日本零食熱銷全世界，甚至成了伴手禮的首選，現在隨便一搜，都是各種安利
，每一發安利隻要點開了就一定會老老實實「吃」掉。所以，日本零食的魔力到底來自哪兒

？！看看今天分享的NHK紀錄片《零食開發人：小林正典》，相信你能找到答案。

日本熱銷零食背後的靈魂人物

NHK紀錄片《零食開發人：小林正典》

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「蜿蜒前行，傾力而為」

人物名片：小林正典

職業：零食開發人、市場營銷人

特長：不輕易妥協

，不停發掘市場隱形需求，不斷拓展新種類產品。

小林正典，多款經典熱銷零食的開發者，日本零食行業的重要人物。區區幾百日元（折合人民幣幾十元）一盒的零食，卻傾注了這個男人的全部身心。他曾經憑借縝密的市場調查
，將滯銷的老牌產品重新開發

，一躍突破50億日元的銷售額。

日本零食行業每年誕生新品1000zhongyishang，qizhongdabufendouhuizaiyinianneibeitaotaixiajia，jingzhengfeichangcanku
，yidanyouhuatixinglingshichuxian
，jiuhuiduozoudabufenshichangxiaoshoue。xiaolindetuanduimeizhoudouhuijinxingjingzhengduishoudexinpinshichi，meizhougenjinduishouxindongtai
，bingfansizishendewenti。meiyilunxinpinkaifa
，douxuyaojinxingwushulunsiweipengzhuang，wushucihuiyitaolun。

小林認為：

「womenyekeyijinliangshengdiaokaihuitaolunhuanjie，zhijietuijinchanpinkaifaliucheng，danzaiwodeyinxiangli
，zhezhongzuofazhichanshengguoxiaoxiaodechenggong。yaoxianghuodedadechenggong
，jiuxuyaowanyanqianxing
，jinglihundunmimang、糾結爭議，將全身心付出後，最終達到那一瞬間，感覺‘嗯，不錯，就是這個’。」

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最難之事——「創新」

作為企劃過的產品被擱置

開發零食的過程，就是和挫折不斷鬥爭的過程。

有很多企劃過的產品被擱置
，甚至有擱置長達三年的，隻上市過一周
，就被市場淘汰了。對小林來說
，最難的事就是「創新」。

「失敗後僅僅承認失敗
，那就是一次失敗而已。

但如果有所反思
，考慮之後該怎麼做

，就不算失敗」。

上班路上，小林正典喜歡用這種方式自娛自樂：一邊觀察路人，一邊想象他們的需求。平時他也經常在各種商場溜達，尋找隱形的市場需求，同時觀察競爭對手
，這就是小林的作風。

業(ye)界(jie)認(ren)為(wei)下(xia)酒(jiu)零(ling)食(shi)是(shi)不(bu)可(ke)能(neng)撼(han)動(dong)下(xia)酒(jiu)輔(fu)食(shi)界(jie)的(de)主(zhu)流(liu)產(chan)品(pin)的(de)
，但(dan)在(zai)對(dui)三(san)十(shi)歲(sui)左(zuo)右(you)的(de)主(zhu)流(liu)人(ren)群(qun)的(de)調(tiao)查(zha)中(zhong)發(fa)現(xian)，大(da)部(bu)分(fen)人(ren)都(dou)認(ren)為(wei)主(zhu)流(liu)產(chan)品(pin)不(bu)夠(gou)潮(chao)
，於(yu)是(shi)，小(xiao)林(lin)團(tuan)隊(dui)通(tong)過(guo)觀(guan)察(cha)居(ju)酒(jiu)屋(wu)
，從(cong)受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)下(xia)酒(jiu)小(xiao)菜(cai)「毛豆」中獲得了啟示。他們參考毛豆的大小、鹹度等，開發了這款創造了20億日元年收入的「啤酒小伴侶」。

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小林理論：

「2秒，抓住顧客的心」

能夠抓住顧客任性而細微的心理需求
，正是小林的鬼才之處。

＊ 對dui喜xi歡huan喝he紅hong酒jiu的de女nv士shi來lai說shuo，切qie奶nai酪lao很hen麻ma煩fan，市shi場chang現xian有you奶nai酪lao風feng味wei零ling食shi又you不bu夠gou好hao，於yu是shi小xiao林lin決jue定ding開kai發fa奶nai酪lao風feng味wei十shi足zu的de伴ban侶lv零ling食shi，年nian度du銷xiao售shou額e突tu破po50億日元。

＊ 麵向忙碌的家庭主婦
，家務間隙有15分鍾的咖啡休息時間，小林團隊便開發了隻要咬一口就滿足的巧克力零食。

為了開發出熱門零食
，提案會議永無停歇地進行著。而小林開這些會議的核心
，都是為了找到「2秒內抓住顧客內心需求的賣點」。

入職兩年的部員妹川，要對新產品做彙報。產品已經試製，但主魅力依舊表達不明確
，彙報期間，小林不斷提出疑問，產品有沒有做到「2秒內傳達賣點」

？產品的特點是不是顧客真正想要的？

因為，如果顧客在看到商品的2~3秒內，不能產生「啊
，我在某個場景可以吃它」的聯想
，顧客就不會將這個商品放進購物筐裏。

小林用自己的方式來不斷引導妹川
，細節之處，追問到底。妹川在一次次被否定的過程中，崩潰落淚。而小林告訴妹川：「你是要作為一個新人打入市場，占有一個份額。作為後來者想要居上，就必須向他們宣戰‘我的才是更好的’。」

妹川說：「確實很嚴格
，但這過程讓我明白，我必須拚盡全力。」

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共同的情懷，是莫大的力量

年輕時的小林正典

銷售出身的小林，30歲sui時shi被bei任ren命ming為wei零ling食shi開kai發fa人ren
，初chu入ru新xin部bu門men的de他ta頗po為wei自zi負fu，發fa誓shi要yao開kai發fa出chu大da賣mai的de新xin產chan品pin。每mei天tian他ta一yi個ge人ren絞jiao盡jin腦nao汁zhi
，卻que始shi終zhong業ye績ji平ping平ping。這zhe是shi他ta記ji憶yi中zhong最zui艱jian難nan的de時shi期qi。

當dang時shi
，產chan品pin開kai發fa部bu門men的de細xi川chuan誠cheng司si也ye與yu小xiao林lin同tong樣yang，年nian過guo三san十shi卻que沒mei什shen麼me大da作zuo為wei，正zheng處chu於yu焦jiao慮lv時shi期qi。細xi川chuan那na時shi剛gang開kai發fa出chu一yi款kuan芝zhi士shi棒bang狀zhuang點dian心xin，外wai表biao粗cu糙cao不bu討tao巧qiao

，算suan是shi失shi敗bai品pin
，但dan小xiao林lin嚐chang過guo後hou，卻que覺jiao得de口kou感gan異yi常chang不bu錯cuo。於yu是shi，他ta決jue定ding與yu細xi川chuan聯lian手shou，重zhong新xin開kai發fa這zhe款kuan芝zhi士shi新xin品pin。

在反複的討論、嚐試
，並和製造工廠、營銷、廣告、物wu流liu等deng部bu門men都dou充chong分fen傳chuan達da了le一yi定ding會hui成cheng功gong的de決jue心xin和he熱re情qing後hou，原yuan本ben並bing不bu支zhi持chi這zhe兩liang個ge人ren的de瘋feng狂kuang想xiang法fa的de各ge部bu門men，都dou開kai始shi慢man慢man改gai變bian
，給gei予yu了le他ta們men充chong足zu的de幫bang助zhu。從cong兩liang個ge人ren開kai始shi的de企qi劃hua，漸jian漸jian地di擁yong有you了le很hen多duo夥huo伴ban，一yi年nian後hou，這zhe款kuan零ling食shi開kai始shi發fa售shou
，熱re銷xiao程cheng度du遠yuan遠yuan超chao出chu所suo有you人ren的de想xiang象xiang。

這次成功讓小林明白：「當你真的想做一件事，就將這份熱情傳遞給身邊所有人。獨自一人無法孕育熱銷商品

，共同的情懷，是莫大的力量。」

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何為職業精神？

小林正典的解答
 

這是一個零食開發人的故事，即使隻是簡單的零食
，也需傾注一生的心血。

日本零食的廣告力

「ポッキ ポッキ」

chuleribenlingshixingyekaifazhemendepinming，ribenlingshihongbianquanqiudelingyiyinsu
，huoxushitamenfeifandeguanggaoli。ribenlingshibuguanshicongchanpinbaozhuanghaishihouqixuanchuan，dounenghenkuaidixingchengyigurechao，guanggaojiyouwenxincuileide


，yeyouequweibaopengde，zongzhi，youdu！

食帖君精選幾條有趣廣告GIF供大家欣賞，一窺日本零食前線的「廣告力」！

新垣結衣的「pocky dance」

宅男與惡搞相結合，好玩到停不下來。

動漫形象展現食物爆好吃的瞬間

常常出現各種「羞恥」dance
，

但是很容易形成風潮。

圖片色彩感覺超棒
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