“創而優則投”又一次在喜茶身上印證。
7月(yue)份(fen)，喜(xi)茶(cha)被(bei)傳(chuan)出(chu)要(yao)收(shou)購(gou)樂(le)樂(le)茶(cha)的(de)消(xiao)息(xi)，結(jie)果(guo)消(xiao)息(xi)才(cai)剛(gang)出(chu)，喜(xi)茶(cha)創(chuang)始(shi)人(ren)聶(nie)雲(yun)宸(chen)就(jiu)親(qin)自(zi)跑(pao)出(chu)來(lai)辟(pi)謠(yao)，稱(cheng)雖(sui)然(ran)雙(shuang)方(fang)有(you)過(guo)接(jie)觸(chu)，但(dan)是(shi)最(zui)後(hou)並(bing)沒(mei)有(you)談(tan)攏(long)，喜(xi)茶(cha)已(yi)經(jing)“徹底、完全、堅決放棄”收購樂樂茶。
正當人們琢磨喜茶的投資操作時，在接下來的2021年(nian)，喜(xi)茶(cha)開(kai)始(shi)了(le)高(gao)頻(pin)率(lv)的(de)投(tou)資(zi)並(bing)購(gou)，從(cong)咖(ka)啡(fei)到(dao)酒(jiu)飲(yin)，從(cong)奶(nai)茶(cha)到(dao)植(zhi)物(wu)基(ji)飲(yin)品(pin)，四(si)處(chu)投(tou)資(zi)的(de)喜(xi)茶(cha)，意(yi)欲(yu)何(he)為(wei)？茶(cha)飲(yin)界(jie)是(shi)否(fou)也(ye)迎(ying)來(lai)了(le)投(tou)資(zi)並(bing)購(gou)潮(chao)？
01
創而優則投
喜茶，作為新式茶飲的開創者，一直以來都是茶飲屆的焦點。
不僅五年內完成了5輪融資，在今年7月完成了新一輪5億美元的融資後，其估值更是達到了600億元，刷新了新茶飲市場的融資估值記錄。
作為一家從江門小巷裏走出來的茶飲店，喜茶毫無疑問是成功的。
danzhidezhuyideshi，nadaorongzidexicha，bingmeixuanzekaituomendian，zhanlinggengduodetongleibieshichang，fanerxuanzeyongtouzibinggoudefangshikaiqileduoyuanhuashangyebantudetuozhanzhilu。
同時令人意外的是，喜茶的投資竟然是先從“一杯咖啡”開始。7月21日晚上，Seesaw咖啡官網對外宣布已完成A+輪過億元融資，喜茶是領投人。
Seesaw Coffee創立於上海，是精品咖啡品牌代表之一，目前開設了30多家門店。不僅產品好評度複購度高，在品牌上也自有風格。
繼Seesaw之後，喜茶於10月27日投資了新國潮預調酒飲品牌WAT雞尾酒。WAT雞尾酒是2019年創立的新酒飲品牌，通過產品獨特，品質高超以及貼合年輕人的品牌塑造，快速占領市場。
除了酒飲，喜茶還投資了野生植物YePlant，持股15%，意在布局燕麥奶領域。據了解，野生植物創始團隊經驗豐富，能力突出。成立不到一年，就已成為全國第二大的to B燕麥奶供應商。
而在茶飲品牌領域，喜茶則通過喜小茶對王檸檸檬茶做了並購，喜茶合計的持股比例為70%。
zhehuoxushibuzuxichazaichayinpinleishangdebuzu。xichaningmengchaxilieyixiangshibijiaoshaode，xiaoshoubangqianwushangyeweizengyouguoningmengchadeshenying，tongguobinggouwangningningmengchadulifazhanyigeningmengchapinleiyeshilisuodangran。
不止檸檬茶，前段時間，喜茶還投資了和気桃桃，持股比例為5.1%。和気桃桃是專門做桃子飲品的茶飲品牌。現有門店311家，主打少女心的顏值風格，均價在15~20區間，在年輕市場有一席之位。
值zhi得de注zhu意yi的de是shi，除chu了le上shang述shu已yi經jing拿na到dao融rong資zi的de品pin牌pai。喜xi茶cha新xin還hai瞄miao準zhun了le兩liang家jia飲yin品pin品pin牌pai，分fen別bie是shi野ye萃cui山shan和he蘇su閣ge鮮xian茶cha，隻zhi是shi目mu前qian還hai沒mei有you完wan成cheng工gong商shang變bian更geng，停ting留liu在zai成cheng立li合he夥huo公gong司si的de階jie段duan。
據悉，野萃山成立於2019年，是分子果汁概念的首創者，號稱果汁界的“愛馬仕”，以單價高，品質好為特點，打造高端果汁品牌形象。而蘇閣鮮茶是成立於2016年的奶茶品牌，主打健康鮮茶，已有117家門店，聚集在廣東和湖南。
不(bu)難(nan)看(kan)出(chu)，喜(xi)茶(cha)的(de)戰(zhan)略(lve)布(bu)局(ju)很(hen)清(qing)晰(xi)，即(ji)主(zhu)攻(gong)飲(yin)品(pin)領(ling)域(yu)，集(ji)中(zhong)在(zai)產(chan)品(pin)有(you)特(te)色(se)，各(ge)自(zi)領(ling)域(yu)有(you)明(ming)確(que)長(chang)板(ban)或(huo)優(you)勢(shi)的(de)，並(bing)且(qie)可(ke)以(yi)與(yu)喜(xi)茶(cha)在(zai)某(mou)個(ge)部(bu)分(fen)相(xiang)契(qi)合(he)或(huo)者(zhe)是(shi)補(bu)足(zu)喜(xi)茶(cha)在(zai)個(ge)別(bie)市(shi)場(chang)不(bu)足(zu)的(de)品(pin)牌(pai)。
02
增長放緩
高估值，意味著高期待。
喜茶，作為新茶飲市場的領軍者，作為手拿百億融資的茶飲品牌，自然要向資本市場證明其發展的可行性。
但喜茶似乎跑不動了，發展的平台期悄然而至。盡管喜茶仍然是高端茶飲市場的第一品牌，截止2020年12月，市場占有率高達25.5%，比起“新茶飲第一股”奈雪的茶占比17.7%，還要高出不少。
但從喜茶披露的年報數據來看，在2020一年裏，喜茶的線下門店新開了304家。然而高速擴張的門店並沒有帶來銷量的增長，反而還出現了斷崖式的下降。
根據Euromonitor數據，2020年喜茶的年銷售額增長率為18%，遠不及19年增長的165%，平均單店年銷售額從1441萬元下降至956萬元。
新茶飲市場是激烈的，各大品牌都在不斷地角逐市場份額，追求增長，僅僅是擴展門店，擴大規模，已經不是主流的玩法了。
在產業基礎沒有打好，沒有屬於品牌的護城河的情況下，空有看似龐大的規模，上市後的日子也並不好過。
6月赴港上市的奈雪的茶就是前車之鑒，在上市的前半年，奈雪的茶估值翻了3倍，然而隻是表麵輝煌，真正上市，當日股價就跌破發行價，到如今市值隻有不到162億。
因此，與奈雪的茶在同一領域，發展模式相似的喜茶必須做點什麼了，僅僅是模式單一的喜茶，或許並不能支撐起600億的估值。
於是我們看到，早在2019年，喜茶就瞄準了瓶裝飲料領域。並於2020年6月推出NFC果汁瓶裝飲料切入果汁茶細分市場，定價19元/每瓶。
19元，算是喜茶進軍瓶裝飲料市場的正常價格，但或許是考慮到下沉市場。2020年7月，喜茶又開通了名為“喜小茶瓶裝廠”氣泡水生產線，製作起5.5元/瓶售價的氣泡水。
截至目前，喜茶氣泡水在不停地迭代中推出了4個口味，滿足了更多用戶的口味和需求，並且喜茶還覆蓋了輕乳茶、檸檬茶等多款產品。其銷售網點更是超3萬個，覆蓋了主流便利店以及新零售渠道。
一邊是瓶裝飲料市場，另一邊則是子品牌喜小茶對應的下沉市場。
2020年4月3日，喜小茶創立，產品均價在8~16元，打破了喜茶以往均價近30的價格區間，是一次全新的嚐試。
但這兩步棋走得都並不容易，甚至可以說是“前有狼後有虎”。往前，是瓶裝飲料市場，元氣森林、農夫山泉等品牌早已占據了一定江山，往後，則是下沉市場，coco、一點點、蜜雪冰城等奶茶店以瘋狂的擴張的速度占據著二三線城市，也正是因此，喜小茶到現在也隻開了16家，甚至都還沒有走出廣東省。
顯而易見，不同於喜茶得心應手的高端市場，無論是走零售端的瓶裝飲料還是走下沉市場的喜小茶，其困難程度都比喜茶想象得要高。
既然如此，與其從頭孵化品牌，直接投資新興且有發展空間的品牌，以多元化方式進軍多個飲品領域，構築起在產品、渠道以及品牌等多方麵的護城河，對於喜茶來說似乎見效會來得更快。
03
新式茶飲的兼並潮
飲品賽道資本投入金額越來越大，頭部品牌投資並購也越來越多，投資並購潮似乎來臨。
除了喜茶，還有許多茶飲品牌都在推進投資並購的事項。10月12日，蜜雪冰城投資了“廣東彙茶”這是蜜雪冰城在今年9月成立創投公司後的第一筆投資。
隻是和喜茶主要布局殺入下沉市場不同，蜜雪冰城想要做的是攻入三線市場。蜜雪冰城的價格是出了名的平價，均價在7~8元左右，位於奶茶的第四梯隊，而廣東彙茶的均價超11元，位於第三梯隊。
此番蜜雪冰城的投資目的也很明顯，雖然蜜雪冰城的門店已經突破了2萬家，成為了萬店奶茶品牌，但蜜雪冰城不可能一直深居最後一個梯隊，往上走，有利於攀登更高的利潤，打開更大的市場。
而一個下沉，一個上探，茶顏悅色則是“強強結合”。今年7月31日，茶顏悅色創始人呂良投資了果呀呀，該品牌和茶顏悅色一樣都是長沙的網紅茶飲品牌，均價也都在20~30左zuo右you。不bu同tong的de是shi，果guo呀ya呀ya是shi一yi家jia主zhu打da水shui果guo茶cha的de茶cha飲yin品pin牌pai，同tong時shi也ye有you售shou賣mai甜tian點dian。目mu前qian，茶cha顏yan悅yue色se和he果guo呀ya呀ya已yi經jing在zai長chang沙sha本ben地di開kai設she了le聯lian名ming店dian，並bing推tui出chu了le6款頗具特色的飲品。
顯xian而er易yi見jian的de，從cong高gao端duan市shi場chang的de喜xi茶cha到dao中zhong部bu市shi場chang的de茶cha顏yan悅yue色se，再zai到dao下xia沉chen市shi場chang的de蜜mi雪xue冰bing城cheng，頭tou部bu茶cha飲yin品pin牌pai已yi經jing頗po具ju規gui模mo，占zhan領ling了le一yi定ding的de市shi場chang，形xing成cheng各ge自zi的de競jing爭zheng優you勢shi。
也ye正zheng是shi在zai這zhe一yi背bei景jing下xia，頭tou部bu茶cha飲yin品pin牌pai更geng是shi紛fen紛fen走zou向xiang收shou購gou兼jian並bing，以yi期qi進jin一yi步bu擴kuo大da市shi場chang份fen額e和he綜zong合he競jing爭zheng力li，同tong時shi也ye是shi增zeng加jia在zai資zi本ben市shi場chang的de籌chou碼ma。
畢竟在中式茶飲上獨樹一幟的茶顏悅色不可能永遠局限在長沙，茶顏悅色在武漢開首家門店，在深圳開快閃店“試水”，都證明了茶顏悅語的野心不是小小的長沙可以困住的。
同tong時shi，高gao端duan市shi場chang頭tou部bu玩wan家jia喜xi茶cha一yi直zhi被bei傳chuan上shang市shi，且qie一yi度du有you傳chuan聞wen就jiu在zai明ming年nian。此ci番fan高gao頻pin率lv的de投tou資zi並bing購gou，或huo許xu就jiu是shi趕gan在zai上shang市shi前qian，用yong喜xi茶cha在zai產chan業ye上shang的de實shi力li撐cheng起qi600億的估值，向資本證明喜茶是有成長性的。
而蜜雪冰城的上市則已經進入籌備階段了，根據資料顯示，蜜雪冰域已於2021年9月29日在河南證監局進行輔導備案。
kejian，suizhechayinshichangzhujianjinruchengshuqi，ziyuanzhengheqiyetongyangdaolai，chayintoubupinpaixiaoyingxianxian。tamenyouzugouqiangdadezijinshilihepinpaixiaoliqutouzibinggouqiye，jinerbuzuduanban，kuochongnengli，yiqizijinenggouzaijiliedechayinshichangyilichangjiu。
隻是不知道這股茶飲界的投資並購潮，又究竟能給頭部茶飲品牌們帶來多少的實力“增重”？
評論