一代消費一代觀念，代代消費追逐大潮。

說到如今消費品的大潮是什麼？必然有年輕化的一席之地。跨界聯名的熱潮、讓人眼花繚亂的包裝
、品牌與年輕人頻繁的互動
，無一不展現出當今快消品年輕化的特征。

而速凍水餃
、速凍湯圓
、速凍包子
、冷凍油條……這些速凍產品聽上去似乎隻能讓人聯想到，蒸騰的水汽中傳來的陣陣香氣，日常且傳統，與年輕人和時尚沒什麼關係。

然而“士別三日


，當刮目相看”，對速凍產品也不能隻以舊觀念看待了。你知道嗎？據央視財經的可靠消息
，如今25歲以下的速凍產品消費者正快速增加，許許多多的速凍食品創意烹飪視頻也在社交媒體廣泛的傳播起來。

速凍產品的年輕化已經勢在必行了。

-01-

哪陣東風來助力？

1.疫情的推動<宅經濟>

不得不說
，2020年nian初chu的de疫yi情qing
，對dui許xu多duo行xing業ye都dou造zao成cheng了le影ying響xiang。速su凍dong食shi品pin行xing業ye也ye不bu例li外wai的de受shou到dao了le影ying響xiang，還hai是shi正zheng麵mian的de，整zheng個ge速su凍dong食shi品pin行xing業ye都dou迎ying來lai了le爆bao發fa式shi增zeng長chang，以yi速su凍dong食shi品pin龍long頭tou企qi業ye三san全quan舉ju例li，2020年度三全淨利潤7.26億元~7.92億元

，比上年同期增長230%~260%，超過了過去五年的總和。

由you於yu疫yi情qing
，消xiao費fei者zhe們men為wei了le安an全quan和he響xiang應ying國guo家jia號hao召zhao減jian少shao了le外wai出chu
，再zai加jia上shang疫yi情qing初chu期qi的de購gou物wu困kun難nan，大da量liang囤tun積ji生sheng活huo必bi需xu品pin就jiu成cheng了le求qiu安an心xin的de必bi然ran步bu驟zhou。在zai這zhe其qi中zhong，保bao質zhi期qi又you長chang又you方fang便bian於yu烹peng飪ren的de速su凍dong食shi品pin自zi然ran是shi佼jiao佼jiao者zhe，方fang便bian速su食shi也ye因yin為wei相xiang同tong的de原yuan因yin大da火huo了le一yi場chang。

小編家當時也囤了兩箱方便麵，二十多袋速凍水餃、湯圓、餛飩……整(zheng)個(ge)冰(bing)櫃(gui)塞(sai)得(de)滿(man)滿(man)當(dang)當(dang)，或(huo)許(xu)這(zhe)囤(tun)的(de)並(bing)不(bu)是(shi)糧(liang)食(shi)，而(er)是(shi)安(an)全(quan)感(gan)。畢(bi)章(zhang)，有(you)什(shen)麼(me)比(bi)被(bei)困(kun)在(zai)家(jia)中(zhong)不(bu)能(neng)外(wai)出(chu)，冰(bing)箱(xiang)裏(li)卻(que)有(you)著(zhe)夠(gou)吃(chi)一(yi)個(ge)月(yue)的(de)方(fang)便(bian)食(shi)品(pin)更(geng)讓(rang)人(ren)安(an)心(xin)的(de)呢(ne)
？

2.懶人經濟

速凍食品的消費者多了，相應的，速凍食品的年輕消費者也越來越多了
，這是為什麼呢？

懶又宅現在已經成為了很多年輕人的真實寫照，但懶歸懶，飯還是要吃的。不僅要吃，還要健康、美味

、有儀式感。速凍產品很好的滿足了這有些苛刻的要求。既不用衡量“柴
、米

、油、鹽、醬、醋、茶”的火候與分量，又節省了做飯的時間。

對比起泡麵、bingganhemianbaodengdengfangbianshipin，sudongshipingengjiejinyudabufenguorenduizhengcandelijie。youjidedangchuyigerenzaijia，hechangbeirichangtonghuazhongtidaochishenmeshi，ruguohuidachipaomian，changbeijiuhuixintengdiquanxiaobianshaochi，jiaodekelian，erhuidachijiaozi，jiunengqingsongjieguohuati，napatashisudongde。

bujinshichangbeiqianyishizhonggengrenkesudongshipin
，duiyunianqingrenlaishuo，zhuyipansudongshuijiaoyeyouleweizijizuofandeganjiao

，bujinjinshiweiletianbaoduzi，gengxiangshiyigerenyehaohaozhaoguzijideyishi。

-02-

如何年輕化？

1.產品年輕化

想(xiang)要(yao)產(chan)品(pin)年(nian)輕(qing)化(hua)，就(jiu)要(yao)去(qu)了(le)解(jie)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)需(xu)求(qiu)。現(xian)在(zai)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)有(you)什(shen)麼(me)特(te)點(dian)？喜(xi)愛(ai)新(xin)奇(qi)，樂(le)於(yu)嚐(chang)試(shi)新(xin)品(pin)，所(suo)以(yi)僅(jin)是(shi)原(yuan)先(xian)的(de)固(gu)有(you)品(pin)類(lei)已(yi)經(jing)不(bu)夠(gou)了(le)，要(yao)不(bu)斷(duan)推(tui)出(chu)新(xin)的(de)品(pin)類(lei)
，才(cai)能(neng)抓(zhua)住(zhu)年(nian)輕(qing)人(ren)飄(piao)忽(hu)不(bu)定(ding)的(de)心(xin)。

例如，灣仔碼頭在不久前推出了彩皮小籠包，綠色
、黃色
、橙(cheng)色(se)，看(kan)起(qi)來(lai)鮮(xian)豔(yan)有(you)趣(qu)。但(dan)這(zhe)高(gao)顏(yan)值(zhi)並(bing)沒(mei)有(you)以(yi)犧(xi)牲(sheng)健(jian)康(kang)為(wei)代(dai)價(jia)
，彩(cai)皮(pi)是(shi)注(zhu)入(ru)了(le)天(tian)然(ran)蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)形(xing)成(cheng)的(de)，如(ru)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)汁(zhi)和(he)南(nan)瓜(gua)汁(zhi)。既(ji)健(jian)康(kang)又(you)高(gao)顏(yan)值(zhi)


，真(zhen)的(de)很(hen)能(neng)滿(man)足(zu)年(nian)輕(qing)人(ren)喜(xi)歡(huan)新(xin)奇(qi)的(de)心(xin)理(li)啦(la)。

而作為速凍食品龍頭的三全一直就愛創新
，國內的第一顆速凍湯圓，第一顆速凍粽子都是其研發的。近期的千絲手抓餅、春卷也十分能俘獲年輕人愛美食的心，甚至還推出了兒童係列產品，如兒童餛飩
、炫彩小湯圓、兒童水餃等。

產品的年輕化其實也是多元化。

2.包裝年輕化

光是產品本身年輕化還不夠，速凍產品在外包裝上也要加把力。人類都是視覺動物，而年輕人更甚
，從近年來興起的新詞“顏值經濟”就可以看出來了。成為貨架之上，萬千產品之中脫穎而出的高顏值產品
，好處之多簡直不用贅述。

現在已經有很多速凍食品都強化了包裝設計，各具特色
，讓我們一起來欣賞一下吧！

自然清新的“餃八鮮”水餃，外包裝以“上洞八仙”為主題，手繪插畫細膩極了，人物神態活靈活現，極具品牌的獨特識別度，禮盒更是一絕！

全仔餛飩也可愛童真
，插畫選擇繪本風的展示方式，給人親和、舒服的感覺，仿佛在暗示消費者：“我們的產品用料健康安全還美味
，請放心食用～”

當然，盲目追求美觀就本末倒置了，好的設計就是讓敏感的年輕消費者感受到品牌特征與用心。

3.營銷年輕化

shishishang，xianzaigexinggeyedouzaizhuiqiuyingxiaonianqinghua，xianshangxianxialiangshouzhua。sudongchanpinyeyaochengshangzhegurechao，bijingshixinxishidai，jinkaoqudaodaidongxiaoliangdenataodafayijingbugouyongle。

灣仔碼頭在明星代言上相當有發言權：2018年邀請了女子組合SHN48代言；讚助電競戰隊EDG；還和國產二次元動漫吾聊詩社合作，推出了聯名產品。2020年底又和現今大受歡迎的小鮮肉楊洋合作，邀其為品牌代言人，剛官宣兩天，品牌熱度就提升75.7倍，超過10月同品類代言平均水平和10月所有新增代言的平均水平
，藝人熱度貢獻占比92.36%。

除了明星代言
，社交平台也是品牌宣傳的好渠道。在小紅書上，關於速凍食品的分享有1萬+，灣仔碼頭水餃、三全手抓餅、海欣魚丸等一係列速凍食品都有自己的擁躉。

-03-

最後的話

近jin兩liang年nian，速su凍dong食shi品pin行xing業ye因yin為wei疫yi情qing的de影ying響xiang有you了le一yi個ge紅hong利li期qi，整zheng個ge行xing業ye發fa展zhan趨qu勢shi都dou很hen樂le觀guan，不bu過guo在zai當dang下xia這zhe消xiao費fei升sheng級ji的de大da背bei景jing中zhong，原yuan地di踏ta步bu隻zhi會hui在zai紅hong利li期qi結jie束shu後hou被bei淹yan沒mei於yu時shi代dai。

未雨綢繆


，抓住主流消費者更新迭代的時機，向年輕化進發
，與消費者共同進步，說不定什麼時候就鯉魚躍龍門了呢——成為不依賴紅利期，仍然是消費者信賴
、願意長期消費的好產品。

當dang然ran，紅hong利li期qi或huo許xu終zhong有you一yi別bie，卻que不bu是shi什shen麼me都dou沒mei有you為wei速su食shi行xing業ye留liu下xia的de。經jing過guo這zhe次ci疫yi情qing
，大da概gai許xu多duo家jia庭ting都dou養yang成cheng了le對dui速su凍dong產chan品pin的de消xiao費fei習xi慣guan，尤you其qi是shi獨du居ju且qie廚chu藝yi欠qian佳jia的de年nian輕qing人ren，看kan著zhe冰bing箱xiang裏li安an穩wen臥wo著zhe的de兩liang袋dai速su凍dong水shui餃jiao
，小xiao編bian如ru是shi寫xie下xia。