洞悉消費者需求
、解讀深層原因的英敏特今日發布影響未來十年全球食品、飲料和餐飲服務行業的三大關鍵趨勢：

● 融入變革：成功將屬於那些改善地球和人群健康的公司。

● 智能飲食：科技將幫助消費者製定高度個性化的方法
，獲得身體和心理健康。

● 高科技盛宴：隨著食物科技成為拯救食品供應的重要工具，消費者對食物科技的信任也將加深。

消xiao費fei者zhe對dui地di球qiu健jian康kang予yu以yi的de重zhong視shi度du與yu自zi身shen健jian康kang不bu相xiang上shang下xia，預yu計ji將jiang進jin一yi步bu提ti高gao植zhi物wu在zai飲yin食shi中zhong的de地di位wei。從cong廢fei棄qi穀gu物wu製zhi成cheng的de啤pi酒jiu，到dao有you機ji蘑mo菇gu廢fei料liao製zhi成cheng的de容rong器qi
，食shi物wu廢fei棄qi物wu將jiang為wei更geng可ke持chi續xu的de消xiao費fei和he創chuang新xin開kai辟pi道dao路lu。

借助健康測試服務、人工智能APP和(he)越(yue)來(lai)越(yue)強(qiang)大(da)的(de)個(ge)人(ren)數(shu)據(ju)采(cai)集(ji)，消(xiao)費(fei)者(zhe)將(jiang)更(geng)好(hao)地(di)了(le)解(jie)是(shi)什(shen)麼(me)令(ling)自(zi)己(ji)與(yu)眾(zhong)不(bu)同(tong)。此(ci)外(wai)
，由(you)於(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)預(yu)期(qi)壽(shou)命(ming)變(bian)長(chang)，許(xu)多(duo)人(ren)將(jiang)想(xiang)要(yao)了(le)解(jie)自(zi)己(ji)的(de)飲(yin)食(shi)如(ru)何(he)為(wei)長(chang)期(qi)認(ren)知(zhi)健(jian)康(kang)帶(dai)來(lai)益(yi)處(chu)。

品牌運用科技開發新產品
、減少生產時間、取信於人。同時，將出現如非洲和印度等地的新種植區域以及農業創新（如漂浮農業）
，應對全球食物危機。

展望未來，英敏特中國食品和飲料總監李夢及副總監李琛探討健康、科技和信任議題將如何在未來推動產品配方、包裝和市場營銷。

“未來十年，消費者將渴望領導力，希望環境問題、道德商業行為、公共衛生和其他重要領域呈現顯而易見的變化。消費者將答謝那些采取行動、改善重大社會問題的品牌。未來10年
，那些推動新的‘清醒’消費時代的企業將成為贏家。明日‘有意識/清醒消費’的消費者將尋找環保的包裝和產品，同時也在尋求提高飲食可持續性的指導。”

“weilai，zaigerenjiankangceshizujiandebangzhuxia，yuelaiyueduodexiaofeizhejiangshenrulejiezishenshengwuzhishi
，huodegexinghuayinshihejiankangfangan。zhexiegongjudefenxijieguojiangrangxiaofeizhelejieyingcaiqunaxiebuzhoujiejuezishenjiankangdegegefangmian（包括腦部和情緒健康）。因此
，若想在未來十年取勝，品牌將需要提供更為個性化的產品，開發智能家居解決方案並幫助消費者應對情緒和腦部健康。”

“科學將與食物供應鏈交織，提升產量、對抗氣候變化。宣傳實驗室培育食品的可持續
、健(jian)康(kang)和(he)成(cheng)本(ben)效(xiao)益(yi)

，對(dui)於(yu)向(xiang)消(xiao)費(fei)者(zhe)宣(xuan)傳(chuan)與(yu)天(tian)然(ran)食(shi)品(pin)相(xiang)同(tong)的(de)替(ti)代(dai)品(pin)至(zhi)關(guan)重(zhong)要(yao)。然(ran)而(er)，在(zai)講(jiang)述(shu)這(zhe)些(xie)現(xian)代(dai)新(xin)方(fang)案(an)時(shi)
，食(shi)品(pin)和(he)飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)將(jiang)不(bu)得(de)不(bu)提(ti)升(sheng)自(zi)然(ran)和(he)人(ren)類(lei)扮(ban)演(yan)的(de)角(jiao)色(se)。在(zai)未(wei)來(lai)，科(ke)學(xue)家(jia)將(jiang)和(he)農(nong)民(min)一(yi)樣(yang)發(fa)揮(hui)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)作(zuo)用(yong)
，信(xin)息(xi)的(de)透(tou)明(ming)度(du)對(dui)於(yu)培(pei)養(yang)信(xin)任(ren)至(zhi)關(guan)重(zhong)要(yao)。頌(song)揚(yang)（無論是在實驗室還是田野中種植的）食物背後的人們仍將是建立消費者信任的經典方式。”