“Mintel英敏特亞太地區最新市場調研、產品創新洞察和消費者趨勢分享。”

Tips：文末可獲取報告完整版哦~

新xin冠guan肺fei炎yan疫yi情qing所suo帶dai來lai的de社she交jiao隔ge離li措cuo施shi和he經jing濟ji停ting擺bai，影ying響xiang著zhe消xiao費fei者zhe在zai食shi品pin飲yin料liao消xiao費fei的de方fang方fang麵mian麵mian，並bing演yan變bian出chu新xin的de消xiao費fei習xi慣guan與yu態tai度du。消xiao費fei者zhe追zhui求qiu更geng大da便bian利li性xing，同tong時shi

，疫yi情qing的de流liu行xing促cu使shi他ta們men更geng加jia重zhong視shi健jian康kang與yu保bao健jian、尋求通過飲食長期保護健康的方式。這些因素引發一連串出乎意料的事件，改變並推動了全球食品飲料行業發展。

基於這個背景，全球領先的獨立市場研究谘詢公司英敏特最新發布《2020年亞太區食品與飲料趨勢概覽》

，分享亞太區最新市場調研、產品創新洞察和消費者趨勢。此外
，英敏特全球食品飲料分析師團隊還分享了過去一年亞太區出現的
、最具創新性的一些食品飲料產品，Foodaily第一時間為大家摘錄整理。

本次發布的趨勢如下：

1
、適應空氣炸鍋時代

2、自熱助力中國速食創新

3、印度未來健康與保健

4、在亞太區把稻米用作酸奶成分正當時

5、植物之力：塑造純素烘焙趨勢

01

適應空氣炸鍋時代

kongqizhaguozaiquanqiuyuelaiyueshouhuanying，zhengzaikaichuangquanxinmeishiwenhua。xiaofeizhezhuiqiugengdabianlixingbingxunqiubangzhutamenshixianjiankangyinshidedianqi
，yongrefengerfeireyouwuzuiegandijiankangpengzhiyouzhashipinriyiliuxing。

zaiquanqiu
，xinguanfeiyanyiqingqijianrenmengengduodizaijiazuofanhehongbei
，xiaofeizhezaiyiqingqijianduikongqizhaguodexingqudazeng。yingminteyanjiuxianshi，zaimeiguojinguanjinyousifenzhiyidexiaofeizheyongyoukongqizhaguo
，danchaoguosanfenzhierdexiaofeizheduishiyongkongqizhaguoganxingqu。

廚chu房fang小xiao家jia電dian的de確que麵mian臨lin在zai每mei個ge餐can飲yin和he美mei食shi趨qu勢shi中zhong大da起qi大da落luo的de風feng險xian。但dan是shi，通tong過guo關guan聯lian現xian有you食shi品pin和he炸zha鍋guo烹peng飪ren方fang法fa並bing在zai研yan發fa食shi品pin時shi予yu以yi考kao慮lv
，同tong時shi仍reng支zhi持chi烤kao箱xiang或huo微wei波bo爐lu烹peng製zhi，食shi品pin生sheng產chan商shang便bian能neng夠gou充chong分fen利li用yong空kong氣qi炸zha鍋guo趨qu勢shi。

1）提供烹飪指導

隨sui著zhe更geng多duo消xiao費fei者zhe使shi用yong空kong氣qi炸zha鍋guo，包bao裝zhuang食shi品pin生sheng產chan商shang可ke以yi考kao慮lv在zai外wai包bao裝zhuang上shang納na入ru空kong氣qi炸zha鍋guo烹peng飪ren指zhi導dao和he標biao示shi
，確que保bao用yong空kong氣qi炸zha鍋guo烹peng製zhi時shi食shi品pin仍reng具ju有you始shi終zhong一yi致zhi的de口kou味wei。這zhe適shi用yong於yu通tong常chang與yu空kong氣qi炸zha鍋guo相xiang關guan的de食shi品pin，比bi如ru炸zha薯shu條tiao。

大da多duo數shu空kong氣qi炸zha鍋guo已yi經jing隨sui附fu針zhen對dui常chang見jian美mei食shi品pin類lei的de建jian議yi烹peng飪ren時shi間jian和he溫wen度du。為wei了le借jie助zhu空kong氣qi炸zha鍋guo麵mian向xiang特te定ding食shi品pin實shi現xian最zui佳jia口kou味wei，食shi品pin生sheng產chan商shang可ke以yi標biao注zhu更geng精jing確que的de烹peng飪ren時shi間jian和he溫wen度du。這zhe將jiang確que保bao使shi用yong空kong氣qi炸zha鍋guo完wan美mei地di烹peng製zhi美mei食shi

，而er無wu需xu試shi錯cuo。

英敏特全球新產品數據庫 (GNPD) 顯示

，全球前三大標有“空氣炸鍋”宣稱的食品為餐前點心、家禽產品和薯類產品。

2）創造適合空氣炸鍋的方便食品

通(tong)過(guo)創(chuang)新(xin)適(shi)合(he)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)並(bing)且(qie)能(neng)夠(gou)用(yong)其(qi)完(wan)美(mei)烹(peng)製(zhi)的(de)美(mei)食(shi)產(chan)品(pin)，食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)商(shang)能(neng)夠(gou)跟(gen)上(shang)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)烹(peng)飪(ren)趨(qu)勢(shi)。品(pin)牌(pai)可(ke)從(cong)韓(han)國(guo)對(dui)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)友(you)好(hao)的(de)食(shi)品(pin)創(chuang)新(xin)中(zhong)尋(xun)找(zhao)靈(ling)感(gan)。麵(mian)向(xiang)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)的(de)美(mei)食(shi)產(chan)品(pin)有(you)適(shi)合(he)放(fang)入(ru)炸(zha)鍋(guo)的(de)尺(chi)寸(cun)
，同(tong)時(shi)通(tong)過(guo)厚(hou)度(du)的(de)設(she)計(ji)確(que)保(bao)它(ta)們(men)擁(yong)有(you)最(zui)佳(jia)品(pin)嚐(chang)體(ti)驗(yan)。

圃美多奶酪皮奶油奶酪超豪華比薩餅。用五種優質調和奶酪製成。這款石烤比薩餅易於分成四塊並且適合在空氣炸鍋中烹製。圖片來源：emart.ssg.com

新世界食品 Olbaan 大蝦餃。餃子餡由龍蝦、魷魚和四種蔬菜製成，外麵包有更薄且耐嚼的餃子皮。0.7 毫米薄的餃子皮讓其很容易在空氣炸鍋中烹製。圖片來源：hktvmall

3）探索搭配空氣炸鍋使用的烹飪助劑

油you噴pen霧wu是shi搭da配pei空kong氣qi炸zha鍋guo使shi用yong的de產chan品pin之zhi一yi
，能neng夠gou成cheng為wei輕qing鬆song防fang止zhi空kong氣qi炸zha鍋guo食shi品pin烤kao糊hu或huo變bian幹gan的de解jie決jue方fang案an。通tong過guo宣xuan傳chuan配pei合he空kong氣qi炸zha鍋guo使shi用yong油you噴pen霧wu，油you噴pen霧wu生sheng產chan商shang可ke借jie此ci機ji會hui開kai啟qi全quan新xin使shi用yong場chang景jing。英ying敏min特te研yan究jiu顯xian示shi，烹peng飪ren噴pen霧wu油you在zai英ying國guo被bei9% 的消費者購買，在美國有40%的人使用烹飪噴霧或泵。

在韓國，空氣炸鍋大受歡迎
，刺激了油噴霧需求。英敏特全球新產品數據庫 (GNPD) 還顯示

，從去年至 2020 年 5 月韓國油噴霧產品發布增長至全球產品發布的 7%，而一年前同期不到 1%。

02

自熱助力中國速食創新

2020 年 1 yue，zhongguozaoshouxinguanfeiyanyiqingzhongchuangbingjinrufengsuozhuangtai，zireshipinxiaoliangbiaosheng。zhongguozuidawangluolingshoushangtaobaodeshujuxianshi，gaipinleizengsumingliedier，jinziremifanxiaoliangjiuzengchangle257%。這讓消費者在餐廳關門時可以享用美味且便利的菜品/火鍋/餐食。

1）為中國懶人經濟提供簡便解決方案

2016 年(nian)自(zi)熱(re)食(shi)品(pin)引(yin)入(ru)中(zhong)國(guo)時(shi)，它(ta)在(zai)其(qi)他(ta)市(shi)場(chang)上(shang)從(cong)未(wei)真(zhen)正(zheng)成(cheng)功(gong)過(guo)。然(ran)而(er)，當(dang)麵(mian)向(xiang)火(huo)鍋(guo)迷(mi)宣(xuan)傳(chuan)即(ji)食(shi)火(huo)鍋(guo)成(cheng)為(wei)可(ke)能(neng)時(shi)，自(zi)熱(re)功(gong)能(neng)大(da)受(shou)歡(huan)迎(ying)。自(zi)熱(re)火(huo)鍋(guo)通(tong)過(guo)電(dian)商(shang)平(ping)台(tai)走(zou)紅(hong)

，其(qi)完(wan)美(mei)地(di)迎(ying)合(he)了(le)中(zhong)國(guo)懶(lan)人(ren)經(jing)濟(ji)購(gou)物(wu)潮(chao)。“懶人”產品幫助人們優化時間和精力
、讓他們專注於生活中重要的事情，全國“懶人”產品銷量出現大幅增長。

在新冠疫情大流行之前，自熱食品已經很受歡迎並且出現強勁增長。盡管價位比其他速食（比如方便麵）高
，但中國消費者已然接受這種形式。自熱食品的市場價值翻倍，從 2018 年 37 億元增長到2019 年 71 億元。

2）探索零食場合

自熱食品主要在正餐場合食用。英敏特研究顯示，超過三分之二的中國消費者食用自熱米飯作為午餐，同時 64% 的消費者把自熱火鍋作為晚餐。但是，除了作為便餐之外，自熱食品有潛力進入零食場合
，因為它讓速食變得更輕便、更簡便，從而成為不錯的可口零食選擇。

隨著消費者對這種形式的接受
，把自熱食品定位為零食是有商機的。互聯網零食巨頭（比如三隻鬆鼠、良品鋪子和百草味）都已經進入該領域並發布了產品。自熱食品品牌可以探索更適合零食場合的產品
，比如更多口味類型和更小份量。

3）充分利用更新的品類

中zhong國guo消xiao費fei者zhe始shi終zhong更geng喜xi歡huan溫wen熱re或huo常chang溫wen食shi品pin與yu飲yin料liao，因yin其qi被bei認ren為wei較jiao少shao刺ci激ji消xiao化hua係xi統tong並bing且qie有you益yi健jian康kang。溫wen熱re的de零ling食shi或huo飲yin料liao產chan品pin可ke以yi吸xi引yin更geng多duo的de中zhong國guo消xiao費fei者zhe。

可ke在zai更geng多duo食shi品pin飲yin料liao產chan品pin中zhong使shi用yong自zi熱re功gong能neng，提ti供gong媲pi美mei可ke在zai店dian內nei獲huo得de的de增zeng強qiang型xing消xiao費fei體ti驗yan。例li如ru自zi熱re糕gao餅bing可ke在zai最zui適shi宜yi的de溫wen度du食shi用yong，讓rang其qi口kou感gan和he氣qi味wei像xiang新xin鮮xian出chu爐lu的de一yi樣yang。即ji使shi是shi甜tian品pin，也ye可ke以yi通tong過guo自zi熱re的de形xing式shi讓rang消xiao費fei者zhe獲huo得de如ru同tong在zai餐can廳ting的de享xiang用yong體ti驗yan。

圖片來源：左：淘寶；右：生和堂天貓店

03

印度未來健康與保健

疫yi情qing大da流liu行xing揭jie示shi健jian康kang和he保bao健jian相xiang關guan的de重zhong要yao性xing，促cu使shi人ren們men關guan注zhu到dao消xiao費fei者zhe飲yin食shi與yu生sheng活huo方fang式shi的de選xuan擇ze的de重zhong要yao性xing。英ying敏min特te全quan球qiu新xin冠guan疫yi情qing追zhui蹤zong數shu據ju揭jie示shi，健jian康kang飲yin食shi和he環huan境jing對dui印yin度du消xiao費fei者zhe而er言yan成cheng為wei重zhong中zhong之zhi重zhong。

在後疫情時代，一些其他重要健康與保健事項包括免疫力補充



、健康飲食和整體健康。

1）通過“更適合你”的產品實現預防性健康

新xin冠guan疫yi情qing讓rang消xiao費fei者zhe意yi識shi到dao了le全quan方fang位wei保bao健jian，飲yin食shi不bu是shi唯wei一yi的de預yu防fang性xing健jian康kang措cuo施shi。鑒jian於yu新xin冠guan疫yi情qing
，對dui大da多duo數shu印yin度du人ren來lai說shuo
，健jian康kang飲yin食shi已yi經jing變bian成cheng更geng重zhong要yao的de優you先xian事shi項xiang。消xiao費fei者zhe主zhu動dong食shi用yong預yu防fang性xing健jian康kang相xiang關guan的de維wei生sheng素su
、礦物質與補充劑 (VMS)。

這為生產商開啟了創新生產更多功能性食品、飲料和維生素、礦物質與補充劑 (VMS) 產(chan)品(pin)的(de)市(shi)場(chang)機(ji)會(hui)，幫(bang)助(zhu)消(xiao)費(fei)者(zhe)維(wei)持(chi)健(jian)康(kang)生(sheng)活(huo)並(bing)長(chang)期(qi)保(bao)護(hu)健(jian)康(kang)。新(xin)冠(guan)病(bing)例(li)上(shang)升(sheng)
，促(cu)使(shi)品(pin)牌(pai)積(ji)極(ji)上(shang)新(xin)那(na)些(xie)能(neng)夠(gou)支(zhi)持(chi)消(xiao)費(fei)者(zhe)免(mian)疫(yi)健(jian)康(kang)的(de)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)。

muqianshipinyinliaopinleizhengnarugongnengxingxuancheng，birunenglianghemianyili，xuanchuanjibenyingyanggongnengzhiwaidejiankangyichu。cijuzhizaihuiyingxiaofeizhexiwangshipinyinliaopinpaijiezhufujiagongxiaozengqiangchanpindexuqiu。

pinpaihaiyoujihuitongguoshuihetigonggengjiamianyili。tongchang，shuiheyuzongtijiankanghebaojianxixixiangguan。rentiyaobaochimeigexitongdejiankangjineng，bixuweichijianyidemeirisheshuiliang。pinpaikeyigulixiaofeizheshixiangengjiadeshuihe，xiangshuizhongtianjiaweiliangyingyangsuheqitazengqiangmianyilidechengfen。

森永果凍飲料。這款特殊的果凍飲料可以提供 100 億保護性乳酸菌和相當於超過四個檸檬的維生素 C。通過巧妙的方式優化調節並保持營養活性。圖片來源：森永官網

2）迎合消費者的整體健康需求

zhengtijiankang，baokuoshentihexinlijiankang，duiyinduxiaofeizhelaishuobiandetongdengzhongyao。ciwai
，xiaofeizheyuelaiyuedanxinyalihejiaolvbingqieguanzhuzhengtijiankang，xinlijiankangdezhongyaoxingchixutisheng。yingmintequanqiuxinchanpinshujuku(GNPD) 顯示，在截至 2020 年 6 月的過去兩年
，僅 3% 的印度產品發布有大腦和神經係統宣稱
，同時僅 1% 的產品發布有壓力/睡眠宣稱。

品pin牌pai可ke以yi研yan究jiu多duo個ge領ling域yu的de心xin理li健jian康kang以yi迎ying合he消xiao費fei者zhe關guan注zhu的de需xu求qiu，比bi如ru通tong過guo調tiao理li素su和he神shen經jing鎮zhen定ding劑ji幫bang助zhu消xiao費fei者zhe入ru睡shui和he放fang鬆song身shen心xin，或huo通tong過guo益yi智zhi藥yao物wu促cu進jin心xin智zhi增zeng強qiang。

3）平衡健康和縱享

慰藉食品提供短暫的心理幸福感。目前消費者行為正轉向能夠為其提供慰藉的食品飲料品類。米、麵
、油和豆等主食繼續成為消費者的主要重點，但家庭零食僅在消費者大量儲備基本民生品之後才予以優先考慮。在封鎖數後周，縱享品類（比如薯片
、巧克力和冰淇淋）出現激增。

隨著消費者應對“下一個常態”世(shi)界(jie)的(de)現(xian)實(shi)


，提(ti)供(gong)慰(wei)藉(ji)的(de)食(shi)物(wu)將(jiang)繼(ji)續(xu)大(da)受(shou)歡(huan)迎(ying)。此(ci)外(wai)，由(you)於(yu)疫(yi)情(qing)性(xing)質(zhi)，健(jian)康(kang)可(ke)能(neng)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)心(xin)態(tai)中(zhong)發(fa)揮(hui)更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)作(zuo)用(yong)。突(tu)出(chu)更(geng)縱(zong)享(xiang)口(kou)感(gan)的(de)品(pin)牌(pai)或(huo)納(na)入(ru)更(geng)健(jian)康(kang)定(ding)位(wei)（比如清潔標簽成分策略、有益健康特性和允許的放縱形式）的縱享品類將吸影消費者。

Yoga Bar香橙腰果多穀能量棒


，含25-30%小米與全穀物、15-20%堅果與幹果以及10- 15%種子與其他成分。（印度）圖片來源：Facebook@Yogabars

04

在亞太區把稻米用作酸奶成分正當時

紫米酸奶飲料在亞太區餐飲渠道越來越受歡迎。這款飲料結合新鮮酸奶和紫米，在澳大利亞、中zhong國guo和he東dong南nan亞ya部bu分fen國guo家jia聲sheng名ming鵲que起qi。紫zi米mi飲yin料liao定ding位wei為wei無wu罪zui惡e感gan的de營ying養yang飲yin料liao
，有you來lai自zi紫zi米mi的de耐nai嚼jiao質zhi地di。較jiao之zhi白bai米mi，紫zi米mi本ben身shen提ti供gong更geng高gao水shui平ping的de蛋dan白bai質zhi
、纖維、鐵和有益健康的抗氧化劑。

英敏特全球新產品數據庫顯示

，截至2020 年 5 月的  12 個月，稻米占亞太區凝固型和飲用型酸奶產品發布的 1%（按成分）。

zaicanyinqudaoxiaofeizheduizimisuannaiyinliaodexingquriyizengjia，dangmianxianglingshoushichangjinxingchuangxinshizimikenengzaicishoudaoguanzhu。ciwai
，zimiyingheyingyangxuqiubingqiefuhanweishengsu/礦物質、蛋白質和纖維成分，花青素具有抗氧化特性
，並讓紫米呈現出紫黑色。

1）紫米增強酸奶飽腹感宣稱

酸奶生產商可以把凝固型或飲用型紫米（黑米）酸奶定位為瞄準注重健康的消費者

，他們希望有益健康的酸奶也能夠讓其有飽足感。亞太區消費者每天吃零食次數增多，61% 的韓國消費者每天吃零食一次或更多次

，51%的中國消費者在正餐之間喝酸奶。

紫米不僅有益健康，而且還有飽足感。當與酸奶混合時，紫米能夠提升酸奶的飽腹感優勢，瞄準轉向酸奶應對正餐間饑餓感的消費者。

2）滿足消費者對酸奶質地的興趣

從耐嚼糯米到香脆米餅

，亞太區酸奶生產商可在酸奶中納入稻米，提供耐嚼香脆質地。在熟悉的水果、種子和堅果之外，稻米可向消費者提供不同口感。

英敏特全球新產品數據庫 (GNPD) 顯示，2016年 7 月至 2020 年 6 月期間亞太區主打質地的凝固型/飲用型酸奶增長 19%。英敏特全球食品飲料趨勢“創新感官”突出產品質地所帶來的聲音、感覺和滿足感如何在食品飲料產品開發中成為更重要的部分，消費者對質地感興趣體現了這一趨勢。

酸奶生產商可以借助質地實現高端化。例如
，在中國，55% 的消費者認為食品片塊是高端酸奶的一大特色
，超過了39%的消費者喜歡的異域風味。稻米還可通過加工和烹飪方式呈現不同口感，為酸奶食用體驗提供新感覺。

3）從傳統食品和糕點尋找靈感

當借助稻米成分進行創新時，亞太區酸奶生產商可以充分利用英敏特全球食品飲料趨勢“信任傳統”。製造商有機會從傳統食品中尋求靈感來源。在越南，近五分之四的消費者喜歡讓他們憶起往昔的東西，消費者從老配方

、老口味和老形式的現代化更新中尋求慰藉。

受傳統靈感啟發的口味在食品創新中日益普遍化
，比如冰淇淋。英敏特全球新產品數據庫 (GNPD) 顯示，在越南，截至 2020 年6 月的 12 個月，把稻米作為成分的凝固型酸奶產品發布大幅上升，占凝固型酸奶產品發布的 12%。

品牌可以探索在包裝酸奶中納入糯米甜點的可能性，向消費者提供令人興奮的新方式食用他們最喜愛的甜點。

05

植物之力：塑造純素烘焙趨勢

偏好天然

、簡單和靈活飲食，導致消費者在他們購買的產品中尋求更多水果、蔬菜、穀物
、種子
、草本植物和其他植物基成分。植物基飲食增多
，可歸因於人們高度關注動物福利、集約化養殖的環境影響以及健康原因。

盡管純素宣稱在烘焙領域是利基市場
，但英敏特全球新產品數據庫 (GNPD) 顯示，它們在亞太區逐漸增多
，澳大利亞在區域內處於領先地位——2019年所有食品飲料中的12%有純素宣稱。這為品牌利用植物基蛋白質來源差異化產品帶來機會。

1）用植物基代蛋粉破解純素密碼

雞蛋在蛋糕質地中具有不可或缺性，可能在彈性素食消費者中產生代蛋粉需求。英敏特全球新產品數據庫 (GNPD) 顯示
，過去三年純素宣稱快速增長，2020 年 4 月達到食品飲料產品發布總量的 8%。由於在蛋糕配方中替代雞蛋的挑戰，烘焙品類（更具體地，蛋糕、糕餅和甜食品類）已(yi)經(jing)落(luo)後(hou)於(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)求(qiu)。植(zhi)物(wu)基(ji)飲(yin)食(shi)大(da)受(shou)歡(huan)迎(ying)，將(jiang)驅(qu)動(dong)對(dui)改(gai)善(shan)感(gan)官(guan)品(pin)質(zhi)的(de)代(dai)蛋(dan)粉(fen)的(de)需(xu)求(qiu)。第(di)一(yi)代(dai)代(dai)蛋(dan)粉(fen)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)功(gong)能(neng)性(xing)
，但(dan)新(xin)時(shi)代(dai)純(chun)素(su)消(xiao)費(fei)者(zhe)要(yao)求(qiu)好(hao)口(kou)味(wei)
、清潔標簽和更接近鮮蛋的功能。

The Neat Egg 代蛋粉。據稱是相當於 18 個雞蛋的簡易調和純素無麩質代蛋粉

，僅有兩種無鈉成分，適用於在最喜歡的食譜中替代雞蛋。（美國）圖片來源：The Neat Egg

2）植物基黃油可利用消費者減少乳製品的渴望

無乳飲食更健康的觀念為植物基/wurutidaipintigongjihui，tongshihaibimianlianxiangdaorenzaowu。tuxiancaiyongzhiwujichengfen，keyizengjiaxiaofeizheduirenzaohuangyoupinleidexingqu，youqizaikenengrenweisushizhuzhanglingrenfangandexiaofeizhezhonggengshiruci。

突顯植物基成分體現英敏特趨勢“植物之力”
，對更健康、更清潔生活方式的渴望激勵消費者優先考慮水果、蔬菜
、堅果、種子、穀物和植物。專注於“植物基”而非“純素”

，能夠讓外包裝信息更加集中於成分。

迎合消費者口感
、幫助提升烘焙產品並且有益健康的植物基黃油能夠吸引消費者。

Country Crock 植物黃油。突出濃鬱奶油口感
，適合烹飪、烘焙和塗抹。這款猶太潔食認證植物基產品無牛乳和麩質，飽和脂肪含量比乳製黃油少40%。(美國)圖片來源：Country Crock

06

創新年：食品飲料產品綜述

澳大利亞 Birds Eye Deli 甜菜根烤蔬菜

圖片來源：Birds Eye Deli

Birds Eye Deli pinpaizaiaodaliyayilengdongshupianzhucheng。dansuizherenmenriyiguanzhujianshaotanshuihuahewuhezhiwujiyinshi，guoqujiniantiancaiyichengweizhideguanzhudechengfen。xuduocantingdecaidanshangyizhongyoukaotiancai，zheshishoucijinrilingshoulingyu。juchengzhekuanchanpinmeiyoutianjiafangfuji、人工色素和調味劑。靈感源自於人們最喜愛的烤肉晚餐的口味感覺
，已經準備就緒，準備供人享用。

馬來西亞 Daebak 魔鬼辣椒可樂味飲料

圖片來源：Daebak

2020 年萬聖節推出的 Daebak 魔鬼辣椒限量版組合包，由一個魔鬼辣椒辣子雞黑麵杯和一個 325毫升的包裝可回收的魔鬼辣椒可樂味飲料組成。當提到可樂飲料時，甜味很正常
，但是這款產品把辣味引入碳酸軟飲料品類。

日本朝日啤酒 Dodekamin 能量氣泡飲料

圖片來源：朝日

據稱這款產品有香草冰淇淋風味，這在能量飲料品類中實屬獨特的風味創新，此飲料含20倍量的精氨酸和蜂王漿
，提供能量。

新西蘭 Taha 天然氣泡水（含麥盧卡蜂蜜、生薑和卡瓦卡瓦）

圖片來源：TAHA

這款氣泡水是融合傳統亞洲和新西蘭毛利草藥知識的結晶。它用天然生薑
、可持續的精選卡瓦卡瓦

、麥(mai)盧(lu)卡(ka)蜂(feng)蜜(mi)和(he)新(xin)西(xi)蘭(lan)純(chun)淨(jing)水(shui)製(zhi)成(cheng)。據(ju)稱(cheng)其(qi)結(jie)合(he)了(le)水(shui)和(he)提(ti)供(gong)辣(la)味(wei)口(kou)感(gan)的(de)卡(ka)瓦(wa)卡(ka)瓦(wa)。新(xin)西(xi)蘭(lan)原(yuan)生(sheng)植(zhi)物(wu)卡(ka)瓦(wa)卡(ka)瓦(wa)因(yin)具(ju)有(you)藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)而(er)被(bei)毛(mao)利(li)原(yuan)住(zhu)民(min)使(shi)用(yong)。此(ci)類(lei)傳(chuan)統(tong)藥(yao)用(yong)成(cheng)分(fen)為(wei)碳(tan)酸(suan)軟(ruan)飲(yin)料(liao) (CSD)“更適合你” 的定位增加真實性。

中國拉麵說 x 燴粹番茄“肉”醬麵

圖片來源：拉麵說旗艦店

該產品融合來自四個不同國家的風味。采用日式半幹麵、植物基大豆蛋白質、多種意式成分、新疆番茄製成的番茄醬和地中海歐芹葉以及自然烘幹黑胡椒製成。新疆番茄醬酸甜開胃
，麵條有吸收了番茄醬風味的耐嚼質地。

泰國 Qmin-C 薑黃檸檬飲料

圖片來源：Facebook Qmin-C

這款飲料用20% 檸檬濃縮汁混合多種成分製成
，比如左旋穀胱甘肽、薑黃和有助於維持免疫係統正常功能的維生素 B6 。它還含有多種維生素，比如有助於維持大腦和神經係統正常功能的維生素 B12以及作為抗氧化劑的維生素 C。該gai產chan品pin的de亮liang點dian在zai於yu，通tong過guo知zhi名ming人ren物wu向xiang年nian輕qing人ren群qun宣xuan傳chuan傳chuan統tong成cheng分fen，比bi如ru薑jiang黃huang素su。由you於yu容rong易yi上shang口kou
，這zhe款kuan飲yin料liao有you很hen高gao的de風feng味wei可ke接jie受shou性xing並bing且qie提ti供gong免mian疫yi支zhi持chi
，這zhe在zai新xin冠guan疫yi情qing大da流liu行xing後hou是shi熱re點dian話hua題ti。

澳大利亞焙朗巧克力和蔓越莓椰子餅幹

圖片來源：drakes

在(zai)傳(chuan)統(tong)上(shang)，焙(bei)朗(lang)定(ding)位(wei)為(wei)健(jian)康(kang)早(zao)餐(can)餅(bing)幹(gan)，但(dan)是(shi)這(zhe)款(kuan)全(quan)新(xin)推(tui)出(chu)的(de)焙(bei)朗(lang)餅(bing)幹(gan)體(ti)現(xian)全(quan)球(qiu)觀(guan)察(cha)到(dao)的(de)早(zao)餐(can)零(ling)食(shi)化(hua)趨(qu)勢(shi)。此(ci)款(kuan)產(chan)品(pin)被(bei)描(miao)述(shu)為(wei)烤(kao)味(wei)椰(ye)子(zi)餅(bing)幹(gan)，富(fu)含(han)有(you)益(yi)健(jian)康(kang)的(de)成(cheng)分(fen)，包(bao)括(kuo)金(jin)椰(ye)子(zi)、黑巧克力豆和蔓越莓。餅幹小零食成為良好的纖維來源，含益生元纖維、真巧克力和有益健康的種子與穀物
，不含麩質、堅果、人工色素和調味劑。

中國桂格 x 潘高壽阿膠燕麥稀

圖片來源：天貓超市

這款燕麥稀由優質進口燕麥和精選傳統滋養成分製成，包括阿膠、枸杞
、茯苓、桂圓

、酸棗仁和紅棗。據稱是按照中國傳統古籍配方製成，富含膳食纖維和鐵。

印度 Jivo 保健養生小麥草薑汁汽水

圖片來源：亞馬遜

疫情大流行讓健康成為更優先事項，消費者轉向傳統療法和可信成分保護他們自己免受新冠病毒感染。這款素食產品宣稱含相當於 2 公斤蔬菜的營養成分。具有功能屬性的飲料可在消費者中擴大碳酸軟飲料和果汁的吸引力。

日本卡樂比薯片（樂天奇異糖果研究所）

圖片來源：yodobashi

卡樂比和樂天在日本合作發布五種“心動”（“mune-kyun”）風味零食。據稱這些薯片是非轉基因(GMO) 零食，用法式清湯和那不勒斯意式番茄醬麵調味。雙方合作旨在融合技術、知識和設計
，進一步增強產品吸引力，用情緒作為味道進行商業化的理念頗具創新性。

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