作為快消行業的領導品牌，康師傅早已家喻戶曉。近期
，康師傅控股發布了2020年中期財報，截止今年6月30日，康師傅收益同比上升8%至329.34億元（人民幣，下同）
；公司股東應占溢利更猛增58.37%至23.8億元
；實現淨利潤26.53億元，同比增長47.26%。疫情之下，實現逆勢增長。

從(cong)這(zhe)份(fen)財(cai)報(bao)當(dang)中(zhong)我(wo)們(men)能(neng)夠(gou)看(kan)到(dao)，業(ye)績(ji)的(de)增(zeng)長(chang)除(chu)了(le)得(de)益(yi)於(yu)穩(wen)居(ju)市(shi)場(chang)第(di)一(yi)的(de)方(fang)便(bian)麵(mian)外(wai)，也(ye)得(de)益(yi)於(yu)其(qi)在(zai)疫(yi)情(qing)下(xia)的(de)快(kuai)速(su)反(fan)應(ying)和(he)積(ji)極(ji)應(ying)變(bian)，積(ji)極(ji)拓(tuo)展(zhan)線(xian)上(shang)渠(qu)道(dao)，加(jia)快(kuai)數(shu)字(zi)化(hua)建(jian)設(she)、研發新產品等等，這都讓康師傅保持增長活力。近日，我們也采訪了康師傅，一同去探尋康師傅增長背後的秘訣！

Z世代成消費主力，品牌年輕化加速

據《騰訊00後研究報告》顯示，消費市場如今也正在逐漸呈現出全新趨勢
，90後
、00後， 特別是Z世代(生於1995至2010年的年輕人群)已經成為了社會的主力消費人群
，他們對於品牌的認知
，已經不再是簡單的品質保障和社會認同，他們是“價值向內”的一代，更重視自我體驗
，因此能夠打動他們的品牌
，往往離不開“體驗”erzi。weici
，yuelaiyueduodepinpaiyezaijinxingnianqinghuazhuanxing，qidaitamenjiashenduiyupinpaiderenzhiduyuhaogandu。kangshifuzaipinpainianqinghuacengmianyeyouduozhongjucuohexiangxibuju：

Q：隨著Z世(shi)代(dai)逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)的(de)主(zhu)力(li)軍(jun)，品(pin)牌(pai)所(suo)麵(mian)臨(lin)的(de)課(ke)題(ti)，便(bian)是(shi)了(le)解(jie)他(ta)們(men)的(de)興(xing)趣(qu)和(he)喜(xi)好(hao)，構(gou)建(jian)品(pin)牌(pai)和(he)新(xin)一(yi)代(dai)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)情(qing)感(gan)對(dui)話(hua)路(lu)徑(jing)。那(na)麼(me)康(kang)師(shi)傅(fu)又(you)采(cai)取(qu)的(de)哪(na)些(xie)有(you)效(xiao)的(de)措(cuo)施(shi)？

根據凱度谘詢發布的《Z世代消費力白皮書》
，Z世代中出生於1995至2003年的年輕消費者將在2020年底占據整體消費力的40%，他ta們men不bu僅jin要yao在zai人ren數shu上shang追zhui趕gan前qian輩bei千qian禧xi一yi代dai，還hai將jiang取qu而er代dai之zhi成cheng為wei最zui令ling品pin牌pai垂chui青qing的de消xiao費fei人ren群qun。這zhe些xie新xin興xing受shou眾zhong，在zai講jiang究jiu個ge性xing化hua消xiao費fei的de同tong時shi，也ye絕jue不bu將jiang就jiu商shang品pin的de品pin質zhi。對dui於yu快kuai消xiao食shi品pin，他ta們men的de訴su求qiu不bu再zai囿you於yu傳chuan統tong的de方fang便bian和he實shi惠hui
，品pin質zhi、健康已成為消費的新重點。與此同時，年輕消費者為滿足口味和營養訴求打造出各種花式DIY吃麵場景
，令方便麵開始呈現出了正餐化的趨勢。這種來自需求端的變化，也正好為回暖中的方便麵產業指出了這條突破“次元壁”的升級通路。

康師傅方便麵充分意識到新一代中國消費者正在因興趣和偏好加速圈層化，其需求也越來越“因人而異”。康kang師shi傅fu方fang便bian麵mian以yi品pin質zhi與yu健jian康kang為wei目mu標biao

，全quan麵mian推tui進jin產chan品pin的de迭die代dai升sheng級ji，提ti升sheng方fang便bian麵mian品pin質zhi。其qi中zhong，尤you以yi航hang天tian食shi品pin同tong款kuan的de快kuai速su成cheng型xing技ji術shu和he凍dong幹gan技ji術shu應ying用yong最zui具ju代dai表biao性xing，這zhe些xie技ji術shu使shi得de蔬shu菜cai
、湯汁、肉塊能在加工過程中瞬間保鮮，可使方便麵能最大化複原食材的本來味道和營養。

Q：更(geng)加(jia)年(nian)輕(qing)的(de)人(ren)群(qun)對(dui)於(yu)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)因(yin)人(ren)而(er)異(yi)，呈(cheng)現(xian)出(chu)個(ge)性(xing)化(hua)
，那(na)麼(me)這(zhe)種(zhong)因(yin)個(ge)體(ti)興(xing)趣(qu)而(er)產(chan)生(sheng)碎(sui)片(pian)化(hua)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)
，對(dui)方(fang)便(bian)麵(mian)市(shi)場(chang)產(chan)生(sheng)了(le)怎(zen)樣(yang)的(de)影(ying)響(xiang)
？

這zhe種zhong因yin個ge體ti興xing趣qu而er產chan生sheng碎sui片pian化hua消xiao費fei需xu求qiu，近jin年nian來lai也ye對dui方fang便bian麵mian市shi場chang產chan生sheng了le巨ju大da的de影ying響xiang。為wei滿man足zu消xiao費fei者zhe基ji於yu興xing趣qu或huo是shi其qi他ta偏pian好hao訴su求qiu
，康kang師shi傅fu方fang便bian麵mian不bu斷duan推tui出chu了le多duo種zhong全quan新xin口kou味wei的de產chan品pin。多duo線xian出chu擊ji打da造zao場chang景jing觸chu及ji細xi分fen消xiao費fei受shou眾zhong圈quan層ceng。與yu此ci同tong時shi

，為wei康kang師shi傅fu陸lu續xu推tui出chu了le包bao括kuo針zhen對dui素su食shi人ren群qun的de愛ai吃chi素su、主打正餐化煮製場景的手擀麵、麵向電商渠道的阿裏動物園IP聯名款幹拌麵等多款新品
，進一步豐富了品類序列。

推動品類創新滿足不同消費群體的需求後，康師傅麵對崇尚新奇與個性的00後

，近幾年在消費者溝通上也愈發自信和從容起來，通過與中國冰雪
、中國航天
、《和平精英》等頂級IPdehezuo，lingqipinpaizhujianzoujinlebutongxingququancengxiaofeizhe。chucizhiwai，gezhongzhangxiangexinghetaidudequweichifawanfa，yebansuipinpaiduichuangyichimianchangjingdechuanbotuidong

，chengweilenianqingrenqunxiwenlejiandeshejiaotanzi。

康師傅飲品在多元化的營銷中同樣有諸多鮮活的嚐試。如“小黃人”係列的冰紅茶主打互動性營銷，主動擁抱新型消費群體；優悅與《急症室醫生》的合作因為共同高標準的選擇——NSF國際認證
；涵養泉與迪斯尼的合作也助力康師傅進一步拓展高端產品線，一係列富有創意的多元化營銷正在加速康師傅的年輕化。

Q：品牌年輕化因此傳播是近年來品牌層麵熱議的話題，案例層出不窮，那麼康師傅是如何看待品牌年輕化方麵的營銷傳播？

對於營銷者而言，無論是實體產品還是品牌營銷，都在試著講求體驗。若是在“品牌氣質的體驗”層麵上
，牢牢抓住年輕消費者的心，那在銷售端的實際產品體驗中便如有神助。“年輕化”不再是單向傳播，不再是接連不斷的創意campaign“逗樂”消費者，而是在深刻洞察消費者需求的同時
，讓消費者可以時刻感受到品牌的溫度。

康師傅借力體育營銷，通過與NBA
、馬拉鬆、女排等重量級運動賽事的合作
，打造旗下產品安全
、健康的形象，推廣健康生活方式。在吸引年輕消費者群體方麵，康師傅加強與爆款遊戲、動漫
、影視
、選秀等合作，進行品牌的年輕化運作，成效顯著。比如備受年輕消費者喜愛的冰糖雪梨還將傳統詩詞“請”上了瓶身

，並通過和卡通動畫的合作將國學知識和思想傳遞給少年兒童。

Q：康師傅層麵具體采取了哪些有效措施與年輕人進行溝通，主要分為哪幾類
？

與熱門綜藝合作，不斷擴大與年輕人的交集：近幾年來，康師傅冰紅茶連續和選秀綜藝《創造101》
、《創造營2019》以及籃球真人秀《我要打籃球》等節目合作，讓這種年輕的認知不斷的擴大和深化；

明星接力代言，讓年輕成為一種符號：康師傅冰紅茶持續地將品牌與明星代言人綁定在一起
，打造品牌穩定的人設。最新代言人吳亦凡，他時尚、年輕、熱血、燃的個人標簽完美詮釋了康師傅冰紅茶“燃痛快”的品牌Slogan

；

長期在社交平台與年輕人互動：早在2018年與《創造101》合作期間，康師傅冰紅茶的品牌官微就經常定期PO出chu節jie目mu的de幕mu後hou花hua絮xu和he現xian場chang片pian段duan
，增zeng強qiang用yong戶hu粘zhan度du。而er在zai官guan宣xuan吳wu亦yi凡fan成cheng為wei品pin牌pai代dai言yan人ren之zhi後hou，品pin牌pai官guan微wei也ye發fa起qi了le代dai言yan人ren的de漫man畫hua征zheng集ji活huo動dong
，讓rang品pin牌pai、明星、粉fen絲si有you機ji會hui產chan生sheng更geng多duo的de情qing感gan互hu動dong。除chu此ci之zhi外wai
，品pin牌pai官guan微wei還hai會hui關guan注zhu日ri常chang的de熱re門men話hua題ti，比bi如ru炫xuan富fu挑tiao戰zhan等deng等deng


，讓rang品pin牌pai的de年nian輕qing感gan更geng強qiang，讓rang年nian輕qing人ren們men主zhu動dong地di去qu靠kao近jin品pin牌pai，分fen享xiang品pin牌pai。

Q：在渠道和組織係統上
，康師傅又通過哪些舉措同年輕人走到一起

？

在zai渠qu道dao的de選xuan擇ze上shang
，康kang師shi傅fu在zai傳chuan統tong渠qu道dao和he電dian商shang平ping台tai雙shuang雙shuang發fa力li
，更geng好hao地di滿man足zu新xin的de消xiao費fei場chang景jing，康kang師shi傅fu牽qian手shou天tian貓mao國guo潮chao，線xian上shang腦nao洞dong話hua題ti聯lian動dong線xian下xia櫥chu窗chuang“爆款”Show
、各路網紅合作推薦，一個生動、立體
、年輕的品牌就這樣刷爆了無數人的社交圈。

在組織係統上，康師傅專注於當代市場和消費者需求
，將品牌、經銷商、消費者緊密的聯係在一起。當產品、市場和消費者需求間相互作用反應極大的提高了工作效率和產品迭代更新速度。康師傅了解年輕人的市場、尊重年輕人的市場
，也願意為了更廣闊的市場不斷的進行嚐試和挖掘。

積極擁抱數字化，構建智慧商業新生態

2020年nian，數shu字zi化hua能neng力li考kao驗yan著zhe一yi個ge企qi業ye的de生sheng存cun能neng力li，數shu字zi化hua也ye成cheng為wei企qi業ye核he心xin競jing爭zheng力li，上shang升sheng到dao一yi個ge前qian所suo未wei有you的de高gao度du
，數shu字zi化hua創chuang新xin也ye將jiang成cheng為wei企qi業ye未wei來lai競jing爭zheng的de關guan鍵jian領ling域yu。而er對dui於yu康kang師shi傅fu而er言yan，其qi早zao已yi進jin行xing數shu字zi化hua布bu局ju，成cheng效xiao顯xian著zhu
，目mu前qian正zheng加jia速su步bu入ru“零售，整鏈”新紀元發展階段：

Q：當今社會，越來越考驗了一個企業的數字化能力，在這次疫情當中，體現尤甚，那麼康師傅層麵是如何看待企業數字化的
？

隨著互聯網經濟日益發展
、消費者的需求升級，傳統快消行業麵臨著互聯網+趨勢下

，渠道碎片化、消費場景和需求多樣化的挑戰。實體經濟麵對挑戰，唯有積極開放地擁抱互聯網，進行融合、共生

，實現數字化升級，才能通過共享共贏把握未來。而康師傅通過積極擁抱互聯網，已經取得了構建智慧商業新生態的初步成果。

Q：目前在企業數字化建設層麵，康師傅主要采取了哪些方麵的措施和方法

？又是如何看待這種趨勢的
？

圍繞擁抱互聯網，構建智慧商業新生態，康師傅從多年前就開始積極探索渠道數字化升級、大da數shu據ju和he人ren工gong智zhi能neng等deng領ling域yu
，並bing先xian後hou自zi主zhu研yan發fa出chu數shu字zi化hua開kai放fang式shi渠qu道dao管guan理li平ping台tai和he大da數shu據ju人ren工gong智zhi能neng平ping台tai
，通tong過guo機ji器qi學xue習xi進jin行xing商shang圈quan預yu測ce，力li求qiu在zai現xian有you銷xiao售shou模mo式shi上shang實shi現xian響xiang應ying式shi鋪pu貨huo，幫bang助zhu小xiao店dian針zhen對dui消xiao費fei者zhe需xu求qiu做zuo出chu更geng快kuai速su反fan應ying，從cong而er實shi現xian品pin牌pai下xia沉chen並bing擴kuo大da線xian下xia渠qu道dao的de銷xiao售shou份fen額e。

數字技術與實體經濟的融合是當務之急
，更是大勢所趨
，通過數字化、智能化管理係統，前端供應商與經銷商逐步實現信息可視化，應用數字技術實現從農田到餐桌的整鏈智能化。未來康師傅要將“5G+互聯網”融入各環節
，推動業務、數據、溝通全麵在線。數字化作為一種新型經濟形態
，從客觀上改進了企業的要素配置方式
，提高了運行效率。

Q：康師傅目前正積極構建自己的智慧商業體係
，目前進展的如何？最終的藍圖是怎樣的？

康師傅在構建智慧商業新生態中早在2018年就牽手阿裏零售通，借助阿裏零售通的技術優勢，全麵開啟線下渠道數字化變革，通過實現門店數字化、供應鏈數字化、營銷數字化
、決策數字化等，為傳統線下銷售渠道接入“中央處理器”，帶領經銷商和百萬零售小店進入數字化時代，實現全麵增效升級的新零售，為消費者帶去更好的消費體驗。

康師傅的智慧商業新生態藍圖，包括三個層麵：建立“智能渠道”。通過康師傅自主研發的數字化開放式渠道管理平台進行渠道改革，實施響應式鋪貨；打造“智能營銷”。康師傅將會借助大數據+人工智能技術，用有針對性的營銷方式與消費者深入互動；實現“智能製造”。在製造生產上做到數字化升級，最終給消費者帶來更適合的產品和服務。

Q：康師傅與阿裏方麵的合作非常深入

，給康師傅帶來了哪些增效？未來雙方又將會進行哪些更深層次的合作？

tongguoyuelidehezuo
，kangshifunenggougengyouxiaoditishengpinpaixiachenxiaolv，jinyibukuodazaichuantongqudaodeshichangfene。yucitongshi，shuangfanghaijianggongtongtansuozaigequdaodeshentouyijigongyingliandezhenghe
，gongtongchuangxinyingxiaomoshi。

未來康師傅將借助阿裏零售通平台，共同展開包括門店數字化
、供應鏈數字化、營銷數字化
、決策數字化等在內的一係列合作，共建智能分銷網絡，為傳統線下銷售渠道接入“中央處理器”。通過創建人

、貨、場的可視化關係，開啟數字化時代
，協助百萬小店全麵增效升級新零售，創造共享價值。

Q：康師傅與阿裏的合作解決了當下零售場景當中的哪些痛點或問題
？

大數據技術的成熟帶來了精準營銷的紅利
，線上零售借助這一技術快速實現了“千人千麵”的銷售模式。但線下零售渠道，特別是銷售規模極為有限的小店，很難享受到大數據時代的紅利。

康師傅和阿裏零售通通過包括數據信息共享、yingxiaomoshigongchuangdenghezuo，rangbaiwanxiaodiandejinxiaocunshujuzhujianshixianshuzihuahekeshihua
，bashujuzhuizonghefenxiyanzhandaoxianxia，bangzhubaiwanxiaodiangengzhinengdegenjuzhoubianxiaofeizhegoumaixihaojinxingbeihuo，jingzhunyouxiaodixiangxiaofeizhekaizhanyingxiaohuodong。tongguozhinenglingshoumoshi
，xianxiaxiaodiandetouzihuibaolvjiangdedaoxianzhugaishan。

從流量到銷量
，打通數字化增長新通路

除了與阿裏合作之外，康師傅積極與其他層麵展開合作
，比如與騰訊、京東新通路、百世店家等，希望通過這些掌握技術的新零售夥伴持續實現增長。對此，我們也深入與康師傅探討了這些層麵的合作：

Q：除了與阿裏的合作之外，據悉康師傅也與京東新通路
、百世店家、騰訊等進行合作，是基於怎樣的需求
？

對dui於yu康kang師shi傅fu而er言yan，利li用yong這zhe些xie互hu聯lian網wang平ping台tai所suo提ti供gong的de數shu據ju可ke以yi有you助zhu於yu實shi現xian品pin牌pai更geng加jia精jing準zhun的de運yun營ying與yu服fu務wu
，線xian上shang線xian下xia綜zong合he考kao慮lv並bing集ji中zhong資zi源yuan
，不bu僅jin有you助zhu於yu降jiang低di滯zhi銷xiao概gai率lv
，提ti高gao分fen銷xiao商shang利li潤run，大da數shu據ju支zhi持chi下xia的de精jing準zhun投tou放fang也ye有you助zhu於yu改gai善shan消xiao費fei者zhe的de用yong戶hu體ti驗yan。

Q：康師傅目前正加速步入“零售，整鏈”新紀元
，與騰訊也展開了深度合作，目前合作的進展如何
？騰訊能夠給康師傅提供哪些助力？

目前，康師傅與騰訊正在探討數字化合作的深化，以科技賦能實業
，攜手加速進入“整鏈”時代，具體賦能層麵以下：

線上連接消費者：騰訊“.com 2.0”模式正在助力康師傅建立規模化的自營流量，有效沉澱自有數據資產，從而幫助康師傅建立從流量到銷量轉化的數字化增長通路；

流量獲取：通過“一物一碼”
，將產品轉化為連接品牌與消費者的數字化觸點
，實現對線下流量的獲取和轉化；通過社交拚團活動，吸引消費者主動進行社交擴散，以拚團裂變獲取商業和社交流量；以營銷向、運營向、促銷向等多種小程序功能體驗
，為品牌打造自有營銷及運營平台，形成自有線上流量
；

運營沉澱、品牌自有化運營
，沉澱消費者: 依托以小程序和公眾號為核心的線上運營陣地，品牌可通過內容互動、線上會員管理、小程序“掌上旗艦店”促銷等方式進行自有化運營。不僅實現銷量轉化
，更為消費者帶來與社交生活無縫融合的消費體驗；

線下盤活零售：康師傅與零售商、騰訊形成三方合作。一方麵
，助力零售商破局傳統營銷渠道，另一方麵，整合優質IP
，實現三方品效聯動，最終實現品牌
、渠道與消費者“三贏”目標；

渠道破局：零供合作升級，整合資源同發力。以小程序為例，基於零售商小程序的搭建和運營，可助力品牌完成從渠道到消費者到店/到家的核銷和服務，從而實現營銷閉環；

品牌IP聯動：通tong過guo零ling售shou三san方fang的de品pin效xiao聯lian動dong，品pin牌pai將jiang得de以yi與yu零ling售shou商shang深shen度du綁bang定ding，充chong分fen利li用yong零ling售shou商shang自zi有you流liu量liang，將jiang品pin牌pai流liu量liang與yu零ling售shou商shang流liu量liang結jie合he

，不bu僅jin提ti高gao曝pu光guang效xiao率lv，更geng能neng實shi現xianIP帶貨效果的加乘。通過線上線下資源互通，實現內容營銷價值的最大化。

總結

當前，康師傅這個年輕的巨頭已經實現了從傳統快消行業的華麗轉身，其已經在在數字化渠道變革
、大數據和人工智能應用等層麵做了很多超前的探索和研究

，在未來或許將為整個快消行業提供一種轉型的新思路。

在采訪的最後，康師傅層麵談到，升級數字化渠道，實現技術賦能和數據賦能，使得實體經濟與互聯網相輔相成，共生
、共贏。未來康師傅將持續品牌投資及品牌建設
，以創新方式觸達消費者，通過航天合作、運動營銷及IP合作等持續提升品牌形象。同時
，也將堅定不移地推進“企業數字化轉型”
，加大數字化基礎設施投入
，優化大數據及人工智能技術，逐步構建數據閉環
，實現業務係統一體化
，需求反饋更敏捷、商業決策更智能，為消費者提供更多更好的產品和服務。