國產奶須盡快與聯合國新標準接軌

foodaily轉載
2012.07.19


      據世界衛生組織7月4rixiaoxi,lianheguofuzezhidingshipinanquanbiaozhundeguojishipinfadianweiyuanhuiweiniunaizhongsanjuqinganhanliangshedinglexinbiaozhun,jinhoumeigongjinyetainiunaizhongsanjuqinganhanliangbudechaoguo0.15毫克。而中國衛生部等五部委發布的標準是,嬰兒食品中三聚氰胺的限量值為1毫克/kg,其他食品的限量為2.5毫克/kg,超聯合國標準16倍之多。

我(wo)國(guo)嬰(ying)兒(er)食(shi)品(pin)中(zhong)三(san)聚(ju)氰(qing)胺(an)的(de)限(xian)量(liang)值(zhi)與(yu)聯(lian)合(he)國(guo)標(biao)準(zhun)確(que)實(shi)有(you)很(hen)大(da)差(cha)距(ju)。三(san)鹿(lu)奶(nai)粉(fen)事(shi)件(jian)爆(bao)發(fa)後(hou),公(gong)眾(zhong)一(yi)聽(ting)說(shuo)食(shi)品(pin)中(zhong)含(han)有(you)三(san)聚(ju)氰(qing)胺(an),無(wu)不(bu)驚(jing)慌(huang)失(shi)措(cuo)。事(shi)實(shi)上(shang),隻(zhi)要(yao)不(bu)超(chao)標(biao),三(san)聚(ju)氰(qing)胺(an)並(bing)非(fei)想(xiang)象(xiang)中(zhong)那(na)麼(me)可(ke)怕(pa),但(dan)關(guan)鍵(jian)是(shi)如(ru)何(he)做(zuo)到(dao)不(bu)超(chao)標(biao)?

我國的三聚氰胺含量標準超聯合國標準高達16倍bei,這zhe不bu容rong小xiao覷qu。國guo際ji食shi品pin法fa典dian委wei員yuan會hui說shuo,三san聚ju氰qing胺an含han量liang新xin標biao準zhun將jiang有you助zhu於yu各ge國guo政zheng府fu更geng好hao地di保bao護hu消xiao費fei者zhe權quan益yi和he健jian康kang。為wei了le國guo人ren權quan益yi和he健jian康kang,我wo們men是shi不bu是shi應ying該gai及ji時shi與yu聯lian合he國guo新xin標biao準zhun接jie軌gui?

此(ci)前(qian),一(yi)說(shuo)起(qi)歐(ou)美(mei)發(fa)達(da)國(guo)家(jia)的(de)乳(ru)品(pin)標(biao)準(zhun),總(zong)說(shuo)人(ren)家(jia)是(shi)發(fa)達(da)國(guo)家(jia),我(wo)國(guo)是(shi)發(fa)展(zhan)中(zhong)國(guo)家(jia),趕(gan)上(shang)發(fa)達(da)國(guo)家(jia)的(de)乳(ru)品(pin)標(biao)準(zhun)太(tai)有(you)難(nan)度(du)。而(er)如(ru)今(jin),聯(lian)合(he)國(guo)推(tui)出(chu)的(de)三(san)聚(ju)氰(qing)胺(an)含(han)量(liang)新(xin)標(biao)準(zhun),不(bu)隻(zhi)是(shi)麵(mian)向(xiang)發(fa)達(da)國(guo)家(jia),而(er)是(shi)麵(mian)向(xiang)全(quan)世(shi)界(jie),我(wo)們(men)作(zuo)為(wei)世(shi)界(jie)大(da)家(jia)庭(ting)中(zhong)的(de)一(yi)員(yuan),沒(mei)有(you)理(li)由(you)再(zai)拿(na)國(guo)情(qing)說(shuo)事(shi)兒(er)了(le)。

與聯合國新標準接軌,也是重塑我國乳品形象的需要。前不久,中國乳製品工業協會理事長宋昆岡聲稱“國產乳粉質量係曆史最好”,消息一出,譏諷如潮,哪怕宋昆岡“自己的孫子,喝的就是國產奶”,也(ye)沒(mei)有(you)打(da)消(xiao)消(xiao)費(fei)者(zhe)疑(yi)慮(lv)。即(ji)便(bian)他(ta)的(de)孫(sun)子(zi)真(zhen)的(de)是(shi)喝(he)國(guo)產(chan)奶(nai),即(ji)便(bian)國(guo)產(chan)奶(nai)質(zhi)量(liang)確(que)實(shi)曆(li)史(shi)最(zui)好(hao),但(dan)如(ru)果(guo)標(biao)準(zhun)過(guo)低(di),消(xiao)費(fei)者(zhe)自(zi)然(ran)不(bu)買(mai)賬(zhang)。如(ru)果(guo)國(guo)產(chan)乳(ru)品(pin)標(biao)準(zhun)與(yu)發(fa)達(da)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)的(de)差(cha)距(ju)越(yue)來(lai)越(yue)小(xiao),再(zai)不(bu)濟(ji)也(ye)能(neng)達(da)到(dao)聯(lian)合(he)國(guo)製(zhi)定(ding)的(de)新(xin)標(biao)準(zhun),消(xiao)費(fei)者(zhe)自(zi)然(ran)會(hui)逐(zhu)漸(jian)打(da)消(xiao)不(bu)安(an)。

不隻是三聚氰胺含量,在其他乳品標準上,我國乳品質量也都有較大的更新空間。前年4月,公眾千呼萬喚的乳業新國標正式頒布,但年近八旬的國家乳製品訂標組原副組長曾壽瀛,怒稱“這簡直是一夜退回25年前”:乳蛋白含量從1986年的2.95%,降到了2.8%,菌落總數則從2003年的每毫升50萬下調至200萬,均為曆史新低。曾壽瀛感慨,“現在的中國原奶質量,可以說是全世界最低了。”很顯然,標準降低了,即便再嚴格地依照該標準生產奶粉,又能如何?麵對質疑,相關部門及專家卻稱:這樣有利於加強監管,避免因為達不到2.95%而出現奶農倒奶的情況。難道標準越低倒越利於監管了?民眾的身心健康又由誰來保障?

經過新一輪漲價,目前國內市場不少洋奶粉的售價已逼近300元大關,個別品牌甚至突破了400元。洋奶粉同一品牌同一款產品的售價國內國外懸殊,有的在中國的售價竟是歐美等地區的三四倍,成為當之無愧的“全球最貴”。如果國產奶質量過硬,洋奶粉敢如此囂張嗎?麵對洋奶粉的“趁火打劫”,國內消費者依然青睞,這其實是更大的無奈。

食品創新交流群

好文章,需要你的鼓勵

foodaily轉載
回頂部
評論
最新評論
這裏空空如也,期待你的發聲!
微信公眾號
Foodaily每日食品
掃碼關注Foodaily每日食品公眾號
微信分享
打開微信掃一掃分享當前頁麵