我們每周為你摘取最重要的
、最有價值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個行業的公司都在其列！

 

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本周看點：

投融資類

1、通用磨坊領投再次下注，植物代乳品牌kite hill完成新一輪4,000萬美元融資

2、鮮食供應鏈品牌「叮叮鮮食」A 輪融資近億元

3、用“嚴選”模式切入萬億級食材市場，“飛哥上品”完成6000萬B輪融資

4
、打造“家庭第三空間”，親子餐廳品牌Twinkle耀童獲1600萬天使輪融資

5、餐飲新賽道外賣代運營，「食亨」完成億元B1輪融資

6、繼續加碼社區團購，「鄰鄰壹」Pre-A 輪獲千萬美金融資

7、卡夫亨氏6.25億美元拋售印度部分業務

8
、Kerry投入4.15億美金收購全球最大工業醋生產商和餐飲醬料公司，占位發展中國家的餐飲市場

9、獲嘉利達、ADM等支持1820萬美元A輪融資，Geltor將推出食品用無動物成分膠原蛋白

公司新聞

10、海底撈斥資一億打造智慧餐廳本周正式對外營業，5大黑科技吸睛

11、雀巢中國加速創新，定向研發新品引領營養健康新風尚

12、落子武漢，三全食品擬投資8億建華中生產基地

13、永輝聯合百佳、騰訊成立合資新公司
，區域零售市場洗牌提速

14、英國全營養代餐品牌Huel攜手京東進軍中國市場

15

、不止於收購白波
，達能將持續重點發力植物基
，2025年前將植物基業務擴大3倍

16
、人造肉公司Beyond meat準備IPO

新產品

17
、卡夫亨氏旗下品牌planters聯合精釀啤酒品牌推出限量版花生風味啤酒Mr. IPA-Nut

18
、咖啡＋軟飲
？可口可樂推出奇妙大膽新口味特飲

19、法國SIAL年度創新大獎頒布，植物基開菲爾水成為最大贏家

20
、2018世界飲料創新大獎入圍名單公布， 體現科學與藝術雙重魅力

21、伊利擴張海外版圖
，Joyday冰淇淋於東南亞全球首發

 

投融資類

▎1、通用磨坊領投再次下注，植物代乳品牌kite hill完成新一輪4,000萬美元融資

繼2016年通用磨坊旗下風投基金301 Inc領投了kite hill的1,800萬美元融資後，最近通用磨坊繼續下注，聯合CAVU Venture Partners參與領投kite hill新一輪4,000萬美元的融資。Foodaily此前也報道過
，Kite Hill是一家主打扁桃仁乳品替代品的公司
，由知名素食主廚Tal Ronnen、奶酪大師Monte Casino以及斯坦福大學生物化學家Pat Brown博士於2013年共同創立，成立以來
，公司營收每年都翻一番。kite hill的CEO Rob Leibowitz表示
，本次融資將主要用於生產規模擴大及推動品牌的進一步增長和產品創新
，預計短期內產能將擴大2-3倍，並重新推出扁桃仁飲用型酸奶和兒童扁桃仁酸奶tubes係列。

 

 

▲圖片來源：nosh.com

更多詳情：植物基奶酪創造者Kite Hill：風味是首要任務，對植物基與乳品的營養之爭毫無興趣

▎2、鮮食供應鏈品牌「叮叮鮮食」A 輪融資近億元

鮮食供應鏈服務商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資，融資金額近億元，由普洛斯隱山資本領投，頭頭是道投資基金、金沙江創投跟投，山景資本作為本輪投資的獨家財務顧問。叮叮鮮食是由“回家吃飯APP”孵化的獨立項目，2018 年 1月開始運營。公司核心團隊為原回家吃飯的核心團隊
，具有阿裏巴巴
、騰訊
、京jing東dong等deng互hu聯lian網wang背bei景jing，同tong時shi也ye引yin入ru日ri本ben方fang麵mian的de鮮xian食shi專zhuan家jia團tuan隊dui。隨sui著zhe中zhong國guo便bian利li店dian的de大da爆bao發fa，叮ding叮ding鮮xian食shi看kan準zhun的de是shi正zheng在zai成cheng長chang期qi的de便bian利li店dian所suo帶dai來lai的de增zeng量liang市shi場chang。

 

▲圖片來源：蛋蛋讚

▎3、用“嚴選”模式切入萬億級食材市場
，“飛哥上品”完成6000萬B輪融資

互聯網食材及小龍蝦供應鏈公司“飛哥上品”近日完成了 6000 萬人民幣 B 輪融資
，本輪由中嘉建華領投，老股東華創資本、不惑創投跟投。本輪融資後，飛哥上品將繼續發展新型食材渠道，同時加速布局小龍蝦供應鏈。飛哥上品成立於 2017 年底
，此前曾獲得來自華創資本和不惑創投的三輪融資

，包括本輪在內，已累計獲得1.6 億人民幣融資。

其主營業務是半成品食材及小龍蝦供應鏈，包含了油蛋米麵
、調味品以及各種冷凍肉類和冷凍調理食品，通過微信商城等渠道售賣給中小商家。飛哥上品創始人兼 CEO 李春明表示，經過嚴選的食材會直接從工廠配送到餐館

、便利店、團餐和食堂等終端

，減去中間環節，讓產品信息和物流配送更加高效、便捷、安全
、經濟。

▎4、打造“家庭第三空間”
，親子餐廳品牌Twinkle耀童獲1600萬天使輪融資

親子餐廳是近兩年在國內一線城市出現的新業態。和“兒童廚房”、“手工坊”等以兒童為中心、並提供娛樂服務的業態不同
，親子餐廳想要同時滿足兒童和成人的生活需求。親子餐廳“Twinkle耀童”已完成由華映資本領投的1600萬人民幣天使輪融資。Twinkle 聯合創始人及 CEO 李禮將親子餐廳定位為“家庭的第三空間”，包括了兩方麵：兒童友好的遊樂環境以及對於父母來說相對安靜的休閑空間。本輪融資將用於直營店的擴張、團隊擴建、品牌升級以及加盟體係建設等。

 

▲圖片來源：華映資本

▎5、餐飲新賽道外賣代運營，「食亨」完成億元B1輪融資

外賣及新零售線上代運營服務商食亨近期完成過億元B1輪融資，老股東紛紛跟投，目前估值已超10億人民幣；預計明年上半年將開始進行B2輪融資。食亨創始人兼 CEO 方詩魂透露此輪融資目的有二：第一用於擴大人才儲備，加強人才梯隊的培養和建設；第二是對上下遊業務進行縱深探索，為商家提供更全麵的服務與解決方案
，並借此拉大行業領先優勢。食亨成立於2017年1月，主要為全國大、中
、小餐飲品牌提供以線上外賣運營為核心的外賣代運營服務，涵蓋餓了麼
，美團和微信等第三方外賣餐飲交易平台，已與周黑鴨
、呷哺呷哺
、滿記甜品等近300家餐飲連鎖品牌的數萬家門店合作，覆蓋了85個城市
，為眾多中小型餐飲品牌實現了6-10倍的外賣增長。

 

▲圖片來源：食亨

▎6、繼續加碼社區團購
，「鄰鄰壹」又獲千萬美金 Pre-A 輪融資

消費領域當下最受關注的賽道社區團購被寄予厚望，一個多月前剛剛完成數千萬種子輪融資的社區團購平台“鄰鄰壹”又於近日完成了千萬美金的Pre-A輪融資，由源碼資本和高榕資本聯合領投，紅杉資本中國基金跟投。社區團購的進一步發展
，也將會走向從分散到集中的局麵。

 

▲圖片來源：sohu

▎7、卡夫亨氏6.25億美元拋售印度部分業務

近日，卡夫亨氏公司將Heinz India Private Ltd.全部股權和部分印度品牌與CadilaHealthcare Ltd. 以無債務和現金的條件打包出售給Zydus Wellness Ltd.，交易額約為460億印度盧比（6.25億美元），預計將於2019年初完成，有待監管部門批準和其他成交條件確認。卡夫亨氏CEOBernardoHees 表示出售此項利基業務符合卡夫亨氏整體全球增長戰略，目前需專注於對核心品類的投資和品牌發展；但印度依然是卡夫亨氏的主要市場，印度的亨氏調味品和卡夫業務會繼續擴大和發展。

 

▲卡夫亨氏本次出售的知名品牌complan，圖片來源：卡夫亨氏印度官網

▎8、Kerry投入4.15億美金收購全球最大工業醋生產商和餐飲醬料公司，占位發展中國家的餐飲市場

Kerry近日完成兩項收購業務，將全球最大的工業醋生產商Fleischmann's Vinegar Company Inc和阿曼的領導性餐飲調味品供應商AATCO Food Industries LLC納入旗下，交易總額達3.65億歐元（合4.15億美元），兩項收購舉措，將推動kerry基礎技術產品組合的完善
，並鞏固kerry在發展中國家餐飲業務的市場地位。

 

▲圖片來源：fleischmannsvinegar.com

▎9、獲嘉利達
、ADM等支持1820萬美元A輪融資

，Geltor將推出食品用無動物成分膠原蛋白

初創公司Geltor近日完成由Cultivian Sandbox Ventures領投的1820萬美元A輪融資，包括GELITA、ADM Ventures
、Cavallo Ventures和Box Group都跟投支持。Geltor利用合成生物學技術製備工程微生物，通過發酵過程生產膠原蛋白，從中獲得明膠，因而不含動物成分，此前主要針對化妝品行業
；Geltor宣布將在2020年將推出食品工業的無動物成分膠原蛋白類產品。

 

▲圖片來源：geltor

公司新聞

▎10、海底撈斥資一億打造智慧餐廳本周正式對外營業
，5大黑科技吸睛

海底撈斥資一億打造的智慧餐廳於本月28日正式對外營業
，打造5大黑科技吸睛十足。據報道，海底撈智慧餐廳不再是僅在點餐和結賬上運用智能科技，此次的智慧餐廳從消費者等位服務、“沉浸式”火鍋體驗、私人訂製的千人千味配鍋機到“太空艙”式菜品庫的無人化和後廚的自動化生產，覆蓋餐廳的各個角落，打造一個前廳後廚都通過機器人實現自動化的“真”智慧餐廳！

 

▲圖片來源：餐飲老板內參

 

▲圖片來源：餐飲老板內參

▎11、雀巢中國加速創新，定向研發新品引領營養健康新風尚

雀巢本周五在京舉行“雀巢中國創新日”huodong，zhanshilejinnianzaizhongguotuichudeduokuanchuangxinxiangmu，xinpinxiangmushuliangxiangbiqunianfanleyifan
，qizhongduokuanchanpinzhenduizhongguoshichangliangshendingzhi，zhiliyutianbushichangkongbai
，yunyushipinjiankangxinfengshang。

雀巢采取的多維創新策略，由三個關鍵杠杆支持：除了加速創新和改良以穩步發展公司的基礎業務，特別增加了消費者體驗式創新，包括消費方式和消費場所；設立雀巢孵化器
，尋求新的業務空白領域。

在消費者體驗式創新上
，去年推出語音識別智能家庭營養健康助手—雀巢小Ai也根據市場需求提升用戶體驗，正式推出第二代產品。升級版雀巢小Ai增加了30萬條營養健康內容
，海量健康小貼士可以隨時查詢

；推出個性化多重智能互動體驗
，如定製化營養食譜和熱量計算等；更推出雀巢商品語音購物渠道
，為消費者帶來全新的便捷購物體驗。

 

▲圖片來源：雀巢

雀巢小Ai是雀巢集團針對中國消費者的第一款個創新體驗

，今年已陸續推出小米合作的“雀巢我的營養APP”
，雀巢咖啡辦公室咖啡廳，惠氏媽媽智能衝調器等創新體驗。

此(ci)外(wai)，雀(que)巢(chao)今(jin)年(nian)初(chu)創(chuang)立(li)了(le)創(chuang)新(xin)孵(fu)化(hua)器(qi)團(tuan)隊(dui)，中(zhong)國(guo)也(ye)是(shi)繼(ji)美(mei)國(guo)之(zhi)後(hou)特(te)設(she)孵(fu)化(hua)器(qi)加(jia)速(su)創(chuang)新(xin)市(shi)場(chang)。孵(fu)化(hua)器(qi)團(tuan)隊(dui)為(wei)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)量(liang)身(shen)定(ding)製(zhi)三(san)款(kuan)全(quan)新(xin)品(pin)牌(pai)：傳統與現代科技結合健康湯飲“幸善”、個性化定製健康零食“自然食客”以及運動健身即飲高蛋白質水“MuscleHunt肌獵”，新品牌都將以先電商為上市渠道迅速打入市場。

 

▲圖片來源：雀巢

▎12
、落子武漢，三全食品擬投資8億建華中生產基地

冷凍食品大佬三全食品本周發布公告表示，將投資8億元在武漢建設長江中部基地。該項目涉及經營範圍包括速凍食品
、方便快餐食品
、冷凍飲品、罐頭食品
、糕點、其他食品的生產、銷售及倉儲等。預計項目投產後5年內年產值達到13億元。  

▎13、永輝聯合百佳、騰訊成立合資新公司，區域零售市場洗牌提速

零售市場頭部資源整合加速
，近日永輝超市發布公告表示將與百佳中國、騰訊在中國簽署投資協議，設立一家中外合資經營企業
，並將永輝超市和百佳中國持有的部分子公司股權置入合資公司
；新成立的合資公司將對永輝超市及百佳中國於中國廣東省內的超級市場業務進行整合，所有門店均使用“百佳永輝”品牌。這意味著
，廣東省內的永輝超市紅標店、綠標店、百佳中國所有店型店名
，將同步變更為“百佳永輝”。

▎14、英國全營養代餐品牌Huel攜手京東進軍中國市場

去年進軍美國銷售額破千萬、第三季度完成首筆2600萬美元融資後，英國知名代餐品牌Huel近日又宣布將攜手京東進軍中國市場，除了在Huel的官網上
，消費者可以在京東上Huel海外官方旗艦店購買Huel的全營養代餐產品。Huel旗下產品包括全營養代餐粉
、穀物能量棒等，目前在中國市場先推出的是代餐粉係列產品。

 

▲圖片來源：Huel

更多詳情：Huel美國上市一年銷售額突破1000萬美元，全營養食品或將成為勢頭迅猛的新品類？

▎15
、不止於收購白波，達能將持續重點發力植物基，2025年前將植物基業務擴大3倍

2016年收購白波顯示了全球乳業巨頭達能對於植物基的信心，近日達能更表示將緊緊抓住植物基的高增長潛力和機遇
，在2025年前將集團的植物基業務規模擴大3倍，加速植物基代乳和酸奶業務的持續增長
，力圖將銷售額從17億歐元提升至約50億歐元

；達能將進一步鞏固自己在傳統乳製品行業的地位，並在植物基領域搶占頭把交椅。

▎16、人造肉公司Beyond meat準備IPO

據財新網報道，知名人造肉公司Beyond meat將準備IPO

，這也是人造肉公司中第一家申請IPO的企業。Beyond meat公司已經聘請摩根大通、高盛和瑞士信貸等銀行和資本方協助

，此次若成功IPO，Beyond meat可以獲取更多的現金資金，幫助公司業務拓展至其他植物基肉類產品中。

 

▲圖片來源：Beyondmeat

新產品

▎17、卡夫亨氏旗下品牌Planters聯合精釀啤酒品牌推出限量版花生風味啤酒Mr. IPA-Nut

卡夫亨氏旗下的品牌Planters聯合精釀啤酒品牌Noon Whistle Brewery合作推出一種花生風味的Mr IPA-Nut罐裝啤酒，慶祝美國的全國啤酒日。Mr IPA-Nut sir是Planters發布的第一款啤酒，采用了Wakatu和Citra啤酒花以及蜂蜜烤花生為原料，一絲蜂蜜烤花生的柑橘香氣
，又略帶鹹味
；罐身以Planters吉祥物Mr Peanut為特色，由特定零售商獨家銷售。

 

▲圖片來源：planters

▎18、咖啡＋軟飲？可口可樂推出奇妙大膽新口味特飲

可口可樂近日推出一種特別的混合口味，專門為迎合澳大利亞各地的酒吧，酒店和餐館的“成人口味”而設計
，混搭了人們最喜歡和接受度最高的兩種風味成分：咖啡巧克力以及咖啡焦糖與可樂軟飲結合起來。

 

更多詳情：咖啡＋軟飲
？可口可樂推出奇妙大膽新口味特飲

▎19
、2018法國SIAL年度創新大獎頒布
，植物基開菲爾水成為最大贏家

世界最大的食品創新盛會SIAL10月22日揭曉創新大獎，Foodaily也為大家帶來最新報道
，其中植物基開菲爾水成為最大贏家。

更多詳情：SIAL法國巴黎國際食品及飲料博覽會年度創新大獎揭曉!

▎20
、2018世界飲料創新大獎入圍名單公布， 體現科學與藝術雙重魅力

本周
，由FoodBev Media舉辦的世界飲料創新大獎入圍名單也新鮮出爐，眾多產品體現了科學和藝術的雙重魅力。

更多詳情：2018世界飲料創新大獎入圍名單

▎21
、伊利擴張海外版圖
，Joyday冰淇淋於東南亞全球首發

本周二，伊利集團在印尼雅加達舉行了Joyday冰淇淋的全球首發儀式
，標誌著伊利正式進入印尼市場。據了解，伊利新推的Joyday冰淇淋有11種口味，受到印尼市場和消費者的認可和喜愛
，現已進入印尼的主要城市。