提到速食界燃起的新星，無疑就是「自嗨鍋」了。

就在不久前

，10月28日，自嗨鍋宣布完成逾5000萬美元C輪融資，估值5億美元。

作為新晉網紅代表

，「自嗨鍋」成立不到3年，便迅速爆紅，連續三年登頂天貓自熱食品排行榜首，並影響了半個娛樂圈。

「自嗨鍋」之所以會如此爆紅，究竟有哪些原因呢？

01

一人食市場崛起

「自嗨鍋」應運而生

不可否認，隨著一人食市場崛起
，單身人群裏蘊藏著龐大的經濟藍海。

隨著生活節奏的加快，過去一個人外出就餐
，往往或多或少都會有些尷尬
，點少了不好意思
，點多了又怕吃不掉，而現在
，“一個人也要好好吃飯”正演變成一種普遍趨勢。

其中
，方便食品市場就成了最為受益的產業。數據顯示，2019年我國方便食品市場規模突破4500億元，預計2020年市場規模將達到4812億元。

而隨著自熱食品的走紅，可以說是傳統方便食品（如泡麵
、酸辣粉等）的升級版，這一細分市場更成了方便食品行業中不可忽視的市場商機。

因此，「自嗨鍋」的整體策略就是圍繞“一人食”發展。一個人的時刻，比如加班、宵夜、戶外等，都是自嗨鍋能覆蓋的“吃”的時刻，滿足了年輕人在速食和口味上的雙重需求。

2018年，自嗨鍋天貓旗艦店正式上線
，24小時就達到“單品銷量全網第一”的成績；2019年整體營業額破5億，實現500%增長。

與此同時，在今年618期間，自嗨鍋線上全渠道銷售額突破1億元，其中
，天貓旗艦店銷量同比增長10倍，京東超市銷量同比增長9倍。

回顧「自嗨鍋」的發展曆程，可以發現自其上市之初到如今
，一直保持著高速發展的階段。這背後，與它強大的的品牌力、渠道力和產品力是分不開的。

02

全方位觸達年輕群體

打響品牌影響力

在品牌營銷上
，自嗨鍋的策略是通過大量明星試吃為品牌背書
，營造出“半個娛樂圈都在吃”的氛圍，一方麵讓消費者知道自熱食品這個品類，一方麵是為了提高品牌知名度和美譽度。

2018年(nian)，自(zi)嗨(hai)鍋(guo)在(zai)上(shang)市(shi)不(bu)久(jiu)，就(jiu)邀(yao)請(qing)林(lin)更(geng)新(xin)直(zhi)播(bo)帶(dai)貨(huo)，隨(sui)後(hou)又(you)簽(qian)約(yue)為(wei)品(pin)牌(pai)代(dai)言(yan)人(ren)。側(ce)麵(mian)來(lai)看(kan)，自(zi)嗨(hai)鍋(guo)之(zhi)所(suo)以(yi)選(xuan)擇(ze)林(lin)更(geng)新(xin)作(zuo)為(wei)首(shou)位(wei)帶(dai)貨(huo)的(de)明(ming)星(xing)，與(yu)他(ta)的(de)個(ge)人(ren)形(xing)象(xiang)十(shi)分(fen)相(xiang)關(guan)，直(zhi)男(nan)、宅、愛打遊戲。

除此之外，還邀請謝娜、華晨宇、那英、張一山等藝人進行產品安利，並在第一時間將流量轉化為銷量，上線明星同款產品

，借助明星影響力吸引消費者購買。

同時又在頗受年輕人喜愛的綜藝節目和影視劇中進行廣告植入，比如《高能少年團》、新版《流星花園》等等，直至2019年上半年，自嗨鍋光讚助的電視劇就達到6部，充分強化品牌在年輕消費群體中的心智。

在廣投廣告的同時，自嗨鍋還通過營銷傳播，進一步將話題擴散，譬如“來自太空的鍋”、“人到中年不得已，火鍋底料泡枸杞”等句子，配上二哈這個“形象代言人”，無疑更貼近消費者的精神需求。

總而言之，隻要能觸及到年輕人，自嗨鍋就想方設法讓年輕人觸及到。自嗨鍋通過場景化內容賦予產品以“靈魂”，也恰恰迎合了年輕人追求個性的消費方式，迅速贏得年輕人的市場。

03

線上線下融合

發揮新零售渠道力量

zuoweixinjinzireshipinpinpai，chuleyingxiaotoufang，qudaojiansheyeshifenzhongyao。zihaiguoqichufazhanyuxianshang，zheyeshiyouyumubiaorenqundingweihechanpinshuxingsuojuedingde。

bijing
，dianshangpingtaichuleshishangjiadezhuzhanchang
，yeshinianqingxiaofeiquntidezhuzhanchang。erzihaiguosuojuyoudezireshipinshuxing，yeherenmenxianshanggouwusuozhuiqiudebianjiexingxiangtongyi，yincibixuzhongshixianshanglingshou。

與yu此ci同tong時shi
，自zi嗨hai鍋guo也ye開kai始shi進jin行xing線xian下xia布bu局ju。一yi方fang麵mian，利li用yong已yi有you的de商shang超chao便bian利li店dian
，建jian立li傳chuan統tong線xian下xia渠qu道dao，另ling一yi方fang麵mian，通tong過guo建jian立li自zi有you的de線xian下xia體ti驗yan店dian，提ti供gong更geng多duo的de消xiao費fei體ti驗yan。

並且，針對不同的線下消費場景，例如網吧、棋牌室
、宿舍等對方便食品需求較大的地方
，自嗨鍋也通過種草裂變等方式進行觸達。

目前，自嗨鍋已打通了全國1000多家賣場門店
，積累共400多名的代理商客戶。同時
，通過線上線下的“同款同價”
，既能整合轉化流量，又能讓消費者享受到同樣的優惠和服務。

因此，無論是線上還是線下
，自嗨鍋通過全渠道聯動

，在多平台將產品與消費者進行了更深入的接觸，從而實現1+1＞2的效果，帶動了銷量的增長。

04

回歸構築產品護城河

實現品牌長紅

對於產品的把控，自嗨鍋可以說是從內到外都是高標準、嚴要求。

為了迎合不同口味的消費者

，自嗨鍋花費極大的功夫進行研發
、挑選——

口味上有辣的、不辣的、酸辣的
、番茄味的，也有各種口味的煲仔飯
，比如菌菇牛肉
、香菇滑雞、回鍋肉……，還會嚐試複刻各地美食，比如螺螄粉、熱幹麵、重慶小麵
、雲南米線等等。

其次，在包裝材料上，為了保證食品營養和原汁原味不流失
，自嗨鍋采用了FD宇航凍幹技術，使產品在-68℃的低溫下加工
，遇水還原95%的口感。

另外
，為了讓消費者享受到最新鮮的美食，自嗨鍋還選用了鋁箔餐盒；通過獨特的產品設計、時尚的包裝、萌萌的二哈IP形象，來吸引大量的年輕消費者。

總而言之
，自嗨鍋一直圍繞著產品力穩紮穩打。從A輪到C輪融資，市值5億美金，自嗨鍋能獲得資本市場如此高度的認可，正是源於其在產品研發上的不斷創新。

如今
，自嗨鍋品牌已從自熱賽道拓展到更為廣闊的方便速食領域，擁有著火鍋、煲仔飯、便當、粉麵等多品類矩陣
，涵蓋自熱
、衝泡、快煮、即食等中式餐飲的主要使用方式；

而隨著此輪融資資金的注入，產能和SKU也將進一步提升，這將助力自嗨鍋品牌在方便速食領域的持續進階。

產(chan)品(pin)謀(mou)四(si)年(nian)，成(cheng)就(jiu)自(zi)嗨(hai)鍋(guo)今(jin)時(shi)今(jin)日(ri)的(de)規(gui)模(mo)和(he)地(di)位(wei)。未(wei)來(lai)
，自(zi)嗨(hai)鍋(guo)是(shi)否(fou)能(neng)一(yi)如(ru)既(ji)往(wang)專(zhuan)注(zhu)於(yu)產(chan)品(pin)力(li)的(de)深(shen)耕(geng)，助(zhu)力(li)構(gou)建(jian)品(pin)牌(pai)的(de)核(he)心(xin)壁(bi)壘(lei)，帶(dai)來(lai)更(geng)多(duo)的(de)驚(jing)喜(xi)體(ti)驗(yan)？讓(rang)我(wo)們(men)拭(shi)目(mu)以(yi)待(dai)。

參考資料：

1. Morketing：《成立不到3年，銷量破5億
，自嗨鍋做對了什麼？》

2.36氪：《網紅第一鍋」之後，自嗨鍋的長紅生意經》