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)地(di)解(jie)決(jue)“最後一公裏”消費者的需求，還可以反映一個城市人民生活需求的水平。

從2021中國連鎖經營協會統計並發布的“中國城市便利店發展指數”來看
，廈門

、長沙、太原
、東莞、廣州的便利店發展指數名列前五位；而上海
、廣州、深圳一線城市的便利店市場已經成熟，接近日本
、台灣等國家和地區的便利店發展水平。

不可否認，便利店的繁榮程度不僅反映了零售業發展的新趨勢，更代表了一座城市生活的便利度和舒適度。

繼山西便利店火出圈後，全國各地的本土便利店開始“卷”了起來。變化之下，便利店企業能否適應新形勢、實現可持續發展，仍需要更多的思考和嚐試。

01

本土便利店進入“超越”階段

對比近兩年《中國便利店TOP100榜單》不難發現，2020年美宜佳便利店以20706家門店數量趕超中石油昆侖好客（20000家），並成功取代後者拿下2020年中國便利店TOP100榜單亞軍。

事實上，便利店是一項需要堅持和毅力的長跑比賽，近年來除了美宜佳，本土便利店品牌十足便利

、神利便利和青島友客都進入了“超越”階段，他們能實現彎道超車的核心的驅動力究竟是什麼
？

筆者認為，若將他們的“趕超”歸功於商品力、運營力和服務力做得好則顯得過於籠統。

畢竟便利店品牌中不乏積極探索或者打造中央廚房（中央工廠、自有品牌
、品類管理等能力）

、提升“數據驅動”的數字化能力（前台私域流量的運營和精準營銷
、後端AI運用數據挖掘等）、提升選品和提升日常運營的質量，以及依靠團隊和人才用極致服務向外輸出品牌文化等的優秀企業。

歸根到底
，便利店“三力”的實現最終還是要通過數字化來提高效率。

回望2019年底，突如其來的新冠疫情把中國各行各業都狠狠地絆了一跤

，但並沒有絆倒便利店的發展，反而助推了便利店企業的數字化進程。

近兩年

，中國本土便利店企業逐漸意識到“線上+線下”的重要性，並積極探索創新模式。

如今，便利店數字化進程進入“務實求真，不隨波逐流”的第二階段
，如何運用數字化工具在“效率、體驗、會員和鮮食”四個方麵實現創新一小步，成為了優秀企業間的“毫厘”之爭。

02

便利店數字化的“南下北上”

從季軍升至亞軍的美宜佳，成為便利店數字化“南下”的優秀案例，而美宜佳的擴張，更成為數字化零售的絕佳範本。

單從門店數量上來看，截至2021年10月

，美宜佳門店數已超過25000家
，形成廣東


、華中
、華東、華北、西南五大發展區域，成為國內規模較大的特許連鎖便利店企業。

為什麼擁有24年發展曆史的美宜佳卻在近5年發力最猛
，能從6000+家店直接飆升至25000+家店
？

零售商業財經了解到，美宜佳門店迅猛擴張的背後離不開“單店管理”。單店管理又離不開全行業內最先進的數字化、大數據、雲計算管理係統。

這種從總部大腦到單店個性化運營的從上至下的龐大體係管理效能
，幾乎相比一個集團軍從軍部司令到單兵的管理效能。

由此可見，協調合理的管理單店模式成功穩住了門店運營基礎，這也是美宜佳管理全國25000家全數字化門店的製勝法寶。在形成巨大的規模優勢後
，美宜佳的發展側重轉向了私域流量運營
，這無疑向行業傳遞出新的“數字化”創新點。

筆者觀察發現

，美宜佳便利店以支付寶小程序為陣地，在做好會員營銷、私域運營的同時，通過多點開花的線上促銷活動打造消費者近距離參與、線上線下聯動的“購物狂歡”。

同時
，充分利用連鎖優勢，提效降本，多點開花形成規模效應。值得一提的是，美宜佳支付寶小程序日均訪問量12月環比上月增長3倍，新增收藏量環比上月提升160%。

與之類似的還有唐久便利，便利店“山西現象”的發源地，更是便利店數字化“北上”的成功實踐。

2019年唐久開通支付寶小程序，並配合優惠券功能，把營銷活動挪到線上。僅一年時間

，線上客流實現10倍增長。在“支付寶+”加持下，唐久便利店小程序搜索飆漲573%，收藏量翻一倍。

不僅如此，唐久從線上線下、人員設備、營銷管理等各個維度轉型變革，力求“超前”。

今年10月
，山西唐久便利聯合支付寶開設數字便民一號店憑借“價低質優、數字便民”令人耳目一新。

據了解，消費者用支付寶通過掃碼或者搜索唐久小程序，就可以領取該區域商品最低至一元的商品特價。

店內除了充電、微波爐加熱、快遞存放，顧客還能通過支付寶小程序在店內享受送洗衣物、舊衣回收、照zhao片pian打da印yin等deng個ge性xing服fu務wu。此ci外wai，智zhi能neng語yu音yin助zhu手shou以yi及ji藍lan馬ma甲jia服fu務wu也ye將jiang常chang年nian在zai線xian，為wei社she區qu老lao年nian顧gu客ke提ti供gong最zui新xin防fang詐zha信xin息xi和he智zhi能neng設she備bei使shi用yong教jiao學xue
，堪kan稱cheng“保姆級”服務。

如今

，“美宜佳速度”、“山西便利店現象”成為便利店數字化“南下北上”中的成本範例，中國本土便利店品牌想把“數字化”玩明白，還得溯源找到方法論。

03

數字化煥新

便利店“神氣十足”

中國連鎖經營協會會長裴亮認為
，從便利店行業來看
，線下運營為主體，即門店銷售占到便利店銷售的80%
，是便利店企業銷售額的主體部分。線上運營包括到家業務
、拚團業務、直播業務等其他形式的社群營銷，占到整體銷售的20%左右
，便利店未來的銷售結構
，兩者呈現出80/20到60/40的比例關係。

從8:2到6:4
，bianlidianxianshangxiaoshouzhanbizaizhongguolingshouyeshuzihuashengjizhuanxinglangchaozhubutisheng

，yuelaiyueduobianlidianpinpaitiaotuochuantongsiwei
，chulekuhahadiwanyaojiangangbeng

，haiyaoyongbaoshuzihuasuodailaidexingyejihui。

就拿便利店新秀——神利便利來說，一家成立不到6年的本土連鎖店，行業中卻流傳著“平均每2個晉城市人，就有1個人通過手機在神利便利買過東西”的神話
，神利便利究竟靠什麼領先同行？

原來，神利便利搞起了直播，此舉可謂開了便利店直播先河。

不同於李佳琦、羅永浩，神利便利門店店員變身主播
，在支付寶小程序裏直播帶貨。數據顯示，此舉帶動神利便利的支付寶小程序12月新增收藏量環比上月增長960%。

通過數字化創新

，神利便利在山西晉城這座隻有50萬人的四線城市，做到了17萬線上活躍會員的覆蓋率和超過80%的複購率。

神利便利搶先開啟直播，為更年輕的客群提供觸手可達的便利服務，這不僅是數字化成果，更是便利店新銳品牌的發展智慧。

麵對後起之秀，擁有20年發展曆史的便利店老將——十足便利同樣不服輸，開啟了年輕化之旅
，還玩起了諧音梗。

今年12月，十足便利店在支付寶小程序上線限量版“好運十足”優惠券，祝考研學子月底好運連連，成功上岸。除了好運

，十足也同時在支付寶發“信心十足”、“元氣十足”
、“能量十足”等優惠券
，用戶領券後可以1元喝豆漿等。

借助名字梗，十足這波小心思引起微博熱議，也帶動其支付寶小程序訪問量一周翻一倍，月環比漲238%，收藏量環比上月增長37%。

過去很多人認為
，中國便利店市場是7-ELEVEn、全家這類外資便利店占據主導。但事實上，中國本土便利店已經全麵崛起，並順應消費需求，實現自我“突圍”。

現階段，除山西神利便利、浙江十足便利外，山東友客便利

、江西樂豆家、湖北有家便利等中國本土便利店都在探索“數字化方法論”

，各出奇招玩轉數字化自運營。

零售企業的數字化改造已經越過一個波峰，正在積蓄力量進入下一個波峰。

善於借力數字化的經營手段是中國本土便利店借時代東風
、快速擴張的底氣，更是模式創新、提效降本，彎道超車贏下行業生存之戰的核心武器。