
yifangmiankeyitishengpinpaizaidangdideqinheli,yingdefensixiaiheqinglai,lingyifangmian,younengweichanpinchuangxinhechuquantigongquanxinjiyu,xiaofeizhexuyaoxiqueganhejiazhigan,pinpaixuyaobeixihuanhebeixinren,zhezhongshuangxiangbenfudekuailehuoxucaishi“限定”的終極意義,在如今追“限定”的新風潮下,星巴克的地域限定給了我們一個良好的示範案例和參考思路。
要說玩轉“限定”,那必然得提到日本。對於日本品牌來說,萬物皆可限定:節日限定、季節限定、地區限定、明星合作款限定……不管是在餐飲菜單、飲料還是零食等各種品類,總能被品牌們找到各種由頭以限定的名義玩出各種花樣。
按理說,久經曆練的日本消費者們應該對一般的限定商品都產生審美疲勞了。但Foodaily發現,星巴克最近在日本搞了個“限定”大事件,一下在日本SNS炸出了極高的聲量和話題度。
我們來看看具體是怎麼回事?
01
慶祝25周年,
星巴克日本推出47種地域限定星冰樂
事情是這樣的。
1996年登錄日本市場的星巴克,目前在日本已經擁有1600家店鋪,為了慶祝在當地開業25周年,以“咖啡的力量就是聯係的力量”為主題,提出了享受咖啡的新方式,同時星巴克在SNS宣布重磅推出代表日本47個都道府縣風味的“47 JIMOTO星冰樂”係列產品。

圖片來源:日本星巴克
JIMOTO是“當地,本地”的意思,據星巴克介紹,該係列的發布是為了在25周(zhou)年(nian)之(zhi)際(ji),向(xiang)粉(fen)絲(si)表(biao)示(shi)感(gan)謝(xie),因(yin)此(ci)與(yu)地(di)方(fang)店(dian)員(yuan)一(yi)起(qi),把(ba)想(xiang)要(yao)表(biao)達(da)給(gei)當(dang)地(di)居(ju)民(min)的(de)心(xin)意(yi)商(shang)品(pin)化(hua),以(yi)當(dang)地(di)自(zi)然(ran)和(he)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)為(wei)靈(ling)感(gan),開(kai)發(fa)出(chu)了(le)代(dai)表(biao)當(dang)地(di)風(feng)味(wei)特(te)色(se)的(de)47款星冰樂,僅在當地銷售。
每杯均價折合人民幣約40元,於2021 年 6 月 30 日至8月3日限時銷售,每一款都代表著誠意滿滿的地方之愛,難怪久經沙場的日本消費者們也無法抵抗心動呢!
懷抱著對於“我的家鄉是什麼味道?”的好奇和期待,消費者們紛紛出動進行打卡、測評和互動反饋,因此迅速在SNS發酵並引起熱烈反響。日本著名新聞網站J-CAST News從6月23日開始就在推特上發起最受期待的星冰樂投票,目前已經有超過一萬的網名參與。

圖片來源:livedoor news,吸收眾多測評和打卡
02
從口味到顏色到造型,
融入當地靈魂的產品開發
首先值得一提的是星巴克在這次47kuanchanpinkaifashihuadexinsi,weilegenghaodebiaodameigedifangdetese,xingbaketeyiyigediqudangdidianyuandetianweijichujinxingshangyehuade,meiyikuanchanpindoushishoudaogaidiqudutedemeilisuoqifa,congshiyongdeyuanliaodaogainiandaokouweidaoyansehezaoxing,wuyibuzaichuandazhegediqudeduyiwuer。
據悉,星巴克此次共收集了1300個左右的提案,綜合可開發行、獨特性、口味等多種維度考量才敲定出最終的47款,每一款都充滿了非凡的想法和故事。具體來看,星巴克本次地域限定係列大體從該地區盛產的特色食材、出名的伴手禮/商品、當地的景觀特色或人文特色這三個角度為靈感進行地域產品的開發和演繹。
以地區盛產的特色食材為靈感,比如「北海道」款結合盛產的玉米及北海道產牛奶製成的奶油,「茨城」星冰樂使用了當地特產哈密瓜,「富山」以巨型西瓜聞名,因此推出具有濃厚夏天氣息的西瓜口味,「青森」則將特產蘋果融入星冰樂。還有奇異果、黑芝麻、大米等一些食材也都有被涉及……




以當地出名的伴手禮或商品作為開發思路,「長崎」出名的蜂蜜蛋糕、「宮城」名產毛豆泥麻薯、「衝繩」人氣土特產金楚糕、「新瀉」柿種米果、喫茶文化發祥地「愛知」的經典早餐紅豆吐司、「石川」特產棒狀焙茶…都以出其不意的新鮮體驗融入進了當地特色星冰樂。





更絕的是以盛產醬油出名的「千葉」,竟然大膽的提出使用醬油的配方,並且加入咖啡醬,形成香氣和甜味無比和諧的咖啡奶油星冰樂。

還有一種思路是以當地獨特風景人文作為開發契機,比如「滋賀」以代表性旅遊景點琵琶湖作為主題,在白巧克力基底中加入蝶豆花糖漿,並且以柑橘果肉來重現湖邊的夢幻落日風情。

「栃木」是日本最容易打雷的縣之一,基於這個特色傳統,星巴克開發出了跳跳糖巧克力星冰樂,基調是結合了黑摩卡、糖漿和冰塊的巧克力口味,奶油上附著芒果醬,表達了“漆黑的天空中雷霆般的光芒”的理念。頂部點綴的跳跳糖是整杯的點睛之筆,口中的劈啪聲象征著雷鳴。

看完這些案例,小編不由得感歎一句“絕絕子”,每一杯都帶著滿滿驚喜和故事,讓人忍不住想嚐試個遍,這樣用心的星巴克怎麼能不引起共鳴?
03
出手即出圈,
這次地域營銷還暗藏哪些小心機?
當dang然ran,一yi次ci出chu圈quan的de事shi件jian,肯ken定ding不bu能neng隻zhi靠kao產chan品pin,需xu要yao從cong多duo角jiao度du協xie同tong發fa力li。地di域yu限xian定ding在zai日ri本ben並bing不bu是shi件jian稀xi罕han事shi,但dan星xing巴ba克ke硬ying生sheng生sheng在zai夏xia季ji這zhe個ge冷leng飲yin銷xiao售shou的de黃huang金jin時shi段duan,從cong地di域yu限xian定ding這zhe個ge角jiao度du著zhe手shou,打da了le一yi場chang十shi分fen圈quan粉fen的de漂piao亮liang戰zhan。詳xiang細xi研yan究jiu了le星xing巴ba克ke的de這zhe次ci出chu圈quan事shi件jian,我wo們men發fa現xian在zai核he心xin的de產chan品pin之zhi外wai,其qi實shi還hai暗an藏zang了le一yi些xie勾gou住zhu消xiao費fei者zhe的de小xiao心xin機ji。
噱頭拉滿,千店齊發,要搞就搞大的
星巴克是日本店鋪數量最多的咖啡品牌。本身就具有很高的人氣,加上25周年具有特別的紀念意義,為這次47 JIMOTO星冰樂的造勢活動提供了有利的基礎。
47款隻在當地售賣的,隻為當地特別開發的星冰樂於6月30日ri在zai全quan國guo星xing巴ba克ke門men店dian齊qi齊qi上shang架jia,這zhe是shi星xing巴ba克ke日ri本ben曆li史shi上shang第di一yi次ci進jin行xing如ru此ci大da規gui模mo的de嚐chang試shi,消xiao費fei者zhe很hen難nan不bu對dui專zhuan屬shu於yu自zi己ji家jia鄉xiang的de味wei道dao產chan生sheng好hao奇qi,噱xue頭tou直zhi接jie拉la滿man。

心意拉滿,每一個地方,每一個專屬星冰樂
星巴克從東京銀座開始,已經拓展到日本47個(ge)都(dou)道(dao)府(fu)縣(xian),在(zai)一(yi)路(lu)發(fa)展(zhan)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)能(neng)獲(huo)得(de)今(jin)天(tian)的(de)成(cheng)績(ji)與(yu)當(dang)地(di)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)支(zhi)持(chi)脫(tuo)離(li)不(bu)開(kai)關(guan)係(xi)。因(yin)此(ci),本(ben)次(ci)活(huo)動(dong)的(de)策(ce)劃(hua)也(ye)是(shi)懷(huai)著(zhe)對(dui)每(mei)一(yi)個(ge)地(di)區(qu)的(de)感(gan)謝(xie)之(zhi)情(qing),為(wei)了(le)進(jin)一(yi)步(bu)展(zhan)現(xian)出(chu)星(xing)巴(ba)克(ke)更(geng)加(jia)本(ben)土(tu)化(hua)更(geng)加(jia)融(rong)入(ru)當(dang)地(di)的(de)麵(mian)貌(mao),加(jia)深(shen)與(yu)當(dang)地(di)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)更(geng)親(qin)密(mi)的(de)感(gan)情(qing)與(yu)聯(lian)係(xi)。
因此,並不是在一家店發售所有47種(zhong)星(xing)冰(bing)樂(le),而(er)是(shi)隻(zhi)向(xiang)該(gai)地(di)區(qu)出(chu)售(shou)由(you)當(dang)地(di)的(de)星(xing)巴(ba)克(ke)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)開(kai)發(fa)的(de)代(dai)表(biao)該(gai)地(di)區(qu)特(te)色(se)的(de)星(xing)冰(bing)樂(le),向(xiang)消(xiao)費(fei)者(zhe)傳(chuan)遞(di)隻(zhi)在(zai)當(dang)地(di)才(cai)能(neng)感(gan)同(tong)身(shen)受(shou)的(de)專(zhuan)屬(shu)心(xin)意(yi)。
進入官網,琳琅滿目的47款星冰樂引入眼簾,每一款產品的頁麵都解釋了產品的配方、創作理念和背後蘊含的深厚心意。47款星冰樂,47設計理念,讓人不禁好奇自己家鄉將會由什麼樣的搭配來詮釋。

互動拉滿,話題度引爆,與消費者雙向奔赴
早在6月中下旬,星巴克就在官網及社交媒體平台以及各大新聞平台進行高調的宣傳造勢,並發布了完整的47款星冰樂的產品概念,引發大家的好奇和關注。日本著名新聞網站J-CAST News在產品推出前就發出“你最期待的地域星冰樂“投票活動,累計1萬多人參與。為這次的星冰樂又攢了一波話題和人氣。
不論消費者們認為他們手中的那款47 JIMOTO星冰樂是否能詮釋他們的家鄉,”對於這個我有發言權的地區限定“都值得他們在社交網絡上分享。手中的星冰樂能否代表自己的家鄉,不同地區星冰樂間的橫向對比,甚至是DIY自己家鄉的限定星冰樂,都可以成為有趣的討論話題,直接拉滿品牌和消費者之間的互動性,引爆話題度。

當然,不止是消費者之間的自嗨,品牌也在時時刻刻關注消費者的反饋和心意,形成正向的互動,圖為一位日本網友在twitter上構想的香川烏冬麵星冰樂,被日本星巴克官方推特轉發。
04
小結
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