迎來中年危機的口香糖，能夠憑借“消除口臭”的精準功能定位翻身嗎
？口腔健康這趟風口，食品領域還能怎麼追？

紅杉、高瓴、騰訊、字節
、百度都在投，口腔健康已經成為上半年最吸金的賽道之一。

據統計

，2021上半年該領域起碼已經有20家公司獲得融資，總融資金額超過50億，湧現了參半
、moqi、牙博士、Oclean智能牙刷...等一大批新興口腔護理品牌以及口腔醫療服務企業[1]。

其中口腔護理賽道更是備受關注，根據 Euromonitor 測算數據，我國口腔護理行業市場規模約為 71.01 億美元（約 420 億元），預計未來會持續以 8%~12% 的年增長率增長。

根據第四次全國口腔健康流行病學調查顯示，中國高達97%的成人正在遭受口腔問題的困擾。其中#97%成人患有牙結石#，88%的成人患有齲齒，85%的成人有牙齦問題

，此外還有牙齒敏感、口氣問題、牙漬
、牙菌斑等一係列問題。

圖片來源：央視網

隨(sui)著(zhe)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)口(kou)腔(qiang)衛(wei)生(sheng)和(he)健(jian)康(kang)的(de)需(xu)求(qiu)愈(yu)加(jia)細(xi)分(fen)和(he)升(sheng)級(ji)
，在(zai)這(zhe)一(yi)波(bo)新(xin)消(xiao)費(fei)浪(lang)潮(chao)下(xia)，新(xin)銳(rui)口(kou)腔(qiang)護(hu)理(li)品(pin)牌(pai)正(zheng)在(zai)以(yi)驚(jing)人(ren)的(de)速(su)度(du)崛(jue)起(qi)，不(bu)僅(jin)催(cui)生(sheng)了(le)漱(shu)口(kou)水(shui)
、牙線等更新潮的新式口腔護理品類，牙膏
、牙刷等傳統品類也在更換麵貌企圖博得年輕人歡心。

但在這一片火熱的聲勢中，曾經的口腔護理王者，口香糖
，卻笑不出來。

數據顯示，2016年是口香糖的頂峰時期

，銷售額為113億
，自2016年後中國口香糖市場銷售額持續下滑，到2018年市場銷售額跌至101億元。電視節目《財經郎眼》給出的數據更為驚人，近年來
，口香糖的銷量下降了30%！

為(wei)什(shen)麼(me)口(kou)香(xiang)糖(tang)遭(zao)遇(yu)中(zhong)年(nian)危(wei)機(ji)
？一(yi)方(fang)麵(mian)是(shi)由(you)於(yu)零(ling)售(shou)渠(qu)道(dao)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)的(de)變(bian)革(ge)，口(kou)香(xiang)糖(tang)的(de)衝(chong)動(dong)消(xiao)費(fei)概(gai)率(lv)降(jiang)低(di)，這(zhe)也(ye)被(bei)很(hen)多(duo)人(ren)戲(xi)稱(cheng)是(shi)由(you)於(yu)微(wei)信(xin)跨(kua)界(jie)打(da)劫(jie)。另(ling)一(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)，口(kou)香(xiang)糖(tang)自(zi)身(shen)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)力(li)跟(gen)不(bu)上(shang)新(xin)時(shi)代(dai)
、功能賣點傳達不夠，在漱口水等新物種麵前對於消費者的吸引力和誘惑力不明顯。

實shi際ji上shang
，口kou香xiang糖tang可ke以yi及ji時shi清qing除chu牙ya齒chi上shang的de牙ya菌jun斑ban和he口kou腔qiang內nei的de殘can渣zha，對dui於yu口kou腔qiang健jian康kang的de有you益yi作zuo用yong毋wu庸yong置zhi疑yi
，但dan目mu前qian大da部bu分fen消xiao費fei者zhe對dui於yu口kou香xiang糖tang的de認ren知zhi，還hai停ting留liu在zai口kou氣qi清qing新xin層ceng麵mian


，麵mian對dui如ru此ci火huo熱re的de口kou腔qiang護hu理li賽sai道dao，這zhe個ge隱yin藏zang的de王wang者zhe有you沒mei有you什shen麼me翻fan新xin機ji會hui
？

Foodaily發現了一款名為Mouth Off的de產chan品pin
，以yi口kou香xiang糖tang為wei基ji礎chu
，通tong過guo創chuang新xin技ji術shu為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong長chang效xiao消xiao除chu口kou臭chou的de方fang式shi，這zhe種zhong定ding位wei精jing準zhun細xi分fen功gong能neng的de打da法fa，或huo許xu能neng為wei口kou香xiang糖tang的de升sheng級ji找zhao到dao新xin的de靈ling感gan？進jin一yi步bu的de
，在zai口kou腔qiang健jian康kang領ling域yu，除chu了le口kou香xiang糖tang，食shi品pin品pin牌pai還hai可ke以yi發fa揮hui怎zen樣yang的de光guang和he熱re

？

01

讓人尷尬的口臭，

口香糖並不拔尖？

麵試

，洽談，討論
，親密kiss，身處各種關係的社會人，口臭引發的尷尬簡直讓人窒息。不僅引發社死

，口臭還嚴重影響人們的社會交往和心理健康，WHO 已將口臭作為一種疾病來進行報道。

數據顯示，全球有10%-65%的人患有口臭

，在中國口臭發生率高達27.5%，也ye就jiu是shi說shuo大da概gai每mei四si個ge人ren之zhi中zhong，就jiu有you一yi個ge人ren有you口kou臭chou。此ci外wai
，疫yi情qing的de發fa生sheng讓rang戴dai口kou罩zhao成cheng為wei日ri常chang，更geng是shi讓rang人ren們men意yi識shi到dao口kou臭chou這zhe個ge問wen題ti無wu處chu遁dun形xing無wu法fa逃tao避bi。基ji於yu這zhe樣yang的de背bei景jing
，消xiao除chu口kou臭chou已yi經jing越yue來lai越yue成cheng為wei當dang下xia消xiao費fei者zhe口kou腔qiang護hu理li的de基ji本ben剛gang需xu。

圖片來源：【凱度-天貓】2020年口腔護理行業最新趨勢報告

那麼口臭問題，到底從何而來呢？

口臭一般分為口源性和非口源性兩種
，非口源口臭主要是因為一些胃腸道疾病
、呼吸係統疾病、糖尿病等疾病導致，在這裏不做討論，80%-90%的de口kou臭chou屬shu於yu口kou源yuan性xing口kou臭chou，主zhu要yao誘you發fa原yuan因yin有you兩liang種zhong，一yi是shi是shi自zi身shen口kou腔qiang衛wei生sheng清qing潔jie不bu徹che底di，口kou中zhong長chang期qi存cun在zai食shi物wu殘can渣zha，經jing過guo細xi菌jun發fa酵jiao分fen解jie產chan生sheng臭chou味wei揮hui發fa性xing硫liu化hua物wu（VSCs）引起的，這也是大部分口臭的“罪魁禍首”。

圖片來源：Pragma Dental OKC

引發口臭以及VSCs大量分泌的還有一個重量級元凶
，口腔疾病。口腔中有未治療的齲齒
、殘根、殘冠、不良修複體
、不正常解剖結構、牙齦炎、牙周炎及口腔粘膜病等口腔疾病都會導致口腔內部菌群失衡，大量致病菌感染
，產生更多臭味分泌物，從而加重口臭程度。

圖片來源：丁香醫生

目前市麵上常見的消除口臭方式主要是日化護理產品，刷牙、牙線
、漱口水

、衝牙器都可以減少食物殘渣、切斷有害菌食物源頭，部分產品還具有殺菌抑菌作用
，從抑製有害菌的角度切入。但缺點是這些產品都有一定的場景使用限製。

yuzhuanyederihuahulichanpinxiangbi

，shipinsaidaodexuanshoushaozhiyoushao，kouxiangtangsuanshiqizhongjiaojiaozhe，yinweikouxiangtangbujinshiyongchangjingbuxian，erqieyouhenqiangdezhanxing，tongguojujiaokeyiquchuyachibiaomiandeshiwucanzha
，tongshinenggoucijikouqiangzhongtuoyedefenmi
，qidaoyidingchongshuakouqiangdezuoyong，danheshukoushuidengchanpinxiangbi，kouxiangtanggongnengyoushishangbingbumingxian，qishichangjiaoyuyebuzu，zhinengliugeidazhongkeyiduanshijianpingjiexiangqiyangaikouqiderenzhi。

而我們接下來要介紹的這個品牌，則是把口香糖精準聚焦在消除口臭這個定位
，走出了一條新路。

02

轉變思路，

真正消除口臭的口香糖如何做到？

Mouth Off Health成立於2020年
，是一家提供消費者健康產品的美國初創企業。Mouth off口香糖則是該企業於今年1月份推出的第一款真正去除口臭的溶解型口香糖。常規的口香糖或薄荷糖是通過咀嚼、抿含的方式釋放產品中的柑橘、薄荷、檸檬等香味成分，以強烈好聞的氣味掩蓋口腔異味的的方式
，達到緩解口臭的目的。

Mouth Off口kou香xiang糖tang則ze舍she棄qi了le這zhe一yi生sheng硬ying的de物wu理li掩yan蓋gai方fang式shi，采cai用yong了le可ke以yi真zhen正zheng有you效xiao去qu除chu口kou臭chou的de生sheng物wu活huo性xing物wu質zhi
，以yi巧qiao妙miao的de生sheng化hua反fan應ying解jie決jue了le令ling人ren苦ku惱nao的de口kou腔qiang問wen題ti。Mouth Off與(yu)生(sheng)物(wu)技(ji)術(shu)公(gong)司(si)合(he)作(zuo)，采(cai)用(yong)了(le)具(ju)有(you)專(zhuan)利(li)技(ji)術(shu)的(de)酶(mei)成(cheng)分(fen)。這(zhe)種(zhong)活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)基(ji)於(yu)植(zhi)物(wu)科(ke)學(xue)，通(tong)過(guo)了(le)包(bao)括(kuo)臨(lin)床(chuang)測(ce)試(shi)等(deng)的(de)重(zhong)要(yao)的(de)測(ce)試(shi)。結(jie)果(guo)表(biao)明(ming)，這(zhe)種(zhong)酶(mei)成(cheng)分(fen)可(ke)以(yi)結(jie)合(he)
、滅活和去除導致呼吸異味的硫化合物。而添加了這種酶成分的的口香糖可在口腔中咀嚼的時候被激活
，結合、失活並清除口臭分子，帶給消費者口氣清新的體驗。

圖片來源：Mouth Off

人們通常認為薄荷糖、kouxiangtangdengkeqingxinkouqixiaochukouchou
，qishibingfeiruci。daduoshubohetanghanyouzhetangheqitatianweiji
，bujinwomenxihuan

，kouchouxijunyeaichi。yinci，yidanbohechundengyangaiqiweidechengfenhuifawanbi，bohetangtigongdezanshiqingxinyejiuxiaoshi
，bingqiekouzhongguaiweihuixunsufandan
，shenzhijiazhongkouchou。

1分鍾，立即見效；4小時
，長效清新

一般而言，口香糖的作用時間在10-15分鍾。與傳統口香糖的暫時性掩蓋不同，Mouth Off口香糖通過專利性酶從源頭消除產生異味的物質，這一有效成分可以為口腔帶來四小時的清新。這在很大程度上提升了消費者的使用感——不需要時刻擔心個人的口腔問題會對親朋和同事造成困擾
，4小時的作用時間足以應對各種可能出現的突發情況，而這種持續口氣清新的安全感，也在無形中為消費者約會、麵試、討論等社交場景增添了自信心。

此外，口香糖形製的設計則體現出其輕便/易(yi)於(yu)運(yun)輸(shu)和(he)攜(xie)帶(dai)的(de)優(you)點(dian)。與(yu)日(ri)化(hua)產(chan)品(pin)相(xiang)比(bi)，刷(shua)牙(ya)和(he)衝(chong)牙(ya)器(qi)攜(xie)帶(dai)不(bu)方(fang)便(bian)

，都(dou)需(xu)要(yao)在(zai)較(jiao)為(wei)私(si)密(mi)的(de)空(kong)間(jian)進(jin)行(xing)

，並(bing)且(qie)使(shi)用(yong)其(qi)他(ta)工(gong)具(ju)輔(fu)助(zhu)完(wan)成(cheng)
，不(bu)能(neng)隨(sui)時(shi)隨(sui)地(di)使(shi)用(yong)
，立(li)即(ji)見(jian)效(xiao)。並(bing)且(qie)Mouth Off作用效果迅速


，隻需咀嚼60s就可以快速獲得無異味的口腔。

圖片來源：Mouth Off

可吞咽
，方便省事；可溶解，降低環境壓力

雖然宣稱是口香糖，但Mouth Off實際上是可溶的，這樣一來免去了需要持續咀嚼的煩惱，二來不需要在吃完口香糖後扔垃圾。對比漱口水不能吞咽的缺點，Mouth Off也更加省時省心。另外，口香糖由於膠基殘渣一直被詬病難以降解
、汙染環境，這款產品可直接溶解
，對標傳統口香糖降低大量環境壓力。

圖片來源：Mouth Off

03

14億中國口腔，

食品還有哪些機會可乘？

據《2019飲食習慣與口腔健康白皮書》，九成以上的中國消費者有口腔問題
，其中牙齦出血、口氣異味
、yayinzhongzhangheyazhouyanshizuikunraorenmendekouqiangwenti。churichangjujiaotunyanwai，suizhedazhongduiyanzhidezhuiqiu
，kouqiangwentiyushejiaozixinduhewaimaoyanzhiyeyoulejiaoqiangdelianxi。youqishizaixuyaogaodushejiaodedangxia
，xiaochukouqiangwentichengwei14億中國人迫切的需求。

圖片來源：《2019飲食習慣與口腔健康白皮書》

資本一向靈敏，根據統計，今年上半年口腔市場一共發生33起融資，融資金額超50億人民幣

，達到了有史以來之最。市場也火熱，2020nian
，jihusuoyoukouqianghulidouyinglailezengchang
，zhuyaobiaoxianzaihexinleimudejiageshengji，bufenchuantongleimuxiangshengjileimuliuzhuan，tongshixiaofeishengjiyedailailexinleimuhexinmoshijihui。biru
，diandongyashuashishichangchengjiaoezhishuzuigaodexifenkouqianghulichanpin；而衝牙器成為口腔護理產品中增幅最高的品類。

圖片來源：2020年口腔護理行業最新趨勢報告顯示

keyikanchu，suizherenkoudaijibianhuaheguominduikouqiangjiankangxiaofeiyishidezengqiang，kouqianghulisaidaoyijingbiandekongqianhuore
，chulezhuanyedefengxiantouzijigou，baidufengtou、字節跳動等也紛紛入局。但目前，這一賽道的主要玩家仍以醫療、個護領域為主，食品飲料行業的對此的關注度較低。

除chu日ri化hua產chan品pin外wai，針zhen對dui口kou腔qiang問wen題ti的de食shi品pin通tong常chang為wei口kou香xiang糖tang或huo糖tang果guo，但dan現xian有you產chan品pin無wu法fa滿man足zu消xiao費fei者zhe更geng加jia精jing細xi化hua的de要yao求qiu，因yin此ci在zai現xian有you場chang景jing下xia，提ti供gong不bu同tong於yu現xian有you產chan品pin的de產chan品pin類lei型xing就jiu成cheng了le相xiang對dui“藍海”的賽道。

在國內市場
，Foodaily觀(guan)察(cha)到(dao)目(mu)前(qian)也(ye)已(yi)有(you)一(yi)些(xie)起(qi)效(xiao)方(fang)式(shi)不(bu)同(tong)的(de)食(shi)品(pin)出(chu)現(xian)。日(ri)本(ben)小(xiao)林(lin)製(zhi)藥(yao)的(de)口(kou)氣(qi)清(qing)新(xin)香(xiang)口(kou)丸(wan)通(tong)過(guo)飲(yin)服(fu)的(de)方(fang)式(shi)直(zhi)接(jie)接(jie)觸(chu)胃(wei)裏(li)的(de)殘(can)留(liu)物(wu)
，並(bing)且(qie)逐(zhu)漸(jian)溶(rong)化(hua)，在(zai)大(da)約(yue)10-20分鍾後就可感受到胃裏的絲絲涼氣，口中就可呼出帶有薄荷味道的清新氣息。

圖片來源：小林製藥海外旗艦店

在zai國guo內nei
，最zui近jin也ye有you以yi清qing除chu口kou腔qiang菌jun群qun或huo硫liu化hua物wu為wei思si路lu的de產chan品pin。以yi衡heng美mei口kou腔qiang益yi生sheng菌jun直zhi飲yin粉fen的de創chuang新xin技ji術shu為wei例li，該gai產chan品pin以yi益yi生sheng菌jun為wei核he心xin，通tong過guo添tian加jia專zhuan門men針zhen對dui改gai善shan口kou腔qiang問wen題ti研yan發fa的de定ding製zhi複fu合he益yi生sheng菌jun
，可ke以yi抑yi製zhi口kou腔qiang內nei的de牙ya齦yin卟bu啉lin單dan胞bao菌jun
，從cong而er改gai善shan口kou腔qiang菌jun群qun環huan境jing，從cong根gen本ben上shang解jie決jue口kou腔qiang異yi味wei等deng口kou腔qiang問wen題ti。

圖片來源：衡美官方

WONDERLAB的啵啵口腔益生菌選用了鼠李糖乳杆菌、瑞士乳杆菌
、長雙歧杆菌
、唾液乳杆菌、植zhi物wu乳ru杆gan菌jun和he動dong物wu雙shuang歧qi杆gan菌jun等deng六liu株zhu專zhuan利li菌jun株zhu，旨zhi在zai平ping衡heng口kou腔qiang菌jun群qun，抑yi製zhi厭yan氧yang菌jun群qun的de生sheng長chang

，避bi免mian厭yan氧yang菌jun產chan生sheng的de臭chou味wei氣qi體ti和he硫liu化hua物wu，達da到dao清qing新xin口kou氣qi、健康口腔的效果。

圖片來源：手機搜狐

口腔賽道的功能性食品還可以朝哪些方向發力呢？日本四國乳業推出與廣島大學聯合開發的L8020護齦酸奶。實驗證明，鼠李糖乳杆菌 L8020 株（K03 株）具有保持良好口腔環境的功能，可降低多種引起口腔問題的細菌的活性
，有效預防蛀牙和牙周病。

圖片來源：Rakuten

未來，食品還能在口腔健康零食如何乘風破浪，我們拭目以待