新產品
1、瞄準養生年輕人，旺旺乳鐵蛋白酸奶全新上市
2、重新定義兒童糖果，哆貓貓發布營養多多係列軟糖、乳鈣壓片糖
3、牛毛黑黑上新體重管理酸奶，格氏乳杆菌BNR17加持
4、和其正上新氣泡涼茶，兼具口感與功效
5、小罐茶X蒙牛蒂蘭聖雪聯合推出“茶淇淋”，展現中國茶創意新形態
6、奧利奧攜手和路雪，帶來餅幹和冰激淩的雙重享受
7、莫斯利安與SmileyWorld聯名，夏日限定係列微笑上市
8、雀巢怡養推益生菌蛋白粉，雙蛋白+益生菌的三重免疫支持
投融資
9、代數學家咖啡獲騰訊投資，目前估值10億
10、遇見小麵完成超1億元融資，投後估值近30億
11、五爺拌麵再獲A+輪融資，高瓴創投領投
12、預製菜品牌尋味獅獲數千萬元天使輪融資，預計未來一年營收一億
13、瞄準複合調味料風口，潮汕風味食品公司仙味爺爺獲6000萬元Pre-A輪融資
14、永定門電烤串獲近千萬元天使輪融資，加速店鋪擴張
15、現製酸奶品牌Blueglass獲超兩億元B輪融資，加大品牌影響力
公司新聞
16、速凍米麵餐飲供應商千味央廚預登陸深交所主板上市
17、Blue Bottle內地首店或將落戶上海，以工廠店形態問世
18、Beyond Meat全新旗艦店入駐京東商城，為消費者提供更大購買便利
19、Zrou株肉與雅高心悅界宣布合作，將帶來植物基飲食新體驗
20、澳大利亞植物肉品牌V2登陸中國市場，不斷拓展銷售版圖
21、雀巢擬進軍人工培育肉類市場，與以色列初創公司Future Meat Technologies展開合作
新產品
1、瞄準養生年輕人，旺旺乳鐵蛋白酸奶全新上市
近日，旺旺推出乳鐵蛋白瓶裝酸奶，將乳鐵蛋白添加於冷藏酸奶，並借助日本 " 黑科技 " 加持，28 天保留乳鐵蛋白活性成分。為滿足多元化需求，這款酸奶有9mg、10mg、30mg butongtidurutiedanbaidetianjia，kedaigeijitigenghaoyingyang。tongshi，suannaizhongdehuoxingrusuanjunjiehehuoxingrutiedanbai，keyidailaishuangzhongbaohu。muqian，chanpingongyouyuanweichunxiang、原味增強、燕麥、甜橙燕麥和西柚燕麥五種口味，並在旺旺低溫乳品旗艦店以4瓶/42.48元的價格出售。
此外，旺旺集團推出全新聯合品牌——旺旺 × 乳鐵食研室，專研活性乳鐵及其添加技術，並創新應用於低溫乳品中，布局乳鐵蛋白酸奶產品線，致力於打造全新旺旺、低溫酸奶乳鐵蛋白酸奶專家形象。
圖片來源：旺旺低溫乳品旗艦店
2、重新定義兒童糖果，哆貓貓發布營養多多係列軟糖、乳鈣壓片糖
7月14日，哆貓貓發布新一代兒童營養糖果：營養多多係列軟糖和乳鈣壓片糖。這是哆貓貓食品質量與安全研究中心，與全球領先的食品與生物科學實驗室IFF共同研發的無糖或低糖，營養與美味並存的新一代兒童糖果，重新定義了“兒童糖果”概念。其中，哆貓貓營養多多係列軟糖選用了IFF自主研發的超級利體素®及(ji)木(mu)糖(tang)醇(chun)，在(zai)保(bao)障(zhang)營(ying)養(yang)功(gong)能(neng)的(de)同(tong)時(shi)，好(hao)吃(chi)好(hao)玩(wan)，增(zeng)加(jia)了(le)產(chan)品(pin)趣(qu)味(wei)性(xing)。目(mu)前(qian)，哆(duo)貓(mao)貓(mao)的(de)營(ying)養(yang)多(duo)多(duo)係(xi)列(lie)軟(ruan)糖(tang)和(he)乳(ru)鈣(gai)壓(ya)片(pian)糖(tang)均(jun)在(zai)哆(duo)貓(mao)貓(mao)母(mu)嬰(ying)旗(qi)艦(jian)店(dian)上(shang)市(shi)，售(shou)價(jia)分(fen)別(bie)為(wei)69元/盒，和29.9元/盒。
圖片來源：哆貓貓
3、牛毛黑黑上新體重管理酸奶，格氏乳杆菌BNR17加持
近日，牛毛黑黑推出BNR17體重管理酸奶，每瓶添加≥100億活性格氏乳杆菌BNR17，開啟國貨酸奶的全新可能。據悉，格氏乳杆菌BNR17擁有國內外四項發明專利和美國2018年體重管理成分大獎，人體臨床實驗結果表明：連續12周攝入BNR17，tizhongzhishuyouxianzhuchayi。ciwai，zhekuansuannaidenaiyuanlaiziquanqiusidachaojingquzhiyideqingzanggaoyuan，gaohaiba，yuanshengtai，yuanligongyewuran。muqian，gaichanpinzainiumaoheiheitianmaoqijiandianyi79.8元6瓶的價格進行預售。
據了解，牛毛黑黑成立於2017年10月，品牌源自青藏高原產區，致力於把中國乳製品帶入功能時代。品牌隸屬於青海天露乳業，是一家成立於1954年的實力乳企，是國家審核認定的學生奶供應基地。
圖片來源：牛毛黑黑天貓旗艦店
4、和其正上新氣泡涼茶，兼具口感與功效
Foodaily獲悉，達利食品旗下和其正近日推出新款氣泡涼茶，這款氣泡涼茶在延用“雞蛋花/金銀花/菊花+仙草/夏枯草/甘草+布渣葉”這一“三花三草一葉”的經典配方的同時，采用獨家中草藥現熬萃取專利技術。Foodaily了解到，這一“現熬萃取”專利技術，從原材料清洗到罐裝隻需要2小(xiao)時(shi)，是(shi)全(quan)行(xing)業(ye)唯(wei)一(yi)能(neng)夠(gou)短(duan)時(shi)間(jian)內(nei)加(jia)工(gong)完(wan)成(cheng)罐(guan)裝(zhuang)的(de)涼(liang)茶(cha)品(pin)牌(pai)，因(yin)而(er)可(ke)以(yi)極(ji)大(da)程(cheng)度(du)地(di)保(bao)留(liu)植(zhi)物(wu)草(cao)本(ben)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，且(qie)保(bao)證(zheng)更(geng)佳(jia)的(de)飲(yin)用(yong)體(ti)驗(yan)。新(xin)款(kuan)氣(qi)泡(pao)涼(liang)茶(cha)在(zai)達(da)利(li)集(ji)團(tuan)旗(qi)艦(jian)店(dian)以(yi)500ml*15瓶/69.9元的價格出售。
目前，我國涼茶行業已經進入緩慢發展的成熟階段，涼茶品類麵臨口味單一、消費場景固定、消費者體驗感不足等阻礙，和其正此番創新地以“氣泡”元素作為破局關鍵，用“涼茶+氣泡”組合的夏日“滅火汽”laidakaizhongguoliangchashichangdepingdanjumianbingkaipixinsaidao，jishiduidangxiashichangrediandekuaisufanying，gengshidadacujinleliangchashichangkongjiandekuorong，yinlingchuangxinqushi。
圖片來源：達利集團旗艦店
5、小罐茶X蒙牛蒂蘭聖雪聯合推出“茶淇淋”，展現中國茶創意新形態
7月12日，現代派高端中國茶小罐茶，與蒙牛集團中國高端冰品蒂蘭聖雪進行首次跨界合作，基於“高端”和“純粹”聯名基礎，聯合推出三款精選茶口味“茶淇淋”，分別是鐵觀音口味的“秋曦漫語”、茉莉花茶口味的“茉上未央”和白茶口味的“若雪之森”。
“茶淇淋”讓rang傳chuan統tong中zhong國guo茶cha從cong液ye態tai變bian成cheng固gu體ti，由you熱re飲yin變bian成cheng冷leng吃chi，采cai用yong小xiao罐guan茶cha精jing選xuan金jin罐guan品pin質zhi原yuan葉ye茶cha，搭da配pei蒂di蘭lan聖sheng雪xue醇chun正zheng生sheng牛niu乳ru，將jiang茶cha香xiang與yu奶nai香xiang完wan美mei融rong合he，造zao就jiu“茶淇淋”香氣真實濃鬱、口感細膩的獨特品質，為消費者提供夏日解暑的精致選擇。據悉，“茶淇淋”已在全國37個城市限量發售。
圖片來源：小罐茶微信公眾號
6、奧利奧攜手和路雪，帶來餅幹和冰激淩的雙重享受
7月10日，奧利奧 X 和(he)路(lu)雪(xue)官(guan)宣(xuan)推(tui)出(chu)新(xin)品(pin)奧(ao)利(li)奧(ao)香(xiang)草(cao)口(kou)味(wei)夾(jia)心(xin)冰(bing)激(ji)淩(ling)，新(xin)品(pin)沿(yan)用(yong)奧(ao)利(li)奧(ao)餅(bing)幹(gan)經(jing)典(dian)造(zao)型(xing)，酥(su)脆(cui)的(de)餅(bing)皮(pi)包(bao)裹(guo)由(you)香(xiang)草(cao)冰(bing)激(ji)淩(ling)融(rong)合(he)奧(ao)利(li)奧(ao)餅(bing)幹(gan)碎(sui)製(zhi)成(cheng)的(de)夾(jia)心(xin)，柔(rou)軟(ruan)綿(mian)密(mi)、口感獨特，打造全新三明治外觀。產品有單隻裝和四隻裝兩種規格，天貓旗艦店售價65g*4隻/盒59元。
圖片來源：和路雪旗艦店
7、莫斯利安與SmileyWorld聯名，夏日限定係列微笑上市
7月14日，光明乳業旗下高端酸奶品牌莫斯利安上新星廚甜品夏日限定係列，並與國際知名潮流品牌SmileyWorld聯名推出荔枝流心奶凍、西瓜波波綿綿冰、爆漿蜜瓜泡芙三款新口味酸奶。
限定係列通過挖掘新時代在忙碌的職場與日常生活中的笑點，用 “尷尬而不失禮貌的微笑”、“姨母笑”、“蜜汁微笑”、“邪魅一笑”、“會心一笑”、“開懷大笑”和“莫斯利安的微笑”7種情緒，喚醒新時代關於“笑”的共情，以SmileyWorld品牌豐富多元的標識性笑容圖標為核心，演繹莫斯利安7種不同口味酸奶瓶身，用7個笑容表達7種心情，飾以塗鴉滿印的瓶身。目前，新品在光明乳業官方旗艦店以49元7瓶的價格預售。
圖片來源：光明乳業官方旗艦店
8、雀巢怡養推益生菌蛋白粉，雙蛋白+益生菌的三重免疫支持
7月15日(ri)，雀(que)巢(chao)上(shang)新(xin)怡(yi)養(yang)益(yi)生(sheng)菌(jun)蛋(dan)白(bai)粉(fen)，產(chan)品(pin)添(tian)加(jia)提(ti)供(gong)免(mian)疫(yi)支(zhi)持(chi)的(de)大(da)豆(dou)蛋(dan)白(bai)和(he)助(zhu)力(li)免(mian)疫(yi)支(zhi)持(chi)的(de)乳(ru)清(qing)蛋(dan)白(bai)，動(dong)植(zhi)物(wu)雙(shuang)蛋(dan)白(bai)氨(an)基(ji)酸(suan)互(hu)補(bu)，營(ying)養(yang)更(geng)加(jia)全(quan)麵(mian)，並(bing)特(te)別(bie)添(tian)加(jia)了(le)增(zeng)強(qiang)免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)的(de)鼠(shu)李(li)糖(tang)乳(ru)杆(gan)菌(jun)，三(san)重(zhong)營(ying)養(yang)守(shou)護(hu)，加(jia)強(qiang)免(mian)疫(yi)力(li)。目(mu)前(qian)，該(gai)產(chan)品(pin)在(zai)雀(que)巢(chao)天(tian)貓(mao)旗(qi)艦(jian)店(dian)以(yi)每(mei)罐(guan)259元的價格出售。
圖片來源：雀巢天貓官方旗艦店
投融資
9、代數學家咖啡獲騰訊投資，目前估值10億
7月16日，據天眼查APP，“代數學家咖啡”運營主體矩陣品牌管理（蘇州）有限公司發生多項工商變更，股東新增深圳市騰訊信息技術有限公司；注冊資本由約148.69萬人民幣增至約165.21萬人民幣，增幅約11.11%。據投資界消息，此輪融資後，“代數學家咖啡”估值10億。
代數學家咖啡創立於2015年，定位中國精品潮流咖啡，前身是MATRIX矩陣咖啡。2019年，品牌升級為Algebraist代數學家咖啡。截至目前，品牌已經營業的直營門店約30家，大部分位於蘇州，其餘門店集中在江浙滬地區的一、二線城市，目前門店均已實現盈利。2021年底，品牌直營門店數量預計突破100家。
圖片來源：新浪財經頭條
10、遇見小麵完成超1億元融資，投後估值近30億
近日，麵類快餐品牌遇見小麵宣布完成超1億元融資，由碧桂園創投領投、喜家德跟投。穆棉資本擔任獨家財務顧問。本輪融資將主要用於門店加速開拓、新品研發、品牌建設等多個方麵。
就在今年3月，遇見小麵剛剛完成一輪千萬元融資，融資節奏非常密集。遇見小麵透露，本輪融資過後，品牌估值將接近30億元。
圖片來源：遇見小麵官網
11、五爺拌麵再獲A+輪融資，高瓴創投領投
近日，五爺拌麵宣布完成A+輪投資，由高瓴創投領投，致遠資本持續擔任獨家財務顧問。本輪融資金將用於強化供應鏈體係、加速自有工廠建設、迭代信息化智能係統、打造運營團隊及加速布局全國門店網絡。這也是高瓴創投首次投資餐飲品牌。
五爺拌麵成立於2018年5月，定位創新餐飲連鎖品牌，通過自營+加盟的方式，以東北三省黑吉遼為起點，向外標準化、規(gui)模(mo)化(hua)高(gao)速(su)擴(kuo)張(zhang)。此(ci)外(wai)，五(wu)爺(ye)拌(ban)麵(mian)正(zheng)全(quan)麵(mian)打(da)造(zao)自(zi)己(ji)的(de)新(xin)零(ling)售(shou)產(chan)品(pin)，加(jia)強(qiang)新(xin)品(pin)及(ji)線(xian)上(shang)流(liu)通(tong)類(lei)產(chan)品(pin)的(de)研(yan)發(fa)，目(mu)前(qian)已(yi)在(zai)各(ge)大(da)電(dian)商(shang)及(ji)各(ge)地(di)商(shang)超(chao)上(shang)架(jia)銷(xiao)售(shou)。
圖片來源：鉛筆道
12、預製菜品牌尋味獅獲數千萬元天使輪融資，預計未來一年營收一億
7月13ri，tianyanzhaxianshi，yuzhicaipinpaixunweishiwanchengshuqianwanyuantianshilunrongzi，youyuanmazibenhetiantuzibenlianhelingtou。chuangshirenwangbiaobiaoshi，zijinjiangyongyupinleikuochonghequdaotuiguang。
尋味獅目前已上線多款產品，核心賣點在於操作的便利性和口感的還原程度，目標消費者主要是25-35suideyierxianchengshibailing，changyongchangjingweiyirenshi，zhixujiandanfurejikeshiyong。qudaofangmian，gongsiqianqijihuatongguoxianshangdianshangheshequlingshoudengchudamubiaorenqun，weilaiyejiangkaolvjinruzhonggaoduanshangchaohebianlidian。
圖片來源：搜狐
13、瞄準複合調味料風口，潮汕風味食品公司仙味爺爺獲6000萬元Pre-A輪融資
據悉，潮汕風味食品公司仙味爺爺近期獲得6000萬元Pre-A輪融資，由源碼資本領投，高瓴創投跟投。本輪融資主要用於產品研發、供應鏈完善和人才體係搭建。
仙味爺爺成立於2020年，從複合調味料產品作為切口，主打具有潮汕風味的美食產品。自建專屬供應鏈，目前已經推出胖當家大塊牛肉醬、沙茶醬、炸蒜拌醬等產品。此外，公司還擴充線下B端渠道，已與盒馬高端牛肉品牌牛癡達成合作，進入盒馬線下門店。
圖片來源：仙味爺爺
14、永定門電烤串獲近千萬元天使輪融資，加速店鋪擴張
近日，老北京燒烤品牌永定門電烤串完成近千萬元天使輪融資，由梅花創投和泰FUND（泰合鼎川）共同出資，滄海資本擔任獨家顧問。本輪資金將用於品牌升級和直營店麵開設。
永定門電烤串成立於1998年，布局社區附近，主打回頭客生意。核心菜品為鮮肉製作和手工切肉的鋼釺大串，製作方式有360°電烤爐環烤和平烤兩種。同時，公司擁有3000平方米的自有標準化食品加工廠，日均產肉串超15萬串，峰值可達23萬串，保障門店日常運營所需。
圖片來源：36氪
15、現製酸奶品牌Blueglass獲超兩億元B輪融資，加大品牌影響力
近日，現製酸奶品牌Blueglass Yogurt宣布於近日獲得超兩億元B輪融資，由斯道資本和優山資本聯合領投，老股東愉悅資本、華創資本和淩波資本跟投。本輪融資將用於產品研發。
Blueglass Yogurt創立於2012年，並於同年5月在北京開出首家門店，布局在高端商圈或高端寫字樓，主打現製酸奶。2019年，首次推出膠原酸奶，開創健康食品中現製酸奶市場新品類。目前共有營業門店33家，覆蓋北京、上海、杭州等城市。
圖片來源：Blueglass
公司新聞
16、速凍米麵餐飲供應商千味央廚預登陸深交所主板上市
7月8日，速凍米麵餐飲供應商千味央廚成功過會，如無意外情況即將登陸深交所主板上市。
千味央廚於2012年4月成立，總部設在鄭州，主營業務為麵向餐飲企業的速凍米麵製品的研發、生產和銷售，主要產品有油條、芝麻球等。客戶分布主要集中在B端，包括必勝客、肯德基、漢堡王、海底撈等。目前開始嚐試C端布局，直麵消費者，2021年初推出餐飲品牌“早飯師”。
圖片來源：千味央廚官網
17、Blue Bottle內地首店或將落戶上海，以工廠店形態問世
據悉，精品咖啡品牌Blue Bottle中zhong國guo內nei地di首shou店dian即ji將jiang登deng陸lu上shang海hai前qian灘tan太tai古gu裏li，同tong時shi以yi附fu帶dai咖ka啡fei豆dou烘hong焙bei功gong能neng的de工gong廠chang店dian形xing態tai問wen世shi。雖sui尚shang未wei營ying業ye，但dan已yi可ke在zai大da眾zhong點dian評ping上shang搜sou索suo到dao該gai品pin牌pai信xin息xi。
Blue Bottle Coffee於2002 年在美國創立，被稱為“咖啡界的Apple ”。近年來看好亞洲市場，並持續發力，2015年日本首店開業，2017年進駐中國香港，不斷擴大在亞洲市場的影響力。
圖片來源：萬圖壁紙網
18、Beyond Meat全新旗艦店入駐京東商城，為消費者提供更大購買便利
7月15日，Beyond Meat（別樣肉客）宣布其品牌旗艦店正式上線京東商城，彙集了包括別樣牛肉、別樣漢堡、別樣豬肉在內的兼具營養與口感的多種植物肉產品，旨在為全國各地的更多消費者提供更大購買便利。
同時，這也是Beyond Meat在中國開拓的首個電商渠道，初期將覆蓋北京、上海、廣州及深圳等地，並計劃在後期陸續輻射國內其他300座城市，提升Beyond Meat在內地市場的零售網絡覆蓋。
圖片來源：USA TODAY
19、Zrou株肉與雅高心悅界宣布合作，將帶來植物基飲食新體驗
7月16日，植物蛋白品牌Zrou株(zhu)肉(rou)和(he)雅(ya)高(gao)心(xin)悅(yue)界(jie)正(zheng)式(shi)宣(xuan)布(bu)創(chuang)新(xin)食(shi)尚(shang)合(he)作(zuo)，將(jiang)為(wei)酒(jiu)店(dian)業(ye)餐(can)飲(yin)領(ling)域(yu)帶(dai)來(lai)創(chuang)新(xin)美(mei)食(shi)。通(tong)過(guo)該(gai)合(he)作(zuo)，雅(ya)高(gao)旗(qi)下(xia)大(da)中(zhong)華(hua)區(qu)酒(jiu)店(dian)將(jiang)推(tui)出(chu)植(zhi)物(wu)基(ji)飲(yin)食(shi)概(gai)念(nian)創(chuang)意(yi)菜(cai)單(dan)，為(wei)美(mei)食(shi)界(jie)帶(dai)來(lai)新(xin)穎(ying)現(xian)代(dai)的(de)體(ti)驗(yan)。
據悉，Zrou株zhu肉rou隸li屬shu於yu優you膾kuai國guo際ji旗qi下xia，是shi其qi第di一yi個ge植zhi物wu基ji品pin牌pai。優you膾kuai國guo際ji致zhi力li於yu締di造zao全quan方fang位wei植zhi物wu基ji飲yin食shi係xi統tong，並bing與yu頂ding尖jian科ke學xue家jia及ji主zhu廚chu合he作zuo，開kai發fa美mei味wei、健康、可持續的產品與創造性的菜品呈現。目前，Zrou株肉在全國範圍內廣泛布局。
圖片來源：Zrou株肉
20、澳大利亞植物肉品牌V2登陸中國市場，不斷拓展銷售版圖
7月13日，植物肉品牌V2宣布正式登陸中國市場，並且針對中國飲食習慣，帶來V2牛肉糜/豬肉糜及V2牛肉漢堡餅等首批植物肉產品，為中國消費者提供可持續的飲食新體驗。
V2成立於2019年1月，目前已經成為澳大利亞銷量第一的植物肉品牌，並不斷拓展市場版圖。迄今為止，已成功開發新西蘭、泰國、菲律賓、日本及韓國等國際市，還於今年斬獲了尼爾森頒發的“最受消費者歡迎的植物基食品”大獎。
圖片來源：美通社
21、雀巢擬進軍人工培育肉類市場，與以色列初創公司Future Meat Technologies展開合作
據悉，雀巢已與以色列細胞培育肉初創公司Future Meat Technologies建立合作關係，研究人工培育肉，此舉將會幫助這一新興技術更快地推向大眾市場。
雀巢一直在研究替代肉類與植物成分，據其聲明，Future Meat Technologies的專有技術可以減少飼養動物對土地和資源的需求，在口感與質地上接近真實肉類。與此同時，Future Meat Technologies也曾得到全球肉類巨頭泰森食品的支持，正準備明年在美國上市。
圖片來源：領英
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