Tech星球獨家獲悉
，陸正耀最新的創業項目“趣小麵”於今日（8月8日）正式開業。其全國第一店位於重慶市江北區金融街16號，同時
，位於北京的鳳凰彙購物中心B1層的店麵，也於今日開始營業。

heruixingkafeiyiyang
，yonghuxuyaozaiquxiaomianxiaochengxuxiadan。zaixiaochengxuyemian，yonghukeyixuanzetangshihuozheziti。zaiweixinxiaochengxuyemian，yonghuyekezhaxundianpudizhi，qiweixinxiaochengxuxianshimuqiangongyou9家城市可以選擇
，但是隻有北京、成都、重慶、沈陽可以查詢到店鋪地址。

不過
，這可能是因為係統正在建設的原因。因為，一位舌尖科技（趣小麵母公司）員工表示，事實上，西安的店鋪已經在試營業了。

為了配合開業，趣小麵今天在其官方微博賬號上發布了宣傳視頻
，他們寫到：來趣小麵偶遇吧
，這一碗地道板凳麵，有滋

、有味，又安心。

8月8日
，Tech星(xing)球(qiu)前(qian)往(wang)趣(qu)小(xiao)麵(mian)北(bei)京(jing)鳳(feng)凰(huang)彙(hui)購(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)店(dian)體(ti)驗(yan)，該(gai)店(dian)鋪(pu)位(wei)於(yu)鳳(feng)凰(huang)彙(hui)購(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)地(di)下(xia)一(yi)層(ceng)一(yi)個(ge)角(jiao)落(luo)。或(huo)許(xu)是(shi)由(you)於(yu)周(zhou)日(ri)的(de)原(yuan)因(yin)，現(xian)場(chang)客(ke)流(liu)量(liang)並(bing)不(bu)是(shi)很(hen)大(da)。後(hou)廚(chu)共(gong)有(you)5人操作，前台加上負責開店事宜的舌尖科技員工有8人。他們穿有黑色工作服，衣服的左上角印有紅色的趣小麵標識。和遇見小麵相比，二者在價格上差異不大。

食品SKU上
，共有12種麵條
、9種鹵味
、6種冰粉可以選擇。在官方小程序上
，趣小麵是這樣介紹自己的：以重慶特色板凳麵、澆頭麵
、現撈鹵貨
、冰粉為特色。

在趣小麵最初的計劃中
，首批進入北京、上海
、廣州
、深圳、杭州等十四個城市。而第二批拓城計劃將於8月18日開啟，包括長沙、南昌等城市。此次開業，因為疫情原因，南京等地暫時延遲。

圖注：趣小麵北京鳳凰彙購物中心店實景。

目前，北京隻有鳳凰彙購物中心店處於營業狀態，而其他家店鋪尚在裝修中
，比如位於北四環的遠洋未來廣場店
，其裝修日期持續到10月3日。

根據美團數據顯示，目前舌尖科技在14個城市共拓展了64家店鋪。Tech星球發現，北京的大多數店鋪地址位於商場的地下一層的餐飲聚集地，同時周邊有寫字樓覆蓋。

一位舌尖科技員工告訴Tech星球，趣小麵當初的目標用戶就是商務辦公人群。

圖注：尚未開業的趣小麵店鋪外觀。

開業當天，趣小麵並未舉行大幅度優惠活動。僅“霸王臊子麵”和主推的沁涼紅糖冰粉有優惠
，前者優惠幅度為88折，後者為66折。現場
，趣小麵的工作人員正在安排“誰來上早班和晚班”的事宜。

今年，以蘭州拉麵
、重慶小麵為主的麵食賽道意外地成為了投資熱潮。以加盟模式快速發展的遇見小麵目前擁有140家店，計劃年底達到200家，目標是千家連鎖店。

同樣采取加盟模式的五爺拌麵，目標更加激進，計劃年末突破1500家門店
，而且要在2023年將門店數突破7000家，要一直保持中式麵食的門店數量冠軍優勢。

Tech星球此前曾獨家報道陸正耀的開店計劃，該計劃曝光後，一位麵食賽道的第一賽道玩家曾對Tech星球表示
，我們非常關注陸正耀的這一最新創業項目。

目前來看，從店鋪數量上來看，趣小麵還遜色於遇見小麵
、五爺拌麵。但開店，是陸正耀的團隊最擅長的事情。

在(zai)供(gong)應(ying)鏈(lian)高(gao)度(du)發(fa)達(da)的(de)今(jin)天(tian)，想(xiang)要(yao)做(zuo)好(hao)一(yi)家(jia)餐(can)飲(yin)品(pin)牌(pai)，需(xu)要(yao)的(de)不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)品(pin)質(zhi)管(guan)控(kong)，還(hai)包(bao)括(kuo)出(chu)色(se)的(de)營(ying)銷(xiao)能(neng)力(li)。過(guo)去(qu)
，瑞(rui)幸(xing)咖(ka)啡(fei)就(jiu)是(shi)憑(ping)借(jie)超(chao)低(di)的(de)價(jia)格(ge)和(he)不(bu)錯(cuo)的(de)口(kou)味(wei)，迅(xun)速(su)占(zhan)據(ju)了(le)消(xiao)費(fei)心(xin)智(zhi)。而(er)大(da)部(bu)分(fen)創(chuang)業(ye)者(zhe)都(dou)很(hen)難(nan)走(zou)出(chu)戰(zhan)略(lve)慣(guan)性(xing)，照(zhao)此(ci)看(kan)來(lai)，接(jie)下(xia)來(lai)了(le)
，麵(mian)食(shi)行(xing)業(ye)或(huo)許(xu)要(yao)引(yin)發(fa)一(yi)輪(lun)營(ying)銷(xiao)
、補貼大戰了。