理想還是幻想,消費鏈底端的油膩大叔們,能讓“他食品”崛起?

Foodaily每日食品
2021.06.20


怎麼能過一個真情實意的父親節?除了借勢營銷、煽情催淚,我們還能為飽受生活困擾的他們做點什麼?


又到了一年一度對“父親們”吐露真情的時候。


有you人ren說shuo,親qin情qing是shi漫man長chang歲sui月yue裏li溫wen暖nuan的de畫hua卷juan,而er父fu愛ai則ze是shi畫hua卷juan中zhong最zui厚hou重zhong的de底di色se。負fu重zhong前qian行xing,默mo默mo無wu聲sheng,每mei個ge人ren心xin裏li的de第di一yi位wei英ying雄xiong往wang往wang便bian是shi父fu親qin。


不知從何時開始,他們的形象與舉動,成了社交媒體的爆炒素材。幾聲調侃,贏得流量,便沒有了“後來”。捫men心xin自zi問wen,我wo們men是shi否fou真zhen正zheng去qu了le解jie過guo他ta們men的de生sheng活huo,發fa現xian他ta們men的de痛tong點dian,關guan注zhu到dao他ta們men內nei心xin對dui於yu健jian康kang美mei味wei的de渴ke望wang呢ne?無wu論lun是shi作zuo為wei關guan愛ai他ta們men的de至zhi親qin,還hai是shi洞dong察cha消xiao費fei訴su求qiu的de食shi品pin人ren,我wo們men能neng為wei他ta們men做zuo點dian什shen麼me?


如果你還沒有想過他們,或是沒有看懂他們,那就從今天,從這裏開始吧!


01

從小鮮肉到油膩大叔,

中年男人的集體蛻變


有(you)這(zhe)麼(me)一(yi)群(qun)人(ren),純(chun)淨(jing)明(ming)亮(liang)的(de)少(shao)年(nian)時(shi)光(guang)已(yi)成(cheng)追(zhui)憶(yi),恬(tian)靜(jing)平(ping)淡(dan)的(de)夕(xi)陽(yang)生(sheng)活(huo)又(you)還(hai)未(wei)能(neng)盡(jin)享(xiang)。他(ta)們(men)經(jing)過(guo)社(she)會(hui)的(de)毒(du)打(da)與(yu)時(shi)間(jian)的(de)打(da)磨(mo),就(jiu)這(zhe)麼(me)走(zou)向(xiang)了(le)中(zhong)年(nian)期(qi)。而(er)立(li)、不惑、zhitianming,shijiandaigeitamendezenmeyangyegaishichengshuwenzhongdebadaozongcaijuben。ranerzaiguangguailulidexinxishidaili,yinglaizhongnianweijidetamenbeishangdequeshiyounidashudechenghao。


從cong此ci,已yi為wei人ren父fu的de都dou市shi熟shu男nan們men不bu再zai魅mei力li滿man分fen,而er變bian成cheng了le各ge種zhong款kuan式shi的de油you膩ni大da叔shu,成cheng為wei了le網wang友you們men的de新xin鮮xian調tiao侃kan對dui象xiang與yu社she交jiao媒mei體ti的de熱re門men話hua題ti。在zai各ge路lu段duan子zi手shou的de總zong結jie加jia工gong下xia,中zhong年nian油you膩ni大da叔shuF4正式官宣“出道”。


圖片來源:北京平心堂


在都市熟男的畫像中,“絕頂”聰明的腦袋與圓滾滾的肚子成為“標配”。根據極光大數據的調研結果顯示,接近1/4的熟男有脫發/禿頂問題,其中80qianrenqundebiligenggao。yingmintetiaozhashujuzexianshi,quanqiusifenzhisandenanxingchaozhong,qizhongsanfenzhiyiderenshuyufeipang,zhuyaoyuanyinshichidetaiduo,eryundongtaishao。henvxingfeipangzhuyaozaitunbuhedatuibuyiyang,nanxingdezhifangdabufenhuichucunyufubu。suizhenianlingzengchang,nanxingshenshuimianjieduanjianshao,youyushuimianzhiliangcha,heermengdefenmihuisuizhijianshao,heermengdequefahuishitineizhifangzengjiabingjujiyufubu,erqienianjiyuedayingxiangyuemingxian,zheyejiuzaochengle“人到中年,大腹便便”的常態。


圖片來源:搜狐


chuletitaifashengbianhua,zhongniannanxingneixinyechengdanzhelaizigongzuoyujiatingdeshuangzhongyali。zaijiguangdashujudetiaoyandangzhong,sichengshunanbiaoshishenxinpibei,sanchengduoshunanjiaodezijiyoutilishuaituihenaoli/記憶力衰退等等的問題。因此,聽聽遼闊而又帶有自然氣息的草原歌曲,成了他們極具年紀符號的減壓方式。


同時,為了減輕健康壓力,擺脫亞健康狀態,超八成熟男有一項或多項的養生習慣,他們愛用保溫杯泡紅棗枸杞,愛看養生類文章/視頻;完全沒有養生習慣的熟男群體占比僅15.9%。一邊拿著保溫杯,一邊刷著各種小視頻,就這樣成為了中年大叔的打開方式。


圖片來源:極光大數據


如(ru)果(guo)現(xian)在(zai),這(zhe)樣(yang)一(yi)群(qun)人(ren)設(she)鮮(xian)明(ming)的(de)中(zhong)年(nian)男(nan)性(xing)擁(yong)有(you)直(zhi)拍(pai)鏡(jing)頭(tou),記(ji)錄(lu)平(ping)凡(fan)一(yi)天(tian)裏(li)他(ta)們(men)遇(yu)到(dao)的(de)困(kun)擾(rao),鏡(jing)頭(tou)外(wai)的(de)我(wo)們(men),該(gai)拿(na)什(shen)麼(me)拯(zheng)救(jiu)他(ta)們(men)?父(fu)親(qin)節(jie)來(lai)臨(lin)之(zhi)際(ji),備(bei)受(shou)冷(leng)落(luo)的(de)熟(shu)男(nan)們(men),是(shi)否(fou)也(ye)該(gai)幻(huan)想(xiang)一(yi)下(xia):創意火花絢爛綻放的食品市場,也有他們的“摯愛”?


02

拯救中年大叔,從食物開始


6:30 a.m 睡shui眼yan惺xing忪song的de早zao晨chen,陽yang光guang微wei灑sa在zai尚shang留liu有you餘yu溫wen的de被bei子zi上shang,正zheng準zhun備bei換huan上shang通tong勤qin裝zhuang的de他ta低di頭tou扣kou著zhe紐niu扣kou,不bu自zi覺jiao手shou移yi動dong的de速su度du慢man了le下xia來lai,那na個ge日ri漸jian膨peng脹zhang的de肚du腩nan實shi在zai是shi太tai過guo紮zha眼yan……


圖片來源:pexels


來自日本的朝日品牌精準命中了這樣一群中年男性的“去油”xuqiu,jiangjianzhishoushenyukekoulingshiqiaomiaoronghe,tuichuleyikuanhuangyoukaoshanbeikouweidedikamoyutiao。chanpinyouganzaomoyutiaozhicheng,juyouhuangyoukaoshanbeidefengweijiachi,jinairenxunweiyefuyoujiaojin。xianxiashi,jiaoshangyijiaoyouzhuyuxiaojiegongzuoyaliyemeiyoureliangfudan。zuizhongyaodeshizhekuanmoyutiaofuhanshiwuxianweiherusuanjun,nenghenhaocujinchangdaojiankang,qingsongguayou。


圖片來源:asahi-gf


7:30 a.m 不小心按掉的鬧鍾,讓他隻能快速飛奔在通勤的路上,整個人還帶著點起床氣,提不起勁來。又是看起來和平常沒什麼不一樣的一天……


圖片來源:新浪讀書


規律的生活有時就像平靜的湖麵,沒有一絲漣漪,讓人突發奇想往裏扔點驚喜調味劑,加點生機趣味。日本三得利公司就洞察到“他們”的這些小心思,於2019年5月推出一款專為經常使用自動販賣機的男性設計的飲料。產品呈果凍狀、包裝小巧、便捷易得;含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei),可(ke)增(zeng)強(qiang)飽(bao)腹(fu)感(gan),並(bing)添(tian)加(jia)多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)及(ji)蜂(feng)王(wang)漿(jiang),特(te)別(bie)適(shi)合(he)上(shang)班(ban)途(tu)中(zhong)需(xu)要(yao)及(ji)時(shi)調(tiao)整(zheng)狀(zhuang)態(tai)的(de)打(da)工(gong)人(ren)們(men)快(kuai)速(su)恢(hui)複(fu)元(yuan)氣(qi)。值(zhi)得(de)一(yi)提(ti)的(de)是(shi),這(zhe)款(kuan)別(bie)具(ju)一(yi)格(ge)的(de)飲(yin)料(liao)食(shi)用(yong)前(qian)要(yao)先(xian)行(xing)搖(yao)晃(huang),給(gei)產(chan)品(pin)增(zeng)添(tian)了(le)不(bu)少(shao)趣(qu)味(wei)性(xing)。


圖片來源:suntory


8:00 a.m 一yi頭tou湧yong入ru上shang班ban高gao峰feng期qi的de地di鐵tie,像xiang往wang常chang一yi樣yang準zhun時shi完wan成cheng打da卡ka,他ta伸shen了le伸shen懶lan腰yao,埋mai頭tou紮zha入ru堆dui積ji如ru山shan的de工gong作zuo中zhong。表biao盤pan裏li的de分fen針zhen已yi經jing轉zhuan過guo兩liang圈quan,困kun倦juan感gan慢man慢man襲xi來lai,他ta覺jiao得de打da字zi的de速su度du都dou慢man了le不bu少shao……


曾經那個通宵趕報告沒多久就能恢複元氣的精神小夥,似乎一下子就“電量不足”了。為了給自己充電,辦公室的熟男們幾乎人手一杯咖啡。一向熱鬧非凡的咖啡市場上,能找到屬於熟男們的“充電寶”嗎?


日本味之素公司就有這樣的“工作間神器”。他們在今年2月設計出一組針對工作場景的咖啡,包括對應工作間隙放鬆片刻的滴濾咖啡ikinuki,對應忙碌工作狀態的棒狀速溶咖啡aima。產品主打 “尖銳度”概念,讓人隨時保持清醒,進行頭腦風暴。此外還有一款具有花香和清爽風味的單根棒狀速溶咖啡nagara,適配長時間工作場景,可避免多次衝泡咖啡的麻煩。為了創造更舒適的工作環境,掃描產品包裝上的QR碼,還能自動生成為工作不同場景設計的背景音樂,充分點燃工作熱情。


圖片來源:味之素


6:00 p.m 變身陀螺運轉了8個小時,下班後的他不是奔向回家的車,而是又一場飯局。想起上次被瘋狂灌酒後吐到不能自已的慘痛時刻,他心有餘悸。


圖片來源:pexels


社交應酬中逃不掉的酒局,讓近年來瞄準解酒訴求的各類產品層出不窮。今年2月,美國TRU旗下一款解酒飲料就強勢闖入解酒市場。該產品采用刺梨、沙(sha)梨(li)和(he)檸(ning)檬(meng)香(xiang)脂(zhi)等(deng)數(shu)種(zhong)成(cheng)分(fen)組(zu)成(cheng)的(de)專(zhuan)利(li)配(pei)方(fang),有(you)效(xiao)代(dai)謝(xie)肝(gan)髒(zang)中(zhong)的(de)酒(jiu)精(jing),預(yu)防(fang)宿(xiu)醉(zui)症(zheng)狀(zhuang)。與(yu)此(ci)同(tong)時(shi),為(wei)身(shen)體(ti)充(chong)能(neng)加(jia)油(you)的(de)電(dian)解(jie)質(zhi)與(yu)營(ying)養(yang)滿(man)分(fen)的(de)酸(suan)甜(tian)果(guo)汁(zhi)的(de)強(qiang)強(qiang)聯(lian)合(he),再(zai)加(jia)上(shang)無(wu)添(tian)加(jia)糖(tang)、低卡路裏、低碳水的養生設定,讓tru解酒飲料實實在在抓住了需要時常闖關的熟男們的心。


圖片來源:drinktru.com


10:30 p.m 折(zhe)騰(teng)了(le)一(yi)天(tian),也(ye)是(shi)身(shen)心(xin)俱(ju)疲(pi)。寧(ning)靜(jing)的(de)夜(ye)晚(wan),獨(du)自(zi)坐(zuo)在(zai)窗(chuang)台(tai)的(de)他(ta),本(ben)來(lai)隻(zhi)想(xiang)好(hao)好(hao)放(fang)空(kong)休(xiu)息(xi)一(yi)下(xia),卻(que)總(zong)忍(ren)不(bu)住(zhu)想(xiang)到(dao)背(bei)負(fu)的(de)種(zhong)種(zhong)壓(ya)力(li),沉(chen)思(si)是(shi)不(bu)是(shi)哪(na)裏(li)可(ke)以(yi)做(zuo)得(de)更(geng)好(hao)。想(xiang)著(zhe)想(xiang)著(zhe),焦(jiao)慮(lv)感(gan)似(si)乎(hu)占(zhan)據(ju)了(le)內(nei)心(xin),他(ta)卻(que)尋(xun)找(zhao)不(bu)到(dao)一(yi)個(ge)宣(xuan)泄(xie)的(de)出(chu)口(kou)。


圖片來源:華爾街日報


當下社會“內卷”日益嚴重,越來越多的人開始在意如何做到“平安喜樂”,擁有元氣滿滿的體魄與向陽而生的內心。針對都市熟男們背負的沉重壓力,日本Kabaya在可樂糖果中添加了一點小心思——去年9月推出一款可以舒壓、舒心、舒眠的含GABA可樂味糖果,讓咀嚼感與經典可樂味相得益彰,一起刷“新”男人們的心情,驅散煩惱與憂愁。


圖片來源:kabaya


03

“他食品”中商機無限,

取悅熟男有多難?


長(chang)期(qi)以(yi)往(wang),女(nv)性(xing)在(zai)購(gou)買(mai)力(li)上(shang)所(suo)占(zhan)據(ju)的(de)相(xiang)對(dui)優(you)勢(shi),讓(rang)不(bu)少(shao)人(ren)認(ren)為(wei)以(yi)男(nan)性(xing)為(wei)受(shou)眾(zhong)的(de)食(shi)品(pin)並(bing)不(bu)具(ju)備(bei)理(li)想(xiang)的(de)流(liu)量(liang)。但(dan)隨(sui)著(zhe)男(nan)性(xing)對(dui)於(yu)生(sheng)活(huo)品(pin)質(zhi)要(yao)求(qiu)的(de)提(ti)升(sheng),“他經濟”必將成為下一片藍海。


來自中國銀聯的一份報告顯示:23%的男性用戶每月在網上消費已超過5000元,達到同等消費水平的女性隻占15%。另據美國互動廣告局的調查數據,在中國的電商消費者中,無論PC端還是移動端,男性消費者占比都超過了女性,與我們固有的“剁手黨幾乎都是女性”的一貫印象恰好相反。


而在男性消費者中,又屬40+的都市熟男消費力最強。西南證券的一份研究報告認為,男人在進入40歲之後,無論財富還是社會地位都有了積累,其消費能力和消費檔次會遠遠高於其他年齡段男性。目前,國內40歲以上的中年男性人口占比正在逐步提升,這也助長了“他經濟”的崛起勢頭。


圖片來源:islide


當身體耗電越來越快,熟男們開始真切感受到中年危機,日益重視日常保健。除了減脂、提神、解酒、舒緩壓力等訴求,男人們也把關注的目光更多投向能滿足增肌、防脫發、防痛風、防前列腺炎等健康訴求的產品上。麵對旺盛的男性需求,食品市場怎能袖手旁觀?


日本Fancl公司在深入研究不同年齡段男性的生理差異和生活飲食需求後,針對30+、40+,直至60+的不同年齡段男性開發出滿足每日基礎膳食營養需求的補充劑,真正實現“量身定做”,該係列產品也成功躋身於Fancl公司的暢銷產品榜單中。


圖片來源:repinku


除了對自身健康的日益關切外,豐富人生閱曆的大叔們也開始對“回憶殺”情有獨鍾。抓住屬於他們少年時代的經典而打造的懷舊風零食,成為大叔們的心頭好。為了得到中年男士的偏愛,Rez高蛋白花生棒在包裝設計上與電子遊戲相結合,讓人勾起塵封已久的青蔥回憶。在成分添加上,這款植物性蛋白棒僅僅采用了花生、花生醬、棗、木薯纖維等八種配料,力求為男性提供高蛋白,低碳水的飲食,很好回應了養生大叔們的訴求。


圖片來源:getrezbar


產品設計花了心思,也需要有精準強勁的營銷手段來錦上添花。中年大叔們對什麼最買賬?自然也應該是極具特色的大叔式套路。


日本食品巨頭朝日曾經為旗下能量棒產品“一本滿足棒”(1本満足バー)推出了一條洗腦程度max的de廣guang告gao。廣guang告gao以yi上shang班ban族zu為wei主zhu題ti,配pei上shang動dong作zuo無wu比bi羞xiu恥chi的de舞wu蹈dao和he男nan星xing草cao彅彅剛gang的de魔mo性xing笑xiao容rong,加jia上shang產chan品pin名ming稱cheng在zai廣guang告gao中zhong的de反fan複fu出chu現xian,以yi及ji灌guan錄lu入ru洗xi腦nao歌ge曲qu《満足れぼりゅーしょん》,聽完一遍就開始了無限哼歌模式。廣告上傳到日本NICONICO動畫後大受歡迎,更是被惡搞製作了多個版本,成為經典的鬼畜視頻素材。


在日本,男性購買巧克力點心的時間主要集中在傍晚。因此,這款將目標人群定位為30~40歲男性的能量棒在強調提供膳食纖維、維生素並可以產生飽腹感的產品功效之餘,還打出了“從傍晚開始努力”的概念,一看就是針對加班沒完沒了的上班族大叔們。


圖片來源:kenshin


廣告走紅的同時,一本滿足棒的市場份額也在逐步提升。根據日媒bizmakoto2011年的報道,在日本的便利店裏,一本滿足棒的市場份額從2007年的6%提升至2010年的25%,並在2012年累計銷量突破一億根,這無疑得益於產品“從傍晚開始努力”的概念以及精準的營銷策略。


04

總結


多年身處消費鄙視鏈的最底端,都市熟男們對美好生活的向往被社會忽視了很久。不管他們是無欲無求,“油得發亮”,成為佛係大叔,還是在努力奔跑,追求積極的、gengxianhuoderensheng,tamenshenshangyunzangdeyinshixuqiu,douzhengzaimanmanjuchengdiandianweiguang。bujiudejianglai,bijianghuichenghaohanwubiandeshipinxinlanhai。erwomen,zhunbeihaoyingjiezhepianlanhailema?


以此獻給身處生活漩渦,卻仍心存執念、笑看風雲的他們!


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