年初突如其來的疫情，讓所以企業被迫按下了暫停鍵，尤其是餐飲行業，僅在1

、2月份就已經損失了全年的利潤。據“咖門”發布的《疫情期茶飲門店生存狀況調查》報告顯示，1月25日—2月9日期間，65.56%門店全部停業，25.38%門店僅剩幾家店堅持營業，全部在營業的僅有9.06%門店。

在這場大危機下，不是品牌也精準洞察了商機
，不僅平穩的度過了疫情難關，而且還爆發出了新一輪的品牌優勢。比如，茶飲頭部品牌“喜茶”，其門店基本上已全部實現複工，在一如既往的加強產品和營銷創新之外，還完成了新一輪的融資，成為首個資產過百億的茶飲品牌。

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喜茶完成新一輪戰略融資
，市值超160億！

xianjieduan
，yiqingdeyingxiangrengzai，xianxiaxiaofeilengfengzhenzhen，danshishenshounianqingrenzhuipengdexinchayinshichang，yijingxianqileyibozibenrechao。jinri，juxinlangbaodao，xichajijiangwanchengyougaolingzibenhekoutuziben（Coatue）聯合領投的新一輪融資
，投後估值或將超過160億元。

目前喜茶官方對此並沒有做出回應
，但這筆交易的如果完成，將意味著喜茶估值的又一次跨越式飛升。從2012年成立以來，喜茶就備受資本的青睞
，2016年8月，喜茶獲得IDG
、何伯權共同投資的1億元人民幣
；2018年4月，喜茶又完成了美團旗下龍珠資本4億元的B輪融資；2019年7月

，喜茶再次完成了由騰訊、紅杉資本參投的估值高達90億元的融資

，且超越奈雪之茶成為國內茶飲界當時估值最高的品牌。

如今，在不足一年的時間裏，喜茶估值就已經漲了近8成。即便如此，一路狂奔的喜茶也從未鬆懈過。乘著“新中式茶飲”的大潮而起的網紅品牌
，喜茶這幾年的成績非常亮眼，僅2019年就在43個城市開出了390家門店，單店一天最高賣出4879杯茶！而2018的這一數字是163家。

但新式茶飲爭奪戰硝煙正起，隨著各類茶飲品牌的崛起

，資本選擇越來越多
，即使作為主流茶飲品牌，喜茶麵臨的挑戰也在加劇。從2019年開始，喜茶針對產品
、零售新途徑及營銷內容的創新步伐明顯加快，全年共推出240餘款新品

，不僅涵蓋茶飲
，還包括熱麥麵包
、喜茶甜品、茶極客特調、喜茶喜拉朵
、喜茶食驗室等係列產品
；而且還和奧利奧、養樂多等多家品牌跨界聯名和衍生周邊產品。

2020年伊始，喜茶在完成這一輪融資後，品牌實力將更加強勁，下一步IPO或已被提上日程。

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作為資本寵兒，喜茶殺出重圍的品牌之道

suizhedianshanghonglidetuiqu，xinxiaofeichengweiletouziredian
，eryingzhefengkoudanshengdexinshichayinziranchengweilezibenmenbujudeshouxuan，yincixingyezaijiasufazhandetongshi
，xipaisuduyezaijiakuai。jutianyanzhaxinxixianshi，2019年吊銷
、注銷的茶飲品牌共3478家，奶茶行業中經營異常的企業數高達2.18萬家。

麵對如此激烈的競爭，喜茶卻先後獲得IDG等知名機構的投資，並快速迭代成長為中國新式茶飲領域的標杆企業。如此備受資本青睞的喜茶，又是如何突出重圍的呢？

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、不斷更新產品滿足消費者需求，玩轉眼球經濟

隨著市場上茶飲品牌的增多，消費者的選擇也越來越多
，同時，消費者的需求也越來越多元化，而喜茶和騰訊CDC發布的用戶調查數據顯示中也顯示，年輕消費者也成為茶飲市場的主力軍，他們對價格的敏感度在降低

，對口味口感
、健康的關注在提升。

基於這一市場需求，喜茶也是積極做出應對策略
，去年一年更新了240餘款新品，而今年的疫情也沒有阻止喜茶在產品上的創新和深耕，先是在公眾號推出“喜茶餅幹”產品

，數萬盒存貨在三小時內被掃空；接著又推出了2款青團產品，上線1小時就全部售罄；之後
，更是推出四款全新的豆豆茶，部分LAB門店上線了“顏值與口感”並存的蛋糕
、千層和冰淇淋
，為複工的消費者帶去安心下午茶。

根據消費者需求推出的新產品、新創意，不斷吸引著消費者的眼球，讓他們一直對品牌處於驚喜之中
，也使得喜茶在同行業中脫穎而出。

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、危機下洞察新機遇，無接觸配送保證疫情期間正常營業

疫情期間，餐飲行業受到了前所未有的衝擊，90%的店鋪都被迫閉門歇業，喜茶也不例外

，但是機遇與危機是並存的，喜茶並沒有選擇坐以待斃，而是率先啟動了“無接觸配送”模式的外賣服務，保證店鋪在疫情期間的外賣業務正常營業。

另外
，借著難得的停工時間，喜茶組織員工線上學習、培訓
，完善各項硬件和軟件，加強企業內功修養。如今，在七爺全麵複工之際
，喜茶還推出了團餐活動、節日特飲、上線優惠活動等，不斷調整戰略布局，促使銷售額穩步回升。

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、擴展推廣渠道
，打造全新的消費場景

單一的銷售渠道一定不利於品牌的長久發展，尤其是在重大危機麵前，planB就顯得尤為重要。顯然，喜茶也意識到這一點
，除了在疫情期間積極開展外賣業務外，喜茶還利用微信小程序推廣餅幹、杯子
、禮品卡等周邊產品。

近jin日ri
，喜xi茶cha更geng是shi宣xuan布bu正zheng式shi入ru駐zhu天tian貓mao開kai設she旗qi艦jian店dian，這zhe將jiang意yi味wei著zhe喜xi茶cha正zheng式shi打da通tong線xian上shang銷xiao售shou渠qu道dao，利li用yong電dian商shang的de紅hong利li拓tuo展zhan品pin牌pai的de消xiao費fei場chang景jing，為wei門men店dian生sheng意yi引yin流liu。於yu此ci同tong時shi，還hai聯lian合he盒he馬ma工gong坊fang推tui出chu青qing團tuan
，與yu可ke愛ai多duo跨kua界jie合he作zuo打da造zao聯lian名ming款kuan冰bing淇qi淋lin，在zai全quan家jia、羅森等便利店銷售。

喜茶2020年開始加速數字化新零售戰略
，不斷擴展品牌推廣渠道，開發線上流量，提升品牌的知名度
，進而完善品牌在堂食、到店、外賣和零售等方麵的消費場景布局！

不bu管guan怎zen麼me說shuo，無wu論lun是shi產chan品pin創chuang新xin還hai是shi營ying銷xiao布bu局ju，亦yi或huo者zhe傳chuan統tong門men店dian的de改gai造zao進jin程cheng
，喜xi茶cha都dou有you著zhe一yi套tao清qing晰xi的de打da法fa。這zhe也ye是shi喜xi茶cha能neng夠gou在zai茶cha飲yin市shi場chang同tong質zhi化hua競jing爭zheng中zhong脫tuo穎ying而er出chu，獲huo得de資zi本ben獨du寵chong的de原yuan因yin。

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新式茶飲市場的下半場競爭，取決於數字化戰略布局

新式茶飲行業經曆了2019年的“一路狂奔”後，2020年依舊呈現出“你追我趕”的市場態勢。不僅僅是喜茶

，包括奈雪
、小鹿茶
、鹿角巷都在跑馬圈地

，不僅加快了開設門店的腳步，而且轉移戰略目標
，紛紛搶占線上流量。

總而言之，新式茶飲市場已經正式進入了“下半場”的較量
，現製飲品門店數已超53萬家
，新式茶飲市場規模超過900億元。而喜茶之所以能夠短期內覆蓋全國，躋身頭部品牌的行列，則取決於數字化戰略布局。

1、2000萬會員形成的私域流量

營銷人都知道，獲得一個新用戶的成本約是一個老用戶的5~6倍，而20%的老用戶又創造了80%的業績。所以，會員製逐步成為很多企業和品牌關注的營銷點。

xichayebuliwai，zhidingleyitaobiaozhundehuiyuanjizhi，tongguoguanzhuxichadegongzhonghaojiaruhuiyuan
，jikeyixiangshoumianpaiduiquantequan，youyoujiaodadeyouhuilidu。juxichaguanfangpilu，jiezhi2019年12月31號，喜茶會員係統內已有2199萬wan會hui員yuan
，這zhe些xie會hui員yuan既ji是shi喜xi茶cha的de忠zhong實shi用yong戶hu
，又you代dai表biao著zhe喜xi茶cha的de用yong戶hu畫hua像xiang
，在zai後hou期qi新xin產chan品pin研yan發fa以yi及ji用yong戶hu維wei護hu等deng方fang麵mian，這zhe些xie會hui員yuan都dou將jiang成cheng為wei品pin牌pai的de私si域yu流liu量liang。

2、開設小程序
，解決消費者痛點

作為新時代下的網紅品牌，喜茶備受年輕人追捧，因此經常出現排隊的現象

，起初，不少人基於好奇心理
，會因為排隊而關注喜茶；但dan隨sui著zhe喜xi茶cha店dian鋪pu越yue開kai越yue多duo，排pai隊dui的de現xian象xiang依yi舊jiu沒mei有you得de到dao緩huan解jie，長chang此ci以yi往wang，消xiao費fei者zhe的de不bu滿man情qing緒xu越yue來lai越yue多duo，甚shen至zhi出chu現xian了le投tou訴su事shi件jian，品pin牌pai的de勢shi能neng也ye無wu法fa及ji時shi轉zhuan化hua為wei銷xiao售shou，結jie果guo則ze是shi得de不bu償chang失shi。

為了解決消費者排隊的痛點
，喜茶開設了“喜茶GO”的(de)小(xiao)程(cheng)序(xu)，用(yong)戶(hu)可(ke)以(yi)在(zai)小(xiao)程(cheng)序(xu)上(shang)預(yu)約(yue)下(xia)單(dan)，並(bing)根(gen)據(ju)顯(xian)示(shi)的(de)取(qu)單(dan)時(shi)間(jian)做(zuo)出(chu)合(he)理(li)的(de)時(shi)間(jian)規(gui)劃(hua)。如(ru)此(ci)一(yi)來(lai)
，既(ji)提(ti)高(gao)了(le)用(yong)戶(hu)的(de)滿(man)意(yi)度(du)，也(ye)提(ti)升(sheng)了(le)門(men)店(dian)的(de)效(xiao)率(lv)！

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、從原料
、渠道
，到營銷
、門店管理等形成了一條完整的數字化產業鏈

zairixinyueyidexiaofeishichang
，danchunyilaizhuguanchuangyizuochubaokuanchanpindejihuiweihuqiwei。huanjuhuashuo，zuodaobaokuanzhiyuyounengchanxiaoliandong
，jiubixuyouwanzhengdechanyelian。zuoweidaguimoliansuopinpai
，xichayongyouzijidechayuan，qiehenzaojiusujishangyouchayegongyingshang

，yuyuanchandichayuanshenduhezuo。

同時
，在2017年4月，喜茶就上線了ERP係統，從原料
、采購、庫存、配送，到營銷推廣、門men店dian管guan理li等deng都dou形xing成cheng了le一yi條tiao完wan整zheng的de數shu字zi化hua產chan業ye鏈lian，為wei產chan品pin品pin質zhi提ti供gong的de最zui大da支zhi持chi，也ye成cheng為wei品pin牌pai的de核he心xin競jing爭zheng力li

，成cheng功gong在zai消xiao費fei市shi場chang搶qiang占zhan先xian機ji
，並bing影ying響xiang消xiao費fei者zhe心xin智zhi。

由於線下零售的全麵爆發，加之新冠疫情的影響，2020年nian無wu疑yi將jiang是shi新xin式shi茶cha飲yin爭zheng搶qiang線xian上shang流liu量liang，布bu局ju數shu字zi化hua戰zhan略lve發fa展zhan的de關guan鍵jian年nian份fen。對dui於yu又you手shou握wo一yi筆bi巨ju資zi的de喜xi茶cha來lai說shuo更geng是shi如ru此ci，已yi經jing在zai這zhe片pian沃wo土tu上shang擁yong有you了le一yi畝mu三san分fen地di
，希xi望wang未wei來lai能neng開kai拓tuo出chu更geng為wei廣guang大da的de天tian地di。