又一頭部主播宣布跨界，進軍食品領域。

天眼查顯示
，1月18日，薇婭成立了一家名為“杭州鋒味派食品有限公司”的新企業，注冊資本180萬元，經營範圍含食品經營、食用農產品批發/零售等。

實際上，在薇婭之前，李子柒
、林依輪等網紅&明星也進軍過食品領域。他們以自身為IP，吸引了不少粉絲買單，隨著產品口碑的擴散
，逐漸出圈

，獲得了更多消費者的注意，成功實現了流量變現。

那麼，直播一姐薇婭能把流量轉化為銷量嗎？

盡管薇婭擁有強大的個人價值，出眾的選品能力
，以及成熟的供應鏈資源
，但想要在競爭激烈的食品賽道站穩腳跟並非易事。

今天
，我就來給薇婭斥資180萬成立的食品新企業
，潑一潑冷水！

行業蛋糕越來越小

市場“馬太效應”凸顯

是不是隻要流量夠大，誰都能來食品行業分一杯羹？不。

在人口紅利消失、消費升級的當下，食品飲料行業麵臨著前所未有的大變局，消費者分層、傳播渠道碎片化
、互聯網紅利期已過

，整個食品飲料行業呈現出明顯的“馬太效應”。

2019年12月
，胡潤發布《2019年中國食品飲料品牌價值排名榜》
，上榜的基本都是家喻戶曉的“老品牌”。

以榜單前五為例，伊利、雙彙、海天均成立或者改製於上世紀90年代
，這些企業在持續進行產品創新的同時，通過全國性的品牌傳播、全國性的渠道，形成了強大的品牌力，享有更長久的用戶價值。

拿民營企業巨頭達利食品來說，達利園
、可比克、好吃點、和其正、樂虎、豆本豆等均為知名度非常高的國民品牌。

品(pin)牌(pai)是(shi)企(qi)業(ye)核(he)心(xin)競(jing)爭(zheng)力(li)的(de)綜(zong)合(he)體(ti)現(xian)。於(yu)企(qi)業(ye)而(er)言(yan)，一(yi)個(ge)知(zhi)名(ming)品(pin)牌(pai)的(de)產(chan)品(pin)，往(wang)往(wang)更(geng)能(neng)讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)生(sheng)產(chan)該(gai)產(chan)品(pin)的(de)企(qi)業(ye)有(you)好(hao)感(gan)
，最(zui)終(zhong)使(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)該(gai)企(qi)業(ye)的(de)產(chan)品(pin)產(chan)生(sheng)認(ren)同(tong)
，從(cong)而(er)提(ti)高(gao)企(qi)業(ye)的(de)整(zheng)體(ti)形(xing)象(xiang)。

可口可樂前董事長羅伯特·戈伊蘇埃塔曾說：“我們所有的工廠和設施可能明天會被全部燒光，但是你永遠無法動搖公司的品牌價值，所以說品牌才是企業的核心價值。”

然ran而er，當dang前qian隨sui著zhe互hu聯lian網wang發fa展zhan帶dai來lai的de傳chuan播bo渠qu道dao碎sui片pian化hua
，一yi家jia企qi業ye要yao想xiang成cheng功gong打da造zao一yi個ge全quan國guo知zhi名ming的de品pin牌pai，變bian得de難nan上shang加jia難nan。對dui於yu網wang紅hong薇wei婭ya來lai說shuo
，更geng如ru此ci，個ge人ren品pin牌pai效xiao應ying再zai大da，也ye是shi有you限xian的de。

bukefourenweiyadegerenpinpaiyingxiangli
，piru，zaiweiyazhibojianchuxiandesuoyouchanpin
，jibenshangdouhuizaijimiaozhongneimaiguang，daihuonenglikanchengdingjian。danzhezhongzhibodaihuoxiaoyingzhuanyidaozuoshipinqiyeshang，weibijianxiao。

更值得一提的是
，如今食品行業的競爭再也不是單純的產品競爭
，更是創新能力和創新技術的比拚。

行業競爭激烈的今天，在中國製造2025的整體規劃之下，未來智能製造將成為企業核心競爭力。其中自動化、信息化、大數據、物聯網、雲計算、數字工廠、工業4.0這些技術風向標早已被食品飲料企業所瞄準。

在zai食shi品pin企qi業ye轉zhuan型xing升sheng級ji的de同tong時shi，其qi背bei後hou一yi定ding需xu要yao強qiang大da的de技ji術shu支zhi撐cheng。在zai行xing業ye亟ji需xu升sheng級ji的de背bei景jing下xia，怎zen樣yang讓rang自zi己ji的de產chan品pin在zai市shi場chang上shang保bao持chi較jiao高gao的de競jing爭zheng力li，除chu了le強qiang大da的de市shi場chang投tou入ru以yi外wai
，還hai需xu要yao讓rang產chan品pin保bao持chi高gao品pin質zhi、穩定的口感以及質量上的安全可靠。無論產品是牛奶、飲料
，還是啤酒，產品背後的技術升級已經迫不及待。

薇婭在食品行業蛋糕越來越小的情形下入局
，顯然挑戰重重。

網紅效應是把雙刃劍

稍不留意就被反噬

實際上，薇婭並非首位跨界食品行業的頂級流量，醉鵝娘、林依輪、李子柒等跨界案例早已有之。

李子柒不僅將名字注冊為商標
，擁有自己的天貓旗艦店、食品公司

，旗下螺螄粉、藕粉、糕點等產品也成為了暢銷產品。以螺螄粉為例

，2019年李子柒螺螄粉月銷量500萬袋
，全年銷量30億元
；而林依輪擁有飯爺品牌，以辣醬出圈後
，將食品品類擴充到了螺螄粉、火鍋底料等。

不過，網紅效應曆來是一把雙刃劍。

辛巴因“燕窩成分造假”賠付數千萬
；羅永浩相繼被曝“所賣羊毛衫為假羊毛、進口口紅有瑕疵”，對個人形象造成了不小的打擊；李佳琦也曾因為一款美容儀的“FDA認證疑問”被送上過熱搜。

而最具代表性的，還要數“李子柒螺螄粉刀片事件”。

投資建廠後，李子柒的螺螄粉被傳“驚現刀片”，一時間，李子柒被輿論攻擊，遭到質疑。據報道，去年9月23日，有網友稱在吃螺螄粉時候吃出刀片
，並曝光了相關照片，以及聯係客服反饋的截圖。

很快，李子柒品牌方就此事做出回應，他們認為這一切都是有計劃、youzuzhideeyimoheixingwei，bingduiliziqiluosifenshijianqingkuangfabulexiangxishengming，shengmingzhongtidao，liziqiluosifenshengchangongchangdoupeibeiyoujinshujianceyi，zaishengchanguochengzhongjibianshitoufasidaxiaodetiesidoukeyibeijiancedao，suoyichichudaopianshibukenengdeshiqing。weixiaochugongzhongyilv
，haizhuanmenfabulegongchangxianchangceyanshipin。

但隨後，曝光者卻稱所說皆屬實，沒有抹黑造謠
，願意承擔法律責任。

更糟糕的是，“李子柒螺螄粉吃出刀片”事件一出
，李子柒品牌的食品安全問題吐槽便猶如擰開了水龍頭，更多負麵聲音流出
，引起了更多的猜疑。

網上有不少消費者反映，從李子柒品牌產品中吃出過“塑料
、蒼蠅
、蟑螂”等，還有網友吐槽“李子柒螺螄粉吃了拉肚子也已不是一兩回”，更有買家吐槽，李子柒品牌產品售後服務差
、包裝上偷工減料

，口感味道大不如前等。

李子柒螺螄粉吃出刀片一事
，對李子柒品牌及旗下產品造成了很大的困擾。

其實
，關於李子柒的負麵話題此起彼伏，除了“刀片事件”，還有“造假風波”。

成名後的李子柒，招來了各路媒體和網友的“集體打假”。有人指出李子柒視頻有很多“造假”成分
，有人說李子柒隻是承擔了那個“視覺擺拍的模特”罷了
，更有人一針見血般地指出“這不可能是一個人完成的，肯定是依靠整個團隊的運作”，而李子柒也不過是網紅公司不經意間造出來的“爆品”。

所謂“樹大招風”，正如明星多負麵一樣，爆紅後的李子柒在受到萬眾矚目的同時，難免被人詬病。

tongyang
，weiyadeshipinqiyejiarunagehuanjiechuxianwenti，huozhenatianbeipuchufumianxinwen，bidinghuiyingxiangdaozishenpinpaixingxiang，yehuiyingxiangdaoyuqixiangguandeqiye
，shejiaowangluoshidai，wanghong
、品牌的成敗往往都隻在一瞬間。

食品安全問題頻發

破解消費者信任危機並非易事

不可否認，微婭進軍食品行業
，在某種程度上來說，是睿智的。因為食品是一個剛需性產業，依托自身的品牌效應、粉絲效應
、網紅效應、流量效應創辦食品公司，可以將自身資源最大化

，品牌溢價最大化
，也能讓網紅效能最大化。

不過，在我看來，薇婭出品的產品品質及食品安全如何得到保障
，是接下來最關鍵的問題。

隨著社會、經濟
、科技的發展，人們對食品安全問題越發重視，尤其是新冠肺炎疫情特殊時期，這種關注度有增無減。

然ran而er，近jin年nian來lai，食shi品pin安an全quan問wen題ti層ceng出chu不bu窮qiong

，食shi品pin行xing業ye遭zao受shou信xin任ren危wei機ji，尤you其qi是shi在zai疫yi情qing下xia，這zhe種zhong信xin任ren危wei機ji被bei不bu斷duan放fang大da。薇wei婭ya既ji然ran選xuan擇ze入ru局ju食shi品pin賽sai道dao
，首shou先xian不bu得de不bu麵mian對dui的de就jiu是shi“建立消費者信任”這一關。

據網上的一項權威調查顯示，52%的人認為，確保食品健康與安全，食品行業有很大責任，另有37%的人表示，食品生產商有一定責任。

實際上，中國食品行業遭遇消費者信任危機由來已久。

從“三聚氰胺”到“問題酸奶”，從“瘦肉精”到“速生雞”
，一件件食品安全事件考驗著消費者的信任底線。以奶粉為例，國人對國產奶粉的質量和安全缺乏信心，舉國皆知。

shipinanquanyingxiangmeigerenderichangshenghuohejiankang，danxiaofeizhezaijinglileyixiliejiaoweiyanzhongdeshipinanquanshijianhou，duishipinanquanwentiyijingchanshengleyanzhongdexinrenweiji。

受疫情影響
，“安全感”更成為消費者的主要選擇因素，據報道，疫情期間，人們對食品安全的關注度達到9.2分。

需要特別說明的是，食品安全關注的“危害”並不僅僅是“生物性、化學性


、或物理性風險因素”這些所謂“內在品質風險”，也包括食品的形狀、大小
、標簽
、說明書等這些“非內在品質風險”。

食品企業的信譽已經被層出不窮的食品安全事件大大削弱，薇婭的食品企業入市，想要重新獲得消費者信任，並不簡單。

結語

總的來說，薇婭進軍食品行業，有一定的優勢和底氣。

但dan隨sui著zhe行xing業ye賽sai道dao越yue來lai越yue擁yong擠ji
，競jing爭zheng越yue來lai越yue白bai熱re化hua，網wang紅hong反fan噬shi效xiao應ying越yue來lai越yue明ming顯xian，以yi及ji食shi品pin安an全quan信xin任ren危wei機ji越yue來lai越yue嚴yan重zhong，薇wei婭ya要yao麵mian臨lin的de挑tiao戰zhan也ye非fei常chang大da。

當然
，無論如何
，我們都希望看到食品行業迎來更多優秀的選手。