圖片來源於陸玖財經

70後的白酒、80後的紅酒
、90後的飲料酒，低度化的大趨勢已經是酒業共識。

jiangjijiuzhuangmeijianqingmeijiudengpinpaidechenggong，yishijianyinqilexingyedezhengxiangmofang，gezhongshanzhaichanpinmaochuleyidadui，guojiudeshidaikenengqueshilaile，danjuedaduoshucanyuzhedouzhixiangzhuankuaiqian，erbushihaohaoniangjiu。

根據中研普華研究報告《2020-2025年中國果酒行業市場深度調研及投資價值谘詢報告》統計分析顯示，2019年，國內果酒行業（包含葡萄酒）的市場規模約為2315億元，較2018年上漲了6.24%。

今年成都糖酒會上，各種新品牌推出了琳琅滿目的各類果酒，這些果酒的品牌大多是新麵孔，花哨或奇異的外形、五wu彩cai繽bin紛fen的de酒jiu體ti非fei常chang抓zhua眼yan球qiu，甚shen至zhi有you些xie打da開kai瓶ping蓋gai瓶ping子zi會hui發fa光guang

，一yi看kan就jiu是shi主zhu打da年nian輕qing人ren市shi場chang的de品pin牌pai，甚shen至zhi可ke以yi再zai精jing確que一yi點dian，是shi主zhu攻gong年nian輕qing女nv性xing市shi場chang的de品pin牌pai。

顏值之下
，酒怎麼樣
？陸玖財經詢問了幾家，發現名叫“那些年”的“燈泡酒”，出廠價大約在6元左右，瓶子和酒的成本價幾乎相同，並且是貼牌；江蘇唯一果酒廠銷售人員直言，還未上市新品梅酒是“針對”已經有一定名氣的梅見，不過售價更低；網紅酒品牌“貓唄小酒”是貼牌酒，全套代工隻要16元/瓶，京東售價59元/瓶。

過度包裝
、貼牌

、蹭其他品牌的熱點……這些都是果酒市場中的常見現象，但是在如今這個互聯網消費大行其道的時代，這些沒有核心品質的品牌
，正在通過直播、電商等等手段，收割快錢
，但是快錢始終走不遠。

01

一個好酒瓶勝過一瓶好酒

糖酒會上，一個名為“那些年燈泡酒”的小攤位吸引了不少人的目光。所謂“燈泡酒”，不僅瓶身做成了燈泡的形狀，擰開瓶蓋後瓶子還真的能發光。

“我們這個擰開能一直亮12個小時
，存放的話一年半還可以亮。”燈泡酒展位的工作人員（下稱“燈泡人”）告訴陸玖財經
，“我們果酒是貴陽黃氏酒廠（代工），（黃氏酒廠）被業界稱為‘果酒茅台’。”

炫酷酒瓶加‘果酒茅台’，145ml一瓶要賣多少錢？出乎意料的
，給經銷商隻要10元/瓶
，建議零售價25元/瓶。

在隨後的交流中，燈泡人透露，僅做瓶身就要比普通包裝多花兩三塊錢：“我們這個瓶子，這個發光的整套包裝就要好幾塊。”

出貨價10元(yuan)，包(bao)裝(zhuang)就(jiu)要(yao)好(hao)幾(ji)塊(kuai)，代(dai)工(gong)廠(chang)要(yao)賺(zhuan)錢(qian)
，委(wei)托(tuo)方(fang)也(ye)要(yao)賺(zhuan)錢(qian)，那(na)瓶(ping)子(zi)裏(li)麵(mian)的(de)酒(jiu)究(jiu)竟(jing)值(zhi)多(duo)少(shao)錢(qian)
？是(shi)不(bu)是(shi)為(wei)了(le)壓(ya)縮(suo)成(cheng)本(ben)
，就(jiu)是(shi)酒(jiu)精(jing)兌(dui)水(shui)加(jia)香(xiang)精(jing)？燈(deng)泡(pao)人(ren)稱(cheng)，他(ta)們(men)的(de)酒(jiu)“不像RIO那種加香精、香料”
，而是水果釀造。

恰巧黃氏酒廠自己也參加了糖酒會。陸玖財經向黃氏酒廠的工作人員（以下稱“黃氏人”）核實

，黃氏人證實了燈泡酒是他們釀造的
，不過稱燈泡酒一次性開模量大
，“起碼在玻璃廠訂了三百萬個這種瓶子”，所以每個瓶子的成本沒有那麼高，“價格差不多一兩塊錢。”

“他們這個貼出來也就7塊錢一瓶。”黃氏人稱。陸玖財經估算後戲稱燈泡酒的成本“一半瓶子錢一半酒錢”，得到了黃氏人“差不多”的確認。

生產燈泡酒的聚醇酒業自稱“與規模大
、實力雄厚的大型酒業集團合作開發，以創新思維
，結合二十一世紀的消費理念，秉承高顏值
、高品質
、高性價比的三高原則
，打造自有知識產權的文化創意產品”。按照目前的情況看來

，燈泡酒做到了“高顏值”，剩下“二高”嘛，就看消費者主要是為了買酒還是為了買酒瓶。

如果把酒瓶當作文創產品
，按“買個裝飾品竟然還送點真酒”的思路
，25元/瓶也不算貴。聚醇酒業不如改名叫“聚醇文創”。

以瓶身設計為賣點的不止燈泡酒。江蘇唯一果酒廠的展位擺滿了各種各樣的瓶子，“我們家的瓶身設計都是有專利的。”

業內人士江崇王向陸玖財經表示：“wogerendeguannianshixianxiaxiaoshoudejiugengzhuzhongbaozhuang。yuanyinzhiyishixianshangxiaoshouxuyaozoukuaidi，guodubaozhuangduikuaidideanquanxingmeiyoubaozhang。diershixianxiaxiaoshouzhuyaoshitongguorenmaiyijijianggushi
，tongguozhezhongfangshijinxingdexiaoshou，baozhuanghuirangchanpinzengzhi

，rangrenkanbuqingchunizhege（酒）值多少錢，更容易有好的利潤。”

另一位業內人士王婧（化名）補充道：“包裝好的酒對於經銷商來說利潤會高一點，但是對於廠家利潤更高
，至少利潤翻3倍。”

沒想到，“顏值經濟”已經延伸到了酒行業。新品牌靠“賣酒瓶”真能發展起來嗎？

“如果一個新的品牌通過過度包裝來給自己製造更大的溢價空間
，比如把一瓶原本200塊錢的酒賣到600，我個人認為它不是一個正規的品牌運作方式，它做不大。它可能有資源、有群體、有圈子，可以通過這個來賺一筆錢
、做一個生意，但不是做一個品牌。”江崇王說，“所以在新品牌（發展）當中

，漂亮的包裝可以起到一個輔助作用，但是對於這個品牌本身的塑造並不是關鍵的因素。”

02

所謂互聯網思維就是靠“臉”

過度包裝除了為了高利潤，還因為年輕人，尤其是年輕女性，更容易為顏值經濟買賬。

傳統白酒麵臨“年輕人不感冒”的de問wen題ti，近jin幾ji年nian已yi經jing受shou到dao了le熱re議yi。酒jiu行xing業ye入ru門men本ben身shen就jiu困kun難nan，尤you其qi是shi在zai日ri漸jian萎wei縮suo的de高gao度du傳chuan統tong白bai酒jiu市shi場chang
，和he成cheng熟shu品pin牌pai搶qiang市shi場chang
，更geng是shi難nan上shang加jia難nan。年nian輕qing人ren偏pian好hao低di度du酒jiu，女nv性xing消xiao費fei群qun體ti的de崛jue起qi，又you讓rang低di度du果guo酒jiu、氣泡酒、調製雞尾酒等“小甜水”的市場越來越大。

去年天貓“55大促”、“618”、“雙11”、年貨節期間的數據都顯示，果酒類在每次大促和購物節期間
，果酒類的銷售同比增長率都在100%以上。京東超市“雙11”當天果酒銷售額同比增長近40倍
，考拉海購今年春節期間“女性酒”（包括氣泡酒、果酒等）增長300%，尤其是90後，更偏愛果酒。

yuchuantongbaijiuxiangbi
，guojiusaidaoxianzaijingzhengxiaodeduo
，shichangshangzaikaifazhong

，jiashanghuaguojiusaidaopinpaizhanxingdi，muqianbipinderengshiyingxiaonengli，suoyixiangkuaisulaoyibiderendouyongrulezhegesaidao。

就像主攻年輕女性的國產化妝品
，不管產品好不好用，隻要舍得在營銷上舍得大筆砸錢
，總能砸出市場，比如完美日記；或者隻要外觀精美
，總有人買回家擺著看，比如花西子。現在的花果酒市場新品牌都呈現出了這樣的趨勢。

至zhi於yu口kou感gan

，雖sui然ran是shi一yi個ge非fei常chang主zhu觀guan的de評ping價jia標biao準zhun，但dan是shi有you些xie長chang得de好hao看kan的de品pin牌pai喝he起qi來lai的de確que除chu了le糖tang漿jiang味wei沒mei有you別bie的de味wei道dao，還hai有you一yi些xie可ke能neng糖tang漿jiang沒mei放fang夠gou，劣lie質zhi酒jiu精jing的de味wei道dao沒mei蓋gai住zhu。嚐chang了le一yi圈quan，按an陸lu玖jiu財cai經jing“老酒鬼”的主觀感受
，徒有其表的酒真不少。

03

酒行業正因為貼牌變得沒門檻

有炫酷外觀的酒讓消費者掏錢買瓶子，那麼是不是對於真正想喝酒的人
，買包裝樸素的酒一定劃算？也未必。

“貓唄酒類京東自營旗艦店”有100.5萬關注量，而這個牌子是貼牌產品，代工廠依然是黃氏酒廠。陸玖財經詢問得知
，黃氏酒廠兩萬噸起可以代工，按最低量下單，1瓶和貓唄花果酒完全一樣的酒
，連標簽都貼完給委托方也隻要16元/瓶，而貓唄單瓶售價59元
，翻了快三倍。6瓶裝的套裝折合下來單瓶不到50元
，也翻了兩倍。

在此前詢問唯一果酒廠工作人員（以下稱“唯一人“）時
，他曾表示他報的建議零售價除以2基本上就是經銷商的拿貨價。而貓唄在電商平台開旗艦店，至少省了一道經銷商的費用，利潤率極高。

十七光年同樣是貼牌酒，是上市公司上海貴酒股份有限公司旗下品牌，根據買家曬圖，生產商為陝西無時閑酒業有限公司。

那麼
，走代工貼牌這條路，完全沒有技術含量
，所謂的酒類新品牌是不是更像一家專業營銷公司
？如果OEM/ODM酒廠不甘心於代工，而想創自己的品牌（如黃氏酒廠），這些貼牌的酒怎麼辦？

在酒企工作的江彤（化名）認為：“創(chuang)業(ye)者(zhe)從(cong)零(ling)到(dao)一(yi)不(bu)容(rong)易(yi)，輕(qing)資(zi)產(chan)模(mo)式(shi)是(shi)商(shang)業(ye)世(shi)界(jie)常(chang)見(jian)的(de)經(jing)營(ying)模(mo)式(shi)，但(dan)建(jian)議(yi)還(hai)是(shi)要(yao)盡(jin)全(quan)力(li)自(zi)建(jian)優(you)質(zhi)產(chan)品(pin)供(gong)應(ying)鏈(lian)。這(zhe)是(shi)個(ge)動(dong)態(tai)的(de)答(da)案(an)，最(zui)終(zhong)還(hai)是(shi)要(yao)拉(la)長(chang)時(shi)間(jian)維(wei)度(du)，看(kan)這(zhe)家(jia)公(gong)司(si)有(you)沒(mei)有(you)深(shen)度(du)介(jie)入(ru)釀(niang)酒(jiu)工(gong)藝(yi)
、酒體研發
，看他最終有沒有建立自己的酒廠。”

江崇王同樣認為貼牌模式在品牌發展初期無可厚非：“因yin為wei傳chuan統tong的de白bai酒jiu行xing業ye是shi比bi較jiao固gu化hua的de，行xing業ye外wai的de力li量liang進jin入ru到dao這zhe個ge領ling域yu內nei，往wang往wang貼tie牌pai是shi他ta們men一yi開kai始shi做zuo的de基ji本ben方fang式shi，包bao括kuo現xian在zai有you醬jiang香xiang酒jiu做zuo到dao二er三san十shi億yi銷xiao售shou的de
，一yi開kai始shi也ye是shi通tong過guo貼tie牌pai的de方fang式shi來lai做zuo。”

除了自建供應鏈之外，江崇王還提到另一種品牌發展的路線：“掌握了流通之後收購酒廠

，這條路是很多（新品牌）想走的。”

雖然可能實現的路徑不同，但是兩位業內人士的分析都指向同一個終點：剛開始貼牌沒問題
，但如果想要長遠發展，必須掌握核心技術和供應鏈。

youqudeshi，jibianyeneirenshirenweitiepaimeiyouwenti，pinpaishangqueduicihuimorushen。lujiucaijingzaijingdonghetaobaoshangxunwenleshiqiguangnianhemaobeiguanfangqijiandian
，qichanpinshifouweiqitajiuchangdaigonghuoshifouweitiepaixiaoshou
，kefuhuobiaoshibuyuhuida，huoguzuoyoueryanta。

04

陸玖評論

大部分的果酒新品牌都是快錢思維

花果酒新品牌的常見銷售思路也不止上述幾種，還有靠無糖、低脂、健康概念吸引消費者的，例如對白青春、MOTA；靠各種名字吸引消費者的，像唯一果酒廠的每一個係列都有一個相當“別致”的名字。

陸lu玖jiu財cai經jing認ren為wei
，凡fan事shi都dou有you度du。現xian在zai靠kao精jing美mei的de設she計ji享xiang受shou高gao溢yi價jia無wu可ke厚hou非fei，畢bi竟jing人ren們men的de審shen美mei水shui平ping在zai提ti高gao，願yuan意yi為wei了le美mei的de事shi物wu消xiao費fei。但dan是shi現xian在zai的de趨qu勢shi越yue來lai越yue本ben末mo倒dao置zhi，更geng大da的de研yan發fa和he成cheng本ben被bei投tou入ru到dao外wai包bao裝zhuang
，酒jiu體ti反fan而er趨qu向xiang於yu附fu屬shu品pin，這zhe樣yang隻zhi能neng短duan暫zan的de吸xi引yin消xiao費fei者zhe，消xiao耗hao消xiao費fei者zhe的de信xin心xin和he耐nai心xin，無wu法fa創chuang造zao能neng長chang期qi在zai市shi場chang立li足zu的de品pin牌pai。

zaizhe，jibianshiyunyingnenglijiqiang
，xiantongguotiepaichuangchuleshichang，yihuoshitebiehuijianggushi
，mofangyiyoupinpaihainengzhaodaozijidedutedingwei，zaishichangdatongzhihou，shifounengchangqifazhanyiranqujueyuzishenzhangwodehexinjishu
、生產工藝、供應鏈。

知乎上2013年就有人提出過“為什麼果酒市場沒有老大”這個問題，有一個回答大意是現在成名的白酒廠都隻主攻一個方向，做千百年，少說也有幾十年，才能做出上品
；花果酒種類那麼多，每個酒廠都想幾年全部覆蓋，怎麼可能出精品


？

2013年的回答，放在今天仍能準確的描述現狀，想賺快錢的

，必定沒有未來。

縱觀世界上略有名氣的花果酒，也都像知名白酒或其他高度酒一樣有自己的酒莊和供應鏈。比如梅酒品牌俏雅母公司日本蝶矢（CHOYA）梅酒株式會社創建於1914年，自行研製生產和銷售梅酒、葡萄酒

、果實酒等產品
，擁有獨特的技術和釀造工藝。

再比如近幾年崛起的國產梅酒品牌梅見，集原料種植
、工藝研發、釀造、貯藏、物流和銷售為一體，有大邑、puningliangdashengchanjidibeishu，yongzijideshengchanxianyangebakongshengchanliucheng，caiqudeleguochanmeijiudelingxiandiwei。bingqiepingjiejiechudeyuanliaotiaoxuanhegongyi
，meijianhaishengchanchuleyinangaomeiweiyuanliao

、售價598元/瓶的高端果酒，這在國內品牌中是非常罕見的。

企查查顯示，梅見所屬的重慶江記酒廠共有38條專利信息，其中不乏酒類釀造方法，足以見得其在生產工藝上的用心。

當被問及如何看待現在競爭者眾多的情況，梅見方麵的回應是：“我(wo)們(men)一(yi)貫(guan)是(shi)競(jing)合(he)觀(guan)的(de)信(xin)奉(feng)者(zhe)，從(cong)來(lai)不(bu)是(shi)競(jing)爭(zheng)觀(guan)的(de)信(xin)奉(feng)者(zhe)。不(bu)同(tong)於(yu)互(hu)聯(lian)網(wang)行(xing)業(ye)的(de)擠(ji)出(chu)效(xiao)應(ying)，消(xiao)費(fei)品(pin)行(xing)業(ye)是(shi)巨(ju)大(da)的(de)分(fen)散(san)的(de)市(shi)場(chang)，目(mu)前(qian)的(de)市(shi)場(chang)集(ji)中(zhong)度(du)並(bing)不(bu)高(gao)。在(zai)一(yi)個(ge)高(gao)度(du)離(li)散(san)的(de)市(shi)場(chang)裏(li)，新(xin)晉(jin)的(de)創(chuang)業(ye)公(gong)司(si)所(suo)麵(mian)臨(lin)的(de)競(jing)爭(zheng)問(wen)題(ti)
，更(geng)多(duo)是(shi)自(zi)己(ji)跟(gen)自(zi)己(ji)競(jing)爭(zheng)的(de)問(wen)題(ti)。所(suo)以(yi)，我(wo)們(men)樂(le)於(yu)看(kan)到(dao)更(geng)多(duo)新(xin)朋(peng)友(you)進(jin)入(ru)這(zhe)個(ge)市(shi)場(chang)，就(jiu)像(xiang)餐(can)飲(yin)一(yi)條(tiao)街(jie)是(shi)聚(ju)堆(dui)，單(dan)獨(du)一(yi)個(ge)孤(gu)零(ling)零(ling)的(de)店(dian)是(shi)孤(gu)軍(jun)奮(fen)鬥(dou)。紮(zha)堆(dui)的(de)生(sheng)意(yi)好(hao)過(guo)孤(gu)軍(jun)奮(fen)鬥(dou)，聚(ju)堆(dui)的(de)生(sheng)意(yi)，更(geng)能(neng)相(xiang)互(hu)理(li)解(jie)。”

正如上述回應，市場巨大且分散
，新晉的創業公司不妨慢一點，打好基礎，否則打敗它們的可能不是競爭對手，而是它們自己。