10月14日,首屆中國堅果零食產業創新高峰論壇在蕪湖召開。會上,三隻鬆鼠創始人章燎原表示,未來三隻鬆鼠的商業模式是形成線上、線下融合的內循環,加上在整體供應鏈上實現研發、原料、生產和物流的外循環。
據了解,堅果零食領域已經成為休閑食品行業最大的類目,市場規模超過1700億元,並且堅果消費正在從營養品形態向日常膳食消費品轉變,但我國人均消費量仍僅為美國的1/5,市場潛力巨大。從行業看,由於線上渠道流量分化,催生新品牌如雨後春筍,層出不窮。
章燎原認為,目前處在休閑食品第三個時代的開端。
第一代品牌上產品的推廣主要靠電視廣告和貨架銷售。包括瑪氏、百事等世界500強品牌等。不過,業內人士認為上述品牌在獲得了既得利益後,阻礙了產業的創新。“diyidaidepinpaishanghexiaofeizhedehudonglianlushigeduande,tamenzhanjulezhuyaodeshengchanyaosuhequdaodehuojia,zaituidongshipinxingyefazhandetongshi,weilebaohujiyouliyi,yeyizhilechanpinchuangxin”。
第(di)二(er)代(dai)品(pin)牌(pai)商(shang)則(ze)通(tong)過(guo)互(hu)聯(lian)網(wang)紅(hong)利(li),打(da)破(po)了(le)第(di)一(yi)代(dai)品(pin)牌(pai)商(shang)的(de)壁(bi)壘(lei)。此(ci)代(dai)品(pin)牌(pai)包(bao)括(kuo)三(san)隻(zhi)鬆(song)鼠(shu)等(deng)依(yi)托(tuo)互(hu)聯(lian)網(wang)產(chan)生(sheng)的(de)企(qi)業(ye)。這(zhe)些(xie)企(qi)業(ye)依(yi)托(tuo)互(hu)聯(lian)網(wang),獲(huo)得(de)了(le)大(da)量(liang)流(liu)量(liang),取(qu)得(de)高(gao)速(su)發(fa)展(zhan),也(ye)對(dui)傳(chuan)統(tong)的(de)第(di)一(yi)代(dai)品(pin)牌(pai)產(chan)生(sheng)很(hen)大(da)的(de)衝(chong)擊(ji)。目(mu)前(qian)由(you)於(yu)線(xian)上(shang)獲(huo)客(ke)成(cheng)本(ben)逐(zhu)漸(jian)提(ti)高(gao),也(ye)倒(dao)逼(bi)第(di)二(er)代(dai)企(qi)業(ye)加(jia)快(kuai)向(xiang)第(di)三(san)代(dai)品(pin)牌(pai)轉(zhuan)化(hua)。
隨著線上渠道的不斷分化,多平台、多媒體、多渠道等新的要素觸達了大量的用戶,品牌商到用戶,再到品牌商形成了邏輯閉環。在這個過程中,出現了很多第三代的品牌。
章燎原認為,雖然行業內產生了很多第三代品牌,品牌從無到變得簡單,但把品牌經營好變得更難了。“創新是品牌經營發展最重要的要素,目前創新需要企業將新產品、新設計、新營銷疊加在一起”。
麵對如此眾多的大小企業的競爭,章燎原在會上稱,三隻鬆鼠新的護城河是建立起內外兩個大循環。
內nei循xun環huan主zhu要yao為wei線xian上shang線xian下xia的de融rong合he。線xian上shang營ying銷xiao行xing為wei建jian立li起qi消xiao費fei者zhe對dui品pin牌pai和he產chan品pin的de認ren知zhi,並bing在zai淘tao寶bao上shang產chan生sheng成cheng交jiao額e,但dan很hen難nan盈ying利li。純chun線xian下xia企qi業ye則ze很hen難nan觸chu達da消xiao費fei者zhe。目mu前qian,純chun線xian下xia或huo純chun線xian上shang的de企qi業ye很hen難nan做zuo,且qie線xian下xia和he線xian上shang又you很hen難nan把ba利li益yi打da平ping,所suo以yi未wei來lai隻zhi能neng是shi線xian上shang線xian下xia融rong合he,提ti升sheng線xian上shang線xian下xia的de銷xiao售shou業ye績ji提ti升sheng,形xing成cheng融rong合he的de決jue策ce力li。另ling外wai,還hai要yao結jie合he微wei信xin平ping台tai,建jian立li起qi品pin牌pai的de私si域yu社she交jiao群qun,形xing成cheng線xian上shang、線下和私域的內循環模式。
除此以外,在外部循環的商業模式上,研發、原料、生產、物流這條供應鏈上,各有盈利點,形成一個外部大循環,保證各個環節的利潤。
“對三隻鬆鼠而言,這是一個前所未有的機遇,也是一個前所未有的挑戰”。章燎原稱。


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