創業邦6月29日獲悉
，新茶飲品牌椿風已於今年3月份完成數千萬人民幣融資，投資方為南京星納赫資本
，融資後估值過億。椿風創始人兼CEO胡開基透露，本輪融資將用於單店模型的優化升級、重點核心城市開設直營門店、品牌推廣，搶占年輕養生茶第一品牌。

這兩年，隨著透明質酸、膠原蛋白肽、益生菌、燕窩等產品的走紅，“功能性茶飲”逐漸從邊緣靠近主流。成立於2018年的椿風茶飲
，就定位於“養身茶飲”，品牌名取自莊子《逍遙遊》
，寓意“長壽”。

2019年5月
，椿風打浦橋日月光店正式開業
，2019年8月開出第二家直營店的椿風，在2個月後啟動加盟業務。

胡開基表示，目前椿風在上海以直營和托管為主
，已開設20家直營店

，在浙江

、江蘇、廣東、雲南等地以區域代理為主，已開出近70家門店，基本上日均出杯量500杯，好的門店能超過1000杯
，客單價25元上下，店均月營業額超20萬。2020年椿風還入選中國潮流餐飲50強。

現在椿風擁有茶飲SKU35個左右，在椿風的產品策略中，有個“532”計劃：即50%養身產品、30%奶茶產品、20%水果茶。

具體來看，產品分為主線爆款包括青汁刮油水、蜂王漿熬夜大補水、潤肺清喉小吊梨湯、祛濕茯苓百合薏米水等
，聚焦白領高頻養生功能需求

，定價20-30元

，此外還有副線產品——草本鮮果茶鮮奶茶如膠原三寶奶茶
、紅顏三姐妹奶茶等產品，可滿足不同消費人群需求
，定價在15-25元左右。

在產品命名上，胡開基表示，“以前我們的產品取名，更多是站在原料、成分角度，還是過於內部視角，現在會接以消費者為中心
，產品帶給消費者的價值
、消費者有痛點的場景是什麼從，從這個出發，再加上食材或者品類
，這樣成功率更高。”

國(guo)潮(chao)是(shi)傳(chuan)統(tong)文(wen)化(hua)與(yu)時(shi)下(xia)潮(chao)流(liu)的(de)融(rong)合(he)，文(wen)化(hua)自(zi)信(xin)助(zhu)力(li)國(guo)潮(chao)在(zai)消(xiao)費(fei)各(ge)領(ling)域(yu)全(quan)麵(mian)興(xing)起(qi)

，國(guo)內(nei)消(xiao)費(fei)者(zhe)青(qing)睞(lai)歐(ou)美(mei)品(pin)牌(pai)的(de)消(xiao)費(fei)觀(guan)念(nian)發(fa)生(sheng)轉(zhuan)變(bian)，這(zhe)一(yi)潮(chao)流(liu)也(ye)開(kai)始(shi)席(xi)卷(juan)茶(cha)飲(yin)界(jie)，區(qu)別(bie)於(yu)傳(chuan)統(tong)茶(cha)文(wen)化(hua)複(fu)雜(za)的(de)工(gong)序(xu)以(yi)及(ji)低(di)端(duan)的(de)粉(fen)末(mo)
、糖精衝泡
，新式茶飲更多商業化、品質化
、多元化。

具有“成癮性”、“對衝性”兩性特征的飲品更加符合用戶剛需
，其中喜茶
、星巴克、可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)等(deng)屬(shu)於(yu)成(cheng)癮(yin)性(xing)代(dai)表(biao)品(pin)牌(pai)，而(er)椿(chun)風(feng)這(zhe)種(zhong)養(yang)身(shen)茶(cha)飲(yin)所(suo)在(zai)的(de)對(dui)衝(chong)性(xing)飲(yin)品(pin)市(shi)場(chang)紅(hong)利(li)更(geng)加(jia)亟(ji)待(dai)釋(shi)放(fang)。年(nian)輕(qing)人(ren)由(you)於(yu)工(gong)作(zuo)壓(ya)力(li)大(da)，經(jing)常(chang)熬(ao)夜(ye)

，對(dui)健(jian)康(kang)、養身的關注度持續上升。相對於衝擊式飲品，他們更加傾向於選擇便捷且新鮮的飲品。

提起椿風，在大眾點評、小紅書等C端平台上
，第一印象就是“十全大補”，一根人參插在瓶子裏的熬夜大補水，主打熬夜加班場景

，以及把流行的青汁進行改良，切中減脂瘦身需求的綠色“刮油水”。

其產品從包裝
、瓶型
、到產品呈現，令人耳目一新，引發打卡風潮
，也迅速積累了好口碑
，實現了高用戶複購率。在餓了麼飲品類複購排名前10%，小紅書自然流量達1萬多篇。

去年年底，胡開基把椿風的定位從“養生茶飲”改為“養身茶飲”

，雖然隻有一字之差，但在胡開基看來大有不同，“養生有些寬泛，容易和保健品等混淆，養身則更能體現產品特性，更年輕化。”除了在門店現製產品上，椿風未來也將多矩陣打造新中式消費圈
，著手布局零售和中式點心品類。

產品的研發方麵是椿風的競爭力所在，椿風所有產品研發依托草本食材和時令果蔬，根據時令，各個季節都有爆款：比(bi)如(ru)夏(xia)季(ji)主(zhu)打(da)解(jie)暑(shu)的(de)綠(lv)豆(dou)，初(chu)秋(qiu)主(zhu)打(da)潤(run)燥(zao)的(de)小(xiao)吊(diao)梨(li)湯(tang)，秋(qiu)冬(dong)主(zhu)打(da)溫(wen)補(bu)的(de)山(shan)藥(yao)等(deng)

，且(qie)堅(jian)持(chi)對(dui)食(shi)材(cai)進(jin)行(xing)組(zu)合(he)創(chuang)新(xin)，產(chan)品(pin)研(yan)發(fa)根(gen)植(zhi)於(yu)中(zhong)式(shi)傳(chuan)統(tong)食(shi)療(liao)理(li)念(nian)，結(jie)合(he)藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)的(de)中(zhong)式(shi)養(yang)生(sheng)係(xi)統(tong)。

胡開基透露，到2021年底，椿風有望開到300間店鋪，預計營收過億。

據悉目前椿風團隊42人，其中研發人員5人。創始人胡開基是飲品連鎖連續創業者，2015年離職全職創業，第一次創業經曆是巧克力飲品連鎖，開設管理三家門店；第二段創業曆程，作為實際管理者聯合創立國內第一家做新式養生茶飲品牌

；2018年底創立椿風。