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本周看點：
新產品
1. 朋友圈刮起瘦身養顏養生之風，MAINLOOP凍幹銀耳湯新品讓人蠢蠢欲動
2. 可口可樂推出即飲果昔SimplySmoothie，便捷健康美味隨時享
3. 養生堂清嘴再推果味含片新品，主打雙麵糖果，一種口味多重體驗
4. 英國零食品牌Native Snacks推出蓮子爆米花
5. 無乳製品和燕麥奶品類持續增長，達能再推燕麥係列冷凍甜點
6. 植物基飲料品牌Elmhurst1925重磅推出大麻奶精和燕麥奶飲品
7. “酵真”雙發酵康普茶重磅上市，發酵果汁與發酵茶喚醒身體
8. 近水飲料大作戰，石藥集團推“果維康”維生素果味水
公司新聞
9. 麥當勞推廣500大卡套餐，助力消費者輕鬆規劃熱量平衡
10. 衛龍賣起了酸辣粉，還特地在天貓上開了新店
11. 加拿大咖啡連鎖品牌TimHortons中國首店落戶上海
12. 重塑食品帝國，卡夫亨氏可能要賣掉麥斯威爾咖啡了
13. 金寶湯宣布出售其冷藏湯工廠
投融資類
14. 通用磨坊增加對美國有機奶酪生產商Good Culture的投資
15. 社區拚團電商“鬆鼠拚拚”完成3100萬美元B1輪融資
16. 「熊貓星廚」獲共享廚房領域首個C輪融資，將加速市場拓張
17. 「1號生活」獲數千萬元 B1 輪融資，用“四星級”生鮮超市滿足新消費人群
其他
18. 歐盟將“大麻產品”和CBD相關產品重新歸類到新資源食品目錄
新產品
▎1. 朋友圈刮起瘦身養顏養生之風，MAINLOOP凍幹銀耳湯新品讓人蠢蠢欲動
不知不覺，朋友圈刮起了瘦身養顏養生之風，而小紅書/微博上一款潮派懶人養生寶貝MAINLOOP凍幹銀耳湯讓人蠢蠢欲動，忍不住拔草嚐鮮。
產品原材料精挑細選了福建古田無硫熏製的銀耳，與紅棗枸杞或紫薯一起熬製6小時以上，同樣是采用了目前流行的高端航空食品專用工藝FD技術，可以完美保留銀耳湯的色香味形及多重營養。有兩種口味，紅棗枸杞和紫薯枸杞，獨立杯裝，加入開水60-90秒，就能還原一杯膠質滿滿的軟糯銀耳湯。
▲ 圖片來源：食貨星球
▎2. 可口可樂推出即飲果昔Simply Smoothie，主打便捷健康
近日，可口可樂擴大了旗下Simply Beverages品牌的產品係列，推出了即飲果昔係列Simply Smoothie，旨在為消費者提供一種簡單方便的方式來享用健康零食。該係列產品由非濃縮果汁/果泥和天然香料製成，不含人工香料，不添加防腐劑，共有草莓香蕉、芒果菠蘿和果園漿果三種口味。
可口可樂表示，隨著美國人越來越多地選擇營養豐富的早餐和零食，果昔是這個簡單品牌的自然延伸。Simply Beverages品牌總監Kelly Marx表示:“人們的生活總是在快速變化，他們正尋找能幫助自己保持全麵健康生活方式的零食和飲料。Simply Smoothie可以讓大家在任何時候、任何地方都能享受到美味果昔，並且無需親自動手調配。”
▲ 圖片來源：Google
▎3. 養生堂清嘴再推果味含片新品，主打雙麵糖果，一種口味多重體驗
近日，養生堂旗下“清嘴”品牌推出益生元果味含片新品，規格為18g/瓶，十分便攜。產品添加益生元，使果味更加清爽，同時也可以促進人體有益菌生產，滿足消費者對健康的需求。
值得注意的是，這款產品打出“雙麵糖果”概念，即每一種糖果都混合兩種口味：甜橙味+西柚味、蜜桃味+葡萄味、草莓味+酸奶味、菠蘿味+椰子味，4種選擇帶來8種味覺體驗，並且每一種口味都有不同的包裝，不僅好吃，還更好玩兒。目前，產品已進入全麵推廣階段，即日起將在沃爾瑪、永輝、華潤萬家等連鎖商超、便利店係統開售。
▲ 圖片來源：養生堂清嘴官博
▎4. 英國零食品牌Native Snacks推出蓮子爆米花
英國零食品牌Native Snacks新推出蓮子爆米花係列Popped Lotus Seeds，旨在為世界各地的消費者提供素食友好型植物基替代品。這個係列有三種口味可供選擇：墨西哥胡椒配青檸檬、粉紅鹽配黑胡椒以及奶酪味。
蓮子是近幾年來嶄露頭角的超級食品之一，富含纖維、蛋白質、鐵、鋅和磷。該公司希望利用消費者對健康零食的需求推廣該係列，每袋零食的熱量不超過99卡路裏，每種口味都是純素、無麩質、無糖，不含轉基因、味精或人工添加劑。
▲ 圖片來源：Google
▎5. 無乳製品和燕麥奶品類持續增長，達能再推燕麥係列冷凍甜點
隨著無乳製品和燕麥奶品類的持續增長，達能擴大了其So Delicious Dairy Free產品組合，推出了新的Oatmilk冷凍甜點係列，現已在美國上市。產品采用燕麥奶為基地，混合了水果、焦糖、曲奇等非轉基因配料，有花生醬&覆盆子，燕麥曲奇和焦糖蘋果三種口味，均適合素食主義者，建議零售價為5.49美元。
此前，Foodaily曾報道過，達能於2018年10月推出了燕麥奶飲飲品Oat Yeah；erxinxiliedelengdongtiandianjiangmuqianxunmengzengchangdezhiwujiyanmainaichanpinyanshenzhileyinliaozhiwaidegengduolingyu，yanmainaidenaiyouzhidihewenheweidaoweibingqilindekouganheyingyangzengsebushao。
▲圖片來源：Google
▎6. 植物基飲料品牌Elmhurst1925重磅推出大麻奶精和燕麥奶飲品
近日，植物飲料公司Elmhurst 1925宣布在美國推出不加糖的大麻奶精和燕麥奶新品。其中，前者由四種成分製成，適用於各種熱、冰咖啡飲品，16盎司紙盒裝，建議零售價為4.49美元；後者僅用三種成分製成，含有20g全穀物，32盎司紙盒裝，零售價為5.99美元。
兩款產品都是通過HydroReleasefangfajingzhiercheng，jinshiyongshui，jiangjianguo，guwuhuozhongzidechengfenfenli，ranhoujiangqizhongxinjiagongchengruzhizhuang，baochiyuanliaochengfendequanbuyingyang，erbutianjiashujiaohuoruhuaji。
▲ 圖片來源：Google
▎7. “酵真”雙發酵康普茶重磅上市，發酵果汁與發酵茶喚醒身體
近日，Foodaily注意到，一款時尚新潮的康普茶新品“酵真”重磅上市，產品主打發酵果汁+發酵茶液雙倍發酵，高顏值、輕養生，瞄準了當下更加注重健康生活方式的90後、00後群體。
據(ju)介(jie)紹(shao)，該(gai)係(xi)列(lie)產(chan)品(pin)依(yi)托(tuo)海(hai)南(nan)達(da)川(chuan)的(de)強(qiang)勢(shi)原(yuan)料(liao)資(zi)源(yuan)，通(tong)過(guo)係(xi)統(tong)研(yan)發(fa)，培(pei)養(yang)引(yin)進(jin)菌(jun)種(zhong)，經(jing)天(tian)然(ran)發(fa)酵(jiao)，成(cheng)功(gong)研(yan)發(fa)並(bing)推(tui)出(chu)世(shi)界(jie)首(shou)款(kuan)雙(shuang)發(fa)酵(jiao)的(de)康(kang)普(pu)茶(cha)。發(fa)酵(jiao)果(guo)汁(zhi)富(fu)含(han)的(de)有(you)益(yi)菌(jun)及(ji)發(fa)酵(jiao)茶(cha)液(ye)帶(dai)來(lai)的(de)有(you)機(ji)酸(suan)，使(shi)康(kang)普(pu)茶(cha)的(de)健(jian)康(kang)指(zhi)數(shu)更(geng)高(gao)，清(qing)新(xin)果(guo)香(xiang)加(jia)上(shang)濃(nong)鬱(yu)茶(cha)感(gan)，層(ceng)次(ci)鮮(xian)明(ming)，帶(dai)來(lai)更(geng)豐(feng)富(fu)的(de)口(kou)感(gan)和(he)更(geng)健(jian)康(kang)的(de)功(gong)效(xiao)，使(shi)其(qi)清(qing)暢(chang)效(xiao)果(guo)更(geng)加(jia)顯(xian)著(zhu)。
▲ 圖片來源：納食
▎8. 近水飲料大作戰，石藥集團推“果維康”維生素果味水
近幾年，近水飲料以迅雷不及掩耳之勢強勁入駐了各大超市和商店之中。石藥集團也看準時機，與河北百萃合作推出輕口味係列產品“果維康”維生素果味水。
產品以時尚包裝、低糖輕口味、富含維生素C、清爽解渴、快kuai速su補bu充chong電dian解jie質zhi等deng特te色se引yin起qi年nian輕qing消xiao費fei者zhe的de關guan注zhu。生sheng產chan過guo程cheng中zhong，前qian處chu理li采cai用yong超chao潔jie淨jing高gao工gong藝yi處chu理li，罐guan裝zhuang使shi用yong低di溫wen罐guan裝zhuang設she備bei，添tian加jia氮dan氣qi，充chong分fen保bao留liu營ying養yang成cheng分fen及ji風feng味wei，保bao證zheng口kou感gan天tian然ran。每mei瓶ping含han有you維wei生sheng素su20mg/100ml，有檸檬味及水蜜桃味兩種選擇，適用於日常生活及運動健身後的消費者。
▲ 圖片來源：新飲料
公司新聞
▎9. 麥當勞推廣500大卡套餐，助力消費者輕鬆規劃熱量平衡
近日，麥當勞中國開始通過社交媒體以及店內和線上點餐平台推廣500大卡套餐（每個套餐的參考總熱量低於500大卡），幫助消費者在規劃熱量攝取的同時又能擁有豐富的美食選擇。
為了鼓勵更多消費者規劃均衡膳食，麥當勞還從豐富的500大卡組合中選出九款涵蓋經典漢堡、小食的組合在社交媒體上號召粉絲投票，最受歡迎的三款將加入到入店套餐銷售。此外，消費者在麥當勞官方微信號後台輸入“500”，就可獲得隨機推薦的一個500大(da)卡(ka)組(zu)合(he)，每(mei)天(tian)一(yi)頓(dun)，連(lian)吃(chi)近(jin)三(san)個(ge)月(yue)都(dou)不(bu)會(hui)重(zhong)複(fu)。消(xiao)費(fei)者(zhe)還(hai)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)麥(mai)當(dang)勞(lao)官(guan)網(wang)漢(han)堡(bao)研(yan)究(jiu)所(suo)出(chu)品(pin)的(de)營(ying)養(yang)計(ji)算(suan)器(qi)，一(yi)鍵(jian)獲(huo)取(qu)常(chang)規(gui)產(chan)品(pin)營(ying)養(yang)信(xin)息(xi)，隨(sui)心(xin)搭(da)配(pei)創(chuang)意(yi)組(zu)合(he)。
▲圖片來源：百度
▎10. 衛龍賣起了酸辣粉，還特地在天貓上開了新店
近日，衛龍在天貓上開了一家“衛龍食品專賣店”，目前隻賣兩款產品——酸辣粉和炭烤小香腸。這款酸辣粉烹飪方式和方便麵類似，隻需用開水衝泡5分鍾即可食用。零售單價為7.9元。而炭烤小香腸每包180g，定價19.9元，衛龍為其設定的食用場景是吃酸辣粉和火鍋前的“開胃菜”。
此(ci)前(qian)，衛(wei)龍(long)食(shi)品(pin)在(zai)天(tian)貓(mao)已(yi)經(jing)有(you)一(yi)家(jia)官(guan)方(fang)旗(qi)艦(jian)店(dian)，此(ci)次(ci)為(wei)了(le)區(qu)別(bie)銷(xiao)售(shou)不(bu)同(tong)類(lei)型(xing)的(de)產(chan)品(pin)，特(te)地(di)新(xin)開(kai)了(le)一(yi)家(jia)店(dian)。酸(suan)辣(la)粉(fen)和(he)炭(tan)烤(kao)小(xiao)香(xiang)腸(chang)外(wai)，未(wei)來(lai)還(hai)會(hui)上(shang)線(xian)辣(la)條(tiao)火(huo)鍋(guo)等(deng)新(xin)品(pin)。
▲ 圖片來源：界麵
▎11. 加拿大咖啡連鎖品牌Tim Hortons中國首店落戶上海
加拿大咖啡連鎖品牌Tim Hortons的中國首店於26日在上海開業，定位“現點現做的暖食咖啡屋”。
Tims是由傳奇冰球運動員 Tim Horton 創立於 1964 年的連鎖餐飲品牌，經過50多年的發展，今天，Tims成為加拿大最有名的咖啡店，也是加拿大人的早點鋪。上海這家店是品牌在全球的第4850 家門店，由品牌和笛卡爾資本集團成立的合資公司經營。Tims 的中國區 CEO 盧永臣介紹說，他們設計了很多種咖啡+餐食的優惠套餐組合。
盡jin管guan中zhong國guo的de咖ka啡fei市shi場chang在zai很hen多duo分fen析xi報bao告gao中zhong仍reng然ran有you巨ju大da的de增zeng長chang潛qian力li，但dan星xing巴ba克ke在zai中zhong國guo的de增zeng長chang已yi經jing放fang緩huan，並bing開kai始shi尋xun求qiu更geng高gao端duan的de品pin牌pai建jian設she和he外wai賣mai的de幫bang助zhu；麥當勞也在力推麥咖啡和早餐服務，Tims 此時進來，多少有點兩者融合的意味，像是用快餐業的思路做咖啡連鎖。
▲ 圖片來源：Google
▎12. 重塑食品帝國，卡夫亨氏可能要賣掉麥斯威爾咖啡了
本周，卡夫亨氏聘請投資銀行瑞士信貸（Credit Suisse）評估旗下麥斯威爾咖啡業務，以期重塑其背後的私募股權3G資本構建起來的食品帝國。一些知情人士表示，基於其它消費品牌的估值，如果出售麥斯威爾業務可能會帶來至少30億美元（約合200億人民幣）的收入，但其價格將取決於買家的興趣。
卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)表(biao)示(shi)，如(ru)果(guo)無(wu)法(fa)達(da)成(cheng)競(jing)爭(zheng)優(you)勢(shi)，公(gong)司(si)會(hui)考(kao)慮(lv)對(dui)業(ye)務(wu)進(jin)行(xing)剝(bo)離(li)，這(zhe)對(dui)於(yu)改(gai)善(shan)公(gong)司(si)產(chan)品(pin)組(zu)合(he)的(de)增(zeng)長(chang)和(he)利(li)潤(run)率(lv)都(dou)會(hui)帶(dai)來(lai)好(hao)處(chu)。但(dan)是(shi)目(mu)前(qian)還(hai)不(bu)清(qing)楚(chu)到(dao)底(di)有(you)哪(na)些(xie)買(mai)家(jia)對(dui)卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)的(de)麥(mai)斯(si)威(wei)爾(er)咖(ka)啡(fei)感(gan)興(xing)趣(qu)，但(dan)可(ke)以(yi)肯(ken)定(ding)的(de)是(shi)麥(mai)斯(si)威(wei)爾(er)咖(ka)啡(fei)在(zai)中(zhong)國(guo)並(bing)不(bu)會(hui)易(yi)主(zhu)。
卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)一(yi)直(zhi)希(xi)望(wang)實(shi)現(xian)其(qi)咖(ka)啡(fei)業(ye)務(wu)的(de)現(xian)代(dai)化(hua)，包(bao)括(kuo)提(ti)供(gong)隨(sui)時(shi)隨(sui)地(di)消(xiao)費(fei)的(de)咖(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)，並(bing)融(rong)合(he)了(le)可(ke)定(ding)製(zhi)的(de)咖(ka)啡(fei)因(yin)特(te)點(dian)。去(qu)年(nian)它(ta)還(hai)購(gou)買(mai)了(le)公(gong)平(ping)貿(mao)易(yi)品(pin)牌(pai)Ethical Bean Coffee。
▲ 圖片來源：RobertCaplin | Bloomberg | Getty Images
▎13. 金寶湯宣布出售其冷藏湯工廠
美國時間21日，金寶湯宣布，已經簽署協議將其位於華盛頓的Everett的冷藏湯工廠出售給總部位於西雅圖的私人投資公司Joshua Green Corporation（JGC），該交易預計將在第三季度完成，具體交易條款並未透露。
此次出售的Everett工廠，麵積22,000平方英尺，是Campbell Fresh的一部分，包括旗下果汁飲料、調味料生產商Bolthouse Farms 和醬料生產商Garden Fresh Gourmet。金寶湯去年就宣布，計劃剝離其Fresh部門及其國際業務，以幫助減少債務並增強其資產負債表。
▲ 圖片來源：Google
投融資類
▎14. 通用磨坊增加對美國有機奶酪生產商Good Culture的投資
近日，美國有機奶酪生產商Good Culture宣布獲得新一輪800萬美元的融資，由Cavu Venture Partners領投，Almanac Insights和通用磨坊旗下的301 Inc.風險投資的跟投，這筆資金將用於擴大公司的分銷能力以及產品開發工作。
Good Culture由JesseMerrill和Anders Eisner於2015年共同創立，主要瞄準的是高端奶酪市場，此前就曾獲得過通用磨坊和Cavu的投資。301 Inc.風險投資的董事總經理John Haugen表示，很高興與Good Culture合作，這是一家非常具有開拓性的公司，其高品質、美味的乳製品對整個細分領域具有顛覆性的創新引導。
▲ 圖片來源：Google
▎15. 「熊貓星廚」獲共享廚房領域首個C輪融資，將加速市場拓張
繼去年率先完成數千萬美元 B 輪融資後，共享廚房「熊貓星廚」已獲得 5000 萬美元 C 輪融資，由國際基金組織 Tiger Global 領投。這一輪融資後，熊貓星廚總資產將達到 8000 萬美元，同時，這也是共享廚房領域首個 C 輪融資。熊貓星廚方麵表示，本次融資主要用於擴大國內共享廚房業務，加強商戶服務業務建設。
熊貓星廚主要麵向外賣餐飲品牌，前端為商戶提供場地、廚房自動化設備、水電燃氣資源、供應鏈支持，後端提供品牌孵化、代運營和數據分析等餐飲運營管理服務。來自B端的一次性入場費、租金和配套服務是其主要營收來源，因而規模和服務同樣是熊貓星廚兩個核心關鍵詞。
但熊貓星廚不願止步於場地、設備租賃的空間經營，而重新定義為“餐飲全鏈條生態服務商”，通(tong)過(guo)服(fu)務(wu)與(yu)市(shi)場(chang)占(zhan)有(you)率(lv)拿(na)下(xia)餐(can)飲(yin)品(pin)牌(pai)。創(chuang)始(shi)人(ren)李(li)海(hai)鵬(peng)表(biao)示(shi)，熊(xiong)貓(mao)星(xing)廚(chu)的(de)自(zi)身(shen)價(jia)值(zhi)在(zai)於(yu)為(wei)餐(can)飲(yin)品(pin)牌(pai)所(suo)提(ti)供(gong)的(de)服(fu)務(wu)體(ti)係(xi)，這(zhe)也(ye)將(jiang)是(shi)它(ta)區(qu)別(bie)於(yu)市(shi)場(chang)上(shang)同(tong)類(lei)共(gong)享(xiang)廚(chu)房(fang)的(de)核(he)心(xin)和(he)長(chang)期(qi)良(liang)性(xing)的(de)營(ying)收(shou)增(zeng)長(chang)點(dian)。除(chu)了(le)擴(kuo)大(da)門(men)店(dian)規(gui)模(mo)，向(xiang)服(fu)務(wu)的(de)轉(zhuan)型(xing)，幾(ji)乎(hu)是(shi)共(gong)享(xiang)廚(chu)房(fang)的(de)共(gong)同(tong)發(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)。
▲ 圖片來源：36氪
▎16. 「1號生活」獲數千萬元 B1 輪融資，用“四星級”生鮮超市滿足新消費人群
36氪消息顯示，“1號生活”已於近日完成數千萬元 B1 輪融資，本輪由乾豐資本領投，弘道資本、合力資本跟投，君義投資擔任本輪財務顧問，資金將主要用於拓店及加強供應鏈。
1號生活成立於 2015 年，從外賣平台起家，近兩年主要業務是便利店及 B2B 平台，曾先後獲得多輪融資，總金額約為 1.7 億元。目前，1 號生活便利店已有一套成熟的供應鏈體係和管理係統，旗下品牌“雲兜”已有近 600 家，計劃 2019 年穩定發展到 1000 家，主要覆蓋廣東地區。
便利店之後，1號生活的的第二條產品線放在了生鮮店上。2018 年 9 月，旗下第一家“對米”生鮮超市開始營業。創始人譚小平將盒馬鮮生一類的生鮮超市類比為“五星級酒店”，社區連鎖生鮮小店就像是“經濟型酒店”，1號生活要做的是“四星級酒店”，相對應的，選品、店麵、服務等都會有所調整。主要服務的消費群體被稱之為“新廣州人”，典型畫像是：比較年輕，家庭主要成員是 70、80 後；有一定消費能力，願意為高品質食材支付一定溢價；線上購物習慣成熟。
▎17. 社區拚團電商“鬆鼠拚拚”完成3100萬美元B1輪融資
日前，鬆鼠拚拚宣布已完成3100萬美元B1輪融資，本輪融資由高瓴資本、和玉資本（MSA）聯合領投，老股東 IDG資本、雲九資本、以及美團網原COO幹嘉偉等跟投。融資將用於供應鏈完善、市場和團隊拓展，以及係統優化。
據鬆鼠拚拚提供的數據，2019年1月，平台成立半年左右，月銷售額就已經突破1億人民幣，多個城市的單月銷售額都已超過千萬。此前，鬆鼠拚拚曾於2018年11月宣布獲得3000萬美元A輪融資。談及發展，楊俊表示，2019年鬆鼠拚拚會持續推進組織升級、係統迭代、業務密度等方麵落地執行。
其他
▎18. 歐盟將“大麻產品”和CBD相關產品重新歸類到新資源食品目錄
2019年1月15日，歐盟委員會決定根據2015/2283號法規，將“大麻產品”和CBD相關產品重新歸類到歐盟新資源食品（Novel Food）目(mu)錄(lu)中(zhong)。根(gen)據(ju)該(gai)法(fa)規(gui)，含(han)大(da)麻(ma)素(su)產(chan)品(pin)在(zai)未(wei)獲(huo)得(de)新(xin)資(zi)源(yuan)食(shi)品(pin)授(shou)權(quan)批(pi)準(zhun)上(shang)市(shi)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，很(hen)難(nan)進(jin)入(ru)歐(ou)盟(meng)市(shi)場(chang)，未(wei)來(lai)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)內(nei)將(jiang)不(bu)能(neng)合(he)法(fa)銷(xiao)售(shou)。因(yin)為(wei)在(zai)獲(huo)得(de)授(shou)權(quan)之(zhi)前(qian)CBD產品將接受進一步的安全性評估，而整個授權通常會持續18個月。未來的幾個月裏，歐洲食品安全管理局（EFSA）將對CBD提取物作為一種新資源食品的安全性發表科學意見。
整理編輯：Foodaily每日食品網（ID：foodaily）
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