打造創意美饌
，提升餐飲體驗的多樣性

2021年7月16日，雅高心悅界和植物蛋白品牌Zrou株(zhu)肉(rou)雙(shuang)方(fang)正(zheng)式(shi)宣(xuan)布(bu)創(chuang)新(xin)食(shi)尚(shang)合(he)作(zuo)
，此(ci)次(ci)行(xing)業(ye)領(ling)先(xian)的(de)創(chuang)舉(ju)將(jiang)為(wei)酒(jiu)店(dian)業(ye)餐(can)飲(yin)領(ling)域(yu)帶(dai)來(lai)創(chuang)新(xin)美(mei)食(shi)。通(tong)過(guo)該(gai)合(he)作(zuo)，雅(ya)高(gao)旗(qi)下(xia)大(da)中(zhong)華(hua)區(qu)酒(jiu)店(dian)將(jiang)推(tui)出(chu)植(zhi)物(wu)基(ji)飲(yin)食(shi)概(gai)念(nian)創(chuang)意(yi)菜(cai)單(dan)
，踐(jian)行(xing)合(he)作(zuo)雙(shuang)方(fang)的(de)承(cheng)諾(nuo)，為(wei)美(mei)食(shi)界(jie)帶(dai)來(lai)新(xin)穎(ying)現(xian)代(dai)的(de)體(ti)驗(yan)。

7月15日，雅高心悅界聯合Zrou株肉在費爾蒙旗下酒店上海和平飯店舉行了特別的活動
，慶祝這一全新合作的開啟。當晚，雅高心悅界與Zrou株肉攜手五位名廚及著名的葡萄酒大師，為包括VIP嘉賓、主要媒體、生活方式及美食達人在內的賓客匠心呈獻了“雅味株聯心悅界 - 星光鄰桌名廚聯手” Table Number Zrou純植物基美饌專屬晚宴。

此次合作的發布活動於酒店獨具風格的和平廳舉行，近百年來，這裏是遠東的傳奇地標
，盛事彙聚
，星光璀璨，是上海的社交中心
、商界精英
、名人政要聚會的理想場所。當晚，國際星廚
、餐飲創業者
、企業家和社會活動家陸唯（David Laris），屢獲殊榮、成功將現代烹飪概念和傳統技藝融合入中餐革新的先驅梁子庚（Jereme Leung）
，時尚和創意美食偶像餘勇浪（Lance Yu），專注於植物性餐飲創意的大廚Mark Sampson，屢獲殊榮的法式創意甜品大師倪靜芬（Sarah Ni）等五位知名大廚聯手
，協同著名的世界葡萄酒大師趙鳳儀（Fongyee Walker）

，研創了Zrou株肉植物性品鑒菜單
，展示了高端餐飲與植物基飲食的驚喜結合。

作為Zrou株zhu肉rou品pin牌pai的de創chuang造zao者zhe，優you膾kuai國guo際ji集ji團tuan是shi一yi家jia旨zhi在zai從cong中zhong國guo開kai始shi締di造zao全quan方fang位wei植zhi物wu基ji飲yin食shi生sheng態tai係xi統tong，並bing改gai變bian全quan球qiu植zhi物wu基ji飲yin食shi版ban圖tu的de公gong司si。優you膾kuai與yu頂ding尖jian科ke學xue家jia及ji主zhu廚chu合he作zuo，開kai發fa美mei味wei、健康
、可持續的產品與創造性的菜品呈現。優膾旗下品牌“Zrou株肉”是其第一個植物基品牌，目前

，Zrou株肉在全國範圍內廣泛布局。

Zrou株肉品牌所屬的優膾國際集團創始人兼首席執行官姚嘉誠（Franklin Yao）表示

，與雅高心悅界的合作完全符合優膾的願景，即把Zrou株肉介紹給更廣泛
、喜愛烹飪的受眾。“我wo們men希xi望wang通tong過guo與yu雅ya高gao集ji團tuan的de合he作zuo，將jiang食shi品pin創chuang新xin引yin入ru高gao端duan餐can飲yin體ti驗yan，是shi消xiao費fei者zhe做zuo出chu更geng正zheng麵mian和he向xiang善shan的de飲yin食shi選xuan擇ze，而er我wo們men的de植zhi物wu性xing餐can飲yin正zheng是shi中zhong國guo和he世shi界jie現xian在zai所suo渴ke望wang的de。”

通過這次引領潮流的合作，雅高集團生活方式忠誠計劃——雅高心悅界通過“心悅臻選美食”jixudailaishishangmeishitiyan，chengweibinkerichangshenghuodeyibufen，rangmeiyiciyongcantiyandoubuxucixing。chuangxindecaidangainianbujinjiangxiyinzhudiankeren，yejiangxiyinguangfandekewangcanyukechixushenghuofangshidegengdashequn。jiangZrou株zhu肉rou引yin入ru雅ya高gao心xin悅yue界jie的de美mei食shi菜cai單dan，將jiang為wei客ke人ren創chuang造zao富fu有you新xin意yi的de用yong餐can體ti驗yan
，並bing與yu正zheng在zai蓬peng勃bo發fa展zhan的de生sheng態tai意yi識shi消xiao費fei者zhe群qun體ti進jin行xing互hu動dong，消xiao費fei者zhe在zai用yong餐can的de同tong時shi，正zheng致zhi力li於yu做zuo出chu更geng有you利li於yu健jian康kang和he更geng有you利li於yu地di球qiu的de選xuan擇ze。

雅高集團大中華區首席執行官羅凱睿（Gary Rosen）表示，“餐can飲yin體ti驗yan是shi我wo們men賓bin客ke的de熱re情qing所suo在zai，此ci次ci合he作zuo旨zhi在zai為wei我wo們men的de客ke人ren打da造zao一yi個ge融rong合he多duo重zhong感gan覺jiao的de體ti驗yan。我wo們men希xi望wang他ta們men能neng夠gou在zai期qi待dai最zui愛ai的de美mei食shi的de同tong時shi，有you機ji會hui去qu嚐chang試shi新xin鮮xian的de和he令ling人ren愉yu快kuai的de味wei蕾lei體ti驗yan。作zuo為wei一yi個ge企qi業ye
，我wo們men努nu力li變bian得de更geng加jia可ke持chi續xu。Zrou株肉是我們理想的合作夥伴
，幫助我們更進一步。與Zrou株肉共同創造以健康、獨特和圍繞生活方式為中心的概念菜單
，將會吸引不同年齡段的賓客和會員，拓寬了他們的烹飪視野和美食體驗。”

雅高心悅界與Zrou株肉共同行動，通過合作，雅高心悅界為賓客提供值得信賴的高端餐飲體驗，Zrou株肉選用創造新菜單的尖端食材
，雙方計劃在未來幾個月內在雅高旗下酒店推出與Zrou株肉聯名的可持續性創新餐飲菜品。由名廚團隊設計打造的Zrou株肉創新植物性創意菜單將在雅高旗下大中華區的萊佛士、費爾蒙
、索菲特、鉑爾曼、瑞士酒店
、美爵以及諾富特酒店推出。若想先嚐為快，可在上海和平飯店（費爾蒙旗下酒店）、成都棕櫚泉費爾蒙酒店和昆明索菲特大酒店開啟創新食尚新體驗。

雅高心悅界 ALL - ACCOR LIVE LIMITLESS

雅高集團的理念是充實的生活不僅僅在於度假時的難忘回憶、周年紀念日的美好歡慶，或是實現裏程碑式的成就。雅高心悅界ALL – Accor Live Limitlessshiyagaojituandeshenghuofangshizhongchengjihuaban，suibinkeyuexiangrichangdediandihuanxin，jiangyijianjianbaoshibandexiaoshichuanlian，huijuchengshengmingzhongdezhenguishike
，zhebianshiduimeihaoshenghuodelijie。

雅高心悅界作為一種悅享生活方式，涵蓋酒店入住、餐廳、酒吧
、會議、活動
、體驗等一係列元素
，彙集雅高集團的品牌生態係統


，是對品牌產品
、服(fu)務(wu)及(ji)合(he)作(zuo)夥(huo)伴(ban)關(guan)係(xi)的(de)多(duo)方(fang)位(wei)提(ti)升(sheng)。通(tong)過(guo)該(gai)計(ji)劃(hua)，雅(ya)高(gao)為(wei)全(quan)球(qiu)高(gao)度(du)活(huo)躍(yue)的(de)會(hui)員(yuan)提(ti)供(gong)豐(feng)富(fu)且(qie)充(chong)滿(man)意(yi)義(yi)的(de)禮(li)遇(yu)，力(li)求(qiu)超(chao)越(yue)單(dan)純(chun)的(de)酒(jiu)店(dian)入(ru)住(zhu)，讓(rang)賓(bin)客(ke)無(wu)論(lun)是(shi)在(zai)家(jia)還(hai)是(shi)環(huan)遊(you)世(shi)界(jie)
，都(dou)能(neng)享(xiang)受(shou)生(sheng)活(huo)、努力工作和盡情娛樂。

心悅臻選美食ALLDining是shi雅ya高gao心xin悅yue界jie生sheng活huo方fang式shi忠zhong誠cheng計ji劃hua的de專zhuan屬shu餐can飲yin禮li遇yu
，邀yao請qing會hui員yuan與yu賓bin客ke在zai大da中zhong華hua區qu雅ya高gao集ji團tuan酒jiu店dian的de餐can廳ting和he酒jiu廊lang享xiang受shou美mei食shi體ti驗yan
，盡jin享xiang每mei一yi天tian。無wu論lun在zai餐can廳ting和he酒jiu廊lang享xiang用yong佳jia肴yao或huo是shi外wai帶dai，還hai是shi享xiang用yong客ke房fang內nei就jiu餐can服fu務wu，即ji使shi不bu入ru住zhu酒jiu店dian，會hui員yuan也ye可ke以yi通tong過guo日ri常chang的de美mei食shi體ti驗yan賺zhuan取qu獎jiang勵li積ji分fen。

關於優膾國際集團

優膾國際集團（“優膾”）是一家旨在從中國開始締造全方位植物基飲食生態係統
，並改變全球植物基飲食版圖的公司，於2019年成立於中國。公司的目的是通過推動蛋白質來源多樣化創造一個更為美好、更geng值zhi得de為wei後hou代dai繼ji承cheng的de世shi界jie
，使shi命ming是shi在zai所suo有you目mu前qian使shi用yong動dong物wu蛋dan白bai的de食shi品pin領ling域yu普pu及ji植zhi物wu基ji解jie決jue方fang案an，創chuang建jian富fu有you魅mei力li的de品pin牌pai吸xi引yin消xiao費fei者zhe，最zui終zhong賦fu能neng消xiao費fei者zhe更geng容rong易yi地di做zuo出chu能neng帶dai來lai正zheng麵mian影ying響xiang的de植zhi物wu基ji飲yin食shi選xuan擇ze
，共gong享xiang向xiang善shan願yuan景jing與yu美mei好hao世shi界jie。優you膾kuai與yu頂ding尖jian科ke學xue家jia及ji主zhu廚chu合he作zuo，開kai發fa美mei味wei、健康
、可持續的產品與創造性的菜品呈現。目前
，優膾旗下包含植物肉品牌Zrou株肉
，專注可持續生活方式的媒體品牌OwnWhatYouEat（中文譯名：吃什麼我做主）deng
，weilaihaijiangxintiangengduopinpai。youkuaiyongyouyigeyouzhiwujiyinshiaihaozhehexinchaoxiaofeizhezuchengdezhongshishequ。tamenfuyouhuoliyuyingxiangli，yuyoukuaiyidaojiakuaizhiwujishipinzouruzhuliuxiaofeidebufa。youkuaishilianheguokechixufazhanmubiao3（確保健康生活）
、12（確保可持續的消費和生產模式）及15（保護、恢複和促進陸地生態係統的可持續利用）的堅定倡導者。

關於ZROU株肉

優膾國際集團旗下首個植物基食品品牌Zrou株肉於2019年底麵市。其使命是，通過新穎別致的方式展示植物肉這種超級食物的魅力，為美食創造更好的未來。Zrou株肉以產自中國本土的100%植物基材料製成，成分包括非轉基因大豆蛋白、香菇、魔芋
、椰子油。“吃什麼我做主”是株肉一直以來秉持的信念，也是終極的目標。株肉為消費者提供美味、健康、可持續的肉類替代品，為消費者帶來全新的烹飪選擇、飲食理念和體驗。